文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>普洱茶>普洱茶鉴别>老班章普洱茶和班章普洱茶有什么区别

老班章普洱茶和班章普洱茶有什么区别

2019-08-16 访问量: 12 茶礼仪网

老班章普洱茶和班章普洱茶有什么区别

  班章茶是普洱茶的种类之一,其名称是根据其产地名称得来。其茶气足,茶汤口感饱满,入口即能明显感觉到茶汤的劲度和力度。受到很大多男士的喜爱,不了解普洱茶的您一定知道班章茶有新老之分,那么老班章和班章有什么区别?

  班章茶有老新之分。新班章是1988年后,勐海茶厂在班章建设茶叶基地之后生产的茶品。从2001年起,市场上出现了勐海班章茶。

  班章是西双版纳勐海县布朗山班章村委会的简称,下辖六个寨子三个民族。

  此地靠近中缅边境,是著名的普洱茶产区,也是古茶园保留得最多的地区之一。布朗山乡包括班章、老曼峨、曼新龙等树寨,其中,最古老的老曼峨寨子已有1400年历史。布朗族是百濮的后裔,他们世世代代生活在布朗山,是世界上最早栽培、制作和饮用茶叶的民族。“老班章”所产的茶叶,滋味厚重、浓烈、霸道,初饮如伟岸的汉子,风骨刚健,气势雄浑,回味则有刚中有柔、强中有媚的风情。有茶人称赞老班章茶是普洱茶的王中之王,是最优质的普洱茶原料。老章班正山古树春茶饼,白毫显著,叶芽肥壮,是绝佳的收藏品,因产量少而一饼难求。目前市场上有大量的班章茶,百分之九十九是假冒的,或者是以次充好,这些茶叶在制成毛茶之前就早已被骨灰级藏家或大茶商收,是不会大量流入市场的!

  老班章和班章有什么区别?看看它们的特点就知道了。

  老班章普洱茶的特点

  外观:条索粗壮,芽头肥壮且多绒毛。

  汤色:3年内的老班章汤色金黄明亮,3年之后金黄开始向黄红转变。

  滋味:老班章生态好、树龄长,,

  香气:有强烈的山野气韵,嗅散茶和茶饼有很突显的古树茶特有之香,香型似乎在兰花香与花蜜香之间。在茶汤、叶底、杯底上都可以嗅到,而且杯底留香比一般古树茶更强更长久。

  滋味:茶气足,冲泡十多道仍有香甜和回甘,且叶底也有老树茶特有香气,不会出树叶味。

  叶底:整齐,若非解饼时撬碎则应该叶、芽完整,而且叶、芽粗壮,三五年内的老班章茶叶底黄绿色。

  班章普洱茶的特点

  外观:条索粗壮、显毫,色泽油亮,除芽头显白毫外,芽叶色泽墨绿,油亮;

  汤色:不同年份的有不同的变化,新茶汤色清亮,存放过程中逐步发生变化,存放三年的老班章茶汤色已呈黄亮、油亮。且茶汤稠而厚。

  香气:香气下沉,暗香突出,新茶明香更显,1至4年的香型总体呈花蜜香型,兰香感明显,且杯底留香。

  滋味:茶气足,茶汤口感饱满,分布均匀,生津快,回甘长,很有厚度和刚度,入口即能明显感觉到茶汤的劲度和力度。苦涩味很协调,化得快,只停留在口腔上颚,至舌底、喉部一带时,已明显转化为甘味。

  叶底:叶片相对细长,也有呈椭圆形的;叶片柔韧,厚实;颜色比较均一,叶片上毫毛明显。
有用+10
分享

安化黑茶与普洱茶的区别表现在哪些方面

  安化黑茶与普洱茶同属我国黑茶类两大名品,都属后发酵茶,都具品饮保健、收藏增值等独特品质,那么安化黑茶与普洱茶这两款茶各自又有何不一样的茶性与品质?安化黑茶与普洱茶的区别表现在哪些方面。

安化黑茶与普洱茶

  第一、产地-气候环境:普洱是产自云南高原,四季如春,安化黑茶是产自安化山区、四季分明、雨水充沛;

  第二、原料:普洱茶用的是云南大叶茶日晒后制成,原料较嫩,含梗量少;而湖南黑茶是以产自雪峰山脉的云台大叶种茶和安化群体中小叶种炒青后制成,一般选料成熟度较高、有一定的含梗量,膳食纤维含量高。云南大叶种和云台大叶种在一九五六年全国茶叶评比中同属全国五个优秀大叶品种之一,不相伯仲;

  第三、工艺:普洱是毛茶及生普无“渥堆发酵”工艺,发酵过程中,微生物以黑曲霉为优势;安化黑茶是毛茶及再加工差有“渥堆发酵”工艺,茯茶有“发花”工艺可以产生“冠突散囊菌”,发酵过程中微生物以假丝酵母菌为主。正因为这种差异,使茶叶本身的物质变化,代谢产物都有一定的区别;

