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揭秘普洱茶的十大卖点

2019-08-20 访问量: 11 茶礼仪网

  亲们,你们了解普洱茶的卖点吗?近年来,普洱茶越来越受欢迎,不论男女老少都很喜欢它。那么普洱茶有什么魅力?下面就给大家揭秘普洱茶的十大卖点,仅供参考。

  卖点一:产地特点

  产在澜沧江两岸的原始森林中,历史产地在西双版纳州六大茶山。“雾锁千树茶,云开壑葱,香飘十里外,味酽一杯中”这是云南茶叶进出口公司已故茶叶老前辈马兴先生对普洱茶产地和普洱茶品质的赞颂。

  一位叫赵瓯北的诗人旅经西双版纳时作了一首《林海歌》:“绿阴连天密无缝,那辨谷缝与深洞?但见高底千百层,并作一片碧云冻。”普洱茶就生长在这终年湿润、云舞弥漫、土层深厚、土地肥沃、无污染、不施农药的原始森林中,属于有机茶。普洱茶产区的茶树多与樟脑树混作,品质特优。

  卖点二:品种特点

  制作普洱茶的茶树品种是云南大叶种,又称乔木型的大叶种,素称普洱茶种,芽叶发得又大又嫩,白毫特多,内含的化学成分特别丰富,制出的茶叶香高味浓。

  卖点三:制作工序

  制作普洱茶的鲜叶需经杀青、揉捻、晒干而成晒青茶,用晒青茶蒸压后,可制成各种形状的紧压茶,经长期贮存陈化为自然陈化普洱茶。用晒青茶沤堆后发酵,制成熟普洱散茶和各种形状的紧压茶普洱茶。

  卖点四:形状各异

  普洱茶除各种级别的散茶外,有小如丸药、糖果状、沱茶、紧茶、饼茶、方茶、牌匾茶、柱形茶、巨型圆饼、象棋、金瓜、金元宝等。

  卖点五:越陈越香

  与六大茶类只有两年的保质期不同,有越陈越香的特点。晒青茶自然陈化和经沤堆后发酵制成熟普洱茶后,有一个缓慢的酯化后熟过程,逐步形成特有的陈香风格,陈香随酯化时间的延长而增加,存放时间越长的普洱茶,其陈香风格越浓厚,质量也越高。据西南农业大学刘勤晋教授的研究,普洱茶种具有陈香特征的香气16个组分含量明显高于中、小叶种,这些组分多数为形成茶叶陈香及甜醇滋味的重要组成。陈年老普洱茶,可产生令人着迷的枣香、荷香、参香和樟香。

  卖点六:饮法多样

  可泡饮、煮饮、可生熟混饮,可打酥油茶、盐巴茶等多种饮用方法。

  卖点七:收藏鉴赏

  普洱茶具有收藏鉴赏价值,可按形状收藏;可按年份收藏;可按产地收藏;可按生产的批次收藏;可收藏生普洱,也可以收藏熟普洱。工艺品普洱茶还有鉴赏价值。难怪人们把普洱茶称为可以喝和收藏、拍卖的老古董。

  卖点八:久喝上瘾

  喜喝普洱茶的人都有这样的感觉:“不喝不知道,一喝离不了。”一喝上普洱茶后,就被普洱茶神秘的魅力所折服,在换喝其他茶就怎么也不够味了。一天不喝普洱茶,就老觉得不对劲似的。这就是普洱茶的排他性。也是生产众多普洱茶“发烧友”的原因。

  卖点九:老少咸宜

  普洱茶性温和,是男女老少咸宜的饮料,春夏秋冬四季能饮,临睡前喝普洱茶,也不会影响睡眠。难怪喝普洱茶的地方流传这样一首谚语:“早茶一盅,一天威风。午茶一盅,劳动轻松。晚茶一盅,提神去痛。一天三盅,雷大不动。”

  卖点十:有益健康

  普洱茶具有暖胃、健胃、助消化、降血脂、降胆固醇、防止人体血管硬化、防癌坑癌等功效。

以上就是关于普洱茶的十大卖点陈述,希望通过揭秘普洱茶的十大卖点,朋友们对普洱茶的了解带来更多的帮助。
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普洱茶知识100讲|第28讲:普洱茶中的茶毫

普洱茶知识100讲|第28讲:普洱茶中的茶毫

各位读者,大家好,我是www.ishuocha.com谦不语,“普洱茶知识100讲”上期同诸位分享了普洱茶的叶底,点击《普洱茶知识100讲|第27讲:普洱茶中的泡沫》可查阅。本期“普洱茶知识100讲”分享课第二十八讲中,便以普洱茶为例,接着给大家谈谈普洱茶中的茶毫究竟是什么?又有什么功效?

