无量山普洱茶区及茶叶特点-茶礼仪网

　　普洱茶是云南地区一大特色产品，受到当地人与茶友的喜爱。普洱之所以受欢迎，是因为此茶的保健功效与美容作用，同时还因为普洱独特的口感。茶叶的口感与茶区环境、水分、土壤有着直接的关系，对普洱有所了解的朋友，都知道普洱有十二座茶山之新六大茶山与古六大茶山，而无量山也是普洱茶区，此茶区所产的茶样同样有自己独特的口感。下面一起来看看无量山普洱茶区与茶叶特点的说解，仅供参考。

　　无量山普洱茶主要产自云南普洱地区的景东县辖区内。无量山位于东径100°20'～100°45'，北纬27°17'～24°54'之间，处在云南省中南部的无量山狭长山体的中上部，南北长约83公里，东西宽约7公里，总面积为31313公顷山勢高峻，最高海拔3306米，最低海拔也在1000米以上。行政区划上，地跨云南省大理白族自治州的南涧县和普洱地区的景东县。

　　景东县位于云南省西南中部，地跨北纬23° 56' ~24° 29'。川河从西北方安定界入境向东南贯穿全县，以川河为界，西面属无量山系，东面属哀牢山系。景东产茶历史悠久，唐代樊绰的《蛮书》说“茶出银生城界诸山”。银生指当时南诏国的银生节度，其治所就在今景东县城。景东境内的古茶园、古茶树和茶马古道充分说明景东是古老的。景东县的茶园全在无量山和哀牢山两个山脉中，两山夹着景东县城。

　　无量山处于我国西部型气候区，主要受印度洋西南季风和西风急流南支的季节性交替影响，其气候总的特点是：日照充足，热量丰富，年温差小，日温差大，雨量充沛，干湿季节明显，四季不分。无量山周围的安定乡、漫湾镇、林街乡、锦屏镇是景东县的主要产茶乡镇。

　　据景东县的普查，全县13个乡(镇)、102个村民委员会、802个村民小组区域有老茶树分布。其中50100年的有32744.79亩。100年以上的有4394.13亩。相传，无量山垦植茶树，始于三国时期，茶种、栽培技术为诸葛亮南征时所传授，直到唐代南诏时期，无量茶山一直是彝族在栽培利用茶树。据当地彝族世代相传，他们迁来无量山定居已经有57代了。无量山古茶山迄今保存有许多珍贵的古茶树资源。

　　20世纪50年代初期，在无量山随处可见许多直径在30厘米以上、树高3-5米的大茶树，千百年来，彝族对无量山的茶树加以保护、利用，并不断新植、改造，使无量山茶叶生产不断发展。至清代，无量山茶园面积达10万多亩，每年产干毛茶3000多吨，出本地加工外，还运往勐海、易武等地加工成各种普洱紧压茶，再销往海内外。清末民初，由于社会动荡、销路不畅、税赋沉重等诸多因素致使江北六大茶山逐渐衰败，同时，澜沧江流域的无量山茶区逐渐成为普洱茶的中心产地。其中，普洱无量山茶山的地位日益突出，所产茶叶经收购加工成各类紧压茶后，经缅、印等国销往西藏，或经缅、泰销往南洋。

　　无量山普洱茶品特点：条索稍长，汤色黄绿尚亮，苦显涩弱，但涩较长，回甘较好亦生津，汤质尚饱满，叶底黄绿匀齐，有山野气韵。

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说到底哪些普洱茶才是需要去醒茶的呢

普洱茶需要醒茶，那是哪些茶需要醒茶呢?

说到底哪些普洱茶才是需要去醒茶的呢

所有普洱茶都是可以醒茶的。有的人认为需要醒茶的都是老茶，新茶用不着，其实这个理论是错误的。刚出的新茶，特别是生茶，让它与洁净空气充分接触一段时间，不光能提升生茶本身的香味，还能增加整体口感的协调性。

所以醒茶的步骤有以下几点：

一.入罐

如果器具和存放场地都OK，只需要将要醒的茶饼或茶砖撬成散茶或5～8克的块状茶，放入醒茶罐里盖好就可以了，一般存放一周到一个月左右。

二.通风

对于一些老茶，可以在入罐前加上一个通风环节。

方法很简单，就是将茶叶开放式地放置于清洁、干燥、通风处数日。这一阶段是茶最容易沾染杂味的时候，所以要格外注意，通风的环境里一不可有异味，二不可受到日晒或长时间的灯光照射。

通风的时间视茶品状况而定，二三日或一周、两周可以，以便老茶散发不好的气味。通风结束之后，再放进醒茶罐里就可以了。

以上就是简单的说明茶醒与醒茶的步骤。

细谈云南普洱茶的保健功效

　　普洱茶吧网是一个为茶友提供普洱茶知识、普洱茶的功效、普洱茶市场行情而进行的茶文化交流平台，是普洱茶业界最具有活力和前景的权威非商业门户网站。

　　云南普洱茶的保健功效：当说到茶或普洱茶有防癌、抗癌、抗辐射等功效时,许多人表示很怀疑.其实,浙江大学出版的一本《茶的医学作用》的书里说得很精辟,人生病的原因在于“火”,万病起于“火”,为什么茶能灭“火”治病,因为茶是凉性的,所以它能“平”火.茶能包治百病在于预防而不是治理.等到病发生了再治,用茶就不灵了,只有在平时注重保健,适量饮茶,就能预防疾病的发生,这就是茶叶“包治百病”的道理.

