绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
研究还发现，普洱茶具有显著抑制糖尿病相关生物酶的作用，抑制率达90%以上。随着普洱茶浓度的增加，其降血糖效果越发显著。但普洱茶饮用方式对降血糖效果影响较大，在普洱茶定量饮用情况下，分次连续饮用比一次性饮用效果更好。研究还表明，普洱茶还具有显著的减肥作用，连续两个月喝普洱茶（熟茶），肥胖者体重会有明显下降。
普洱茶功效科学研究成果的取得被誉为是全国6000万糖尿病患者的福音，是普洱茶产区广大茶农的福音，也是关心、支持普洱茶产业发展和爱好普洱茶的热心者的一大快事，更是作为普洱茶原产地、把茶产业作为第一大支柱产业的普洱市的一大喜事。该科学成果的取得让世人认识了科学证明的普洱茶的保健功效，消除了之前人们对普洱茶保健功效有无科学依据的疑问，树立了消费者对普洱茶的信心，将推动普洱茶产业走上健康发展的轨道。
“普洱茶具有显著抑制糖尿病相关生物酶的作用，在定量科学饮用普洱茶的情况下，有助于预防或辅助治疗Ⅱ型糖尿病，并减少Ⅱ型糖尿病导致的并发症作用。”4月27日，普洱市人民政府在北京希尔顿逸林酒店举行了新闻发布会，对这项研究成果进行新闻发布，并回答记者的提问。此项研究成果是由普洱市普洱茶研究院、吉林大学生命科学院实验室、长春理工大学共同完成的。
该课题利用Ⅱ型糖尿病相关生物酶作为高效筛选模型，研究了普洱茶对该生物酶的抑制作用和机理，并利用糖尿病动物模型对普洱茶降血糖功能进行了研究。研究发现，普洱茶具有显著抑制糖尿病相关生物酶的作用。以云南大叶种为原料生产的普洱熟茶，经过现代生物发酵技术和现代提取技术精制的固态速溶普洱茶粉，对糖尿病相关生物酶抑制率达90%以上。在对120名糖尿病患者普洱茶体验中发现，对注射胰岛素和口服降糖药严重抵抗的患者，在不停用药和不改变饮食习惯的情况下，饮用定量普洱茶水的体验者，70％糖尿病患者血糖下降至7mmol/L以下，血糖值平均下降35％。其中，40％饮用普洱茶的Ⅱ型糖尿病患者血糖降至正常值，而参与体验的正常人血糖值无改变。
个人喝普洱之体会
喝了7-8年的普洱，至今未体会到普洱之真味。当年生普有绿茶鲜爽，青香之味，3到5年的生普虽有希许陈香，回甘，任摆脱不了绿茶的影子。5到10年的生普苦涩味减轻，纯甘仓的好茶头三泡香甜可口，三泡以后趋于平淡，重泡任摆脱不了苦涩之感，自然湿仓茶苦涩教轻，顺滑稠浓教好但明香不在。
韵味不足，十到十五年的生茶好的有回甘，茶韵大多数还微带苦涩，所为的陈香只可意会。喝上几天后感觉平淡，无法满足味觉知需要，二十年以上的老生茶实在太少难变真假。偶尔喝喝确实好喝人口甜顺柔香，这种香不是闻香，是由口腔沁人鼻腔的一种所谓之陈香，无法描述属于何种香，此时喝茶以不是品茶味，逐渐趋于无味之味，不知此味是否是普洱茶之真味。
熟茶十年以上无苦涩堆仓味，乃至无茶味，只有柔顺滑香回甘。无茶味但有味，既无味只味才是好味。本人特不爱喝3-5年之生普既无1-2年的滇青绿茶之清香，有无普洱之柔顺，喝它糙之，也不爱喝5年以下的熟茶，堆味，仓味，硷味的确不好喝，喝普洱追求的是她的无味之味。无味之味难找所以越喝越无味---------个人喝普洱之体会。
一份茶在哪儿，无论爱或者不爱，它都在那里，无论喜或者不喜，它都是那个味。变的不是茶，是人的心境。
普洱熟茶正确的醒茶方式和储存方法
一些普洱生茶新茶，会带有些许的烟火味、日晒味等，通过醒茶同样也能产生消散效果。
普洱熟茶一般都需要醒茶，特别是年份比较近的，要通过醒茶消去渥堆气。经过陈化后的普洱老茶，往往味道沉闷、香气涣散，很难展现其深沉饱满的韵味。醒茶，可以唤醒老茶的活性，消散杂味，使茶更加适口。
醒茶，有两种方式：
一是“干醒”，指冲泡前的唤醒;二为“湿醒”，即冲泡时的唤醒。
一.干醒
干醒茶是指通过改变普洱茶的存储方式，达到唤醒茶质、凝聚茶香的目的。常见步骤如下：
1、拆分紧压茶
