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喝苦丁茶有治肥胖症的功效吗

2019-08-06 访问量: 12 茶礼仪网

喝苦丁茶有治肥胖症的功效吗

苦丁茶又名皋卢、瓜卢,是一种纯天然绿色饮品,主要分布于长江下游各省及福建。一直以来,被国内外消费者誉为保健茶、益寿茶,成为了一种应用极为广泛的大众饮料。喝苦丁茶有治肥胖症的功效吗?

《中医大辞典》记载,苦丁茶内含熊果酸、β-香树脂醇、蛇麻脂醇、蒲公英赛醇,以及人体所必需的多种有机锗,微量矿物质元素饮食不仅能生津止渴、解腻爽口,先苦后甘,增进食欲,调节体内代谢,散风热、清头目、解毒消炎,外伤出血止血,而且有降血压、血脂、抗衰老功效。对风热、头痛、齿痛、目赤、耳鸣、肠炎、痢疾、肝炎、咽喉炎、胆囊炎有一定疗效。

此外,喝苦丁茶有治肥胖症的功效。据《广东科技报》1993年5月15日记载:“苦丁茶具有降血压、降血脂、降低胆固醇和清暑解毒、消炎杀菌、健胃消积、提神醒脑、明目益思等功效、为凉肝散风、止痛消炎良药。对治疗高血压、肥胖症、口腔炎、咽喉炎等疗效显著。唐朝名医陈藏器《本草拾遗》载: “食之令人瘦。去人脂”。而且纯天然的苦丁茶,不具备任何副作用,减肥效果明显。世界卫生组织规定,健康减肥的标准为:不腹泻、不厌食、不乏力。纯天然的苦丁茶正好不具备这些副作用。综上所述,喝苦丁茶有治肥胖症的功效

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何为西樵山云雾茶?就是苦丁茶

何为西樵山云雾茶?就是苦丁茶

图为:原西樵山茶厂厂长余永根介绍,最古老的西樵山云雾茶茶树,生长在西樵山傅氏宗祠的庭院。

西樵山云雾茶,是萦绕在许多人心中的谜团:西樵山古称茶山,明清时代,茶畦满岭,山民以种茶为业,“山上留茶举火者,数达万家”,山下有一条长长的茶行街,成为茶叶销售的集散地,云雾茶更被入名人之文,郭沫若1961年到西樵山揽胜,在其游记《西樵山白云洞》一文中提到:……饮了西樵的特产云雾茶,入口有涩味,颇苦,而回味清适,如嚼西藏橄榄”。

然而,许多佛山本地人从未见识过西樵山云雾茶,那条茶行街早已消失在历史烟雨中,如今的西樵山已无茶山之名,更无以云雾茶为名的品牌,少数喝过云雾茶的人所描述之言让人“如坠云雾”——有人说那是紫笋茶,有人说那是苦丁茶……究竟何为云雾茶?本周记者走入西樵山实地考察,揭开谜团。

何为西樵山云雾茶?就是苦丁茶

图为:苦丁茶,属于类茶饮料,红色的芽头说明含有花青素,这是苦味的一大来源。

西樵山傅氏宗祠曾为茶厂

三伏天,烈日炎炎,西樵山无叶井畔阴凉清爽,67岁的碧云村村民余永根坐在树荫下,向往来的游人销售自家田地里劳作出来的农作物,如番薯、黄皮、佛手瓜,以及少量自制“云雾茶”。

虽然其貌不扬、语不惊人,但余永根可不是普通的村民:1981年,他被西樵山林场任命为西樵山茶厂厂长,组建团队,四处考察,背负耕种、制作西樵山茶的任务。鲜有人知西樵山茶厂,因为1981年建立时,“资金、设备、人才都紧缺”,1985年前后,茶厂就关闭了,如今,西樵山林场改制为西樵山森林公司。

余永根介绍,当年该茶厂设在山中傅氏宗祠。而最古老的西樵山云雾茶茶树,也生长在西樵山傅氏宗祠的庭院。他带领记者走进傅氏宗祠,发现这是一组具有岭南建筑风格的民国建筑群:由该村人傅德用建于1932年,占地5700平方米,包括宗祠、炮楼、院宅、抽水房。傅德用(1894-1960),民国时期的“赌王”,在澳门博彩业,和富商高可宁合作开办了泰兴公司,所经营的企业和商业机构遍布澳门和香港。

余永根说:“傅家人喜欢喝茶,在建设庄园时就种下茶树,供自家饮用。”记者看到,傅家人种下的百年云雾茶树树干粗壮,抽出的嫩芽是红色,成熟的叶子呈绿色。

何为西樵山云雾茶?就是苦丁茶

图为:就几片茶叶,就足够冲泡一大壶茶水。 

历史上的茶山经历风云

记者查阅资料获悉,西樵山在东经112°58,北纬22°55,山体如莲峰簇瓣,山周圆形,直径约4公里,面积14平方公里。山峰高度多在海拔300米上下,主峰大科峰海拔344米,山麓遍布扇形堆积。西樵山山体多肥沃的水山灰酸性土,并贮有大量泉水,为茶的生长提供了良好的条件。