　　云南普洱茶功效有以下几种：

　　1、提神；2、利尿；3、防蛀牙；4、解烟酒毒；5、防止动脉硬化；6、防重金属对人体毒害；7、防癌抗癌、防辐射；8、抗衰老、抗流感；9、美容、润肤；10、减肥、增强免疫力喝茶可补充人体必要的一些微量元素，对人体某些疾病也有防治作用。

　　在奥赛营养生理实验室用两组白鼠进行实验，一组用普通食物喂食，一组用富含胆固醇的食物喂养，两组都同时加入云南沱茶。九周后，血液化验结果第一组脂肪降低10%，第二组脂肪降低30%，云南沱茶中有一种或数种不祥物质，在水中溶解后有促进新陈代谢，平衡和节制胆固醇奇效。

　　吕通教授，巴黎大学营养生理学院试验室主任长期饮用普洱茶的人士，40%以上有不同程度的体重减轻，脂肪新陈代谢等显著作用含量可降下30%。

2018年古德凤凰无量山普洱茶试用报告

本次试茶茶品是2018年古德凤凰无量山生茶。
该茶品信息网络上资料较少，在此就不多做描述；下面让我们来实际品试此茶。
茶品：2018古德凤凰无量山357g
地点：江苏无锡
茶具：150ml盖碗、公杯、茶漏、品杯、茶洗
外观
茶饼采用常规单层包装，外包装规整、简约、大方；表面无异物、污渍，洁净无污染，仓储保存良好；隔着棉纸可嗅到清晰的花草清香，无不适异味；背面印刷产品名称、茶厂、生产日期等基础信息；封口贴封口。
打开包装棉纸，可见内票，内飞压入饼中；茶饼外观边缘周正，由于快递原因，稍许掉边现象；整个茶饼饼面条索欠清晰，色泽偏黄绿色，夹杂部分黄叶、茶梗，还有类似于茶果壳（生产日期是2018/5/28，不知为何会有此物）。闻气味，浓郁的花草香，无不适异味。
为保持茶饼外形完整，从茶窝处撬取8g左右茶样，醒茶两天（有类似于茶籽的东西）。
正常温杯，洗茶两道；闻气味，茶水清晰的花草香，带青味，茶底香气浓郁，青味较重；观察洗茶水，洗茶水略带黑色焦点及碎茶片，清澈透底。静置湿醒3分钟左右，正式开始品饮。
茶汤浅明黄透亮，茶毫漂浮略浑浊；闻香气，茶汤略带青味，闻杯花蜜香；茶汤入口无苦无涩，甜润爽滑，生津不太明显，未体会到回甘，口腔喉部舒适。
第四到六泡，10~15秒左右出汤。
茶汤汤色浅明黄透亮，几乎不浑浊，茶汤青味稍褪，蜜香浓郁；茶汤入口依旧无苦无涩，甜润爽滑，生津不太明显，未体会到回甘，口腔喉部舒适。
第七到九泡，分别20、30、40秒左右出汤。
茶汤汤色浅明黄透亮，摇晃公杯也不浑浊，茶汤青味较低，蜜香浓郁；茶汤入口依旧无苦无涩，甜润爽滑，生津不太明显，未体会到回甘，口腔喉部舒适。
第十到十二泡，分别50、60、90秒左右出汤。
根据汤色及滋味调整延长出汤时间；茶汤汤色浅明黄透亮，不浑浊，茶汤青味较低，蜜香依旧浓郁；茶汤滋味稍降。
第十三到十五泡，分别2、3、5分钟左右出汤。
茶汤汤色、香气、滋味均下降厉害，入口依旧有甜润，无苦无涩，十四泡时开始出现水味，十五泡时水味较重，结束品饮。
由于茶窝处压制稍紧实，撬取茶样较碎；茶底色泽黄绿色，香气浓郁，青味略重；相对正常茶饼来讲，芽头不多、适量黄叶、茶梗较多。
通过此次品试，此款2018古德凤凰无量山生茶，外包装规整，表面洁净无污染，仓储保存良好；茶饼压制非常紧实，饼面条索清晰，显毫，色泽偏黄绿色，夹杂部分黄片、茶梗，浓郁的花草香，无不适异味。显示是2018/5/28生产，但是有类似茶果茶籽的东西。茶底中，黄叶略微发红，估计是初制杀青不及时导致。
茶汤香气清新，略带青味，花蜜香；茶汤入口无苦无涩、甜润舒适；生津回甘不明显；全程无掉水，15泡的耐泡度相当好。
对比价格，也不贵，作为轻口茶客的口粮还是很不错的。
以上内容照片均为本人手机记录，未经任何裁剪修饰，文字描述内容为个人此次品试感受；千人千口，如有不当之处请见谅。在此感谢新茶网！