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安化黑茶制作为什么要用脚踩?

2019-01-21 访问量: 50 茶礼仪网
摘要

早知道茶叶是这样制作出来的,打死自己也不会喝。那么安化黑茶制作为什么要用脚踩呢?

自古以来,安化黑茶的制作过程都是靠纯手工工艺,这也是安化黑茶与其他茶区别最大的地方,特别是现代社会科技发展是越来越快速,导致手工制作的商品越益显得珍贵。

你说什么?安化黑茶是用脚踩出来的?这样不是很脏?广大茶友满脑子疑惑。其实制茶工人们只是为了将盛装茶叶的竹篓踩得更紧密些。

可到最后才发现,绿油油的茶叶也在竹篓里一块被大汉们的光脚丫踩来踩去。

“这茶叶不会有脚气吧,就是没脚气也不能喝啊,光脚踩出的茶叶肯定不干净。”

消费者连连说,早知道茶叶是这样制作出来的,打死我也不会喝。那么安化黑茶制作为什么要用脚踩呢?

自古以来,安化黑茶的制作过程都是靠纯手工工艺,这也是安化黑茶与其他茶区别最大的地方,特别是现代社会科技发展是越来越快速,导致手工制作的商品越益显得珍贵。

用脚踩安化黑茶的好处:而用脚踩出来的安化黑茶可以让茶身变得更为丰润更加紧实,增加了茶叶本身的柔韧性;

这样不仅可以最大保留茶叶的完整,还可以对于后期的发酵存放过程起到很好的保护发酵作用,如此泡出来的黑茶的味道更醇厚,更留齿。

脚踩安化黑茶的卫生问题:而用脚踩并不是我们平时穿着鞋子,袜子一脱就能往上面踩,这个也就是大家所担心的卫生问题;

有从事了20年安化黑茶的师傅就这样告诉我们:“其实盛装茶叶的竹篓就穿着三层衣服来防止异味和空气的进入,第一层衣服是竹叶,第二层衣服是棕叶,第三层衣服是棕皮。”

加上现在的生产也是有一定的卫生规范和流程,工人在进入车间之前都需要先换上工作服,而工作鞋每天也会进行清洁,所以大家不需要担心卫生问题了。

大家以后看到有人在脚来踩茶叶,就不必过于惊讶了哦。

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安化茶协发布“安化黑茶”商标授权使用名单

    为统一打造"安化黑茶"品牌,做好"安化黑茶"证明商标的授权使用工作,切实加强管理,保证产品质量,保障消费者权益,全力维护"安化黑茶"公共品牌的良好声誉。2011年,安化县茶业协会聘请市县政府职能管理部门和行业协会领导、茶叶专家成立了安化县茶叶公共品牌商标授权使用评审委员会,通过评审获准使用"安化黑茶"证明商标的有湖南省白沙溪茶厂有限责任公司等36家企业,此次授权使用期限为两年(2012年1月1日至2013年12月31日止).获得授权使用"安化黑茶"证明商标企业名单如下:

    授权使用"安化黑茶"证明商标企业名单

    授权使用"安化黑茶"证明商标企业名单

    (排名不分先后)