据旧志载:唐代,国家开始对茶叶实行管制和专卖,唐末诗人曹松自浙江顾渚山移来,见西樵山泉清土腴,甚宜种茶,便千里迢迢跑到浙江,从友人陆龟蒙处取得被列为贡品的顾渚茶(紫笋名茶)种赠给山民,教他们栽植采制之法,这是西樵山植茶之始。从此,西樵山成为了岭南最早的产茶区。

何为西樵山云雾茶?就是苦丁茶

图为:云雾茶树映照下的傅氏宗祠。

明清时期,山下有一条长长的茶行街,成为茶叶销售的集散地。“茶行街,就在今天百步梯的位置,从西樵山景区之外行进才能到达,如今那里已经没有卖茶的商铺了。”徐永根说。

“云雾茶,这是解放后才改的名字,解放前,这种茶被称为苦丁茶。除了出品云雾茶,还出品红茶。”为何西樵山如今已无漫山茶树?原西樵山茶厂厂长余永根介绍这与日本侵略者有关:“日本侵华时期,为防抗日组织藏身山林,在西樵山实行三光政策,破坏很多山头和茶树。”

西樵本地人详叔认为,随着工业化的进程,珠三角大环境发生变化,西樵山不再像从前那样云雾缭绕,适合茶树生长。

何为西樵山云雾茶?就是苦丁茶

图为:茶色淡绿,浓浓的苦味之后,淡淡的回甘。

三伏天品云雾茶苦味解渴

除了仅存的百年老茶树,西樵各村均有早年种下的茶树。1981年西樵山茶厂建立时,余永根等人购买来秤杆一样高的茶树,就种在傅氏宗祠附近、碧云村村道上,30年过去了,虽然树干较细,但是树高超过20米。这些茶树旁,是农家作物,如佛手瓜藤、黄皮树、木瓜树……

余永根说:“春天,我采摘鲜叶,以绿茶的制作工艺制作云雾茶,太嫩的芽头不适合做茶,一指长的鲜叶比较合适,干茶黑色,苦后回甜。”

每当有人对云雾茶感兴趣,余永根会掰下一点干茶,笑说:“放在嘴里含一含,苦苦的,凉凉的。”记者如法炮制,果真如此。无叶井井水最适合冲泡云雾茶,茶色淡绿,看似无色,但是一品,浓浓的苦味之后,淡淡的回甘,茶中隐约含有果香,十余泡后依然有味道。余永根提醒:“就几片,能泡一大壶。放多茶叶会太苦。”

何为西樵山云雾茶?就是苦丁茶

图为:茶农余永根采嫩老不一的鲜叶制作茶叶,叶底并不规整美观。

中级评茶师谭吉慧认为:“苦丁茶,属于类茶饮料,红色的芽头说明含有花青素,这是苦味的一大来源。”(更多苦茶知识内容详见《谭吉慧:什么是苦丁茶?苦丁茶口感怎么样,滋味如何?》)茶龄超过10年的李春先女士品后感慨,祖国医学认为,苦味入肾,生津解渴,没想到三伏天喝苦茶,很解渴。原题:《听原西樵山茶厂厂长讲述:何为西樵山云雾茶?就是苦丁茶!》

苦丁茶的引进筛选及生态茶园示范推广

从四川宜宾引进品种,采用先进的工艺,规范的加工技术,开发出“奇葩”等品牌。该项目以苦丁茶的品种引进筛选为前提,从四川宜宾引进木樨科女贞属粗状女贞、序梗女贞苦丁茶品种,提出一套规范种植技术,建立苦丁茶生态茶园示范推广,在此基础上,研究提出苦丁茶加工技术流程,在重庆市范围内规范了该种的种植加工技术。该项目在我市大足、荣昌试种,建立示范基地460亩,推广面积3000亩,各建立了一个苦丁茶加工厂,开发“奇葩”、“巴山绿”牌青山绿水等产品投放市场。

过期苦丁茶的妙用,喝苦丁茶的好处

苦丁茶作为一种冬青科冬青属苦丁茶种常绿乔木,营养价值非常的高,可用来治疗头痛、牙痛、目赤、热病烦渴、痢疾等。但是,苦丁茶也是有保质期的,过期的茶叶一定是不能饮用的,但是过期的苦丁茶也是有其他用处的喔!具体如下!