若仔细观察普洱茶生茶的条索,可发现其文理间生有细密的绒毛。此类绒毛生在茶叶背阳面,从鲜叶的采摘-摊晾-杀青-揉捻-晒干,甚至晒青茶压制成形的过程中,绒毛都不会消失。其实这些笔者所谓的绒毛,也就是我们平常喝茶时在茶杯中上下浮游的茶毫。

普洱茶知识100讲|第28讲:普洱茶中的茶毫

笔者刚接触普洱茶时,看到公道杯茶汤中有类似毫毛的物质游动,把公道杯迎向光照方向,宛若摇曳的精灵,煞是好看。笔者出于好奇,便问艾宝(主编)这是何物。只见艾宝小嘬一口茶汤,笑道:“别以为这是茶汤中的杂质,它是茶叶本身附带的茶毫,其中含有丰富的氨基酸、茶氨酸、茶多酚等营养物质。”

就普洱茶而言,茶叶越鲜嫩,自身所附带的茶毫也会越多。往往又以纯芽尖加工直而成的普洱茶生茶中最为显眼,无论是茶饼表面的条索文理间,还是茶汤中、叶底表面,都能看到附着在其中的茶毫。

普洱茶知识100讲|第28讲:普洱茶中的茶毫

言谈至此,很多茶友可能会好奇熟茶中为何没有茶毫,原因在于晒青茶在渥堆发酵的过程中,在高温高湿的环境下渐渐被融化。其实陈化越久的生茶,茶毫也不会有那么明显,茶饼在陈化的过程中,内含物质无时无刻在发生着各种有氧、无氧反应,茶毫中也含有丰富的营养物质,难免会成为化学反应中的一部分。随着时间推移普洱生茶越陈越香,品质得到提升的同时,茶毫也会逐渐消失不见。

在普洱茶的香气中有一种独特的香型--毫香。经研究证明,茶毫有着分泌茶叶中芳香物质的作用,因此一些以纯芽尖制作而成的茶品,冲泡时茶毫会很多,便会形成一种独特的香气,也就是所谓的毫香了。茶毫不仅不是茶汤中的杂质,而且对人体有很多益处。茶汤中茶毫越多,会使得其香气种类更为丰富,滋味更为甘爽。

普洱茶知识100讲|第28讲:普洱茶中的茶毫

不过茶毫却不是评判茶叶质量的标准,这从茶叶审评程序中便可看出,无论是“五因子”或“八因子”审评中都没有“茶毫”这一评判标准。因此,一些茶为了提纯茶叶香气,也会使用特殊工艺磨掉茶叶表面的茶毫,如龙井茶工艺中的“辉锅”,在提纯香气的同时,也会形成特有的品质特征。

本期内容暂且分享到这里,下期“普洱茶知识100讲”分享课第29讲,便给大家聊聊普洱茶汤中的苦与涩,并浅谈其来源于茶汤中的哪些物质。以上行文,读者若有异议,可以通过服务号5810670与作者共同探讨,我们期待你的进步。(本文系原创,

什么是普洱熟茶的润度?普洱熟茶的加分项?

什么是普洱熟茶的润度?普洱熟茶的加分项?

普洱熟茶很难喝懂,很大一个原因是那令人讨厌的堆味掩盖了它让人愉悦的汤感和滋味。诸如生津、回甘、醇厚、丝滑、陈香等等优良的熟茶指标,如果一款熟茶新制出来或存放年份较短,一般品者很难从堆味较重的熟普中品出这些优良的品质特点。

如果我们把一款熟茶没有堆味和杂异味作为及格线(因为这些令人难受的怪味很容易被品到),在此基础上拥有上述优良指标的熟茶当然就该加分。

润度也是一款优质普洱茶必须具备的加分项指标之一。

何为润度?

润度指入口后喉头得以滋润,立即解除干涸之感。这个润度常存于优质的熟普,一般熟普很难达到品饮过后给人温润如玉、如沐春风的感绝。

所谓好茶三润:入口润,含着润,喝完润。如果我们在品鉴熟普时,撇开其它好的和不好的指标,专注于感受它的“三润”,基本能准确地捕捉到这款熟普的润度成色,从而可以加上其它指标客观地评测。

如果觉得不好理解的话,相对简单的方法,就是品饮熟普过程中或品饮完成后,看看是否有锁喉卡喉的感觉。

熟普洱茶的味道在经过长年存放后,口感变得更加化、滑,润汤感,口腔感觉柔软、浓稠,韵味缠绕。

虽然新制熟普里面一般很少出现丝滑和陈香,但润度还是有的。

润度一般伴随甜度,合称“甜润”,实际上一个是味觉,一个是触觉,靠口、舌、喉等不同器官来感受,有的熟茶甜,但不一定润,有的熟茶润,但甜度可能不明显,这一点要注意。

一般普洱茶的品饮需求,对润度的期待比对甜度的要大些,所以,若有人说“这熟茶很甜”,只能说是很一般的熟茶,若说“这熟茶很润”,那您就留意了,很可能你身边有一款高质量的熟普,多留心,别错过啊。

若给一款熟茶打分,最基本的及格线是无堆味、异味和杂味,有润度的熟茶绝对可以加分!

