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细谈普洱茶树龄

2019-08-17 访问量: 12 茶礼仪网

细谈普洱茶树龄

普洱茶吧网是一个为茶友提供普洱茶知识、普洱茶的功效、普洱茶市场行情而进行的茶文化交流平台,是普洱茶业界最具有活力和前景的权威非商业门户网站。

人的年龄长,阅历会丰富;树的年龄长,根会深、粗、纵,所谓根深蒂固。人百年之后,称之为作古。树上百年,如果还活着,大概可称古树了。或者活着的人,只见其树长,而不见其树生,也可称其为古树了。古树茶说的人多,但很少人定义它的年龄,依我们之见应该上百年才可以称之为古树,树的正常寿命应该比人长很多,我们说古树,是以人百年之后作古的“古”,来说古树的“古”,所以古树应该是上百年的。

细谈普洱茶树龄

古树茶芽

上百年是时间,是历史,是任何人为和科学不能造出来的。生长百年的树,根会很深,很纵。我们都知道,植物是靠根吸收养份和水份,根深,纵的植物从地下吸收养份和水份当然是得天独厚,生命力强。吸收养份丰富充足,反映在叶面上是肥厚有光泽。说古树茶,并不单代表其树龄长,而是其树龄长代表其根深蒂固,生命力强劲,吸收的养份充足。反映到茶叶上,是其内含物质丰富。

细谈普洱茶树龄

台地茶

台地茶芽

在同一生态上,古树茶要优于小树茶。我们这里强调的是同一生态,我们所指的同一生态,是大家都不施化肥、农药,或大家都使用相同的化肥、农药。如果,不施化肥、农药,小树茶会显得淡而涩;如果,使用化肥、农药,小树茶会又苦又涩。
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揭秘普洱茶的泡饮方法

 

  茶叶最先是作为食用和药用的,饮用是在食用、药用的基础上形成的。古代人类直接含嚼茶树鲜叶汲取茶汁而感到芬芳、清口并富有收敛性快感,久而久之,茶的含嚼成为人们的一种嗜好。而喝茶讲究茶气、茶香、茶性以及口感等,是一种极其优雅的艺术享受,茶文化是中国文化的瑰宝,同时茶文化也是中国传统道德文化的一种。普洱做为当下热销产品,自然受到人们的关注,而普洱茶的泡饮方法更是受到关注。有人曾说“水为茶之母,壶是茶之父”,从这看泡茶对水质、茶壶有着极其高的标准,一杯好茶往往从茶汤的颜色、纯度、再从其口感、回甘等来衡量。普洱是一种比较适合中老年人喝的茶品,因为其滋味醇厚需慢慢品尝,有人说品普洱就像回味自己的一生一样。普洱茶的泡饮方法如下所示,希望对你有所帮助。

 

  1、普洱茶冲泡宜选腹大的壶:因为普洱茶的浓度高,用腹大的壶可避免茶汤过浓。建议材质宜选陶壶、紫砂壶。

 

  2、普洱茶冲泡份量:冲泡普洱时茶叶份量大约占壶身20%,将茶砖,茶饼,拨开后.暴露空气2星期,再冲泡味道更好。

 

  3、冲泡普洱茶:要先冲过一次热水对于普洱茶来说这是不可缺少的程序。因为好的陈年普洱茶至少要储存十年左右,所以可能会带有部分的灰尘在里面。第一次冲泡茶叶的热水除了可以唤醒茶叶的味道之外,还具有将茶叶中的杂质一并洗净。第一次的冲泡速度要快,只要能将茶叶洗净即可,不须将它的味道浸泡出来;而第二次以后浓淡的选择就可依照个人喜好来决定。普洱茶即使变冷以后还是风味十足,所以夏天的时候可以弄得冷一些或者是冰过以后再喝。

 

  4、品饮普洱茶必须趁热闻香,举杯鼻前,此时即可感受陈味芳香如泉涌般扑鼻而来,其高雅沁心之感,不在幽兰清菊之下。

 