过期苦丁茶的妙用

1、过期的茶叶能够吸附环境内的异味,找一个透气的布袋装入过期茶叶,也可以直接用敞口的容器,然后放入冰箱之中,短时间内能够吸附冰箱中的异味,同时还能带来茶香。

2、过期茶叶的数量如果很多的话,可以考虑当做填充物来做一个枕头,用过期茶叶做枕头的话睡觉的时候就能够闻到茶叶的清香,这样也有助眠的作用;如果数量不够多的话可以做个小香包挂着。

3、暖水瓶在使用一段时间之后底部都会生成水垢的,在暖水瓶中倒入适量的过期茶叶,然后放入开水进行冲泡,浸泡一段时间之后倒出即可清除水垢;此外衣物褪色的话也可以用过期茶叶来浸泡清洗一下。

4、厨房中臭味的来源很大程度上都是垃圾桶,厨房垃圾在垃圾桶中堆积没有及时清理的话就会发臭,还会渗水出来,在垃圾桶上边撒点过期茶叶能够有效地吸附水分,此外还能避免发出恶臭。

5、过期的茶叶还能够用来洗头,不过用过期红茶来洗头效果是最好的,这是因为红茶中的物质能够对头皮起到滋养的作用,从而能够给头发的生长提供营养,同时还能去除头皮屑等废物。

6、如果家中购置了木制家具的话,特别是一些新家具,开始一段时间都是有比较刺鼻的油漆味道的,这个时候可以用过期茶叶来泡水,然后用抹布进行擦拭,这样能够快速地消除油漆味。

7、过期的茶叶还能够当做肥料来使用,茶叶过期之后其中也是含有一定的营养物质的,虽然对人体健康不好,但是可以用来浇水,植物吸收之后能够促进生长,也能让一些叶片更光泽。

8、过期茶叶中仍然含有丰富的单宁酸,单宁酸有杀菌的功效,对于脚气患者来说,可以用过期的茶叶来泡水,一定要比较浓,在泡脚的过程中单宁酸就能够消灭脚上的细菌,从而能够缓解脚气症状,过期绿茶效果最好。

喝苦丁茶的好处

1、苦丁茶能双向调节机体代谢,增强人体免疫功能,明显降低高脂血症患者的血清总胆固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白,具有清咽利喉、清热解毒、护肝解酒、消炎利便等功效。

2、苦丁茶还对高血压、动脉硬化、糖尿病、肥胖症、结肠炎、便秘、痔疮和各类口腔炎症等有明显的防治作用。

3、苦丁茶被誉为“长寿茶”、“美容茶”,是一种纯天然的多功能保健珍品。常年饮用可以保健身体、延年益寿。

4、苦丁茶还对急性胃炎、感冒、肚痛、痧气、疟疾等有较好疗效。

5、苦丁茶可抗癌防癌,对鼻咽癌、食道癌有抑制作用。 6、用苦丁茶煮水外洗可杀菌、消炎,防治红眼病、粉刺、暗疮、痱子等多种疾患。

喝苦丁茶禁忌人群

1、风寒感冒者

冬季是感冒的高发季节,患了风寒感冒的人应该多吃些温热的食物,如生姜等,祛除体内的,如果此时饮用苦丁茶,会有碍风寒的发散,不利于感冒的治愈。

2、虚寒体质者

虚寒体质者最突出的特点是冬季特别怕冷,常常感觉手脚冰凉。这种体质的人喜欢吃羊肉、等,而且不容易“上火”,但喝了寒性的苦丁茶后,手脚冰凉的症状会加重,不利于虚寒体质的改善,严重的甚至会出现腹痛、腹泻等症状。

3、慢性胃肠炎患者

慢性胃肠炎患者常常存在着不同程度的脾胃虚寒,腹部受凉或吃了凉性食物时,容易肚子疼或拉肚子,苦丁茶会加重这些症状。此外,老年人脾胃功能相对减弱,婴幼儿脾胃功能尚未健全,也不宜饮用苦丁茶,否则容易引起消化不良、厌食、腹泻等副作用。

4、经期女性

女性处于失血状态,抵抗力降低,此时如果喝寒性的苦丁茶,极易导致气血受寒而凝滞、排出不畅,引发痛经,严重者可造成月经不调。经常痛经的女性,即使不是在经期,也最好少喝苦丁茶。

5、新产妇

刚生完宝宝的产妇身体虚弱,应适当多吃一些温补性的食物。寒性的苦丁茶不仅不利于产后子宫的恢复,还会伤及脾胃,极易引发日后缠绵难愈的畏寒怕冷、脘腹冷痛等。

综上所得,苦丁茶作为一种养生保健的茶饮,在养生保健市场当中已经被广大患者所认可,不过大家在选择苦丁茶饮用的时候,一定要根据自身体质来进行选择,且过期的一定是不能喝的!但是也没必要人掉喔!