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西湖龙井因为西湖而闻名天下，又因为乾隆而略带风流，尤其是龙井村这个地方。去过杭州龙井村的人就会知道，那里有个胡公庙，庙前有18棵御茶树，不过这些茶树现在已经围起来，形成了一道独特的风景，旁边有一个大茶壶，营造了龙井的茶镜。人们在这里合影留念，因为这18棵树与乾隆皇帝有个美丽的传说故事。
传说乾隆皇帝下六下江南有四次都与茶有关。有一次，微服私访的乾隆到西湖狮峰山下的胡公庙游玩（也有说是来这里体察茶农民情的）。当时他看到很多妙龄采茶女在采茶。采茶女的芊芊玉手轻轻一折，碧绿鲜嫩的叶子就轻巧地飘落到茶筐，煞是美妙动人。乾隆不由地被吸引住了，痴痴地欣赏这一美景，待采茶女发现时，他也忙乱的学着采了起来。采茶女看到这位气宇轩昂的公子如此笨拙，笑成了一片。乾隆刚采了一把，忽然太监来报：“太后抱恙，请皇上急速回京。”乾隆皇帝听说太后生病了，随手将一把茶叶向袋内一放，日夜兼程赶回了京城。经太医诊断，太后也没什么大病，只是惦记乾隆久出未归，一时肝火上升，双眼红肿，胃里不适。见了乾隆病已经好了大半，忽然问到一股清香，便问皇帝带来了什么好东西。皇帝随手一摸，原来是杭州狮峰山上采的茶叶，虽然已经干了，但还有一股浓郁的香气。太后命宫女将茶泡好，喝了一口后，双眼的红肿消了，胃不胀了，太后高兴地说：“杭州龙井村的茶叶，真是灵丹妙药。”
乾隆皇帝见太后这么高兴，于是就将杭州龙井村狮峰山下胡公庙前的那18棵茶树封为御茶，年年采制，专贡太后享用。这虽然是一个美丽传说，也有很多版本。但据史料记载，乾隆皇帝6次下江南，有四次都到各茶区看茶农采茶、制茶的。也包括今天的杭州，龙井虾仁这道杭州名菜也据说与乾隆有关。
传说归传说，不过西湖龙井茶，却可以说是我国第一名茶了，也深受茶友们的喜欢。龙井既是地名，也是泉名和茶名，历史悠久。龙井茶滋味干鲜醇和，香气清高持久，品之香馥若兰，沁人心扉，齿间留香，回味无穷。这些都与它的工艺有关，传统的龙井炒制有十大手法:抛、抖、搭、煽、搨、甩、抓、推、扣和压磨，不同品质的茶叶又有不同的炒制手法。看龙井茶的炒制就是在看一道亮丽的风景，在感受独特的艺术，因此，它以“色绿、香郁、味甘、形美”四大特点享誉世界，也是名副其实了。龙井茶产于西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑一带，其中以狮峰的品质为最佳。
“龙井问茶”后来入选新西湖十景，便有更多的人来这里寻茶和看风景。每年清明前后，谷雨时节，这里就是和茶农采茶、炒茶、体验和感受茶的好去处。
如果你去过龙井村，你会被那里自然的清香、清脆的蝉鸣、潺潺的溪流和十八颗树的寂静所吸引，让你驻足流连，那份在大热天给予的清凉进入身体和心理深处，非常的舒爽。据说乾隆就是特别欣赏这里的“清虚静态”的诗境，称之为“步步每改观”“望望皆精义”，也正因为如此，他每到这里都要风雅一番，为龙井八景题诗，流传有32首诗呢，同时也说明了乾隆与龙井的渊源。其实在龙井村附近还有很多景点，如九溪十八涧和中国茶文化博物馆等，也是非常值得去看看的。不过杭州车牌限外地号的，应该先了解一下才是。不妨也计划一下，做一次乾隆，潇洒地去西湖找寻故事去……关键词：西湖，龙井问茶，十八颗树，九溪十八涧，茶香，诗境和乾隆……
正宗西湖龙井产地在哪？
爱喝茶的人都知道西湖龙井茶的名气很大，其茶香令人回味无穷，其品质也很好，虽然很多人都对西湖龙井茶很了解，但是谁知道正宗的西湖龙井产地在哪吗?相信这是极少数人知道的吧?下面就让小编介绍给大家，走，跟着小编去看看吧，相信会有意想不到的收获。
西湖龙井，居中国名茶之冠。西湖龙井产地于浙江省杭州市西湖周围的群山之中。多少年来，杭州不仅以美丽的西湖闻名于世界，也以西湖龙井产地誉满全球。相传，乾隆皇帝巡视杭州时，曾在龙井茶区的天竺作诗一首，诗名为《观采茶作歌》。这里是西湖龙井产地。高档西湖龙井新茶较有光泽，陈茶色泽较灰暗。
西湖龙井产地：西湖龙井产于浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑一带。国家质监总局于2001年实施了原产地保护政策，杭州市政府根据西湖龙井产地实际产生范围划定了168平方公里的保护区域，只有在这个区域之内的，才能叫“西湖龙井”。龙井茶的品质特点 春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛;汤色嫩绿(黄)明亮;清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香;滋味清爽或浓醇;叶底嫩绿，尚完整。
通过介绍大家应该有所了解了吧?由此得知，西湖龙井的产地应该是得到了当地政府很好的保护，因为只有在良好的地理环境，及其优质的水源中，茶叶在这得天独厚的自然条件中才能长得更加好。看来西湖龙井茶被誉为“中国第一茶”，也该是实至名归啊!
