绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
一是普洱茶膏的原料本身就以粗老叶为主，与民间流传的粗老叶治疗糖尿病有物质等同或相近的基础。茶多糖的含量是随原料粗老程度的增加而递增，原料越老，茶多糖含量越高。
二是普洱茶膏在多次发酵中，本身就将脂类与蛋白质等物质分解与转化，提高了茶多糖的含量。同时，茶多糖又是生物活性高分子化合物，通过发酵的降解与转化，又分离出小分子低聚糖。也恰恰是这个小分子低聚糖才是普洱茶降血糖的主要“功臣”。
三是低聚糖（又称寡糖）是通过糖苷键将2～4个单糖连接而成小聚体,它包括功能性低聚糖和普通低聚糖，这类寡糖的共同特点是：难以被胃肠消化吸收，甜度低，热量低，又属非胰岛素所依赖，不会使血糖升高，适合于高血糖人群和糖尿病人食用。同时，它也能改善人体内微生态环境，有利于双歧杆菌和其它有益菌的增殖。普洱茶内含的低聚糖经代谢产生有机酸使肠内 pH值降低，抑制肠内沙门氏菌和腐败菌的生长，防治便秘，并增加维生素合成，提高人体免疫功能，从而间接起到降血糖的功能。
“普洱茶稳定”究竟是什么意思？
在喝一款普洱茶的时候，经常会听到有人这样评价：这款茶汤色、口感还是比较稳定的，那么稳定到底是什么意思呢？
稳定，本意是指稳固安定没有变化，所以普洱茶稳定便可以理解为“冲泡过程中变化小甚至没有变化”。通常情况下，一款茶的口感基本上会呈现出“淡→浓→淡”的变化，汤色也是如此。那么一款茶如果没有什么变化，比较“稳定”是什么情况呢？这就意味着一款茶从开始到结束都是苦涩的或是一直平淡无奇，总之怎么喝、第几泡喝都是那个滋味，其实这样的茶往往会令人感到太过平淡。
当然，需要说的是，一款茶在冲泡过程中的滋味其实是可以控制的，快速出汤和闷泡出汤，其滋味肯定有所不同，所以真正的稳定是指以相同的手法、方式、时间出汤，各泡变化不大，尤其某几泡之间几乎察觉不到变化。
另外就是稳定其实是相对的，未必就是指没有变化，一款茶的滋味如果是由淡渐渐变浓的，每泡增加点浓度是否可以算作稳定呢？其实也是可以的，虽然有所变化，但其实是处在一个相对稳定的状态下的。而有的茶前一泡还淡雅绵和，后一泡突然之间变得浓郁刺激，这就谈不上什么稳定了，即使它在变浓之后一直持续，也只能说在这几泡相对稳定一些了。
至于一款茶稳定好不好呢？总的说来还是不错的，因为在整个品饮的过程中不会有太突兀的感觉，但是还是要强调，稳定并不等于一成不变，稳定其实是在细微地变化或是朝着某一个方向缓缓变化，一泡与一泡之间，其实有所不同但又不那么明显，这也就需要我们在品饮普洱茶时更加专心和细致了。
普洱茶冲泡方法技巧及注意事项
1、浓度，茶与水的比例和浸泡时间
泡普洱茶的行家总结了一句口诀：“观音怕淡，普洱怕浓”。普洱茶产自全世界海拔最高的茶区，内含物极端丰厚，水浸出物的比例远高于普通茶叶。
普通茶叶的水浸出物在35%左右，普洱茶能够到达接近50%。所以在冲泡普洱茶的过程中：
一是不能投茶过量，比方铁观音用100CC盖碗冲泡普通投茶7~8克，普洱茶5克足矣！习气绿茶的茶友，假如绿茶一杯茶投3克，普洱茶可减半；
二是不能浸泡时间过长，假如像很多茶友用大茶缸冲泡花茶一样，长时间浸泡普洱茶，滋味不可思议，熟茶汤色会象酱油，生茶会比中药还苦！
所以倡议在冲泡普洱茶时最好可以茶和茶汤别离，不要让普洱茶久浸汤中。
总结起来两句话：投茶减量、茶汤别离
2、泡茶的水的温度
在泡茶的水温这点上，普洱茶与乌龙茶根本接近。用滚开的开水冲泡普洱茶根本不会有错！
假如说在任何状况下都要用开水冲泡普洱茶太绝对的话，我们就换一个提法：普洱茶不怕开水烫好了。这一点与江南绿茶不同，龙井、碧螺春都不能用滚烫开水冲泡。
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3、注水的角度和速度——水对茶的冲击