    序号

    企业名称

    产品范围

    法人代表

    1

    湖南省白沙溪茶厂有限责任公司

    千两茶、湘尖、黑砖、花砖、茯砖。

    周重旺

    2

    湖南省安化茶厂

    千两茶、湘尖、黑砖、花砖、茯砖。

    朱文武

    3

    安化怡清源茶业有限公司

    千两茶、湘尖、黑砖、花砖、茯砖。

    周  静

    4

    湖南久扬茶业有限公司

    千两茶、湘尖、黑砖、花砖、茯砖。

    吴伟文

    5

    湖南华莱生物科技有限公司

    千两茶、湘尖。

    陈社强

    6

    湖南安化国津茶业有限公司

    黑砖、花砖、茯砖。

    吴  芳

    7

    湖南省安化县茶叶公司茶厂

    千两茶、湘尖、黑砖、花砖、茯砖。

    夏绪平

    8

    安化县高马二溪茶业有限公司

    千两茶、湘尖、黑砖、花砖、茯砖。

    周正开

    9

    湖南高家山茶业有限公司

    千两茶、湘尖、黑砖、花砖、茯砖。

    杨  青

    10

    湖南安化利源隆茶厂

    千两茶、湘尖、黑砖、花砖、茯砖。

    吴建利

    11

    安化县永泰福茶号

    千两茶、湘尖、黑砖、花砖、茯砖。

    李胜夫

    12

    安化县晋丰厚茶行有限公司

    千两茶、湘尖、黑砖、花砖、茯砖。

    谌鲜花

    13

    安化濂溪茶业有限公司

    千两茶、湘尖、黑砖、花砖、茯砖。

    李祥龙

    14

    安化县实验茶场有限公司

    千两茶、湘尖、黑砖、花砖、茯砖。

    何则良

    15

    安化县马路茶厂

    千两茶、湘尖、黑砖、花砖、茯砖。

    蒋秀哉

    16

    安化云台八角茶业有限公司

    千两茶、湘尖。

    邓超芝

黑茶是什么茶?有哪些分类?

黑茶是什么茶?有哪些分类?

黑茶是我国六大茶类之一,是我国特有的茶类。黑茶是以一定成熟的鲜叶为原料,经过杀青、揉捻、渥堆、松柴明火干燥等四大工艺加工而成的具有千茶色泽、黑褐油润、滋味醇和、汤色鲜红明亮,略带松烟香的毛茶和以其原料整压成形的紧压茶的总称,由于黑茶的原料比较粗老,制造过程中往往要堆积发酵较长时间,所以叶片大多呈现暗褐色,因此被人们称为“黑茶”。

黑茶包括以下几种茶

六堡茶:

六堡茶是属于特种的黑茶,有特别的品质,它的特点是红浓,色泽乌黑,陈,甘醇,最珍贵的是具有陈的香味,它是广西有名的茶类。

千两茶:

由于千两茶每支的重量是1000两,所以命名为千两茶,千两茶的味道醇厚,黑润的色泽,含有清淡的糯米,萝叶香味,时间放置越长,品质越好。

茯砖茶:

茯砖茶的滋味醇厚,色泽是黑褐色,茶体紧实,长期喝茯砖茶可以调节新陈代谢,延缓衰老的作用。

安化黑茶:

该类型的黑茶是有悠久历史的种类,它的滋味甘醇,带有松烟的味道。

三尖茶:

三尖茶有天尖,生尖,贡尖和顶尖类的黑茶,通过用一级,二级,三级的黑毛茶制成,贡尖的味道是醇和的,色泽是黑带有褐色,而生尖的带有微涩的滋味,色泽是黑褐的,天尖味道最浓厚,有乌润的色泽。

黑茶的功效

有助于消化:

黑茶里含有的磷脂,咖啡碱,维生素等有利于、帮助人体的消化,调节脂肪代谢,咖啡碱能将伟业分泌量提升,能增进食欲,助于消化。

能抗氧化:

黑茶里有丰富的抗氧化物质,例如黄铜,茶色素,维生素C等,黄铜可以将自由基清除的作用,可以延缓衰老,抗氧化的功效。

降血糖:

黑茶含有的茶多糖复合物是可以降血糖,它的降血糖效果是比其它类型的茶叶高。

能杀菌消炎:

黑茶是的汤色是由茶红素和茶黄素组成,茶黄素对金黄色葡萄菌,肠类杆菌等有抗菌的作用,也可以抑制肠病毒和流感病毒的侵蚀。

利尿解毒:

黑茶含有的咖啡碱可以刺激膀胱,协助排尿,还可以解毒醒酒,含有的茶多酚可以吸附于重金属毒物,多饮茶还能缓解重金属的毒害作用。

由此可见,黑茶的功效不错,常喝黑茶自然也就有好处。那么通过上述内容的了解之后,相信大家对黑茶的相关问题也有了相应的了解。我们喝茶不仅因为自己的爱好,更是为了保健身体,所以我们在喝黑茶的时候要正确的饮用,这样才对身体有好处。 

冬季黑茶养身有奇效天冷也美美哒

“养生”还是“养身”,看到这个标题的时候,估计不少朋友会误认为小编是不是打错字了?其实,“养生”是由内而外的一种调理,而本文说的“养身”则是外部的护理,至于黑茶如何“养生”,也不用小编在此累述了,其功效之多相信大家也是如数家珍了,今天小编的重点就是与大家来聊聊黑茶的“养身”!

黑茶洗发

既然讲“养身”,那么就从“头”开始讲吧!冬季很多女性就会有掉发、干枯、头屑等等头发问题,现在小编就教大家一个妙招,冲泡完的黑茶在丢进壶里面去煮,用煮出来的茶水洗头,会有意想不到的效果哦!

现在市面上的很多洗发水都添加了“硅油”,这种对头皮的伤害比较大,也是头皮出油和掉发的主要因素。黑茶具有消脂解腻的功效,对于去油的效果比较突出,而且因为黑茶中含有大约10%的茶皂素成分,用黑茶洗头,能够在不伤害头皮的情况下,去屑止痒,清洁头皮,长期使用还能让头发更清爽,更有光泽。

黑茶洗脸

洗脸可是每天皮肤保养的开始,用茶水洗脸可能大家都有听过,可以消炎杀菌、抗氧化的功效,其实不止是这样,敏感肌肤的女性就很适合用黑茶水洗脸,原因且听小编为你娓娓道来。

很多朋友都知道:茶具有消炎杀菌的效果,在农村还保留着比较古老的做法,就是用茶水代替酒精洗涤伤口,不但可以消毒杀菌,还比酒精要柔和,这一点对敏感肌肤来说很重要,长期用黑茶水洗脸,能够减少过敏的反应。

其次黑茶去油的效果比较突出,除了洗脸,也可以当爽肤水一样拍在脸上,调节水油平衡,晚上给自己泡杯黑茶,不用担心喝完晚上睡不着,有点年份的黑茶可是具有安神的效果的,喝的同时顺便拍在脸上,然后用清水洗一下,脸上的茶色在睡眠就能够自然消除。

最后是因为茶叶中有茶多酚,大家都知道,茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂,剧日本奥田拓勇实验表明,茶多酚的抗老效果要比维生素E强18倍,因此用黑茶水洗脸不仅可以抗氧化、抗辐射,而且还可以抗衰老等功效,爱美的女性们是不是很心动呢!

黑茶泡脚

黑茶很耐泡,泡完后还可以丢进壶里面去煮,还能喝上许久,当然我们如果没有煮壶工具的情况下,也可以将每天喝剩的茶水稍微加温后倒入脚盆里去泡脚,尤其是现在冬季,每晚入睡前泡脚是非常好的,黑茶中含有丰富的茶多酚、茶多糖、维生素和矿物质等,用黑茶泡脚能够迅速缓解疲劳,而且还可以除臭抑菌,在泡的过程中也可以加入少许的盐,还可以清除脚部的废旧角质层,有美足的效果哦!

看完以上小编为大家介绍的“养身”之法,是不是很想去尝试一下呢,不过小编在这要提醒提下大家:千万不要因此浪费哦,茶还是用来喝的,有钱也别这么任性哈。但是我们可以将喝剩的茶水再次利用,毕竟黑茶很耐泡,泡完的黑茶要是拿去煮还能喝上许久,那么不喝的时候也不要浪费,用来给自己“养身”也是非常不错的选择!