老班章和班章有什么区别老班章普洱茶怎么喝老班章的功效

爱喝茶的人肯定听说过老班章。下面小编就和为大家介绍老班章和班章有什么区别?老班章普洱茶怎么喝?老班章普洱茶的功效。

老班章和班章有什么区别老班章普洱茶怎么喝老班章的功效

班章茶有老新之分。新班章指的是1988年后,勐海茶厂在班章建设茶叶基地之后生产的茶品。从2001年起,市场上出现了勐海班章茶。

班章是西双版纳勐海县布朗山班章村委会的简称,下辖六个寨子三个民族。

此地靠近中缅边境,是著名的普洱茶产区,也是古茶园保留得最多的地区之一。布朗山乡包括班章、老曼峨、曼新龙等树寨,其中,最古老的老曼峨寨子已有1400年历史。布朗族是百濮的后裔,他们世世代代生活在布朗山,是世界上最早栽培、制作和饮用茶叶的民族。“老班章”所产的茶叶,滋味厚重、浓烈、霸道,初饮如伟岸的汉子,风骨刚健,气势雄浑,回味则有刚中有柔、强中有媚的风情。有茶人称赞老班章茶是普洱茶的王中之王,是最优质的普洱茶原料。老章班正山古树春茶饼,白毫显著,叶芽肥壮,是绝佳的收藏品,因产量少而一饼难求。目前市场上有大量的班章茶,百分之九十九是假冒的,或者是以次充好,这些茶叶在制成毛茶之前就早已被骨灰级藏家或大茶商收,是不会大量流入市场的!

老班章和班章有什么区别老班章普洱茶怎么喝老班章的功效

班章茶有老新之分。新班章指的是1988年后,勐海茶厂在班章建设茶叶基地之后生产的茶品。从2001年起,市场上出现了勐海班章茶。 班章是西双版纳勐海县布朗山班章村委会的简称,下辖六个寨子三个民族。 此地靠近中缅边境,是著名的普洱茶产区,也是古茶园保留得最多的地区之一。布朗山乡包括班章、老曼峨、曼新龙等树寨,其中,最古老的老曼峨寨子已有1400年历史。布朗族是百濮的后裔,他们世世代代生活在布朗山,是世界上最早栽培、制作和饮用茶叶的民族。“老班章”所产的茶叶,滋味厚重、浓烈、霸道,初饮如伟岸的汉子,风骨刚健,气势雄浑,回味则有刚中有柔、强中有媚的风情。有茶人称赞老班章茶是普洱茶的王中之王,是最优质的普洱茶原料。老章班正山古树春茶饼,白毫显著,叶芽肥壮,是绝佳的收藏品,因产量少而一饼难求。目前市场上有大量的班章茶,百分之九十九是假冒的,或者是以次充好,这些茶叶在制成毛茶之前就早已被骨灰级藏家或大茶商收,是不会大量流入市场的! 谷花茶应该是云南地区开始收谷子的这段时间出的茶叶,当然是普洱茶啦,具体时间应该是9月下旬至11月底之前,也就是秋季,秋季期间的茶一般可以采摘3次, 第一次是立秋之后,虽然是秋天了,但还是处于雨水末期,所采摘的茶还应属于雨水茶范畴, 第二、三次采摘的茶就是所提到的谷花茶。 普洱茶有生.熟 之分,熟普来说,大益,下关,当仁不让!他的发酵技术摆在那,不服不行! 生普就不好说了,云南的茶山多啊,古六大茶山,现在的六大茶山,各个山头都有极品,各有千秋,不过建议还是从大厂开始喝起吧!大益,下关,福今,澜沧古茶,老同志,勐库戎氏等等都不错。一个一个试,找到自己最喜欢的,那个就是最好的!

老班章和班章有什么区别老班章普洱茶怎么喝老班章的功效

1、降脂、减肥、降压、抗动脉硬化。

2、防癌、抗癌。

3、养胃、护胃。

4、健牙护齿。

5、消炎、杀菌、治痢。

6、抗衰老。