即去掉包装，解散紧压的普洱茶。新压制的普洱茶结构比较紧，解茶时需要使用茶针或茶刀。若是茶饼，解茶时可以从茶饼侧面沿边缘水平入刀;茶砖从侧面入刀比较容易将茶剖成两片，而后再分成小块;沱茶通常压制得比较紧，可从边沿或侧面入刀解茶。
解茶时要尽量保持叶片的完整性，顺着叶片的规律去开解。解老茶又被称之为“拨茶”，因为年代久远的老茶，茶体往往已比较松散，用手指轻轻地拨动或触碰，叶片就会自然散开。
2、自然摊置除杂味
即通风透气，使叶片自然呼吸，散去茶叶中的杂味。
将解散的普洱茶摊置于清洁、无异味的庇荫处，使之与空气充分接触。摊放时需在茶叶上覆盖一层棉纸或宣纸，避免落入尘土;摊放空间的湿度不能太大，以免茶叶受潮变质，也不可受到日晒或长时间的灯光照射。
自然摊置的时长视茶叶状况而定，对于干净的茶品，两到三天即可;而入仓茶则可延长至一周或两周，以便充分散发仓味等杂味。
3、放入醒茶罐存储
经过通风透气后，将普洱茶收纳于具有通风性能、无杂味且干燥的紫砂罐中，使其自然苏醒回气。紫砂具有良好的透气性能，且避光性与隔热性也很好，可以保持罐内的温度与湿度相对稳定，令茶质和香气快速凝聚。收入紫砂罐后，醒茶时间大致为一至三个月。
日常简便操作
将需要喝的生普洱茶，拿到开放的环境中置放大约半个月到一个月的时间，不用撬开;待拆茶品饮时，沿着边沿转着拆，即把同时期外面的先喝完然后再喝里面的。
另外，熟普洱茶的干醒环节，基本上就是为了散掉渥堆气，与生普的醒茶以唤醒活性不同。一般就是把茶饼整个撬开，放置大约一个星期左右再饮用。
二、湿醒
湿醒普洱茶通常也被称为“润茶”或“温润泡”。
在干醒的基础上，用水及温度帮助叶片舒展，使茶叶充分地苏醒过来，利于在正式冲泡时释放出茶叶的最佳品质，并洗去茶叶在各个环节中附着的浮尘。
湿醒茶，要先用热水充分温热茶具，然后投入茶叶注入热水，数秒左右立即倒出润茶水。在润茶时，可以通过观察润茶水的汤色，帮助判断正式泡茶时所需的水温与浸泡时间。
润茶时需注意几个方面：
第一，看干茶来决定水温，生茶、新茶与嫩茶需降低水温，熟茶与老茶则需要提高水温;
第二，浸泡的时间不能过长，如果润茶时间过长，茶叶中浸出物释放过多，将会影响正式品饮的茶汤口感，所以要快速倒出润茶水。
装载岁月生命之饮的普洱茶
近日，一饼上万元的七十年代老普洱茶将在报国寺中国民间收藏馆被广大的普洱爱好者和收藏者泡饮鉴定，并且举行六人免费品鉴会。专家现场将讲解在泡饮普洱茶的时候如何选择茶壶、处理茶叶、泡茶的水温、泡茶的方式等。于此同时普洱春茶预订品鉴展销会也将在此拉开帷幕，展会将历时八天，预计普洱茶销量十吨以上，主推千年古茶树有机茶、百年古茶树有机茶、乔木台地茶、百年古茶树熟茶四种。
随着普洱茶的升温，很多爱茶人士在喝普洱茶的同时还喜欢收藏，“一块老茶饼，价值数万元”：“可以饮用且具有一定保健作用，而且也有收藏价值，并且越老越值钱。”上述这些都是对有“养生极品，能喝古董”之美誉的普洱茶的描述。从多年来并不为都市人熟知到如今茶友开始大量收藏、茶商哄抬价格，关于普洱茶的收藏热已经在京城兴起。但是俗话说：“隔年茶如草”，茶叶讲究新鲜，时间一长不仅功效丧失殆尽，而且身价日趋衰微。但是普洱茶却是茶中特例。当年的新茶不值钱，倒是越陈越好。原来，普洱茶是茶叶中惟一具有生命力的茶叶，可在空气中继续发酵，存放越久，茶香越加醇厚。
此次展会聚集名家多年收藏珍品，收藏年限之久、品种之多、质量之好均为历年之罕见，无论从知识层面还是收藏层面，本次展会不失为一次广大普洱爱好和收藏者的一次饕餮盛宴。
人们愿意消费普洱茶，表明人们开始追求更多食物之外的消费带来的满足；人们愿意收藏普洱茶，则象征着人们已经不把眼光仅仅放在喝茶本身，而是主动去寻找茶之外的精神乐趣；而人们愿意投资普洱茶，代表着人们愿意已经认识到普洱茶的收藏价值和增值空间。既然收藏普洱茶是一项风险小又极具增值空间的投资项目，那我们何乐而不为呢！
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