绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
有人说，普洱茶的存放地点和时间是最随意最简单的。但是普洱茶的仓味中最不能被人们接受的是湿仓普洱茶，其由于储存地潮湿导致茶叶发霉，味道是很多人无法接受的。
普洱茶最受欢迎的是干仓茶，
普洱茶的仓味是因普洱茶在不同的存储条件下而味道各不同。
低温、低湿存放环境:
平均温度在20度以下，湿度在50%以下，这类普洱茶问题是不陈化，只氧化，汤色变化微乎其微。这样环境的环境下，用纸箱不密封存放普洱茶，在密闭空间里加一盆水，是较为正确的方法。普洱茶的仓味茶在这个环境下变化非常慢，香气保留虽好，喉韵方面，润滑感觉不明显，更多时候会感觉喉干，喉部肌肉紧缩。
高温、低湿存放环境：
这类茶市场经常可见，最主要仓味表现在酸味上。这类茶经常会换一张新棉纸包装，普洱茶的仓味不会显得明显，整个茶叶冲泡散开后，叶底鲜活干净，但整体口感有一种淡淡酸味，这就是退仓时间不久。如果退仓时间很长，这类茶就不会泛酸味，茶香显得闷哑一些。
低温、高湿存放环境：
这类普洱茶仓味，主要是因为存放在山区，或存储于防空洞、山体石洞中。普洱茶的仓味这类情况下，茶不会变酸，但霉菌迅速生长，是整个存储环境下最差的普洱茶，基本上，即便退仓，生茶也会有熟茶化汤色、叶底。
普洱茶应该怎样泡，怎么喝？
普洱茶应该怎样泡？
想泡一杯非常好的普洱茶？没关系，不用担心，普洱茶是所有茶叶种类中冲泡方法最多，也是最容易操作的一种。
那么，今天我们就从这许多中冲泡方法中选一种最容易掌握的教给大家。
要知道泡好一杯茶只有两个基本要素：水温和茶叶浸泡时间
水温？普洱茶的水温是最好掌握的：100度；是不是很容易？不象龙井要85度，碧螺春要75度，很难控制，而普洱茶只要水完全煮沸即可。
茶叶浸泡时间？第一道茶水可以弃去，第二道起作饮用，但第二道的茶叶浸泡时间可以短些如10-20秒，第三道浸泡时间略为第二道长些如30-40秒，以此类推，越泡茶水浓度越淡，则浸泡时间也就可以越长。看以下示范：
1.将普洱茶叶置入滤杯中，约10克（铺满杯底，略高）。
2.将才煮开的沸水注入滤杯中，盖末茶叶。
3.片刻，拿出滤杯，弃去第一道茶水。
4.再次注入沸水，盖末茶叶，盖上杯盖，静置20秒左右。
5.打开杯盖倒置，取出滤杯，稍稍滴去茶汁，至于杯盖内。
6.好了，一杯香浓醇和的普洱茶就泡好了。
7.在享用之余可别忘了滤杯中的茶叶，千万别将他弃了，普洱是非常耐泡的，在将喝完第一道时，您可以将滤杯放回茶杯中，同样再次注水，盖上，静置小会儿，第二杯普洱又泡好了。
普洱茶怎么喝?