很多品种的普洱茶不倡议用水猛烈的冲击，特别是在茶还没有充沛伸展的头几泡。倡导在润茶过程中用较温和的水流来冲泡普洱茶。
之所以这么做缘由是茶豪较多的普洱茶以及较酥松的熟茶、老茶，水流猛烈的冲击会使茶豪和一些细小的颗粒融入茶汤，使茶汤混浊，影响视觉感官！
所以倡议要针对茶的特性来调理冲泡注水的角度和流速，在尽可能的状况下把茶最美一面展示出来！
提到润茶在多说一句，浅显的说也就是洗茶。泡茶要不要洗茶，有一些争议，都很有道理，在此不做争论，不过在大多数场所我泡普洱茶都采取洗茶1~2次的办法。
一片树叶飘向全球，厚重，幽香，绵口，悠长，那就普洱茶。
橙皮普洱茶的冲泡陈年普洱茶的冲泡方法
橙皮普洱茶的冲泡 陈年普洱茶的冲泡方法
下面是普洱茶的冲泡方法：
新茶普洱生茶—温度稍低，侵泡時间要短温度要稍低在90~95摄氏中间为宜，防止温度过高造成“烫熟味”，应当味道浓强的温度稍低，侵泡時间要短，味道口味淡的则反过来。不可以用开水立即淋在茶叶，以防烫熟新鮮的叶子，使茶汤造成水闷气，危害茶汤的纯鲜度。另外，出汤后能够略微半闭盖热管散热，也可维持茶汤的纯鲜度。器材上，采用瓷制盖碗比较适合。由于瓷制盖碗胎质细腻，釉厚，不挂味，它是优势。换句话，更能真正展现出茶叶的实质特性，如香味、味道的正宗。
普洱茶的这几大作用：
1、理气健脾开胃，止咳化痰润喉：小青柑，果小、皮青、柑质娇嫩，挥发油水分含量多，薏苡仁中的涩味来自挥发油中的柠苦素，具有止咳化痰、润肺化痰、理气的功效，此外也是温胃温胃、健脾开胃、维护保养心脑血管。
2、缓解急性支气管炎和支气管哮喘挥发油全是小青柑含有的成分，能够松懈急性支气管炎肌浆网、收缩毛细管、毛细管冲装、升血压偏高和兴奋中枢神经之效，能用以缓解急性支气管炎和支气管哮喘。
3、普洱熟茶具有抗氧化性作用，很早以前总有皮肤护理高手将喝剩下的茶渣敷在面部作为保湿面膜。除了不凡的抗氧化性作用，普洱熟茶中的咖啡碱能够有效消除水肿，丹宁酸能收敛肌肤，让松懈的肤质愈来愈紧致坚固。普洱熟茶效率高抗氧化性作用可提升肌肤抵抗力，当中的多酚成分有效抑止矿酸基活动主题，能改善身体肝脏排毒和防御能力作用，给肌肤造成前所未有的清新感觉。还能提高身体的代谢率，清除色素，使皮肤变得更加白净和光滑。
橙皮普洱茶的冲泡 陈年普洱茶的冲泡方法
下面是普洱茶的冲泡方法：
新茶普洱生茶—温度稍低，侵泡時间要短温度要稍低在90~95摄氏中间为宜，防止温度过高造成“烫熟味”，应当味道浓强的温度稍低，侵泡時间要短，味道口味淡的则反过来。不可以用开水立即淋在茶叶，以防烫熟新鮮的叶子，使茶汤造成水闷气，危害茶汤的纯鲜度。另外，出汤后能够略微半闭盖热管散热，也可维持茶汤的纯鲜度。器材上，采用瓷制盖碗比较适合。由于瓷制盖碗胎质细腻，釉厚，不挂味，它是优势。换句话，更能真正展现出茶叶的实质特性，如香味、味道的正宗。
普洱茶的这几大作用：
1、理气健脾开胃，止咳化痰润喉：小青柑，果小、皮青、柑质娇嫩，挥发油水分含量多，薏苡仁中的涩味来自挥发油中的柠苦素，具有止咳化痰、润肺化痰、理气的功效，此外也是温胃温胃、健脾开胃、维护保养心脑血管。
2、缓解急性支气管炎和支气管哮喘挥发油全是小青柑含有的成分，能够松懈急性支气管炎肌浆网、收缩毛细管、毛细管冲装、升血压偏高和兴奋中枢神经之效，能用以缓解急性支气管炎和支气管哮喘。
3、普洱熟茶具有抗氧化性作用，很早以前总有皮肤护理高手将喝剩下的茶渣敷在面部作为保湿面膜。除了不凡的抗氧化性作用，普洱熟茶中的咖啡碱能够有效消除水肿，丹宁酸能收敛肌肤，让松懈的肤质愈来愈紧致坚固。普洱熟茶效率高抗氧化性作用可提升肌肤抵抗力，当中的多酚成分有效抑止矿酸基活动主题，能改善身体肝脏排毒和防御能力作用，给肌肤造成前所未有的清新感觉。还能提高身体的代谢率，清除色素，使皮肤变得更加白净和光滑。
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