绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
1、滋味重，吊水后苦涩味尤其重。
2、滋味融合度区别大，冲注的茶汤和滋味融合度不错，吊水的很差，苦涩味游离。
3、气味愉悦度差别大，工艺香较重的茶，挥发性降低后，其愉悦度大大降低，吊水的气味对比冲注的愉味度差别大。
简单说就是，用吊水的办法可以区分古树与台地，越是台地用同样的吊水冲泡苦涩更为明显。用大水冲泡台地会容易把缺点掩盖。而纯料古树特别适宜吊水冲泡，可以把所有营养物质凝聚，而且醇厚具有浓厚的粘稠度。常规冲泡对于鉴别有无工艺香没有太大的意义。
最新普洱资讯｜微信朋友圈刷屏，88万冰岛茶王树的真相！
【88万冰岛茶王树】
2019年2月25日，在微信朋友圈频频刷出有关临沧茶区勐库冰岛茶的“88万冰岛茶王树”消息。据“冰岛千年茶王树，今年所有采摘归我了，合同已签，88万成交约四公斤茶，就等采摘了。”另一条消息称：“低调不下来啦，我老公花了88万把这棵冰岛千年茶王树，采摘下来送给我收藏，为我老公点赞啦。”对于冰岛茶天价成交事件大家议论纷纷。
事实上，冰岛茶近年来一直是普洱茶中的“明星产品”。这一产自云南省临沧市双江县勐库镇冰岛五寨的普洱茶，因数量稀少，产量有限，茶品香气柔和，挂杯持久而不张扬，回甘生津快，甘韵持久，而备受到消费者追捧。不过作为普洱茶行业、普洱茶原产地的相关单位和人士等，还是应该遏制这种“天价茶”概念的炒作行为，呼吁普洱茶产业回归到正常的消费观念上，以推动普洱茶产业健康、绿色发展。
【“名山茗茶”今年普洱市将打造无量山，千家寨等4座古茶山普洱茶品牌】
日前，普洱市《政府工作报告》中提出：今年将深入实施品牌和质量强市战略，打造推出无量山、景谷山、千家寨和江城号等普洱茶品牌。作为打造“绿色食品牌”的具体举措之一，标志着普洱市“名山名茶”品牌家族将再添新成员。
复制普洱景迈山古茶林品牌的成功经验，去年，普洱市又隆重推出了位于宁洱县的普洱山和位于墨江县的凤凰山两大普洱茶品牌。下一步普洱市还将继续推进茶山品牌战略，最终实现境内的26座名山全覆盖，打造名山普洱茶“全家福”。
【云南省茶叶流通协会倡议规范古树茶竞价交易】
鉴于古茶树资源的稀缺性，在省委、省政府的高度重视下，省农业农村厅与各茶区州市党委、政府一直将古茶树保护作为重要工作，先后颁布了《古茶树保护条列》等法规，流通协会专门组织编辑出版了《古茶树的诉说---云南古茶树保护科普读本》，免费发放到了各主产茶区。
上述倡议指出，无论是《刑法》还是国家部委下发的《关于保护珍贵树种的通知》，以及省政府去年印发的《云南省人民政府关于推动云茶绿色发展的意见》，均明确提出严格保护古茶树资源，规范古茶树资源的科学保护和开发利用。云南竞价交易的古茶树，往往是当地地标性稀有资源，保护等级高，应严格按照《古茶树保护条例》规范交易行为，实行报备案制度，依法依规，在重保护的前提下，适度有序的利用。
【云南省2019年春茶形势分析】
2月28日，云南省茶叶流通协会在“2019年第一次会员双月活动”上发布的“云南省2019年春茶形势分析”认为，2019年云南春茶产销形势呈现“稳定向好、持平走稳”趋势，预计有四种交易形式左右茶春茶走势：竞价交易古树茶价格稳步攀升；订制交易个性需求有增无减；大宗交易价格稳定、流动性加速；平价交易空间收窄难以为继。
【第十四届中国云南普洱茶国际博览交易会新闻发布会在昆召开】
