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谈一谈黑茶的价格

2018-06-03 访问量: 240 茶礼仪网

  黑茶是人们最喜爱的饮品之一。随着黑茶市场的升温,黑茶的价格也随着热闹起来。消费者面差距悬殊的黑茶价格,无从选择。黑茶的价格目前态势如何,黑茶的价格又将往何处发展。今天就为大家介绍一下黑茶的价格,下面就一起来看一看吧。

黑茶的价格

  黑茶属发酵茶,在一定期限内,采用正确的储存办法的确越陈越好,但不是年代越久越好。陈年安化老黑茶滋味醇厚滑软,茶汤红亮,香气深沉;当年生产的黑茶带一点苦涩味,但存放一两年口味就比较好了,且回甘较快,性价比最高。

  黑茶还有清脂减肥、清肠助消化、降三高和清毒护肝脏的作用。随着黑茶“红”起来了,众多企业一哄而上,茶叶专卖店里各种陈年黑茶,黑茶的价格像十五年的安化茯砖茶、三十年的安化千两茶等,从几十元到几千元甚至上万元不等。

  黑茶的价格不是一成不变的,质量越好的黑茶价格自然也就预告。好的黑茶可以从形、香、色、味四方面鉴别:

  1、观茶形。砖面完整、松紧适度、色泽均匀。

  2、闻茶香。香气纯正、无异杂味。

  3、看汤色。新茶汤色橙黄或橙红,老茶汤色红亮似琥珀。

  4、品茶味。口感醇厚、润滑回甘。

  黑茶属于发酵茶,在一定期限内,采用正确的储存办法的确越陈越好,但不是年代越久越好。普洱茶就是黑茶的一种,越陈越香这也是黑茶的价格高的原因之一。但人们应该理性的看待黑茶和黑茶的价格,只有平稳发展,才会使黑茶市场持续下去。

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黑茶迎接中国最具活力人群:高校学生与上班族

黑茶迎接中国最具活力人群:高校学生与上班族

中国茶文化是中国传统文化中非常引人注目之一部分,茶素来即有“国饮”之说。寻常人眼中,爱茶之人必是年长持重、思想传统甚或乃一“髯髯颇有须”之长者,因这一部分人群接触新事物较少、对外来风尚多持保守之态度,喝茶既是日常生活之需要,骨子里又有种精神守护之意味,符合这部分人群的精神文化气质。

时代环境变迁,今时不同往日,新生代人群与前辈之性格气质迥殊,他们热情拥抱新事物,而于数千年来绵延不绝之传统文化则仰望有之,追步诚难,颇怀敬谢不能之态度。这是极具个性之人群,其价值判断不拘一格,蔑视正统,追求精神独立,对平等及自由之追求达到狂热之地步。此一部分人在当今中国在在皆有,是中国最具活力、最具批判精神之人群,尤以高校学生与上班族为其代表。他们的文化气质内涵似与跟传统文化关联甚密的中国茶文化不甚相能,所以一般看来,茶一般不会是他们日常饮品之选择,咖啡、可乐则常常是他们的杯中之物。

然而,近来声名渐盛的湖南安化黑茶一改旧观,不独为多年茶客所宝爱,且兼受年轻人的欢迎。安化黑茶是中国六大茶类之一——黑茶中的代表,是全发酵茶,安化黑茶独特的功效特点和口感,使之有“21世纪健康之饮”之称。安化黑茶非常适合现代生活环境下的人群饮用。

走访一些高校学生,发现安化黑茶颇受他们的亲睐。他们虽然对中国茶文化不十分了解,不知道安化黑茶的历史渊源,但在品饮之后,对安化黑茶仍是交口称赞。一些同学的桌子上常年放着黑茶散茶,品饮方便。据他们说,黑茶不像其他的茶,不苦不涩,清香绵柔,回甘淡雅。自己喝很好,同时黑茶也是送礼的最佳选择,很多同学在喝了黑茶后纷纷向自己的同学好友推荐,互赠黑茶,拜师访友的时候送黑茶就更普遍了。

