绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
生长在这一地区的茶树享受着澜沧江的滋养，占尽了天时、地利其内含物质丰富，粘稠度好，水浸出物含量高，一般可以冲泡20 泡以上，各种内含物质间比例关系协调，口感顺滑，香气持久，是云南普洱茶的品质标志。
这一地区的茶不论生熟都有浸出延时，冲击在后的地域特点;
在东经100度附近，生长着5个国家级优良品种，他们是：凤庆大叶种、勐库大叶种、勐海大叶种、云抗10号、云抗14号。
普洱茶叶底辨别务必这三看
辨别一款普洱茶品质优劣除了品饮后的整体感官之外，叶底是最能反映这款茶情况的！
看叶底，识嫩度
嫩度是决定茶叶品质的基本条件，也是外形鉴别的重要因素，嫩度主要看芽头嫩叶比例与叶质老嫩。
由于制作工艺的关系，很多茶在没有泡开时，不太容易分辨其芽头和嫩叶的含量，而通过叶底则能很好的避免这个问题。将几片茶叶平摊开来，我们就能看出它的采摘级别是单芽、一芽一叶初展还是一芽二三叶之类了。
看叶底，识色泽
叶底的色泽能非常直观地反应一款茶的原料和加工优劣。观察叶底色泽最好能有几款茶放在一起对比来看，否则容易受到光线、环境和主观因素影响。
首先，品质优良的茶叶色泽颜色应在正常范围内，应具备茶类应有的颜色要求。其次，品质较好的茶叶色泽要亮！亮，并不是说叶子自己会发光，而是一种鲜活、润泽、饱满、富有生命力的体现！
看叶底，识匀度
叶底的匀度是指叶张老嫩是否均匀，有无茶梗、茶末等茶类夹杂物及非茶类夹杂物，这些其实都和一款茶的采摘加工管理有关，叶底匀度差，则代表这款茶采茶做茶不严谨、不规范、不认真。
此外，除以上三点，有经验的茶友还会通过叶底的香气、舒展度等等方面来判断一款茶叶的信息。
从选料，到加工，再到储存，太多的因素造就了普洱茶的万般变化和独特魅力，而对于叶底的鉴赏其实也是建立在对于普洱茶的热爱和了解的基础之上的，像对待朋友一样对待普洱茶，慢慢熟悉了解，自然品鉴起来也会越来越得心应手。
什么是普洱茶常规产品？
传统意义上的普洱茶品大致有这些叫法：流通产品、标准产品、经典产品、定制产品、区域产品等，以不同品牌，不同类型，不同性质进行分类的产品。而常规产品则是市场对各品牌出产的长期在市场上流通，且被大部分人熟知的产品的叫法。早在1949年以前，生产的普洱茶称为“古董茶”，如百年宋聘号、百年同兴贡品、百年同庆号、同昌老号等。
1949—1967年，生产的茶叶在包装纸的茶字上，用不同颜色标示，例如：红印为第一批，绿印为第二批，黄印为第三批，可称为印级茶。
1968年以后，生产的茶饼改由各茶厂自选生产，统称“云南七子拼”，包括：雪印青饼、73青饼、大中小绿印、小黄印等。
2008年以后，各品牌不断涌现，出现了不同种类的普洱茶开始在市场上大量流通。为了方便区分这些大中小企业出来的茶，就有了不同的叫法，其中就有常规产品。
下面就来看看各大品牌的常规产品（1-3款）及数据
从两个方面：
（一）常规产品（流通性分两点：芳村市场和全国市场）
（二）常规产品的年消耗数据
排名不分先后
下关
下关常规产品也很多，每年的产量至少在6000吨。
如：
下关甲级沱总数在500吨上下
下关特级沱总数在500吨上下
（注：大致销售数据）
大益
大益除了定制品和区域专供，其余的几乎是常规产品，像V93、金针白莲从2005年几乎没有断过；其次，常规产品最为典型就属于唛茶号茶了。
如：
7542 2013~2014每年数量在2万件左右；2016年8000件
7572 2013~2014每年数量在2万件左右；2016至少1万
中茶
中茶以印级茶和唛号茶见长，且产量较大。
如：
7581、黄印（不一定每年都出）至少1800件以上
老同志