有很多人不知道普洱茶怎么喝，我们就来了解一下。我们都知道普洱茶是一个茶饼硬硬的一块，首先我们需要用茶刀根据茶饼的结构在一些分层的地方撬取下来一些普洱茶，具体弄下来多少，我们根据我们多少人喝茶来决定，如果人比较少那大概十克左右就差不多了，如果人多我们可以适当的增加普洱茶的量。
取完之后我们把茶叶放入我们的茶壶里面，然后在茶壶里面注入热水然后倒掉，这样可以把茶叶中一些杂志过滤掉。然后过滤之后我们再在茶壶里面放入矿泉水或者是一些纯净水，有条件的可以放入沸水，注入沸水最好。冲泡一点时间之后我们然后倒入公道杯中，之后再分别倒入小杯当中就可以了。
普洱饼茶饮用时，可用刀将茶削下一些，放入选用的茶具（饮用普洱茶，紫砂壶最佳）。茶叶要根据壶的大小和个人的口味来投入，一般说茶叶占壶容量的三分之一到二分之一为宜，然后冲水。冲泡存放较久的熟饼要用滚开水，冲泡存放不久的生饼，水温可低一些。经过陈化的普洱茶，第一泡茶汤一般是倒掉，第二泡开始饮用。普洱茶的浸泡时间不宜太长，注入开水30秒到一分钟即可直接饮用，或倒入另备的大杯中存放，想喝时再注入小盅慢呷细品。
2018普洱茶新观：复盘下古纯茶企与茶农的博弈
图为：2018年3月老班章茶王树实拍图（摄）
2007年普洱茶市场崩盘，2008年一批茶商上茶山轻资产做茶。当时茶农的毛茶卖不出去，而在一些专业的喝普洱茶圈子里已经初步形成山头概念。这些上山的茶商，许多人还有另一个身份——山头茶发烧友。他们最开始是茶友，喝茶喝成茶商，发烧友来做茶肯定市面上一般的茶入不了其法眼，于是他们要跑到源头——茶山，按自己的理解做发烧友级茶叶。刚开始他们还拜茶农为师，一边收毛茶，学做手工茶。等学会炒茶了，知道茶园的鲜叶是怎么一回事，做出来的成品有何品鉴特点，也知道怎样系统性提升茶叶品质，加上可以在专业喝茶圈子圈粉，无疑拥有山头茶的最大话语权。
这时他们开始说茶农不懂做茶，都是混采乱做，品质不好不说，连卫生也无法保证。茶农做的茶怎么能入得了口？于是他们输出茶山采制标准，让茶农按他们的要求管理茶园，采制茶叶，达标的才收，不达标的不收。他们只收山头古树，按一个个山头，一个个寨子来收制茶叶，来卖茶叶，所以叫古纯。
拼配是不懂茶，或者忽悠人乱做，纯料才是王道，喝拼配茶是很没有面子的事！见纯料好卖，市场上的茶商纷纷上山收毛茶，一些有追求的做古纯“狂魔”决定更进一步，直接在茶山上建初制所，收鲜叶，自己培养专业制茶师傅亲自做毛茶。于是茶农茶被贬为上不了台面的“百家茶”，做古纯去收茶农的毛茶会被大家瞧不起的，会说，那家只会营销广告吹牛，茶有什么好，都是收茶农毛茶。那年头，不在茶山建至少十多个初制所，都不好意思在古纯江湖混。
2013年起，在茶山建初制所开始疯狂。不但古纯品牌靠初制所来扬名立万，连资本也认为垄断茶山资源的最好方式就是建无数个初制所，并抬价收茶，让别人无茶可收。就在这一年，茶山游开始热了，微信也开始普及。有做古纯的企业老板发现不对劲，上山的茶商、茶友喜欢到处加微信，厂里的工人加，料头加，合作的茶农也加，于是严重警告自己人与合作的茶农，不要私自跟经销商与茶友联系，一切行动听指挥。
2013、2014年还好，虽然偷偷摸摸的跳墙行为不断，但古纯茶企还能整体上掌控山头茶的产销格局。其原因在于，古纯市场2009年开始在专业茶圈热，2011年扩散到整个行业，2013年开始疯狂。2013、2014是最疯狂的两年，新入行的菜鸟多，需要跟古纯茶企系统性学习古纯体系，说到底整个古纯行业还处于疯狂扩张与启蒙普及阶段，涌进来的行业新人还需要拜古纯茶企为师，需要通过加盟古纯品牌搞清楚古纯是怎么一回事。
