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为什么要喝龙井，该怎么喝龙井？

西湖龙井作为一种绿茶，与其他茶系相比，主要喝的是工艺上的区别。绿茶内部由于杀青工艺的不同就有各不一样的滋味。

炒青绿茶本身比较独特，会有特别的炒制香味，从花香到板栗香、炒米香，不一而足。在炒制过程中发生的化学反应，会使得茶叶本身的回甘和柔和的茶味彰显。相比之下，蒸青绿茶的味道更加淡雅。白茶则拥有日晒的香味，半发酵的乌龙和全发酵的红茶或熟普洱有发酵过后的醇和香气。

万物复苏的春天，喝龙井茶，自然是顺应万物生长，符合自然规律的。为什么要喝龙井，该怎么喝龙井？

龙井属于绿茶类，是不经发酵的茶叶，可以说是原汁原味的留住了茶叶的活性和营养物质。中国茶类品种众多，但绿茶中含有丰富的维生素、茶多酚、氨基酸等成分而具有独特的保健功能，尤其是其具有抗癌、抗衰老等功能，是红茶、乌龙茶等均无法与之比拟的。

龙井茶中维生素C含量较高，一般每100克龙井中含量高达100-250毫克，比柠檬、柑橘等水果含量还高。红茶、乌龙茶因加工中经发酵工序，维生素C受到氧化破坏而含量下降，每100克茶叶只剩几十毫克。

维生素C，又名抗坏血酸，能提高人体的抵抗力和免疫力，尤其是现在春季，有一定的预防感冒的作用。

龙井中含有丰富的茶多酚，茶多酚作为一种具有生物活性的天然抗氧化剂，具有抗辐射、抗癌变、杀菌解毒、清除自由基等功能。女性朋友，喝龙井或用茶水护肤，也有一定抗衰老和美白的效果哦。

龙井采摘细嫩，制作精良，茶氨酸含量高于一般的大宗绿茶。

茶氨酸，不仅仅是茶汤鲜爽滋味的主要构成，还具有旷怡身心、保护神经细胞、提高记忆力作用。茶氨酸含量约为鲜叶的1～2%左右，其含量随发酵过程减少，所以在这方面，未发酵的绿茶比发酵茶类具有很大的优势。

龙井虽好，但终究不是药。茶是我们生活的调味剂，是我们陶冶性情的一个很好的媒介。在享受精神愉悦的同时，获得身体的健康，又何乐而不为呢？

在这里提醒大家，喝应季的龙井，一定要喝对！

如果是体质偏寒的人，一定要喝淡茶、喝少茶、喝好茶。即使是这样的好茶，尝尝鲜便可，每日可饮用3-5g，切莫喝浓茶、喝冷茶、过量饮茶。

如何冲泡一杯龙井？

在正式开始冲泡动作前，请看看准备工作有没有做到位。

1、玻璃或者陶瓷制品的器具更适合龙井；

2、准备温度计，烧水，水温在90度左右；

3、准备克数秤，控制茶水比，标准是1：50，浓度可以自己调节；

4、温杯。

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常喝绿茶有什么好处

常喝绿茶有什么好处

绿茶是我国最大的茶类，也是历史上最早的茶类。在历史上，它一直深受人们的喜欢。因为它不仅好喝，而且可以保健身体。那么常喝绿茶有什么好处。

常喝绿茶有降血脂的好处。科学家在实验研究中发现，绿茶中的儿茶素能有效降低血液中的胆固醇、游离胆固醇以及三酸甘油酯的含量，同时可增加高密度脂蛋白胆固醇，可以降低动脉硬化发生率。绿茶中所含的黄酮醇类，有抗氧化作用，也可以防止血液凝结，降低心脑血管疾病。

常喝绿茶有抗衰老的好处。绿茶中所含的抗氧化剂有助于抵抗人体机能的老化。人体新陈代谢的过程，如果过氧化，就会产生大量的自由基，这样容易让细胞受伤和老化。超氧化物歧化物简称SOD，是自由基的清除剂，能有效清理过剩的自由基，阻止自由基对人体的损伤。绿茶中含有的儿茶素能显著提高SOD的活性，清理自由基。

常喝绿茶有防止心脑血管疾病的好处。绿茶中的主要有效单体成分——表没食子儿茶素没食子酸酯可有效抑制压力超负荷所致的心肌肥厚和氧化应激引起的心肌细胞凋亡。

除了以上说法，常喝绿茶还有什么好处? 经现代科学研究证实，绿茶含有机化合物450多种、无机物质15种以上，这些成分大部分都具有保健、防病的功效。绿茶中的这些天然物质成份，对防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果，为其他茶类所不及。以上就是对“常喝绿茶有什么好处”的解答。

绿茶你的防癌最佳处方

每天四杯绿茶

爱喝茶的日本人曾花费9年的时间做过一项调查，发现每天只要喝四五杯茶，就能将癌症风险降低40%。专家介绍乌龙茶、绿茶、红茶对口腔癌、肺癌、食道癌、肝癌等都有不错的预防作用。其中，包括龙井、碧螺春、毛峰在内的绿茶效果最显著，其防癌成分是其他茶叶的5倍。不过，茶水最好不要喝太浓太烫的，否则会影响其防癌效果。最佳饮茶温度应该是60摄氏度左右，茶水浸泡5分钟后，其中有效成分才能溶在水里。