  5、普洱茶需用心品茗,啜饮入口,始能得其真韵,虽茶汤入口略感苦涩,但待茶汤于喉舌间略作停留时,即可感受茶汤穿透牙缝、沁渗齿龈,并由舌根产生甘津送回舌面,此时满口芳香,甘露“生津”,令人神清气爽,而且津液四溢,持久不散不渴,此乃品茗之好感受“回韵”。

 

  普洱茶的泡饮方法之普洱茶冲泡步骤:

 

  1、具备普通泡茶的用具,准备8-10克普洱茶,放在茶杯里。

 

  2、用100度开水冲泡,头到洗茶,冲泡5-10秒钟,然后倒掉。

 

  3、洗茶之后注入适当100度开水,一般茶与水比例为1:8为好。10-20秒后可以饮用香茶了。

 

  4、普洱茶一般能冲泡15-30次,甚至更多,如果想以此减肥的朋友则可以冲泡时间长一点,让茶水浓一点会更有效果。

 

  对于普洱茶的泡饮方法就介绍到这,其实这里讲了泡的方法与饮茶的技巧这两种。泡杯好茶讲究其水质与茶壶,更深一步就是茶汤的颜色、茶的香气等;而饮茶品茶在乎其环境、心境等。总而言之,一杯好茶要在适当的时候与适当的人一起品尝。

“茶马史诗”三款精品普洱茶全部拍卖成交

拍卖会现场

【茶马史诗】讯:

白云蓝天普洱市,浓醇陈香普洱茶。11月5日上午10点,由中国茶叶拍卖交易服务有限公司、普洱市茶叶协会与中国淘宝网三方联合举办的2015年首场线上线下同步普洱茶专场拍卖会,在云南省普洱市普洱中心(普洱市林源路666号)举行,普洱市天下普洱茶国有限公司的三款2008奥运国礼精品普洱茶均拍卖成交,其中2008奥运国礼1号古树普洱茶(1沱)拍出10万元的全场最高成交价。

现场的拍卖者

拍卖会创下四个“首次”

普洱市茶产业督导组副组长何世坤、普洱市茶叶和咖啡产业局局长卢寒、普洱市茶叶和咖啡产业局副局长张天梅、普洱市茶叶协会会长赵昌能、普洱市茶叶协会秘书长朱志安出席了拍卖会。

中国茶叶拍卖交易服务有限公司(简称“中茶拍”)成立于2012年,是由国务院审批的、国家部委同意认准的“中”字头的唯一的茶叶拍卖平台,中国淘宝网是全球商品线上贸易的领袖级企业,普洱茶产业协会是普洱市茶行业里航空母舰的舵手和领航者。三方联合举办此次拍卖会创下了四个“首次”:第一,中茶拍首次离开本地区域(杭州)到外省举行拍卖会,首场落户在普洱;第二,中茶拍过去拍卖都是综合类,包括绿茶、红茶、黄茶、普洱茶、黑茶、书画等,此次是将普洱茶非常专一的茶类进行专场拍卖;第三,三家首次联合举行活动,珠联璧合;第四,响应国家“互联网+”的行动计划,线上线下同步拍卖。淘宝网为此次拍卖活动开发了系统软件,线上如何“落地”,线下企业如何“上天”,活动首次落户普洱意义不一般。

普洱市茶叶和咖啡产业局局长卢寒说,11月5日注定是个不平凡的日子,普洱茶作为世界茶源普洱市一张最靓丽的名片,已经走过了上千年的历史,普洱是中国茶城、普洱茶都、茶马古道的源头。在世界茶源普洱举行专场拍卖会特别有意义,而且线上线下同步拍也非常有意义,一万多粉丝关注此次线上拍卖,将揭开普洱茶新的里程碑。从前普洱茶通过茶马古道运往全世界,10年前马帮进京、贡茶回归、普洱更名,这一系列的大事件让“普洱”回归普洱。通过“互联网+”“普洱的普洱”线上线下的专场拍卖形式,一定会开创普洱的新纪元。

普洱市茶叶和咖啡产业局局长卢寒致辞

普洱市茶产业督导组副组长何世坤为拍卖会鸣锣开市。

同步拍的工作人员在忙碌着

线上线下同步拍卖

三款奥运国礼茶全部拍出

据了解,此次拍卖会的拍品来自普洱市九家重点茶企提供的第十四届中国普洱茶节2015普洱茶加工斗茶大赛金奖茶品及储存多年的名优茶品,共20款。线上拍卖登录www.ctatc.com参与竞拍“普洱的普洱”专场,时间为11月5日上午10点至11点。