3月1日，第十四届中国云南普洱茶国际博览交易会新闻发布会在国际会展中心召开，为落实好省委、省政府相关决策部署，推动“千亿云茶”产业加速发展，“第十四届中国云南普洱茶国际博览交易会”将于2019年4月26日在昆明国际会展中心举办。本届茶博会由省打造世界一流“绿色食品牌”工作领导小组办公室和省农业农村厅主办，东方环球国际会展集团有限公司和云南省茶业流通协会承办。
国艳茶厂携手勐海茶厂举行“茶话普洱茶”媒体见面会
2011年7月26日下午，西双版纳国艳茶厂携手勐海大叶茶厂在昆明翠湖畔的味彩翠园，联合举办了“茶话普洱茶”媒体见面会，新华社、中新社、云南信息报、中国报道、春城晚报、凤凰网等12家省内外主流媒体参加这次见面会，大家就普洱茶产业的新特点、新走势、新现象进行了零距离的交流和访谈。特邀参加见面会的还有，勐海县茶业商会秘书长胡贻臣，山东青岛某投资公司的负责人，以及来自普洱茶市场第一线的两家茶厂的高端经销商。多方一致认为，普洱茶的市场结构产生了裂变，高端消费群体和投资机构纷纷将目光转向普洱茶，“新三高”现象初露端倪。
“新三高”：高端消费、高端收藏、高端投资
国艳茶厂总经理周昆先生介绍，自从去年下半年以来，重庆、贵阳、杭州等地到厂里洽谈的高端客户越来越多，和原来低端走量的比例正好倒了过来，2007年厂里最好的时候销售额达到一个亿，大部分为订制茶，今年虽然仅达到2000万的销售额，但自主品牌的高端茶却占到了80%。
勐海大叶茶厂总经理黎琳女士说，同样在2007年，大叶普洱虽然经历了“普洱茶保质期事件”而名声在外，但并没有给企业带来直接的效益，特别是普洱茶的高端市场基本还是一片空白。庆幸的是大叶茶厂坚持中高端路线的产品定位，只做“勐海原味”，原汁原味的勐海茶，不做订制茶，不生产一片外县茶。几年下来，在北方几个大城市的高端消费群体中，越来越被认同，特别是在青岛市场上，大叶普洱已经成为普洱茶的领先品牌。2011年青岛茶博会的精彩亮相，现场销售和口碑传播是展会中最好的一家。
国艳普洱与大叶普洱都是致力于普洱茶高端市场的优秀代表，其品牌个性和产品特色，近几年来都得到了极致的发挥，特别是对产品品质的极致化追求，受到了市场上高端茶友茶客的信赖，形成了各自的“粉丝团”。
“世间自有公道，付出总有回报”。在这次见面会上，青岛的一家投资公司与大叶茶厂现场签订了108万的订单，收藏大叶普洱的高端产品——“勐海之巅”。签单后，大叶茶厂总经理黎琳现场向投资商赠送“鼠画”——《春秋问茶》。
当问到青岛的投资商赵先生为何投资普洱茶时，赵先生表示，虽然公司的业务在普洱茶之外，但多年在市场上打磨出的商业直觉告诉他，当人们对车、房等基本经济条件满足之后，就要追求更高价值的享受，尤其需要普洱茶这种高端文化含量的产品。赵先生认为，普洱茶既是饮品，又是藏品，更是逸品，集品饮、休闲、养生、投资、收藏等多种功能于一身，升值空间很大。
勐海茶叶商会秘书长胡贻臣先生认为，前年以来，以“七彩云南”为代表，引领了时尚型、方便型普洱茶在市场上兴起，使普洱茶出现了“产品形态”上的显著变化；随着经济社会的变迁，休闲文化的热点转移，会所等普洱茶销售高端平台的出现，从去年上半年起，普洱茶“市场形态”出现了新变化。如果说产品形态的变化，主要是包装设计和产品造型的变化，那么市场形态的变化则主要体现为对普洱茶产品品质的极致化追求，比如说对班章茶等大树茶、老树茶的追捧，原来只是个别茶友茶客的某种喜好，现在已扩大成为一股潮流，一个高端消费群体的普遍需求。