可以看出,高校学生和上班族之所以喜欢黑茶,甚至把喝黑茶看作是生活品味的提高,第一、黑茶健康功效突出。第二、黑茶口感很好,很容易接受。第三、黑茶是非常适合作为礼品的一款茶,用于社交礼仪场合非常合适。当然,可能多多少少有点文化回归的感觉。

藏茶:老成都眼中的藏茶技艺传习所

藏茶:老成都眼中的藏茶技艺传习所

藏茶技艺传习所(一)

藏茶技艺传习所(二)

  2011年4月19日,成都来雅的李丽敏在市区康藏路搭乘3路公交车。她要去的地方很明确:雅安市友谊茶叶有限公司(下称友谊茶叶公司)的藏茶技艺传习所。

  李丽敏一直就听人说,如果想了解藏茶,就要到雅安的藏茶技艺传习所。这次赴雅就是为了了却自己的一个心愿。

  

  兄弟友谊藏茶

  成都结缘

  

  到了终点站“友谊茶厂”,李丽敏下了车,没走几步路,就看见一座占地超过2000平方米的建筑。门口几个大字让李丽敏顿时兴奋起来:“藏茶技艺传习所”。

  “上路山中嘉木源头沃土汉株丛丛旺,古道驿站藏茶世家精工妙艺代代传。”李丽敏一边吟诵着大门两侧的对联,一边迈进藏茶技艺传习所的大门。

  为什么李丽敏对藏茶技艺传习所如此期待?原来,去年某天,她在成都文殊坊逛街的时候,被位于此处的友谊茶叶公司销售店吸引。一进店门,就闻到藏茶的幽香,李丽敏禁不住茶香诱惑,买了一些回去品尝。这是她第一次接触藏茶。

  没想到,买回去的藏茶尽管量没多少,但是大大缓解了困扰她多年的便秘问题。后来,她就和兄弟友谊藏茶结下不解之缘。藏茶成了和白米饭一样的“每日必需品”。

  藏茶喝得久了,李丽敏就特别想了解它的历史渊源。一位朋友告诉她:“想了解藏茶,那就得到雅安呀。到了雅安,就得去藏茶技艺传习所。”

  这段时间恰逢休假,时间比较充裕,李丽敏就来到了雅安。

  水果定律馒头理论

  闪现创意

  

  在藏茶传习所走了一圈,李丽敏发现,传习所布局大气,内容丰富,划分为藏茶文化长廊、产品展示区、品饮区、藏茶储备区等四个区域。

  藏茶文化长廊展示了兄弟友谊藏茶的成长历程、理论创新和精神内核。

  “水果定律。”图片上一颗大大的苹果引起了李丽敏的注意。“藏茶原料是一芽三叶至五叶成熟茶,其内含物远比嫩芽丰富,这就好比水果,成熟的水果与未成熟的水果相比,不仅口味更好,而且营养丰富。”

  李丽敏说,这一点她以前就知道。但是以水果定律的方式,清晰生动地告诉顾客,她还是第一次听说。

  “馒头理论。”看到这样的字样,李丽敏会心一笑,“同一种茶,用同样的发酵工艺,都会因人之不同,时间、环境不同,产生不同的结果,就好比做馒头,同样的面粉和酵母,不同的人会做出不同的馒头。这充分说明技术的重要性。”

  “怪不得兄弟友谊藏茶一直这么甘醇,原来是重视‘馒头理论’的结果。”李丽敏感叹道。

  

  藏茶茶品和衍生品

  种类丰富

  

  李丽敏想挑选一些藏茶产品。她来到产品展示区,看到琳琅满目的藏茶茶品,有小巧的竹筒装、袋装藏茶,精美的盒装藏茶,精致的藏茶粽,还有竹编外壳的条茶;多种多样的藏茶衍生品,有茶帘、茶砖、茶枕和藏茶屏风。每一样都吸引人,李丽敏一时不知怎么选择。

  在工作人员的介绍下,她思考再三,拿起一根条茶。她说:“选条茶吧。我喜欢藏茶的清香,而这种竹编外包装恰好有利于茶香的逸散。”

