泡黑茶之置茶-茶礼仪网

我们在冲泡黑茶时的置茶就是将已备好的茶放人壶内。泡茶者在客人赏完茶，将茶荷送回之后，持之把黑茶倒人壶内，此时一只手可拿起渣匙，用平头的一端方便地将茶叶拨入壶内。

放完茶，如果茶荷内还有茶末，持茶拂将其刷到排渣孔或水盂中。置茶、拂茶荷的手法如下图所示。

茶荷一般是陶瓷制品，也可用竹器、用纸折成，若是纸茶荷，可折叠起来放人茶罐内待用。

放茶常出现的错误是勾头看壶内的茶量。放茶后经常会用渣匙拨平壶里的茶叶，用来判断真实的茶量，此时应注意勿将头勾下来察看，坏整体的美感。

泡黑茶之置茶

置完茶如果觉得茶量太少，可重复一次补够茶量，如果置到半途就发现茶量过多，可中途停住，将富余的茶叶倒回茶罐中。

待确定了放茶量，盖好壶盖，整理好茶叶罐。

整理茶罐时，盖好罐盖的方式是双手分别持罐身、罐盖，将盖子盖好；如果是将罐子放千桌上，手持罐盖往罐身上压，看起来缺乏亲切感。

不仅是茶罐，凡是各种器物，使用完放回时不要随便一放就算完了，要小心地收拾，轻拿扬放，好似与亲人分别的心情。

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湖南茶叶转型升级黑茶试水保健品市场

　　(全球首款具减肥降脂功能的黑茶保健品推杆上市。)

湖南茶叶转型升级黑茶试水保健品市场

　　(臻溪牌黑茶肉碱冲剂。)

　　长沙1月18日讯（记者向婉）湖南是我国黑茶的主产区之一，且历史悠久，产量丰富，近几年由于黑茶的保健功效逐渐被人们认知，湖南黑茶在内地的发展如火如茶，随着市场化的需求其功能性不断被挖掘，工艺不断被完善，黑茶类保健食品应运而生。

　　1月17日，湖南茶叶集团股份有限公司，湖南金花臻品贸易有限公司联合国家植物功能成分利用工程技术研究中心，教育部茶学重点实验室于长沙共同召开“新三农，新科技全球首款黑茶保健食品研讨会”，并宣布将经七年研发，投入2.2亿资金的全球首款以金花黑茶为主要成分，具减肥降脂功能的臻溪牌黑茶肉碱冲剂及胶囊正式投入市场。

　　“金花黑茶的核心价值在于金花。”湖南茶叶集团股份有限公司董事长周重旺透露，新品研发攻克了黑茶快速醇化、散花发花、优势金花的分离与纯化选育三大技术难关，金花得到规模培养与提制，产品功能性得到提升，而首款黑茶保健品除了能降脂减肥外，同时具有保肝护胃、降糖、抗辐射、防老年痴呆等功能。

　　随着经济发展和人民生活水平提高，高脂肪、高热量饮食结构及缺乏运动、高压力、熬夜等不良生活方式使高血脂和肥胖人群数量急剧增加，据统计，目前我国检查确诊的高血脂人数已超过两亿，每年以超过1500万的速度增长。中国茶叶学会副理事长刘仲华现场表示，金花黑茶首次试水保健品市场不仅给高血脂和肥胖人群带来福音，更推动湖南茶叶等农产品的转型升级。

岳阳市委书记卿渐伟赴永巨茶业调研黑茶产业发展

岳阳市委卿渐伟书记在公司察看刻有俄文的茶砖

岳阳市委卿渐伟书记在公司山河基地察看

2月28日上午，岳阳市委书记卿渐伟带领岳阳市相关部门负责人来我市调研茶叶产业发展情况。岳阳市委常委、市委秘书长樊进军，副市长熊炜以及我市领导黄俊钧、龚卫国、胥春华、彭海云陪同调研。

领导一行对我公司的发酵车间、压制车间和烘干车间进行了实地察看，详细了解了黑茶的发酵和压制工艺。在黑茶产品展示厅，公司负责人卢总还介绍了临湘黑茶深厚的历史文化和黑茶的实用功效。卿书记指出：“临湘茶文化历史悠久，大有可为。临湘各级各部门一定要通过品牌资源的整合，提升品牌效应，扩大品牌的影响力，提高市场占有率；要巩固提升好现有茶园，引进新的优良品种，做好茶叶发展规划，提升产业发展后劲，努力将临湘茶产业做大做强。”

重金砸东莞，怡清源安化黑茶意欲何为？

最受东莞消费者欢迎的“怡清源黑茶”来了

2012东莞国际茶博会开幕在即，“最受东莞消费者欢迎的品牌”——怡清源黑茶，应广大东莞茶友和安化黑茶收藏客的热情邀请，再度强势来莞。届时，怡清源安化黑茶将在茶博会上精彩亮相，欢迎莞城各界来现场品茶赏茶。

怡清源被评为“最受东莞消费者欢迎的品牌”

怡清源重磅现身，茶博会将再刮“黑旋风”

怡清源是湖南黑茶的龙头企业，黑茶的唯一中国驰名商标，以及湖南茶叶行业的第一品牌，在全国茶叶行业有着极大的影响力和号召力。

为积极响应大会继续打造东莞“黑茶收藏陈化地”的主题，怡清源黑茶，作为安化黑茶唯一中国驰名商标，此次将以不同以往的高品质高规模品牌队伍强势登陆。除了向莞城人推介怡清源高端系列安化黑茶，还带来了两款让东莞收藏客盼望已久的限量版精品黑茶----佛来运转千两茶和2.8公斤尊品印象茯砖茶。在本次东莞茶展上，怡清源除限量版茶首次亮相外，其中国第一款生态美容养颜茶“黑玫瑰”，中国第一款原生态黑茶“原叶茯茶”，中国第一款泻火黑茶荷香茯茶，也将以其独有的品质和滋味让东莞市民们感受安化黑茶的神奇与魅力。

据安化黑茶怡清源邓学武总经理介绍，“去年，怡清源在全国各地已有终端网点六百多个，东莞是广东茶叶消费的风向标，是黑茶收藏的重地，黑茶在东莞已成气候，是怡清源要重点打造的区域。”怡清源在成立东莞办事处，目的全面推介怡清源的产品和品牌。

“今年下半年，怡清源将有三大影响全国的大型活动在全国展开，第一是：张纪中首部文戏、首部安化黑茶大戏《菊花醉》下半年热播；第二是：“重走亚欧茶叶之路”大型文化活动将于10月从湖南安化启程。届时，120匹骆驼驼着怡清源的安化黑茶从安化出发经长沙、武汉、郑州、石家庄、太原、北京、呼和浩特再到恰克图、莫斯科和法国巴黎，这次活动将是中国黑茶与欧洲的对话，影响相当深远；第三是：湖南卫视将于今年拍摄安化黑茶电视剧。这三场大型活动怡清源都是战略合作伙伴，也深度参与了，这三场活动将会推动安化黑茶进一步火爆，安化黑茶也将持续走红，大家都知道安化黑茶了，都想喝安化黑茶，而全国各地都有怡清源的专卖店，大家就可以亲身体验一下这种历史名茶了！”邓学武说。

本文标题：泡黑茶之置茶

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