参与拍卖的20款茶品,除两款流拍之外,其他18款茶均高于起拍价成交;有一款茶通过线上“同步拍”拍得,其他17款通过线下现场拍得。其中,来自山西的竞买人张永伟共拍得五款茶,拍卖款总额达9万多元,思茅本地从事电子商务的竞买人陈飞以10万元拍得普洱市天下普洱茶国有限公司的2008奥运国礼1号古树普洱茶(1沱)(起拍价99800元),创下全场最高成交价。

最终,普洱市天下普洱茶国有限公司的另外两款2008奥运国礼精品普洱茶——2008奥运国礼2号古树普洱茶(1沱)(起拍价10800元)以11200万元拍出,2008奥运国礼3号古树普洱茶(10盒)(起拍价4800元)以5200元拍出。 (邵鸿雁)

竞拍者举牌

竞拍者在与工作人员核对信息

竞拍者陈飞

线上拍卖截屏图

“茶马史诗”三款奥运国礼茶简介

2008年普洱茶走进奥运,成为北京奥运会唯一食品类礼品。那一届奥运会上,由普洱市人民政府捐赠给奥委会的三款精品普洱茶,由奥组委把1号、2号“国茶普洱”馈赠给国外贵宾和嘉宾,使得这两种国礼茶奠定了尊贵品质,成了高端产品。多份3号“国茶普洱”也随着各国运动员和媒体记者朋友们走出了国门、走向了世界。这一创举让这三款普洱茶成为了具有较高收藏价值和意义,是不可多得的珍品。

奥运国茶普洱1号采摘于千年古茶树,茶青全部都是景迈山春尖新芽,选料和制作工艺严谨,质量上乘。其包装盒采用金丝楠木,整体嵌刻具有中国传统意义的文化图案,高端大气。这样的精巧包装设计让整件拍品打开是一件艺术品,收藏起来又是一件传家宝。

奥运国茶2号原料采自澜沧县26座百年古茶山,同样全部是春茶,当时为确保质量,还有普洱市茶叶协会专门派人进入茶山清子采购,过程中的每一道工序也是严格抽检,从原料到成品,全程都有严格的质量管控。其包装盒设计古朴庄重,由天然纯生水冬瓜木制成,除了有精美的图案,盒一侧还雕刻乾隆皇帝御诗“烹雪用前韵”其中四句:独有普洱号刚坚,清标未足夸雀舌。点成一椀金茎露,品泉陸羽应惭拙。

奥运国茶3号由生态零污染的合格达标鲜叶精制而成,内含9块生普小砖,6块熟普小砖,木质包装盒里另配有一套反应普洱风土人情的明信片,让你在一饱口福之余,也一览大好风光。

橙皮普洱茶的冲泡冲泡的普洱茶放多久后不可以喝

橙皮普洱茶的冲泡 冲泡的普洱茶放多久后不可以喝

普洱茶的冲泡技巧:

普洱茶怎么泡?

嫩度高的—以“透”主导嫩茶冲泡以“透”主导,多透少闷。换句话说,在冲泡全过程中不盖章(杯盖、壶盖等),迅速降热,使茶韵大自然而迟缓蒸发。由于幼嫩的茶叶非常容易闷熟,假如过闷,会使香味不容易显出,水味重。故侵泡时,应多透少闷,以透主导。

嫩度低的—以“闷”主导较粗老的普洱茶色泽结实硬脆,冲泡以“闷”主导,多闷少透。选用高溫和闷透融合的侵泡方式 ,“高溫”闷泡,根据维持相对性溫度,挖掘茶叶香味,使茶叶味道香甜醇和不滞钝。

下面介绍普洱茶的益处与好处有哪些?