  选好了茶品,她走到藏茶文化长廊的班禅特供区。只见两根大大的禅茶柱像卫兵相向而立,威武雄壮。“这是为纪念十一世班禅2005年来访,于2009年6月16日修建的。禅茶柱长100厘米,宽135厘米,高280厘米,由1600块上好茶砖砌成。”工作人员介绍,2005年6月16日,十一世班禅来访友谊茶叶公司。这是公司的莫大荣誉,也是对兄弟友谊藏茶品质的高度肯定。

  “我们抛出一块全公司员工用辛勤汗水浇铸的茶砖,引出的是十一世班禅的亲笔签名和象征吉祥如意的哈达。”工作人员指着橱窗里的哈达,给李丽敏介绍“抛砖引玉”的故事。

  

  “和”之精神内核

  贯穿全所

  

  李丽敏继续参观藏茶技艺传习所。在藏茶文化长廊的尽头,有一幅用56个藏茶饼组成的“和”字,旁边有这样一段文字:和,古今中外广而意之。古以中庸为美,中庸实则和也。今者,旨在和谐。和,乃藏茶之精华。香气醇和,滋味醇和。藏茶皆和,和的真谛;同饮藏茶,共爱中华。

  李丽敏觉得,“和”之精神也体现在藏茶技艺传习所内。譬如,产品展示区的12缸1982年制的陈年藏茶,和各色的现代藏茶产品,是古今之和;现代藏茶产品从藏茶茶品,到藏茶衍生品,是现代经营理念和市场趋势之和;藏茶储备区的2250吨专门运至西藏的储备藏茶,和茶品展示区的主销内地的藏茶,是传统边茶和现代藏茶之和。

  在工作人员的热情招呼下,李丽敏来到品饮区,坐下来品藏茶。

  闲谈中,李丽敏了解到,于2009年12月成立的藏茶技艺传习所为藏茶技艺的保护、传承提供了一个优良的平台。“这是传统文化与现代文明的融合,也是和之精神之一。”她感叹道。

  记者 李璐君

黑茶的发展黑茶如何走向大众化道路

在三公消费受到遏制后,高端礼品市场遭受断崖式下滑,市场发生变化,大众消费上升,消费群体年轻化,为适应市场发展,部分安化黑茶企业已经开始尝试突破,发展时尚、便捷的小包装茶和大众茶。

黑茶的发展之传统的坚守与转型

走进市场,无处不在的“皇家贡茶”、“世界茶王”、“世博名茶”,显示的是安化黑茶的历史传统。整个市场90%以上的企业仍然在坚守着这种传承。产品依然以茶砖、茶饼为主。而其销售方式仍然是传统的层层代理制。但是,在传统的坚守之外,安化黑茶也在不断革新,不管是产品还是营销方式。产品上,在黑茶中加入其他提取物,使之与黑茶功能性互补。桑香系列黑茶、高马二溪茶叶公司推出的黑茶小茶玫瑰、小茶菊花等便是典型代表。在营销方式上,电商、直销、众筹等方式也都层出不穷。

黑茶的发展之时尚大众成趋势

在整个中国黑茶大市场,已经难见高端礼品茶市场形势的变化促使着安化黑茶产业也在转型。

典型的80后,有着成熟的市场经验和对市场趋势的把握。在黑茶中加入牛奶、菊花、巧克力等,变成新颖的茶饮。现在的市场在变化,消费群体年轻化,一味的宣传历史已难以令人接受,在文化的基础上加入时尚和潮流,更能贴近消费者。

一带一路契机走向国际

历史上,安化是陆上“丝绸之路”的起点,“万里茶道”从这里一直延伸到西欧各国,这一条茶道曾经促进了安化黑茶的大繁荣。当下,“一带一路”再次为安化黑茶走向国际化提供了非常好的契机。

2007年之前,安化黑茶便是养在深闺中的姑娘,美好却无人能及。那时候的安溪铁观音已经风生水起。从那时候开始,安化举全县之力,全力打造“安化黑茶”公共品牌,发展茶园,全国布局门店,这一举措取得了不错的成效。安化黑茶的综合产值在十年间增长近百倍。进入发展期的安化黑茶先后经历了投资收藏热阶段、养生保健热阶段,而今,面对消费群体年轻化、消费市场大众化的改变,主动求变才能迎来新的发展。

对于黑茶的发展,茶企只有不断创新主动求变,才能顺应潮流,取得突破和发展。