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南山
西湖南山，有众多景区。与茶相关系最为密切的，自然要数南山的净慈寺了。
净慈寺位于南山南屏山麓，是“西湖十景”南屏晚钟的主体景观所在。它始建于五代周显德元年(954年)，吴越国王直接创建。宋时，才改名为净慈寺，当时规模仅次于径山寺和灵隐寺，在“禅院五山”中，名列第三。在历史上，净慈寺僧以茶悟性，颇多茶艺高手。宋代大诗人苏东坡第二次到杭州任知州时，于元祐四年十二月二十七日，到西湖北山葛岭寿星寺小叙。此时，住在西湖南山净慈寺的南屏谦师闻讯特去拜会，并亲自为苏东坡点茶。苏氏深知谦师点茶有道，品饮了谦师亲手点的茶，更觉谦师茶艺高明，于是当场作诗一首，题名《送南屏谦师》。诗曰：“道人晓出南屏山，来试点茶三昧手。忽惊午盏兔毫斑，打作春瓮鹅儿酒。天台乳花世不见，玉川风腋今安有。先王有意续《茶经》，会使老谦名不朽。”在诗的“序”中，苏东坡还特别注说：“南屏谦师妙于茶事，自云，得之于心，应之于手，非可言传学到者。”其实，苏东坡本人就是一位诗人兼茶人，还是一位茶艺高手，但仍对谦师点茶技艺，佩服不已，足见谦师茶艺之高。事隔几年之后，苏东坡又作《又赠老谦》诗：“泻汤旧得茶三味，觅句近窥诗一斑。清夜漫漫困披览，斋肠那得许怪顽。”由于苏东坡称南屏谦师为“点茶三昧手”，从此，三昧手”就成了沏茶技艺高超的代名词。
南宋时，净慈寺住持虚堂智愚，也是一位著名的僧人兼茶人。开庆元年，日本国高僧大应国师南浦绍明入净慈寺求法，参谒虚堂智愚为师。在学佛的同时，也探讨茶功和茶艺。直到南宋咸淳元年秋，虚堂智愚禅师奉御旨调至径山寺为四十代住持，南浦绍明也随师至径山寺继续学佛，同时，也跟虚堂智愚禅师学习径山茶宴仪式，日僧南浦绍明在宋长达九年，在净慈学佛多年，跟随虚堂智愚为时最长。南浦绍明于宋咸淳三年辞师回国后，广泛传播饮茶之道和茶艺之技。对日后日本茶道的形成有着直接的影响。所以净慈寺在中日茶文化交流史上，同样占有一席之地。
另据记载：北宋时，西湖南山僧官释守一，于元丰癸亥(1083年)四月九日，到龙井寿圣院，在辨才住所方圆庵拜会辨才。两人把壶品茗，讲经说法，十分投机。事后，南山守一写了龙井山《方圆庵记》一文，以示纪念。其中写到：“(辨才)不居其功，不宿於名，乃辞其交游，去其弟子，而求于寂寞之滨，得龙井之居以隐焉。南山守一往见之，过龙泓，登风氢岭，引目周览，以索其居…….巡下危碰，行深林，得之于烟云仿佛之间，遂造而揖之。”
西湖龙井茶产地有哪些?
中国人自古以来就有喝茶的习惯，因此我国的茶文化发展至今已经有了一千多年的历史。在我国众多的茶叶中最为著名的要数西湖龙井了，西湖龙井一直都是国家领导人会面时的专用茶水。有些人就忍不住想了解西湖龙井茶产地，下面就是小编为大家的介绍了。
西湖龙井茶产地在西湖，龙井茶历来以“狮、龙、云、虎”为上品，狮为狮峰;龙为龙井;云为云栖;虎为虎跑，这四处皆为地名。此四处凡采用手工制作的龙井茶定名为西湖龙井。西湖龙井茶的采制已有一千二百多年的历史。最初的史料源于唐代陆羽著的《茶经》“杭州钱塘天竺，灵隐二寺产茶”的记载。宋朝时，宝云山出产的宝云茶、下天竺香林洞出产的香林茶和上天竺白云峰出产的白云茶，都被列为“贡茶”。清乾乾隆皇帝下江南时，曾到狮峰山下的胡公庙品饮西湖龙井茶，并赞不绝口，“览乡民采茶焙制之法，御制观采茶作歌”。
那么西湖龙井茶产地的地理环境是怎样的呢?西湖龙井茶产于西湖西侧的群山之中，其中又以狮峰山、龙井村所产的茶叶品质最佳。这里峰峦起伏，溪流涓涓，林木葱郁，气候怡人;四季分明、雨量均匀，特别在春茶期间经常细雨蒙蒙，漫山遍野云雾缭绕，造就了茶树生长发育特别需要的“天时地利”。