更重要的一点是，新人不断涌入，古纯茶企可以联手加盟在先者，鼓吹各种概念，全国宣传造势，不断收割接盘侠。古树茶价节节上涨，不断上演早期建仓者收割财富的神话，于是建立在“放概念、招大商、融大资、抓大单、建大仓、控盘升值炒作”之古纯品牌经典运作模式让经销商趋之若鹜。
2014年，古树茶的价格冲向新高，市场一下子消化不了，加上国家控制三公消费，渠道与终端与囤积了许多古树茶，大家对古树茶的消费渐趋理性，甚至质疑。2014年下半年的市场，开始由疯狂转向理性，这意味着接盘侠迅速减少，虽然消费者基数在扩大，想做古树茶的人在增多。这导致了2015年春茶价格回调。茶山价格回落，茶农一定程度卖茶难，让古纯茶企们在2015年还活得很爽，因为茶农求他买茶，意味着其掌握茶山话语权，继续以小产区品牌的名义整体打造茶山。
但2015年下半年已经开始悲剧了。其原因还是在于，理性的市场接盘侠少，跟古纯茶企混的经销商进了货后卖得很不爽。经销商跟茶企混，很难赚到钱，这意味着什么？你懂得！跟你混很难赚钱，那你别压太多常规产品给我，我要以定制为主。也就是我要卖自已的茶，让你厂家负责生产与贴牌。还有，我不想压货，我要找消费者预售，把茶钱先收了，再来找你厂家订货。你厂家也别那么牛，我可以找你生产，也可以找别家生产。
最后发现，上山找茶农生产更好，一边可以做秀给消费者看，有图有真相，在山上就把茶卖了。于是，2016年古纯市场的逻辑彻底变了，一是茶厂变成订制生产厂，二是散户纷纷上山收茶。散户上山，让2015年已下调的茶价再次雄起，于是2016年起进入了茶农直销时代，茶企、茶商为茶农打工，热点茶山价格一涨再涨……（本文转自白马非马朋友圈）
消费者最熟悉的普洱茶十大品牌有哪些？
普洱茶历经二十余年迅猛发展，如今已成为一个独立的茶类，数千家品牌在这些年成长，各个茶企都在以自己的方式野蛮生长，随着激烈的市场角逐，一些普洱茶品牌做大做强，不但圈内闻名，而且连普通的消费者也熟识起来。
1.大益
大益的入选，是因其“大”。不管其它品牌对它怎么不屑，说起行业内的龙头老大，首推大益。它是行业风向标，是全中国最熟悉的普洱茶品牌，继承了原勐海茶厂的历史文化和技术，做过很多经典产品，如7542、7572等，不惜巨资在央视砸广告，通过各种途径培养消费者，它也是普洱茶界的“黄埔军校”，为这个行业输送了大量人才。当然，这几年作为大企业的傲慢、偏见以及保守，和年轻消费者越走越离，都表现得淋漓尽致。
2.陈升号
陈升号，是因老班章。老班章是普洱茶界的神话，这其中陈升河个人起了至关重要的作用。2007年普洱茶崩盘后，几乎所有的普洱茶人都对这个行业心灰意冷，普洱茶毛料也跌到历史最低点。然而，陈升号和老班章村民签订了合同，价格是400元一公斤。他，是孤独的，强大的，是有历史眼光的。最终，成就了老班章和老班章人民，同时也成就了自己。
3.雨林古茶坊
雨林古茶坊，是因其“新”和“快”。没有历史，一出世就惊艳茶界。最高的价格在茶山收茶（古树茶），最精美时尚大气的包装（和新道设计合作），最奢侈的茶山行（免费吃住行），最拉风的茶博会空间（引进苹果店的理念），最灵活的市场模式（集合店），最跟上时代节拍的微刊（美轮美奂的广告海报以及风趣幽默的微文）……每个动作稳准狠，让行业惊艳和惊秫，成为话题……
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