喝豆浆可防“女性癌”

美国癌症研究协会指出，常喝豆浆的女性患乳腺癌风险大大降低。大连营养学会副秘书长、大连市中心医院营养科主任王兴国告诉记者，这是因为豆浆中有一种很像雌激素的物质，叫“大豆异黄酮”，能起到以假乱真的作用，和抗癌药物的机理非常相像。它对所有和雌激素有关的癌症都有预防作用，比如乳腺癌、子宫内膜癌、宫颈癌和前列腺癌。

不过，专家提醒，已经患有这些癌症的人，最好不要喝豆浆，以免对癌细胞形成刺激。此外，患有消化性溃疡、胃炎、痛风的人也要少喝。豆浆最好喝自己磨的，街上卖的很多是用豆浆粉冲的，大豆异黄酮的含量很低。

每天走路1小时

每天饭后散步30分钟，或者每周散步四小时，能使患胰腺癌的风险减少一半。哈佛大学公共卫生学院针对7万人的长期研究也发现，每天只要走路一小时，就可以降低一半患大肠癌的几率。

专家解释，这是因为胰腺癌和身体热量过高有关，走路可以消耗热量，可直接预防胰腺癌。此外，运动后出汗可使体内的铅、锶等致癌物质随汗水排出体外，从而起到防癌作用。

每天喝6杯水

每天喝6杯水（每杯240克）的男性，患膀胱癌风险将减少一半，女性患结肠癌风险将降低45%。这是因为喝水可以增加排尿、排便次数，把其中可能刺激膀胱黏膜、结肠的有害物质，如尿素、尿酸等排出体外。专家提醒，40岁以上的人最好每隔两三年查一下肠镜，如果有息肉，早点发现能减少其癌变几率。

就着葱蒜来吃饭

在我国，胃癌发病率最低的省份，是葱蒜种植大省山东。长江以北胃癌死亡率最低的4个县中，第一位的是山东苍山县，那里人均每年要吃掉6公斤大蒜。

专家指出，这和大蒜素有抗氧化作用，可降低人体内致癌物亚硝酸盐的含量有关。有研究表明，多吃大蒜的人得胃癌的风险会降低60%。大蒜只有被碾碎和氧气充分结合后才会产生蒜素，而且非常不稳定，一旦遇热很快会失去作用。因此最好将大蒜碾碎生吃，或剁成蒜泥放在凉拌菜中。

晒15分钟太阳

喝绿茶好处多但要注意冲泡方法

中国人素有喝茶的传统，茶的品种众多，有红茶、黑茶、白茶、绿茶、乌龙茶、花茶等等。其中，绿茶又被称为“国饮”。可见国人对绿茶的偏爱程度。绿茶在我国的分布范围极广，可以这么说，有中国人的地方就有绿茶的踪影。有些人爱喝绿茶，可能是因为它的清香沁人心脾，也可能是各种绿茶在水中浸泡的样子，颇具观赏价值;而有些人爱喝绿茶，是因为爱上它的众多功效。

一、绿茶的功效

绿茶作为一种未经发酵的茶，很好地保留了原先嫩叶的天然成分，这些取自大自然的营养，给人体带来了非常多的保健功能。

1、防辐射

现代人几乎每天都处在一个充满辐射的环境中，电脑、电视、手机、微波炉等等，虽然这些辐射并不会很明显地致人生病或衰弱，但毕竟不是有益的东西。而常喝绿茶可以有效防治辐射对人体带来的伤害。比较典型的是一些肿瘤病人，经过放射性治疗后，白细胞减少。但通过饮用绿茶，则可使白细胞明显增多。

2、提神醒脑

经常有人会有这样的体验，晚上喝了杯绿茶，觉就不好睡了。那是因为绿茶里有咖啡因，可调动中枢神经，使人变得兴奋。了解到绿茶的这一特性后，我们不妨将喝茶的时间调至白天，可使人大脑兴奋，提高工作效率。

3、治口臭

口臭是一件让人尴尬的事，严重影响人际交往。上班的时候又不能随时去刷牙，嚼口香糖又显得太随便。真是让人苦恼。其实，只要准备一杯绿茶就可以了。绿茶可以“杀死”口腔里的各种细菌，从而使口臭彻底远离。

4、减肥

多喝绿茶可以助消化、分解脂肪，还能防治便秘。这无疑是减肥一族的福音。只要在饭后喝杯绿茶就能“刮油”，就是不减肥，也不用担心继续长胖了。

5、防衰老

茶叶里的茶多酚可以抗氧化，并且能清除对人体有害的自由基。日本科学家称：“茶多酚的抗衰老效果比维E要强18倍。”所以，小编强烈建议，多喝绿茶吧，由内而外地抗氧化，防衰效果更好。