正是因为西湖龙井茶产地的优越的地理环境，才使得西湖龙井茶树生长的那么茂盛，可以说西湖龙井茶产地的优越环境为西湖龙井的高销量奠定了基础，才使得西湖龙井成为了中国的第一名茶。如果你先对西湖龙井产地了解得更深的话，那你就不妨去西湖实地勘察一下。
龙井茶或陷农药风波
随着食品安全问题越来越为人们所关注，“茶”作为我国国饮，其产品质量也越来越受到关注，不久前，国际环保组织，绿色和平组织连续公布的两份茶叶农药调查报告引起了众多消费者的注意。浙江产的著名茶叶品种，西湖龙井也被牵涉其中。
这些报告指出，目前市场上众多品牌茶叶都被检测出农药残留超标，某些茶叶甚至检出被禁止使用的高毒农药灭多威，其中还不乏立顿、吴裕泰、天福茗茶等一些知名茶品牌。当记者来到杭州龙井茶产地时，春茶采摘已经结束，茶农们正在卖力推销他们的茶叶，这里的茶叶交易似乎并没有受到报告的影响，价格比往年甚至还涨了一点。
女生喝西湖龙井的好处，提神助消化！
西湖龙井茶的功效很多，常喝西湖龙井茶有利于身体健康，所以许多朋友去喝西湖龙井茶，男人喝可以，女人喝也可以，那女生喝西湖龙井的好处有哪些呢？
女生喝西湖龙井的好处
好处一：美容减肥
西湖龙井茶有着美容减肥的好处，特别是女人常喝会使皮肤变得红润又细嫩，并且还有着去黄的好处，能淡化斑点和黑点哦。另外西湖龙井茶还有着减肥的好作用，能助消化排毒等女人常喝坚持下去相信会让你有着惊喜的效果，改变的不止是一点点哦。
好处二：提神助消化
西湖龙井茶中的咖啡因有着提神的好处，会让你看起来活力十足，在工作上也会保持清醒的头脑和活跃的思维，整个人都是精神抖擞的。相信这样的你也会让领导和上司都非常喜欢。如果你肠胃不太好也可以多喝西湖龙井茶，有着助消化的好处，要知道女人如果消化不良是容易发胖的，减肥也不是容易的事情。
好处三：防蛀牙
蛀牙是现在很多人头痛的问题，弄牙齿的感觉相信试过第一次的人绝不想再第二次。而西湖龙井茶中的氟物质有着防蛀牙的作用，还能防止生龋菌并且减少牙周炎和牙齿细菌的发生。西湖龙井中的单宁酸还有着杀菌以及防止细菌繁殖的好作用，是非常好的茶。
好处四：去口臭
试想一下如果女人谈恋爱了，有口臭的话和男朋友一起都会非常不自信更别说接吻啦~所以女人最好不要有口臭这个问题，而西湖龙井茶就能为你解决这个烦恼，让你拥有清新口气。西湖龙井茶能防止口腔的细菌滋生从而防止了口臭，另外西湖龙井还能抗菌灭毒，能使人体抵御感染的能力增强。
好处五：抗氧化
西湖龙井茶对皮肤的最大好处便是可以提高皮肤的抗氧化能力。我们的皮肤很大部分都是暴露在空气中的，尤其是脸部，皮肤会跟空气中的氧气发生一些反应，让皮肤变暗、长色斑。西湖龙井茶中的营养物质可以减慢皮肤发生氧化反应的速率，达到抗衰老的功效。
好处六：缓解压力
西湖龙井茶的一大特色就在于西湖龙井茶的香气，西湖龙井茶的香气有舒缓、放松心情的感受。西湖龙井的香气可以让人缓解压力。压力过大是当代大部分都会遇到的问题，压力过大是导致失眠、皮肤暗淡无光的主要原因。所以经常和西湖龙井绿茶可以让人放松心情继而保护皮肤。
虽然女人常喝西湖龙井的好处有这么多，但不是所有的女性都适合和西湖龙井的。孕妇是不适合喝龙井茶的，尤其是浓龙井茶，否则会影响胎儿的智力发育。因为龙井茶茶叶中含有的茶多酚、咖啡因等物质会对胎儿产生不利影响，特别是胎儿的智力发育；另外处于哺乳期的妇女也不宜喝龙井茶，以免龙井茶茶叶中含有的咖啡碱等物质随着乳汁使宝宝产生兴奋感，有常啼哭等行为。
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