绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
“茶须筑实。仍用厚箬填紧。瓮口再加以箬。以真皮纸包之”《茶疏》明?许次纾。这种传统包装的质料和方式，有助于普洱茶于后发酵时，过滤杂味以确保清纯的功效。
常有人将已打开了的老茶，改用较低劣品质的塑料纸重包，时间一久，就会发出异味，直接破坏了普洱茶品味。
不过如果时间长的话，竹箬包装会生虫的。
普洱茶的浓情厚意和薄情寡义
上篇文章介绍了普洱茶的滑、化、活、砂，其实普洱茶水性在还没有到达化劲之前，有厚、薄、利的分别。这些厚、薄、利在口腔的感觉，使品茗者有厚重甸实或轻薄浮荡或刃利难受之感。
厚和浓的区别
水厚和茶汤浓度并不相同，厚是普洱茶质地的关系，茶汤在一定的强度，溶于水中物质成份较多的，在口感上觉得会比较混厚稠密。越稠密者称之越厚，或越稠。
浓是冲泡技术上的影响，同样一泡茶，茶叶浸泡在热水中越长，茶汤就越浓，也就是茶汤的强度增加了。相反的如浸泡时间很短，茶汤便会显得淡淡的，与水性厚薄无关。往往厚、重以及甸实都是相伴共存的，所以有说茶汤水性很厚重或很厚实，其义意就是指水性有厚之感。如一些无纸绿印圆茶、凤山茶菁的福禄贡茶，茶汤水性都很厚重。厚的茶汤水性，使人感到饱满而实在，带给品茗者有较平和稳定的心境。
厚和薄的区别
水性薄和水性厚恰好相反，水性薄的茶汤喝到口腔里，没有坦荡舒张气势，水质也感觉轻且萧条。由于水性薄而造成小器的格调，使品茗者产生了轻浮、薄弱、不安稳而抗拒的感觉。台地茶菁制成的普洱茶品，和一些边境普洱茶品，茶汤水性多半会显得单薄。所以为什么大家都喝古树茶，因为古树茶汤厚实，内质丰富。
薄和利的区别
利是因为太薄的水性之故，而使得口腔有触及利刃的感觉。会引起单薄、偏激、难过的感觉，而且形成排斥和拒绝的作用。一般的边境普洱茶或现在新树茶菁所制成的新鲜青饼普洱茶品，茶汤水性多半会出现刃利现象。
普洱茶经过长期紧扎密封，茶身很干燥，开封后立即冲泡品饮，茶汤水性常常会显得薄，甚至会有利的情形。但是如果开封有将茶置于较宽大容器中，以使茶叶回气一段时间，约十几天或一个月，茶汤自然能表现出其应有的水特色。
云南普洱散茶的鉴赏
云南普洱散茶的鉴赏是什么呢？很多人都想知道，特别是那些才刚接触云南普洱散茶的，下面我们来简单介绍一下：
云南普洱散茶的鉴赏主要是通过观察普洱茶的外形、汤色、香气、口感、叶底、包装等来进行鉴赏。
1.看外观
看外观，首先看普洱茶叶的条形，条形是否完整，叶老或嫩，老叶较大，嫩叶较细；嗅干茶气味兼看干茶色泽和净度，优质的云南普洱散茶的干茶陈香显露（有的会含有菌子干香、中药香、干桂圆香、干霉香、樟香等），无异、杂味，色泽棕褐或褐红（猪肝色），具油润光泽，褐中泛红（俗称红熟），条索肥壮，断碎茶少；质次的则稍有陈香或只有陈气，甚至带酸馊味或其它杂味，条索细紧不完整，色泽黑褐、枯暗无光泽。
2.看汤色
主要看汤色的深浅、明亮，优质的云南普洱散茶，泡出的茶汤红浓明亮，具金圈，汤上面看起来有油珠形的膜。质次的，茶汤红而不浓，欠明亮，往往还会有尘埃状物质悬浮其中，有的甚至发黑、发乌，俗称酱油汤。
