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普洱茶熟茶的好坏鉴别方法

2019-08-21 访问量: 11 茶礼仪网

普洱茶熟茶的好坏鉴别方法

先看外表,普洱紧压熟茶,不管是饼、砖或沱外形要求形状匀整端正,棱角整齐,不缺边少角,厚薄一致,松紧适度,模纹清晰,条索整齐紧结,色泽以黑褐,棕褐、褐红色为正常。

  二闻茶香,要闻一下茶未泡之前是否有陈香味,闻好茶就象是突然感到空气中氧气增多,清新而愉悦。如果是霉味或酸味就说明茶发酵不好或保管不好。因为陈香味是普洱茶在后发酵过程中,多种化学成分在微生物和酶的作用下,形成新物质产生的一种综合香气。发酵的时间和温度要控制的恰到好处才会有熟茶的桂圆香,枣香,槟榔香等陈香味,这种香味在你泡茶水出尽时的盖碗中随时都能闻到。

  三看汤色,汤色红浓剔透是高品质普洱茶,犹如红酒一杯,深红、红褐的汤色也是正常的(有时茶的量多汤色会较深),但必须透亮,如果暗红、暗黑浑浊的说明为劣质茶,有的茶颜色红但悬浮物多说明杂质多也不是好茶。

  最后品茶汤,熟茶的滋味入口要醇和、爽滑、甘甜、刺激性不强,基本没有苦涩味,口感很舒服。不管品什么茶建议都用小浅杯,最好是白色的玻璃杯或瓷杯,既能看汤色,也能在一饮而尽后再闻杯香。此外,熟茶如果放凉后再喝,好茶一喝就能喝出甜味,并有明显的枣香感。因此在圈子里,我们有时提倡喝隔夜熟普,这也是和茶叶专家交流认为是健康的喝法
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普洱茶怎样存放最好?

普洱茶怎样存放最好?

其实,茶对存放环境的选择并不娇气,无论是储物柜还是专业室,只要远离污染或香皂,蚊香等异味,不受阳光直射,阴凉通风即可。需要强调的是,其储存环境应该保持通风干爽。可直接用原包装竹笋壳或牛皮纸袋存放,如果一定要用缸体之类储藏器皿来装,建议用陶罐、陶瓮或陶缸这类,陶类制品有通风透气的特点,非常适合存放茶。

如果茶量比较多,还是建议用原竹筐装成批堆放,远离异味,存于阴凉处即可。

现在每家每户家里面可能都有冰箱了,很多不懂储存的朋友们就会把刚买的就随手一扔就放在冰箱里面了,这样做是不对的,普洱茶是后发酵类茶,其本身含的有益菌种,只有在常温下才会变得活跃,茶中含有的酶酵素要发挥作用,需要通风、阴凉、干燥的环境,所以普洱茶最好室温保存,放在通风干燥的地方,放在冰箱里长时间的话是会霉变的。

如果把普洱茶放在缸罐中,缸口也不必密封,蒙上一层牛皮纸或沙布之类透气之物遮挡住灰尘即可。每过3-5个月将所储之茶翻动一下,可达到事半功倍的效果。

生普洱茶的冲泡时间普洱茶的冲泡量是多少

生普洱茶的冲泡时间 普洱茶的冲泡量是多少

普洱茶有几种冲泡方法技巧?

冲泡方法中壶"功夫茶"泡法:就是说现冲现饮,每一次倒干,没留茶根。茶具中的容量因喝茶者的总数而定。用此方式 也可以冲泡好云南省普洱茶。如对一部分较为新的普洱茶或者有轻臭味的茶,应用中小型壶现冲现饮,头几泡去除新臭味,提升后几泡的纯净度。针对一部分重发酵茶,采用快冲倒半干法有利于防止汤色变黑。针对涩味偏重的茶叶,中壶快冲能缓解涩味。针对一部分选用机械设备揉捻制做晒青的普洱茶品,因茶汤滋味浸取迅速,冲泡时也以其法为宜。

普洱茶的功效价值怎么样?

1、正逢女人更年期的女士,除了头晕目眩和浑身乏力之外,有时还会出现心跳很快“情绪不稳定”睡眠品质差等情况,若再喝了多茶更会加重这类症状,因而钟爱喝茶的假若正逢这一与众不同阶段,最好掌握分寸。普洱茶的功效即瘦身减肥、降低血脂、防范心梗、防范心梗、降血脂、防衰老、抗癌、降血糖、抑菌清热去火、减轻烟毒、减轻金属镉毒、防电磁辐射、兴奋中枢神经、有益小便、防龋齿、清目、促消化、祛毒、除菌、预防严重便秘、解酒及其他,一部分功效是与中医药学有关,如兴奋中枢神经与睡得少有关、有益小便与肝脏排毒有关等。还能能促消化,有效刺激人体代谢率加速溶掉小腹的坠肉。春季饮茶重养生健康。

2、每一餐饭上下左右务必喝普洱熟茶,如此便可改善润肠通便,减少严重便秘所造成的损害。普洱熟茶中含有相当于抑止血压偏高升高的成份,能中合血脂肪分解,导致净血功效,茶中并含有丰富多彩的叶绿素,依据医学临床研究报导,叶绿素不但能够阻止人体消化碳水化合物,还能进一步协助消化吸收碳水化合物,若能经常服用,能将畜类脂肪分解排出去人体以外,提高血液量变引起质变,促进代谢率,使人年轻光彩照人,精神面貌充裕。

3、咖啡因改善消化吸收功效普洱茶老茶含有的咖啡因可以中合人体的胃酸,进而改善消化吸收功效。“时代”短些的茶,其混浊物越大,“时代”越长的茶混浊物越低。陈化十年上下的“老茶”,不理当出现人的眼睛可见到的固体和沉渣,汤色也会随时代的提高愈来愈晶莹剔透。三十年上下的“老茶”,汤色变化也不易太明显。

生普洱茶的冲泡时间 普洱茶的冲泡量是多少

普洱茶有几种冲泡方法技巧?

