普洱生茶的水焖气-茶礼仪网

普洱生茶的水焖气

2019-08-19 访问量: 11 茶礼仪网

常见于用雨水叶或揉捻叶焖堆而不及时干燥的普洱茶（生茶）。

如同炒青菜时用锅盖焖过，就会产生的气味一般，在茶叶加工的小环境中如果出现湿热不透气的状况，就会产生类似气味。

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普洱茶膏的保存方法

　　普洱茶的种类有很多种，根据外形的不同可以分为沱茶、茶膏、散茶等。而普洱茶具有相当高的收藏价值，今天小编就告诉大家普洱茶膏的保存方法，希望对想了解这一知识的朋友有所帮助。

　　在知晓普洱茶膏的保存方法前，我们先了解一下茶膏的制作原理。现代普洱茶膏采用的是生物科技手段，遵循普洱茶原有的后发酵机理，从普洱茶中分离某些优势菌种，加之有意识提取普洱茶中特有的纤维素酶及果胶酶等，对制膏的普洱茶原料在作业环境要求较高的条件下进行二次接种与发酵，并在温度与湿度上严格控制，使普洱茶原料进入真正意义上的微生物、酶法转化阶段;再通过低温萃取(注意：不是常规意义上的中药提取),低温干燥获得。其茶膏的成品率为15%。使普洱茶膏更具天然药物的特性。

　　普洱茶膏的保存方法：

　　1、请放置阴凉处存放，避免阳光直射;

　　2、存放茶膏地方应保持一定湿度，以湿度55--65度为好;

　　3、整块的茶膏较好采取平放，长期直立容易使茶膏变形。

　　普洱茶膏品饮要求：

　　1、一克普洱茶膏可溶水500--800毫升，根据品饮者饮茶浓淡习惯而投入具体数量;

　　2、请用山泉水或弱碱水冲泡，否则会因为水质PH值超标导致冲泡过程中出现块状沉淀物;

　　3、请用95度以上的沸开水冲泡，无须“洗茶”。

　　我们知道，天然药物是人类长期以来用于防病治病的有力武器，应用历史悠久，至今世界上很多国家和地区仍把天然药物作为防治疾病的重要手段。普洱茶就属于具备天然药物特性的一种饮品。具有近千年的饮用历史。

　　普洱茶无论从收藏或是保键方面都具有很高的价值，是一种值得收藏的茶品，所以了解普洱茶膏的保存方法是义不容辞的。

普洱茶的养生效果是不是吹出来的?

养成良好习惯

普洱茶的养生效果是不是吹出来的?

怎么识别普洱茶的年份

新普洱茶味道浓烈，刺激性强，对于喝惯高山茶或者普洱茶的人比较不习惯。老的普洱茶由于陈放较久，经过长时间的后氧化作用，茶性变得较温和无刺激，能促进血液的新陈代谢、不刺激胃，据说还能养生、助气、补气，而且存放的时间越久，氧化程度越高，茶汤滋味越醇和。

看懂普洱茶年份：普洱茶价钱、等级、茶叶的存放年份是一个重要因素，一块普洱茶砖叫价可以从100元到1000元，主要是因为普洱茶有越陈越香的说法，所以商家动则20年、30年，甚至于说是50年、60年的珍品、贡品，价格更是炒上了天，其实普洱茶的年份并无有效的方法辩认，而且如果保存不当也会影响茶叶品质，惟一的方法就是多喝、多比较。尽管如此，这里还是提供简单辨识普洱茶叶年份的方法供参考。
怎么识别普洱茶的年份