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如何辨别成熟的普洱茶?

2019-08-20 访问量: 11 茶礼仪网

问题:如何辨别成熟的普洱茶

蜜香——有一定自然后发酵程度的普洱生茶,所产生的蜜甜香味。

木香——生态环境好,采摘次数少,树龄约在两百年以上的古茶树制成的生茶所含有的大量木脂产生的香气,类似脂粉的香气,又称老木香、木脂香或松脂香,是古树茶的稀有香气。

陈香——普洱生茶长时间存放所产生的类似老木头的香气。

樟香——木脂氧化后所产生的芳樟醇的香味。

药香——木脂氧化充分和陈香混合在一起,所产生的类似中药的香气。
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普洱茶包装为什么总离不开棉纸?

  相比较其他茶叶的精美包装,普洱茶的包装就简陋了好多。一般用一张纸包起来就好了。那么,为什么不给普洱茶一个更好的包装而选用看来有些掉价的棉纸呢?这其中自然有着它的理由。其实,这看似平淡无奇又有些掉价的棉纸有着神奇的功能。

 

  1、棉纸透气性强

 

  相比于其他茶对密封的要求来说,普洱茶可不需要与空气隔绝,相反,一定量地与空气接触反而能够促进普洱茶的后期转化。因此,透气性强的棉纸可就满足了普洱茶的要求,既不会大面积直接与空气接触,又能够达到不密封的状态,可以说是普洱茶包装的不二之选。

 

  2、棉纸能吸异味

  茶的吸附性很强,容易沾染上其他的味道,一不小心就会串味,那时候好好的一饼茶可就被白白糟蹋了。而棉纸有着很好的吸异味功能,能够一定限度地将异味隔绝在外,保持茶饼香味纯正。

 

  3、棉纸利于长期储存

 

  普洱茶具有越陈越香的特点,它并不像其它茶类容易过期。很多人买回去都会放上一段时间再饮用,还有很多收藏者更是将一饼茶收藏十几二十年。这个时候金属罐子等就不太适合了。而棉纸却有经久耐放的特点。只要保存得当,就算放上个三五十年,棉纸也能够让茶很好地存放下去。

  现在知道为什么普洱茶要用棉纸包装了吧?可别以为是商家小气,要知道那小小的一张纸其实也没有你想象中的那么简单。

 

  当然,现在的棉纸也不是那么单调了,各种设计感十足的棉纸包装已经一点不比其他材质包装逊色了。

普洱茶收藏界最大的谎言:“广东仓茶是湿仓茶”?


  不知道是不是因为广东这边的湿气比较重,雨水比较多,让不少茶人朋友误以为,广东仓就是湿仓,所以广东仓不好,没昆明仓好!买茶千万不要买广东仓的,一定要买昆明仓的!

 

  每次遇到这样的认知,总是让人很尴尬。

  何为湿仓茶?

 

  众所周知,普洱茶是属于后发酵茶,而在后发酵过程中有两种现象,一是曲菌后发酵,一是无菌后发酵。

 

  而湿仓茶就属于曲菌后发酵的普洱茶。

 

  要形成曲菌后发酵,必须要有充足的水分或湿度。

 

  根据一般知识,空气中相对湿度在80%以上,容易造成曲菌的生长。在普洱茶制作工序中的干燥程序,如果没有讲普洱茶水分干燥到一定的程度,或者将普洱茶贮存在湿气很重的场所,都会引起曲菌生长,促成曲菌后发酵。

 

  如果在干燥程序中将茶中水分干透,同时贮存在湿度低而未引起曲菌生长,是茶叶本身自己在继续发酵,称之为无菌后发酵。无菌后发酵的普洱茶,俗称“干仓普洱”。在大多数人的认知中,昆明仓属于干仓,广东仓属于湿仓!

 

  其实,云南也是有湿仓茶的,例如元江、西双版纳的景洪。在那里储存的茶通常也有湿仓味。

 

  所以,我们千万不要以区域来划分,因为这样并不科学!广东仓也有藏茶藏得特别好的,不能一概否认,广东仓就不好,一脸嫌弃的样子。

 

  你想想,芳村放了多少茶叶,如果广东仓不好的话,那芳村这些藏茶家不就竹篮打水一场空了么?他们会这么傻么?

 

  近些年来,随着普洱茶的普及与发展,茶企的存储技术和能力也不断的提升,即便是高湿地区也能贮存好的普洱茶来。这是科学的力量。要控制普洱茶的贮存环境,其实并不难,关键在于你有没有心!