冲泡方法中壶"功夫茶"泡法:就是说现冲现饮,每一次倒干,没留茶根。茶具中的容量因喝茶者的总数而定。用此方式 也可以冲泡好云南省普洱茶。如对一部分较为新的普洱茶或者有轻臭味的茶,应用中小型壶现冲现饮,头几泡去除新臭味,提升后几泡的纯净度。针对一部分重发酵茶,采用快冲倒半干法有利于防止汤色变黑。针对涩味偏重的茶叶,中壶快冲能缓解涩味。针对一部分选用机械设备揉捻制做晒青的普洱茶品,因茶汤滋味浸取迅速,冲泡时也以其法为宜。

普洱茶的功效价值怎么样?

1、正逢女人更年期的女士,除了头晕目眩和浑身乏力之外,有时还会出现心跳很快“情绪不稳定”睡眠品质差等情况,若再喝了多茶更会加重这类症状,因而钟爱喝茶的假若正逢这一与众不同阶段,最好掌握分寸。普洱茶的功效即瘦身减肥、降低血脂、防范心梗、防范心梗、降血脂、防衰老、抗癌、降血糖、抑菌清热去火、减轻烟毒、减轻金属镉毒、防电磁辐射、兴奋中枢神经、有益小便、防龋齿、清目、促消化、祛毒、除菌、预防严重便秘、解酒及其他,一部分功效是与中医药学有关,如兴奋中枢神经与睡得少有关、有益小便与肝脏排毒有关等。还能能促消化,有效刺激人体代谢率加速溶掉小腹的坠肉。春季饮茶重养生健康。

2、每一餐饭上下左右务必喝普洱熟茶,如此便可改善润肠通便,减少严重便秘所造成的损害。普洱熟茶中含有相当于抑止血压偏高升高的成份,能中合血脂肪分解,导致净血功效,茶中并含有丰富多彩的叶绿素,依据医学临床研究报导,叶绿素不但能够阻止人体消化碳水化合物,还能进一步协助消化吸收碳水化合物,若能经常服用,能将畜类脂肪分解排出去人体以外,提高血液量变引起质变,促进代谢率,使人年轻光彩照人,精神面貌充裕。

3、咖啡因改善消化吸收功效普洱茶老茶含有的咖啡因可以中合人体的胃酸,进而改善消化吸收功效。“时代”短些的茶,其混浊物越大,“时代”越长的茶混浊物越低。陈化十年上下的“老茶”,不理当出现人的眼睛可见到的固体和沉渣,汤色也会随时代的提高愈来愈晶莹剔透。三十年上下的“老茶”,汤色变化也不易太明显。

普洱茶的生理

《梵天卢丛录)(柴萼,著於公元1925年)云:“普洱茶,性温味香,治百病,蒸制以竹篛成团裹,价等兼金。”普洱茶作为传统饮料,除能止渴生津和提神外,还有特殊的药用功效。对此,古籍早有记载。清人赵学敏《本草纲目拾遣>云:“普洱茶性温味香,产攸乐、革登……六茶山,以倚邦、蛮砖茶味较盛。味苦性刻,解油腻牛羊毒,虚人禁用。苦涩逐痰下气,刮肠通泄。普洱茶膏黑如漆,醒酒第一,绿色者更佳。消食化痰,清胃生津,功力尤大也。”在其卷六<木部)中又云:“普洱茶、茶膏能治百病,如肚胀、受寒,用姜汤发散,出汗即愈。口破喉颖、受热疼痛,用五分噙口过夜即愈。”<思茅采访)、<物理小识)、《百草镜)、《滇南闻见录)等古籍,都有普洱茶解毒、治病的记载。近年来,国内外对普洱茶的生理、药理功能进行了更加深入的研究,普洱茶的功能也进一步的得到了开发。昆明天然药物研究所国家级专家、教授梁明达、胡美英所著一文《普洱茶——21世纪的抗癌保健饮料)中就例举了这样的事实:“我国恶性肿瘤总死亡率远远低于欧美国家,云南省是我国恶性肿瘤死亡率较低的省份。思茅、临沧及西双版纳等又是我省恶性肿瘤死亡率较低的地州……为何思茅普洱等地恶性肿瘤较少?虽然涉及因素很多,但不能不考虑到与这些地区的土壤气候特点,以及由此而出产的特殊茶叶品种,以及广大人群长期饮用这种特殊的茶叶等因素有关。当地居民祖祖辈辈常年饮用这种茶,吸收了茶叶的化学咸份进入体内,茶叶中的各种养料滋养了千百万人民,有效地预防及控制了癌症的发生频率。”