昊展作为老同志最大的经销商，芳村每年能出上千万的茶，全国则能出几千万的茶，其量大。
如：
“普洱醇”、“7548”、“良品”系列，按照经销商规模计算大概在3000件左右
八角亭
八角亭和其它品牌相比，虽然每年的产量不是很大，但新出单品和此前中期茶在市场销量也非常惊人，比较出名常规产品。
如：
黎明普洱、早春银毫、“布朗”系（数据不详）
陈升号
陈升号产品总产量超过1000吨（福原昌是否计入有待验证）。
根据老班章的编号其经典产品陈升号老班章系列每批货大概在1500件上下（200克/砖 1件40砖）
福今
福今一直走纯高端路线，偏广东上层圈，从芳村和全国的反映来看产量很少，一年产品200-300吨。至于2013年产量就更少了。
如：
“茶王青饼”大概在600~800件/年
合和昌
合和昌2013年之后发展的极快经销商一度扩充到数百家。
如：六星、三载朝阳、丹凤朝阳
六星在1000件+（2013）
三载朝阳400件上下
丹凤朝阳800件左右
福元号
“易武之美”2013年前后的出货量是800件，但每年都在2013年这个基数上增长。
岁月知味
岁月知味虽然高端量不大，比如：麻黑、薄荷糖、弯弓都在百十件的规模，不过它也有属于自己流通性很强常规产品。
如：
“易武早春”出货量在每年在1000件左右
注：以上数据根据各品牌在芳村及全国经销记录调查而得，除个别品牌数据有待于多方验证外，大部分数据真实有效！
从几大品牌产品的数据分析来看，所谓常规产品，是经过精心研制（工艺无论是选料拼配发酵工艺都很精益求精），在市场上经过多年检验，做出了比较正向的反应，达到一定标准，具有很强流通性，能被大量消耗掉，且延续性很强的产品，可称为常规产品。
特点：
A、流通性强
B、能被大量消耗掉
C、延续性很强
D、具代表性
与流通产品、标准产品、经典产品相较而言，常规产品外延更大。“常规产品”可以有标准产品、经典产品。但一些流通产品、经典产品不一定就是常规产品。也就是说，它至少要具备以上四个特点才能叫常规产品。
普洱茶DIY店
“能喝的古董”是人们给予普洱茶的评价。好像天津街头出现了以往只有在普洱茶的故乡——云南才能一见的场景：现场制作普洱茶。顾客不仅可以品茶、欣赏茶艺，还可以现场亲手制作普洱茶。
走进茶馆，扑面而来的是古朴、幽雅的“茶世界”。馆内墙壁上、屏风上精美的绘画、文字都与普洱茶有关。从普洱茶的栽种、采摘、制作、储藏到品饮，都进行了详细的介绍。茶馆角落的一个物架上摆放着铜锅、马鞭、叉罐等当年茶马古道上驮茶马帮用过的东西。顾客一边品茶，茶艺师一边向其介绍冲泡茶的步骤，并耐心讲解关于普洱茶的知识。
茶馆另一边，几个石墩一口锅，选好古茶树的上好晒青毛茶，烧开水，把茶叶放进蒸笼，等锅里水慢慢烧开，茶叶开始变软，一股清香就会溢满整间屋子。8分钟左右，蒸好茶叶，迅速把茶叶倒进布袋，包压成饼，提起放在地上那个5公斤重的圆形石墩，放进茶饼，人站在石墩上慢慢顺时针均匀摇动。这就是普洱茶DIY店内最“刺激”的环节——自制普洱茶。
要是顾客想把这个茶饼当作春节的“健康礼物”送给亲友的话，店员会提醒顾客把一张“内飞”放在茶叶里。“内飞”上，顾客可写上自己的名字和制茶日期，还可写上祝福语，送老人的写上“身体健康”，送朋友的写上“友谊长存”。这个特殊的普洱茶饼制好后，顾客按茶叶的品质和重量折算付账后，可将其带走自己珍藏或赠送亲友，也可以暂时保管在茶馆内，等哪天有闲，约几个朋友，在茶馆里慢慢品饮。
据茶馆经营者介绍，自制普洱茶颇受茶友欢迎。该业务推出不到一个月，就吸引了近百名市民利用双休日或晚上的时间来做一次“普洱茶DIY”，增加人气的同时，还托动了店内成品普洱茶的销售。
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