  普洱茶是干仓好还是湿仓好?

 

  有好的仓储环境,才能贮存出来最自然美好的陈年普洱茶。

 

  每次谈及仓储,都会有人问,普洱茶是干仓好还是湿仓好?其实,不管是干仓还是湿仓,都有各自的优点,不可取代。

 

  但,曲菌的催促氧化,对茶叶纤维的破坏性很强,因而破坏了茶叶组织,并且会留下霉菌的残留物,从这个角度来看,湿仓茶大大改变了茶叶原有的本质,不算是一个非常理想的自然陈化。

 

  要区别干仓普洱和湿仓普洱不难,有时可以从茶表面看出来,因为湿仓普洱的湿度比较大,茶的表面会有茶渍之类的东西,没干仓普洱那么干净清爽。

 

  希望这些内容对你有所帮助。(原题:我听过最大的谎言是“广东仓茶是湿仓茶”)

2014年10月份普洱茶新闻盘点

  中国普洱茶网讯:普洱茶的暴涨暴跌,如今市场行情如此低落,大益是否将传世青饼带进了普洱茶发展的“妖道”呢?一波不平一波起,而近期芳村茶业城又出现罢市的现象,普洱茶真的会出现崩盘吗?期待双十一的到来,普洱茶市场又会有什么意想不到的事情f发生呢?回顾一下10月的新闻行情吧!

  普洱茶快线赚钱时代:

  中国普洱茶网讯:今年普洱茶尤其是新茶很多关注度很高的产品一上市就开始跌价,有的产品更是跌破了厂商给经销商的配货价。

  http://www.puercn.com/puerchanews/news/68814.html

  普洱秋茶涨五成:

  中国普洱茶网讯:不同人对茶的品味不同,春茶茶香稍浓,深受茶客喜爱,但也有人喜爱香气温和的秋茶。

  http://www.puercn.com/puerchanews/news/68778.html

  做空危险市场:

  中国普洱茶网讯:上周我在“普洱茶赚快钱的时代已经结束?”一文中说到:现在如果想要从当前的市场行情中赚快钱,就必须要找各品牌的让利茶。

  http://www.puercn.com/puerchanews/scdx/68938.html

  普洱茶暴涨跌非正常:

  中国普洱茶网讯:对于现在有不少普洱茶能在一天或者几天能价格能攀升50%以上甚至更多,只能说有人希望他到这个价位。至于为什么?

  http://www.puercn.com/puerchanews/news/69120.html

  大益传世能否抬升行情:

  中国普洱茶网讯:大益传世能否成为整个大益茶市的强心针?大益传世能够带给大益茶市怎样的改变?

  http://www.puercn.com/puerchanews/ppxw/69352.html

  芳村是茶叶市场晴雨表:

  中国普洱茶网讯:芳村茶市是一个能代表全国茶叶市场的“晴雨表”,是目前国内规模最大、品种最齐全、成交量最大、辐射面最广的茶叶专业集散地之一。

  http://www.puercn.com/puerchanews/news/69466.html

  普洱茶行业市场大益主导:

  中国普洱茶网讯:一声势浩大的新型茶企,其幕后老板给它大量投资,没有限制并且鼓励其多元化发展。同样是新生的另一茶企,问:那幕后老板是谁?

  http://www.puercn.com/puerchanews/news/69541.html

  普洱行情生死抉择:

  中国普洱茶网讯:大益传世青饼在不景气的行情下,迟迟不出信息,不定价,一是想卖高价的心理在作怪,二是体现了大益无底的心理矛盾。

  http://www.puercn.com/puerchanews/ppxw/69562.html

  天价冰岛今秋遭腰斩:

  中国普洱茶网讯:在普洱茶界,一直有“班章为王,冰岛为后”的说法。近年来,以“冰岛老寨”地名命名的冰岛茶价格超过班章茶,成为云南普洱茶中的极品。

  http://www.puercn.com/puerchanews/news/69589.html

  高端普洱茶下跌趋势:

  中国普洱茶网讯:高端茶叶炒作并不利于行业的健康发展。针对这一情况,茶叶生产商需要警惕非理性的涨价风,另一方面,则应该强调投资的科学性,避免因为暴涨暴跌对整个行业和投资者造成巨大伤害。

  http://www.puercn.com/puerchanews/news/69689.html