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不同时期喝普洱茶会看到茶汤浑浊现象的原因

2019-08-21 访问量: 11 茶礼仪网

一、气候

  雨量过大,易导致鲜叶水分含量过高。后续所出现的消水不足、渥红、揉捻不当、毛茶干燥不足等都将导致茶汤浑浊。

  二、制程

  制程中的问题会是最多,也最不容易发现。可能几年后才会出现浑浊问题。主要有几种可能:

  A.萎凋失败,消水不足

  B.蒸压时间过长

  C.紧压过度

  D.成品干燥不足

  E.揉捻过度

  三、仓储

  A.湿度较大会引起茶品混浊

  B.茶品在环境剧烈转变时,也是会稍微混浊

  a、从湿到干

  b、从过干到正常环境

  c、从密闭到正常环境

  d、从正常环境到过度通风

  仓储的影响在口感上是可以消除的,但这种消除也是要以茶的损耗作为代价。

  四、陈化转变

  撇开制程与仓储,茶品中分惰性与活性物质,而其转变期(受环境影响)是不可能相同周期,在其二类物质周期性反应时,如果产生互相干扰,就会出现滋味不清爽、口感浑沌,而汤色在此时期也会出现混浊!直至二者均达到稳定期时(主要是活性物质),汤色就不容易再产生混浊现象。

  五、泡茶手法

  高冲强力混拌会引起茶汤浑浊。
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小青柑普洱茶的功效居然如此强大,你知道么

很多人都喝过或者了解过普洱茶,但是说起小青柑普洱茶却是比较陌生。其实小柑普洱茶的功效十分强大,它里面有很高比例的挥发油,挥发油中含有柠檬烯和柑橘酸,具有止咳,祛痰。

小青柑果皮含有酚酸,它的功效能清热解毒,滋阴养颜,美白皮肤。这些功效对于女性来说尤为明显。而且小青柑普洱茶不仅冲泡方便,还能抗疲劳,上班累了快速泡一杯能有效缓解疲劳继续奋斗。因此十分适合女性以及上班一族的人。下面具体来看看长期喝小青柑普洱茶的功效有哪些。

1、具有对皮肤具有美白的功效以及能使上班一族精神抖擞

小青柑果皮含有酚酸的成分,它能够使女性的皮肤变白,滋阴养颜,还能清热解毒,不仅仅是女性对于经常上火的人来说也是首选。而普洱茶具有提神的作用,喝上一杯就会精神抖擞。

2、具有抗癌的功效

小青柑的表皮含有多甲氧基黄酮的成分,它具有抗癌,抗炎,抗氧化等作用,最受人关注的就是能抑制癌细胞的生长。

3、具有减肥的功效

爱美之心人皆有之,特别是女性,因此越来越多的女性重视减肥。小青柑有一种物质是辛弗林,它的功效就是氧化脂肪从而达到减肥的功效。现在很多的减肥药都会有辛弗林的成分。而喝小青柑普洱茶减肥却没有减肥药的副作用,这是纯天然的功效。

4、具有抗病毒的功效

小青柑含有柠檬苦素的成分,国外对柠檬苦素有深入的了解,而我国在柠檬苦素提取方面以及生理功能也有专业的研究。柠檬苦素具有一定的抗病毒功效以及其他有益生物活性。

总结:当然小青柑普洱茶的功效当然不止这些,但是美白,抗病毒,减肥这几个功效特别受到大家的青睐。因此建议大家购买小青柑普洱茶要去正规的茶店进行选购,以免上当受骗。

普洱砖茶要如何泡饮

  市民王女士询问:朋友送我了一盒普洱茶,是一个大约有15厘米长、6厘米宽、8厘米高的茶砖。我只喝过现成的,一小块一小块的普洱茶。这个茶砖,硬的跟铁似的,用锤敲、刀子割都弄不碎,具体要怎样喝呢?

  品茶专家回复:好的普洱茶是分层次的,可以买一个普洱刀,一点点撬下来。

普洱砖茶要如何泡饮

撬下来的量,以个人能接受的浓淡为宜。

  具体冲泡办法是:一般准备8~10克普洱茶,放在茶杯里。用100℃开水冲泡,洗茶,冲泡5~10秒钟,然后倒掉。洗茶之后注入适量100℃开水,一般茶与水比例为1:8为好。10~20秒后可以饮用香茶了。普洱茶,一般能冲泡15~30次,甚至更多,如果想以此减肥的朋友则可以冲泡时间长一点,让茶水浓一点会更有效果。

普洱茶投资分析:当前高价茶为何如此难行


  中国普洱茶网讯:从今年下半年起,对于绝大部分茶企而言,都碰到这样一个情况:无论是台地还是古树,经典还是创新,但凡产品零售价格较贵的茶都非常难卖。表面上来看,是大益茶市的下跌导致投资者不敢出手,受到大益的影响,很多投资者处于观望态度。但究其深层原因,还是因为众多茶企还没有转变销售观念所导致。

 

  经过2012、2013年2年的爆发式增长,普洱茶尤其是高端茶被越来越多的茶客所认可。“喝着好喝,存着升值”是这类产品最大的特点。茶企做出好茶,开盘予以优惠,经销商开始赚差价,然后前期购买的茶客又会带动没有买茶的茶客跟进,从而带动产品的升值是这类产品最大的特点。这部分茶的销售大致分为2个阶段,第一阶段:茶客得到实惠,经销商赚辛苦钱。第二阶段:茶客很难得到实惠,经销商赚升值钱。

 

  在2012年,虽然很多高端产品比现在的产品价格低许多,但是相比大宗的台地茶还是要贵不少。而且加盟高端品牌的经销商对这类产品并没有太多的销售经验可以借鉴,所以茶客一旦要茶,经销商怕压货基本都是比配货价稍微高点的价格出手。由于高端普洱茶无论产地、口感、存世量都远胜量产的台地茶,这样的茶在茶友圈子内传播速度也很快,茶价自然也一路看涨,这个时候早先出手的经销商反而没有后来出手的经销商赚的多。

 

  到了2013年,普洱茶市场尤其是古树茶市场的井喷,喝古树茶的茶客越来越多,加盟高端品牌的经销商也越来越多,品饮需要,收藏需要,铺货需要,3种需求叠加在一起,带来高端新产品价格在短时间内就能暴涨,这使得前面提到的后一类经销商大赚特赚。于是乎,捂盘惜售成为这类经销商最喜欢的方式。

 

  结果到了2014年,大益一次补货大小马饼,补低了整个普洱茶市场的行情。但是对于已经从捂盘尝到甜头的分销商来说,怎么可能轻易放低姿态回到那个赚辛苦费的时代呢?古树茶价格格局已经形成,很多经销商都知道,一款产品一旦暴跌就会影响到一个品牌的品牌价值。茶企本身是不可能坐视自己的主要产品暴跌的,如果卖不出去茶还可以丢回芳村,丢给茶企自己去想办法。所以,当前的市场行情就成了茶客想买茶因为优惠太少而不肯出手,分销商因为芳村在保底,有恃无恐的存茶来获取暴利。一来一回,就变成高价茶在终端市场上的表现极其糟糕。

 

  对于芳村和普洱茶市场而言,向来都是长江后浪推前浪。一旦毛茶价格回落尤其是名山名寨的古树茶价格大幅度回落,市面上自然会出现性价比极高的产品出来。当这些要品质有品质,要低价有低价的产品出现,陪伴这些捂盘惜售茶商的,恐怕只有一筐一筐不赔本卖就卖不出去的茶叶了。