3.闻气味
主要采取热嗅和冷嗅，热嗅看香气的纯异，冷嗅看香气的持久性；优质的热嗅陈香显著浓郁，且纯正，气感较强，冷嗅陈香悠长，是一种甘爽的味道。质次的则有陈香，但夹杂酸、馊味、铁锈水味或其它杂味，也有的是臭霉味。
4.品滋味
主要是从滑口感、回甘感和润喉感来感觉。优质的滋味浓醇、滑口、润喉、回甘，舌根生津；质次的则滋味平淡，不滑口，不回甘，舌根两侧感觉不适，甚至产生涩麻感。
5.看叶底
主要是看叶底色泽、叶质，看泡出来的叶底完不完整，是不是还维持柔软度。优质的色泽褐红、匀亮，花杂少，叶张完整，叶质柔软，不腐败，不硬化；质次的则色泽花杂、发乌欠亮，或叶质腐败，硬化。
谈谈好普洱茶的标准
普洱茶 的好坏标准极多，除了看陈期、产地、外观、气味、色泽以外，最重要的就是要开汤品尝。开汤，俗称泡茶或者沏茶，为湿评内质的重要步骤。普洱茶开汤一般应该用大容器（大紫砂壶），100摄氏度沸腾开水长间冲泡（每次冲泡时间在1分钟左右），如果三泡之后茶汤色泽、口感没有太大差异，就可购买。
色泽上，茶色红亮为上品，茶色红黑为正常，但是如果茶色橙红或者杂浊即为下品。
好的普洱茶汤要体现出顺滑、圆醇的口感特性，如果有霉味、高火味（就是比较燥），品茶中喉、舌、口感觉到的叮、刺、挂、锁喉茶，都是劣质茶。
普洱茶按照选用原料的嫩度分为1到10级，10级的原料是最嫩、最好的，一般饮茶购买6级左右的就可以了。但是一般茶饼的包装上都没有级别的介绍，需要询问有经验的卖茶人，是以不推荐去超市买普洱茶。开汤之后通过观察叶底也可以辨别茶叶质量的好坏，如果叶片舒展、有弹性，茶叶品级就比较高；如果叶底状似腐烂、久泡不开，即为下等。
初期买茶、藏茶不可迷信茶期、茶厂牌、印记以及内飞标志，一般来说三年熟茶的火气已经消去，饮用已经没有问题。买茶也可以买当年新鲜的生茶或者熟茶饼，拿回去在干净的环境中储藏，年份一到就可以饮用。普洱茶是时间越久味道越醇厚，不存在过期的问题，但如果发生霉变就要小心。
冲泡普洱茶最好用紫砂壶，盛装器具则适宜使用玻璃公獒碗或白瓷盖碗。每一泡的时间为1分钟或以上，正常的普洱茶可以冲8到10泡，后几泡的时间应该延长至数分钟。
普洱茶并非谁都可以喝，也并非喝得越多越好。相对来说，体质虚寒的人是不能喝任何一种茶的，否则会加剧胃寒、胃溃疡的症状，对于脾脏的伤害也比较大，古药书对于茶的表述比较明确：“茶有百伤，唯独明目。”所以说茶叶的功效是通过“伤”来体现出来的。饮食中肉食比例大、体质实火旺盛的人可以多喝一些。
对于普通人来说，普洱茶的饮用原则有这样几条：冲泡的时间不宜过长，茶汤不宜太浓，茶量不宜太多，不要空腹饮用，饮用时间最好在饭后一小时。现在的普洱茶基本为量产，茶叶有农药残留的问题，尤其不可以过量饮用。
普洱茶的减肥、降脂功效已经获得了中国和国外医药研究机构的实验认可，但前提是所饮用的普洱茶是优质茶。
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