1、防衰老:在明代,药圣李时诊发现枸杞具有“久服坚骨筋,益身青春常驻,耐寒暑”的功效。当今,中国中医研究院、广州中国医药大学、中国军事医科院争相公布了实验报告,用现代科技确认了枸杞确实具有显著的防衰老功效,并注重,枸杞的防衰老作用是来源于枸杞中的枸杞多糖,枸杞多糖具有降胆固醇,维修保养生殖细胞新兴品牌,帮助修复损害生殖细胞,促进衰落生殖细胞向年轻化逆转的作用。但枸杞中的枸杞多糖不能被人体完全消化,单独服食预期效果不佳,而普洱茶中的肠道益生菌能帮助溶掉,消化枸杞多糖,充分利用枸杞的防衰老作用,因此用普洱茶和枸杞构成的普洱茶雪菊枸杞茶是防衰老的妙品。

2、普洱茶中维他命C的水分含量较多种多样,尤其是普洱茶生茶,在一般来说,荼叶中维他命C的浸取率可以保证80%左右,茶汤颜色中的维他命C在摄氏90的温度下也很少被毁坏。吸烟者饮茶可以摄取到适度的维他命C,十分是锲而不舍饮生普洱茶,完全可以弥补由于吸烟造成的维他命C的不足,以保持人人体导致和降胆固醇的稳定平衡,提升人体的抵抗能力。

3、瘦身减肥,缩减“中国式教育胸围尺寸”:我们国人的肥胖率一路飙升,茶叶作为一种减肥瘦身解腻的健康饮品,含有多种多样的皂甙和维他命p高过其他茶系,可以清除油腻之感,防止脂肪分解食滞人体,促进身体代谢率,保持身体消化系统身体健康,有效控制脂肪分解堆积。

橙皮普洱茶的冲泡 冲泡的普洱茶放多久后不可以喝

普洱茶的冲泡技巧:

普洱茶怎么泡?

嫩度高的—以“透”主导嫩茶冲泡以“透”主导,多透少闷。换句话说,在冲泡全过程中不盖章(杯盖、壶盖等),迅速降热,使茶韵大自然而迟缓蒸发。由于幼嫩的茶叶非常容易闷熟,假如过闷,会使香味不容易显出,水味重。故侵泡时,应多透少闷,以透主导。

嫩度低的—以“闷”主导较粗老的普洱茶色泽结实硬脆,冲泡以“闷”主导,多闷少透。选用高溫和闷透融合的侵泡方式 ,“高溫”闷泡,根据维持相对性溫度,挖掘茶叶香味,使茶叶味道香甜醇和不滞钝。

下面介绍普洱茶的益处与好处有哪些?

1、防衰老:在明代,药圣李时诊发现枸杞具有“久服坚骨筋,益身青春常驻,耐寒暑”的功效。当今,中国中医研究院、广州中国医药大学、中国军事医科院争相公布了实验报告,用现代科技确认了枸杞确实具有显著的防衰老功效,并注重,枸杞的防衰老作用是来源于枸杞中的枸杞多糖,枸杞多糖具有降胆固醇,维修保养生殖细胞新兴品牌,帮助修复损害生殖细胞,促进衰落生殖细胞向年轻化逆转的作用。但枸杞中的枸杞多糖不能被人体完全消化,单独服食预期效果不佳,而普洱茶中的肠道益生菌能帮助溶掉,消化枸杞多糖,充分利用枸杞的防衰老作用,因此用普洱茶和枸杞构成的普洱茶雪菊枸杞茶是防衰老的妙品。

2、普洱茶中维他命C的水分含量较多种多样,尤其是普洱茶生茶,在一般来说,荼叶中维他命C的浸取率可以保证80%左右,茶汤颜色中的维他命C在摄氏90的温度下也很少被毁坏。吸烟者饮茶可以摄取到适度的维他命C,十分是锲而不舍饮生普洱茶,完全可以弥补由于吸烟造成的维他命C的不足,以保持人人体导致和降胆固醇的稳定平衡,提升人体的抵抗能力。

3、瘦身减肥,缩减“中国式教育胸围尺寸”:我们国人的肥胖率一路飙升,茶叶作为一种减肥瘦身解腻的健康饮品,含有多种多样的皂甙和维他命p高过其他茶系,可以清除油腻之感,防止脂肪分解食滞人体,促进身体代谢率,保持身体消化系统身体健康,有效控制脂肪分解堆积。