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普洱茶可以促进胃肠蠕动

2019-08-23 访问量: 11 茶礼仪网

普洱茶富含膳食纤维,是最好的肠胃“清洁工”。饭馆里的饭菜大都以“味”取胜,食物多油腻或辛辣,吃后容易诱发便秘。而喝杯普洱茶,能促进胃肠蠕动,使积存在体内的有害物质大量排出,避免便秘。
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普洱方茶的作用

  普洱方茶是普洱茶中的一种,所以普洱方茶的功效与普洱茶功效差不多,下面一起来看看本文关于普洱方茶的功效介绍,一起来看看内容介绍吧!

  1、降脂、减肥、降压、抗动脉硬化。普洱方茶的功效据法国巴黎圣安东尼医学院临床教学主任艾米尔·卡罗比医生用云南普洱沱茶临床试验证明:“云南普洱茶对减少类脂化含物、胆固醇含量有良好效果”。中国昆明医学院也对云南普洱沱茶治疗高脂血病作了55例临床试验,并与降脂效果较好的药物安妥明治疗的31例对比,普洱茶的疗效高于安妥明。长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少,所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用。饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应,所以对高血压和脑动脉硬化患者有良好治疗作用。

  2、防癌、抗癌。梁明达、胡美英教授用细胞培养及电子显微镜方法,对普洱茶的抗癌作用进行了十多年的研究,发现普洱茶杀癌细胞的作用最为强烈,甚至常人喝茶百分之一的浓度即有明显作用。饮普洱茶能防癌。

  3、普洱方茶的功效有养胃、护胃之说。在适宜的浓度下,饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用,粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层,对胃产生有益的保护层,长期饮用普洱茶可起到养胃、护胃作用。

  4、健牙护齿。普洱茶中含有许多生理活性成分,具有杀菌消毒的作用,湖南医科大学曹进教授用普洱健齿茶进行抑制变形球菌附着能力试验,发现普洱健齿茶具有抗菌斑形成的作用,浓度为1%时效果最佳。5、消炎、杀菌、治痢。医药界研究及临床实验证明,云南普洱茶有抑菌作用,浓茶汁日服十次,可以治疗细菌性痢疾,这与云南大叶种茶内含丰富的茶多酚直接相关。

  6、抗衰老。茶叶中儿茶素类化含物具有抗衰老的作用,云南大叶种茶所含儿茶素,总量高于其他茶树品种,普洱方茶的功效中抗衰老作用优于其他茶类。同时,普洱茶在加工过程中,大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖,维生素C成倍增加,这些物质对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用,起到了养生健体、延年益寿的功效。 

普洱茶在清朝

在清朝的时候,普洱茶作为茶中珍品上贡朝廷,还曾作为礼品馈赠他国。满清朝廷由于特别喜爱普洱茶,规定每年需上缴贡茶6.6万斤。在普洱府治所在地宁洱镇,官府专门设有茶厂、茶局,统管茶叶的精工制作和上贡朝廷。普洱茶上贡朝廷,是由地方官吏负责组织的。在进贡清宫茶叶中,来自西双版纳原始森林的大叶种茶与各地进贡的小叶种茶相比,茶叶、茶性大不相同。其茶味特别浓厚,助消化能力特别强,性温味香,有医疗保健作用,这些特点,特别适合游牧出身、以肉食为主的满清朝廷皇亲国戚的需要。于是,普洱茶系列中的“女儿茶”、“团茶”、茶膏等,深得帝王、皇族、将相的钟爱,宫中以饮普洱茶为时尚,有的泡饮,有的熬煮奶茶,朝廷重视,民间仿效,普洱茶在清朝时声誉日隆。《红楼梦》中有贾宝玉喝女儿茶助消化的描写。《宫女谈往录》中也提到慈禧太后喜喝普洱茶:“老太后进屋坐在条山坑的东边。敬茶的先进上一盏普洱茶,图它又暖又能解油腻。”

普洱茶进贡朝廷,至迟起于雍正四年(公元1726年)云贵总督鄂尔泰推行“改土归流”时应已岁贡。3年后设置“普洱府治”,控制普洱茶购销权,同时推行“岁进上用茶芽制”,选最好的普洱茶进贡朝廷,并曾得到皇帝多次赐匾,“朝天贡端”就是当时所赐。

清朝廷喜爱普洱茶,就像末代皇帝溥仪对作家老舍所言:“普洱茶是皇室成员的宠物,拥有普洱茶是皇室成员的显贵标志”,还说,皇室成员的饮茶习惯一般是“夏喝龙井,冬喝普洱”。在进贡京师的普洱茶中,极品名叫“金瓜贡茶”。《普洱茶》一书中记载:“金瓜贡茶乃是采用西双版纳倚邦茶山之茶所制。”在杭州中国农业科学院茶叶研究所还有实物,已被视为“国宝”。1963年,故宫清理清宫贡茶,获两吨多,其中就有一些保存完好、最长时间达150年以上的普洱茶。有团茶(砣茶)、女儿茶、茶膏等品种,还有普洱茶精品“人头茶”(人头形状的茶团)1个,重约5斤,形状完整,色泽鲜明。