  第四、风味:普洱茶汤味浓厚,安化黑茶甜纯爽口;普洱茶经久耐泡,安化黑茶陈韵绵长(茶汤甘甜纯和,陈香突出而持久)。在滋味上,安化黑茶更显清爽,“清”之一字,更多体现了安化黑茶的不同之处。安化黑茶的茶汤鲜活,颜色偏橙色,略带刚性;而普洱茶汤入口滑软,汤色更红。就茶底而言,安化黑茶的茶梗稍多一些,这也就是形成它回甘迅速的重要原因所在。

  第五、功效:普洱茶性温,喝之有发热之感,而安化黑茶较普洱性偏凉,更宜夏季饮用,有清凉解渴之效。普洱茶对保护肠胃功能方面有独到之处,表现在对肠胃无刺激,久饮不伤胃。而安化黑茶尤其是陈年黑茶则对肠胃病有独到的治疗效果。两者都有降血压和降血脂的功效,可健美塑身,是可长期饮用的保健性饮料。

  安化黑茶和普洱茶都具有显著的消食去腻降三高的功效,千百年来作为边疆牧民的“生命之饮”享誉边关。如今,湖南黑茶放开内地市场销售,备受都市人群欢迎,成为富贵病的克星,市场前景一片光明。

128万天价百年蓝标宋聘古董级普洱茗茶竞拍成功

  这次竞买会共推出了三十款精品普洱茶,不同茶款保底售价从300元到60万元不等;其中1910年款百年同兴贡、1900年款蓝标宋聘、1950年款大红印等,都是难得一见的古董普洱茶,而1900年款蓝标宋聘则是位于底价榜榜首。“宋聘”始于光绪初年,茶叶均选自易武正山大叶乔木茶青,其制茶过程,不包心、不撒面,在当时堪称一绝。至今,宋聘出品的百年老茶已成为茗界极品的专有名词。

  在经历一轮游资爆炒之后,普洱的价格几乎遭到了腰斩,2007年时比最高峰时暴跌了至少50%,茶客对普洱的投资收藏也更为理性,但按目前市场的交易情况,百年的蓝标宋聘价格超出百万并不为奇,这饼古董级茗茶最终被买家以128万天价购得。

漫谈普洱茶与茶具

由于茶叶产量及消费的增加,政府开始把茶作为征税的重要对象,茶税成了唐代一项重要的财政收入,有了专门的皇家贡茶院,外番来朝都会受到大唐天子的赐茶礼遇,此时茶叶已经传入西藏,茶马交易已经开始,通过茶马互市,西北地区少数民族得到他们认为不可缺少的茶叶,而大唐得到了大量产于西北、西南地区的良马。

茶叶贸易的兴盛必然带动品饮的流行,据封演《封氏闻见记》记载:自邹、齐、沧渐次京邑(yi)城市,多开店铺,煎茶买之。不问道俗,投钱取饮。这是怎样一派繁荣的和谐生活景象。茶市的兴旺必然推动茶具的发展,唐代的茶具与现代不同,当时的饮茶习俗和程序比现在复杂的多,也讲究和艺术得多。

《茶经》记载唐代茶叶以饼茶为主,加工工序分为七道采、正、捣、拍、烘、穿封。品饮时根据煮茶或煎茶不同形式采用不同茶具,首先用火炙烤茶饼而后放入茶日或用茶碾中碾压成茶末,倒入罗筛,筛选出符合标准的茶末放入茶盒中备用,另一边准备好风炉,茶釜中倒入优质清水煮至水泡如蟹眼(初沸)时加入适量的盐,到水沸入鱼眼(第二沸)时用勺子舀出放在一盂中备用,此时把备用的茶末适量投入釜中,等到水观之如腾波鼓浪(第三沸)时把备用的水重新倒入釜中止沸育花(使水不再沸腾)这时茶就煮好了,然后注入专用的茶碗中,茶汤中飘着汤花,如上面《荈赋》中描述焕如积雪,哗若春敷”据《茶经》记载做完整套上述茶事所需茶具需28种之多。

不久前在唐人纪年墓中出土有整套唐代茶具,对照一些描写唐人茶事的书画作品,现代人已完整复制出唐代茶事并表演,如今的日本茶道也大都沿习唐代茶风唐代的茶具因饮茶风习的兴盛而品种繁多,主要以南方青瓷和北方刑窑白瓷为主,形成了南青北白的局面,《茶经·四之器》中记载碗,越州上,鼎州次,婺(wu)州次:寿州洪州次。或者以刑州处越州之上,殊为不然。若邢瓷类银,则越瓷类玉,邢不如越也:若邢瓷类雪,则越瓷类冰,邢不如越二也;邢瓷白面而茶色丹,越瓷青则茶色绿,邢不如越三也,把越瓷定为最上。本内容来自《云茶大典》