了解正宗西湖龙井茶
西湖龙井茶，原产于西湖龙井，故得名于西湖龙井茶，是这个的十大名茶之一，是享誉中国的茗茶，然而，会有多少人了解正宗的西湖龙井茶呢?那么正宗的西湖龙井茶是因为什么而得名呢?了解正宗西湖龙井茶对我们还是很有好处的，至少在可以防止在购买的时候被骗。
判断龙井茶品质的好坏，除其卫生指标需进行理化检验外，其他项目全依赖于感官审评。审评按外形、汤色、香气、滋味和叶底五项因子进行，其中外形审评包括色泽、形态、嫩度(等级)、新鲜度等，是审评的重点。 西湖龙井茶，因产于中国杭州西湖的龙井茶区而得名。中国十大名茶之一，具有1200多年历史，明代列为上品，清顺治列为贡品。清乾隆游览杭州西湖时，盛赞龙井茶，并把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。
西湖龙井是绿茶，龙井茶属于绿茶扁炒青的一种，扁炒青品质特点是形状扁平光滑，因产地和制法不同，分为龙井、旗枪、大方三种。西湖龙井按外形和内质的优次分作1～8级。狮峰所产为最，以其色泽黄嫩，高香持久的特点被誉为“龙井之巅”;龙井村所产茶叶肥嫩，芽峰显露，茶味较浓;梅家坞所产做工精细，色泽翠绿，形如金钉，扁平光滑，汤色碧绿，口味鲜爽。
在我们介绍过了正宗西湖龙井茶之后，如果有兴趣的人就可以选择一些正宗西湖龙井茶
来购买了。相信在品尝正宗西湖龙井茶的时候一定会与普通的茶会有不同的口感出现。另外，经常喝茶对我们的身体也会有很多的好处，所以建议大家购买正宗西湖龙井茶。
怎么鉴别西湖龙井西湖龙井如何鉴别上品
怎么鉴别西湖龙井 西湖龙井如何鉴别上品
茶的家乡在我国，有传说故事记述，炎帝为大家看病，亲自去试着各种各样万物看病的作用，在熬水的那时候，不经意有荼叶从树梢飘下锅里，因而发觉了荼叶能够做为看病的饮品。第二种传说故事就是说，炎帝为大家试着万物看病的那时候，尝到金翠绿色滚山珠中毒了，死在茶树下，茶树上的水注入炎帝的嘴里，因而而获救。
鉴别西湖龙井好坏
1、外观设计上的不一样:尽管西湖龙井与浙江省龙井全是扁形茶，可是西湖龙井展现黑米色、绿含有黄，条型比较粗狂；而浙江省龙井的色调翠绿色，且索条整齐匀齐。
2、明前新茶和雨前新茶的差别关键是因为二者的採摘時间导致的。明前新茶在清明节以前採摘，雨前茶在清明节以后谷雨以前採摘。明前茶总数稀缺，汤色也更为醇香。尽管雨前茶的汤色有点苦味，可是雨前茶的营养元素含水量较丰富多彩。"荼叶越新鮮越高"，它是一个谬论。由于新鮮的荼叶中酚类化学物质、醇类化学物质、醛类化学物质都还没被彻底空气氧化，长期性食用新茶，会造成拉肚子等不适感病症。假如荼叶储放一年半左右或是由于储存不善而长霉霉变，也不可以食用。西湖龙井茶的新茶叶为扁形，叶鲜嫩，条型齐整，总宽一致，为绿黄色，触感光洁，一芽一叶或二叶；芽善于叶，一般长3公分下列，芽叶匀称成朵，不带夹蒂、残片，娇小玲珑。西湖龙井茶味儿芳香，仿冒西湖龙井茶则多是清草味，夹蒂较多，触感凸凹不平。
下面是西湖龙井的冲泡方式：
1、侵润泡：将温度90℃上下的纯净水或矿泉水顺着杯壁引入，约四分之一处，用于侵润杯里荼叶，随后稍稍摇晃，提杯按反方向方位旋转数圈。目地取决于使杯里的荼叶侵润，有利于再次冲泡时，荼叶中的含有化学物质能尽早的浸取，荼叶也不容易因一时无法浸湿，而浮在茶汤的表层。这时，能够乘飞机寻香，将杯送进鼻端，闻茶汤传出的香气，此刻是寻香的最佳时机。一般也把这工序称作醒茶，含意是把熟睡中的荼叶唤起。
2、备茶：要泡出一杯色绿，香郁，味甘，形美丽的龙井茶。最先要挑选符合规定的高品质的龙井茶，即干茶颜色要绿中显黄，外观设计要偏平，伸直，光洁，调匀，无茶末残片，香味要芳香，且含有嫩栗香或高火香。
备茶器：茶器以精巧，特制为上，使其与龙井茶的珍贵相符合，并且以清洁清晰度高为好，现阶段采用较多的是，海棠直筒型的玻璃杯或白釉盖碗。并且，在冲泡全过程中不盖章:一由于原材料鲜嫩;二是能够让香味充足的充分发挥。
西湖龙井有以下药用作用：
1、防衰老：龙井茶中的茶多酚能够合理消除不必要的氧自由基，避免油酸的过氧化物。龙井茶中带有15%上下的儿茶素，而儿茶素的抗氧化性力是维生素C的40~100倍。
2、龙井茶具备清脑解痉功效:咖啡碱具备清脑、解痉、松驰肌浆网的作用，能消除支气管痉挛，加快新陈代谢，是医治慢性支气管炎、化痰止咳、心梗的优良輔助药品。
西湖龙井为何得名绿茶之首
西湖龙井价格
龙井属于什么茶？
西湖龙井茶图片
西湖龙井茶与普洱茶能一起喝