清朝廷收纳的普洱茶,除了供皇宫享用和分送皇亲国戚之外,还作为高级礼品馈赠外国使团。如公元1792年,英国特派以前驻印度马德拉斯总督马戛尔尼爵为首的观光团一行95人来华,以向乾隆帝祝贺八十大寿为名,要求清廷增设通商口岸,降低关税,允许设立租界,派驻公使,并送上大批寿礼。乾隆帝没有同意英方的要求。但作为礼尚往来,也回赠了大批珍贵礼物,其中就有普洱茶和普洱茶膏。西双版纳历代封建首领也把普洱茶视为珍贵之物。据《泐史》记载:明朝隆庆六年(公元1572年),车里宣慰史刀应勐为其妻(缅王之女)回缅省亲准备的礼物中,就有普洱茶4筒,每筒5团,与金银珠宝并重。

湿哒哒的回南天这几招拯救你的普洱茶

四月的深圳,昨天还在艳阳高照,今天就要换上毛衣来保暖。随着4月12号晚上那场15年不遇的大暴雨的到来,深圳今年已经数不清第几次进入“雨季”了,加上回南天久久留恋着深圳这块风水宝地,各家各户都是湿哒哒黏糊糊的,人况且受不了,茶就更受不了了,你家的茶还好吗?


湿哒哒的回南天

说到茶叶的吸湿能力,各大茶类都很强悍,尤其是绿茶、红茶这样的散茶。不过最容易受潮湿空气影响的反而是饼茶,尤其是普洱茶,为什么呢?这就跟茶叶本身的特质有关系了。绿茶、红茶等茶类通常情况下是有保质期的,因此包装方面都尽量严密紧实,常用不透光不透气的锡纸和铝盒作为包装;而普洱茶正好相反,为了使陈化能够顺利进行,故意用了棉纸加笋壳来包装,“透气”是第一大原则。


包装特点导致普洱茶更容易受潮

如果不是藏家,一般消费者放在家里的普洱茶都只有一层薄薄的棉纸,这样一来,遇到空气湿度过大的天气,对于茶可是很不利的,受潮影响品质不说,遇到空气流通性差的环境,茶饼上甚至会长出霉菌。这里,小编就教大家几招,将普洱茶受潮的损失降到最低。

边醒边喝 有效减少受潮茶叶数量

很多普洱茶友喜欢拆上一饼茶,每次喝都从整饼上撬,不说来来回回地折腾会影响茶叶的稳定陈化,每次撬茶留下的汗液和异味茶叶也是不怎么喜欢的。比较好的办法是短期内不喝的茶叶存放在透气性较好的柜子里,视自己的消耗速度每次撬散一部分,放在封口袋里随时取用。


饼茶撬散能有效减少受潮茶叶量

这样做,就算空气湿度突然增加了,也是比较好处理的。一来存放起来的茶叶不会受潮太严重,二来放在外面的也能很快喝完。而且把茶叶撬散了还能起到醒茶的作用,喝起来更显真味。


茶饼怕受潮 可以用塑料袋或者牛皮纸袋密封

如果觉得即使是保存在柜子里的茶也难逃湿气之害,可以用专用的食品级塑料袋或者牛皮纸袋先将茶饼密封起来,到了好天气再拆去即可。没有专用的袋子也无妨,保鲜膜同样能派上用场,不过不能循环利用,有些浪费。

晒烘烤 已经受潮的茶得这样处理

未撬过的整茶受潮,最好的处理方法就是让它美美地晒一回太阳,但是要注意翻面,而且最好是放在干净的晾晒网上,保证水气可以正常蒸发,同时茶叶不会被闷坏。另外,不要挑阳光太烈的时候,避开下午1点到3点这个时间段,否则茶饼吸热太猛小心香气散失哦!


饼茶最好采用“晒”的方式来干燥

撬散的茶受潮,就不用像整饼那么小心。可以选择在晾晒网上搭一块纱布去晒,同样光线不要太强,记得及时翻动;如果没有阳光但是空气比较干燥,就可以用吹风机的低温热风挡仔细吹干。据说有的茶友还会采用热炒和烘烤的方式来干燥受潮茶,小编表示自己水平太渣,曾经把茶烤焦过,不小心做成了“烤茶”……对自己的技术有信心的朋友可以试一试。


散茶可以通过电吹风等工具来进行干燥

那要怎样才不会烤坏或者晒坏呢?小编建议的温度是40℃-60℃,也就是比正常体温高一些,微微有些烫,大家根据自己的生活经验去把握就好。

受潮的茶叶 需要恢复到什么样的干燥程度

正常未受潮的茶叶,水分含量在4%-6%左右,也就是用手指去捻会很容易捻成碎末的程度。所以不论用哪种方法,可以通过这个标准来检验是否干燥到位。另外,在干燥的过程中,要随时翻看检查,如果已经干燥到位,就立马收起你的茶,别让它在高温情况下丢失更多的养分和香气。


干燥至用手指可以轻松碾碎的程度即可

作为一枚爱茶人,让自己的茶叶受潮到需要再次干燥的程度,其实是大大的不负责任,因为不论你用多么温和的方法,都会让原本茶中的营养物质和香气成分流失,茶再也不是原来的茶,终归是缺憾的。小编觉得,在东南地区潮湿的天气里,对抗茶叶受潮的最佳对策应该是“预防为主,拯救为辅”,快参考小编的各式神技,救救你的普洱茶吧!