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安化陈年黑茶的储存方法

2019-01-21 访问量: 48 茶礼仪网

很多茶友买回去的陈年黑茶，本来就已经存放过很多年了，但是还想在家中继续储存，该怎么去储存呢？就问讲的就是安化陈年黑茶的储存方法！

黑茶因为不当的贮藏而发生质变，但如果以适当的环境保存茶叶，虽然因为时间因素会降低黑茶茶汤的清香与敏锐度；

但其多酚类因为继续氧化聚合所产生的后发酵作用，会降低茶中咖啡因的苦味，使茶汤更醇厚。

安化陈年黑茶的储存方法

安化陈年黑茶的储存方法：

1. 茶叶含水量控制在3-5%才能作长时间的保存。焙火及干燥程度与茶叶贮藏期限有相当重要关系;一般而言，焙火较重，含水量较低者可贮存较久。

2. 茶叶最适贮存期届满时，应取出再焙火。可洗净电饭锅至无味，拭干后倒茶叶于瓷盘或铝箔纸上置入电饭锅内；

开关切至保温位置，锅盖半掩，适时翻动，约半天时间，茶叶由陈旧味转清熟香，以食拇指捏之即碎为宜，俟降温冷却后，始可再行包装贮藏。

3. 有人以微波炉干燥、烘焙茶叶，唯其加热时间短，且炉门需紧闭，火侯不易控制，常导致茶叶表面炭化或陈旧味未能逸散之缺点，技术上仍待克服。

4. 最稳当的方法是将珍藏的茶叶委请熟识的茶师或茶农代为焙火。

以上就是小文为大家介绍的陈年黑茶的储存方法，您还想了解更多黑茶知识可以搜索初品道关注初品道公众号！小文与您分享更多黑茶知识！

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安化黑茶专家张流梅：谈怡清源黑玫瑰茶侵权事件

　近日，湖南安化黑茶领军品牌怡清源茶业“黑玫瑰茶”侵权案引起业界关注，黑玫瑰茶是中国首款女性美容养颜黑玫瑰茶，是湖南黑茶一朵创新的奇葩，向来受茶友关注。这朵“东方美人汤”此次遭侵权，其研发教母、中国黑茶女专家张流梅女士将如何看待，记者特采访了张流梅女士本人。

　　记者：您如何看待此次黑玫瑰侵权事件？

　　张流梅：黑玫瑰茶是首款为女性量身定做的美容养颜茶，能受到大家的欢迎和肯定，我很高兴也很自豪。这次黑玫瑰事件，从一定意义上也是黑玫瑰受关注市场受热捧，有人看到了它的市场价值点借势运用的结果，首先要感谢这部分人对黑玫瑰价值和亮点的肯定；但是另一方面商标和专利是产品质量、原料、工艺、技术等各方面经验的累积沉淀，是所有研发生产人员的心血，涉及产品品质、企业名誉以及行业健康规范和消费者的切身利益，这部分成果值得尊重，其中的合法权益也需要大家共同维护。

　　记者：黑玫瑰茶是您最大的成果和骄傲？

　　张流梅：黑玫瑰研发的初衷就是寻求创新和突破，中国茶叶不缺乏悠久的历史文化沉淀，不缺少好的原料和工艺，也不缺好的制茶师，茶韵悠久历史深厚是中国茶叶的骄傲基石也是一道拦路石，现代的生活需要现代的茶饮、时尚的茶饮、更能倾听消费者心声的贴心的茶饮，传统优秀工艺作为前进基石、底蕴文化时尚特色化，品饮定位精细化品牌化，这也正是在需求碎片化、销售成本走高的当前形式下，茶产品应该行走的方向。

　　黑玫瑰茶就是在这样的理念下研发的，也是中国首款茶叶带品牌出口的茶产品。现代社会浮躁成风，很多女性心态不好，又不会自我调理。为女性专门研发一款茶，让女性通过饮茶调节心态，让她们懂得爱，愿意付出爱，这也是黑玫瑰茶的精神所在。将安化黑茶与玫瑰花融合，我用了四年时间。安化黑茶是保健的，祛脂减肥、消食去腻，黑玫瑰呢，活血美容，还是爱的象征，比较契合女性朋友的需求。我希望用黑玫瑰传达给女性朋友这样一个意思：女人一定要懂得生活，懂得爱自己。没有爱自己的能力，谈何爱别人？好女人是爱自己的！其实爱自己不需要太多东西，不需吝啬也不需挥霍，一杯茶就够了。

　　记者：就黑玫瑰事件对茶行业发展有何建议？

　　张流梅：第一、茶产品科技创新是根本，墨守成规画地为牢或者侵权抄袭当然是不可取的；第二、要有品牌营销的前瞻观念，中国茶叶的底蕴和文化不可丢，国际市场先进营销理念也值得借鉴；第三、注重品牌商标、知识产权的维护，树立品牌法律意识。