冲泡普洱茶熟茶的水温隔夜普洱茶的冲泡方法
冲泡普洱茶熟茶的水温 隔夜普洱茶的冲泡方法
普洱茶的冲泡技巧介绍：
时间：冲泡时间长度的操纵，目地是以便让荼叶的香味、味道呈现充足精确。因为云南省普洱茶的加工工艺和原材料挑选的多样性，决策了冲泡的具体方法和冲泡时间的长度。陈茶、粗茶冲泡时间长，新茶、鲜嫩茶冲泡时间短，手工制作揉捻茶冲泡时间长，机械设备揉捻茶冲泡时间短，紧压茶冲泡时间长，散茶冲泡时间短。
普洱茶耐泡，泡了七泡以后茶汤颜色還是深厚，却不知道普洱茶耐泡竟然由于茶叶梗的关联。
普洱茶有以下药用功效：
1、理气降逆、健脾祛湿、降燥化湿。止咳化痰，润肺化痰滋阴降火：柑普茶茶分温和，适合一家人服用。成人胃部不适，或者喝醉酒可以服用柑普茶缓解。经常性服用柑普茶会促进胃里难点得到缓解，降低血脂释放压力。
2、荼叶中带有的茶氨酸、维生素c和维生素P等都是防范高血压的成份。服用普洱茶能让人的毛细管左心室、血压偏高减少、心率缓解和脑部血流量减少，对老年人的高血压与脑血管硬化均有优质的作用。普洱茶可以降低血夜总胆固醇、三酸甘油及游离脂肪酸，减轻胆固醇性轻度脂肪肝情况及提高胆固醇的消除，还可轻微地抑止肝中胆固醇的转化成。普洱茶中与众不同的渥堆制作工艺使裸铜类化合物以裸铜苷的方法存在，裸铜苷具有维生素P的功效，全是防止心肌梗塞的有效化合物。
3、云南省普洱茶治疗高脂血症五十五例与功效不错的降脂药物安妥明医治的三十一例比照，云南省普洱茶的功效还高於安妥明，它减少胆固醇的实际效果则与安妥明类似，且长期性饮用没什么副作用。
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普洱茶的冲泡技巧介绍：
时间：冲泡时间长度的操纵，目地是以便让荼叶的香味、味道呈现充足精确。因为云南省普洱茶的加工工艺和原材料挑选的多样性，决策了冲泡的具体方法和冲泡时间的长度。陈茶、粗茶冲泡时间长，新茶、鲜嫩茶冲泡时间短，手工制作揉捻茶冲泡时间长，机械设备揉捻茶冲泡时间短，紧压茶冲泡时间长，散茶冲泡时间短。
普洱茶耐泡，泡了七泡以后茶汤颜色還是深厚，却不知道普洱茶耐泡竟然由于茶叶梗的关联。
普洱茶有以下药用功效：
1、理气降逆、健脾祛湿、降燥化湿。止咳化痰，润肺化痰滋阴降火：柑普茶茶分温和，适合一家人服用。成人胃部不适，或者喝醉酒可以服用柑普茶缓解。经常性服用柑普茶会促进胃里难点得到缓解，降低血脂释放压力。
2、荼叶中带有的茶氨酸、维生素c和维生素P等都是防范高血压的成份。服用普洱茶能让人的毛细管左心室、血压偏高减少、心率缓解和脑部血流量减少，对老年人的高血压与脑血管硬化均有优质的作用。普洱茶可以降低血夜总胆固醇、三酸甘油及游离脂肪酸，减轻胆固醇性轻度脂肪肝情况及提高胆固醇的消除，还可轻微地抑止肝中胆固醇的转化成。普洱茶中与众不同的渥堆制作工艺使裸铜类化合物以裸铜苷的方法存在，裸铜苷具有维生素P的功效，全是防止心肌梗塞的有效化合物。
3、云南省普洱茶治疗高脂血症五十五例与功效不错的降脂药物安妥明医治的三十一例比照，云南省普洱茶的功效还高於安妥明，它减少胆固醇的实际效果则与安妥明类似，且长期性饮用没什么副作用。
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