绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
一是由茶多酚、维生素C等多种有效成分一起作用，协助脂肪的分解和消化
二是发酵过程形成的多种有益菌群综合作用(菌群作用可以减少小肠对甘油三脂和糖的摄取、提高酵素分解腰腹部脂肪)
三是普洱茶中的咖啡因能帮助增强身体燃烧脂肪的能力
除了能减肥，喝普洱茶还有其他不少好处呢？
1、普洱茶性温和，是养胃、补气的良药。
2、普洱茶是有科学根据的天然保健饮料。热饮肠胃舒适，对便秘、尿频的疗效最佳。普洱茶补气固精，对于男性阳伟、前列腺炎也有很好的效果。
3、对于女人来说普洱茶除了保持苗条身材，还能控制皮肤酸碱度的平衡达到健美皮肤的作用。
普洱茶市场要挤破“局部泡沫”现状
2014年普洱茶市场到底有没有泡沫.今年那些价格虚高的品牌，将会经历一个去泡沫化的过程，回归到一个理性的价位。过后普洱茶行情趋向稳定，就将迎来一个良性持续的发展。
经济学中的“泡沫”及案例
泡沫，经济学上是指“价格背离了价值”，而泡沫经济通常由大量投机活动支撑，本质就是贪婪。
17世纪荷兰的郁金香效应，是人类历史上有记载的最早的炒作投机活动，最疯狂的时候一株稀有品种的郁金香达到了与一辆马车加几匹马等值的地步。然而，当泡沫破灭，许多人倾家荡产，巨债缠身，住在荷兰政府的收容所里避债。说到“郁金香泡沫”，不禁让人想起前些年的“兰花泡沫”。几年前，一夜暴富的梦想吸引着动辄数千万计的资金流入兰花市场。然而当爆炒过后，尘埃落定，本来一盆能换一栋别墅的名贵兰花，却跌倒不过1000元钱。
与兰花炒作几乎同步的，是2007年“疯狂的普洱茶”。从几年前开始到2007年，普洱茶在疯狂上涨后遭遇了剧烈的下跌，许多行业人士至今记忆犹新。疯狂的上涨泡沫吸引了不同行业不同人群扎堆涌入普洱茶行业，然后随之而来的巨大的下跌也令到许多人伤心地离开了这个行业。
2014年普洱茶市场到底有没有泡沫.
2014年普洱茶市场到底有没有泡沫.许多经历过07年“普洱茶风暴”的行业人士，非常关注这一点。笔者就此采访了一些专业人士。06年到芳村经营茶普洱茶生意的方明先生，刚入行懵懵懂懂这时就经历了07年风暴，经历这些年不断的摸爬滚打，对普洱茶行业有了更深的认识。方明认为：普洱茶泡沫，可以说任何时候都存在，因为毕竟普洱茶的特性就是越陈越香、越来越贵，它有这个升值的概念在里面。但是今年普洱茶的泡沫和07年完全是两码事儿，07年那会真正懂茶的不多，所以不管什么垃圾茶，只要沾上普洱茶的边都会在市场上爆炒。而到了现在，大家都清醒的发现只有高品质的普洱茶才具有收藏价值，垃圾茶放到现在还是没人要。所以这两年的普洱茶仅仅是少数口碑较好的品牌和少量品质较高的茶品在上涨，绝大多数的品牌都没怎么涨，熟茶也大都消耗掉，没怎么涨。我们可以这样看，07年的普洱茶市场猛涨暴跌是市场泡沫全面溃灭的局面，而2014年只是局部的泡沫体现。局部泡沫，它就影响不了大局，即使泡沫破灭，也不会像07年那样动摇到整个市场的根本。
芳村南方茶叶市场的福建茶商张福志，从1999年来到芳村开始经营茶叶，2004年转做普洱茶，亲身经历了2007普洱茶的起伏跌宕，每年都会亲自上茶山一趟收些原料回来，他对此也深有感触：要说2014年的普洱茶市场，泡沫的确存在，这点从源头就有体现了，我今年春天去勐海收料，原料价格相比去年几乎都翻了一番，有的名寨翻了两三倍的都有。用这样的原料压制的普洱茶，价格相应也会上涨，但这是市场规律决定的，原料上涨带动成品茶价格，算不上泡沫。2014年普洱茶泡沫只存在于那些价格虚高的品牌，当我们深入各大普洱茶市场的时候，你会发现似乎普洱茶价格没有像外界传言的那么离谱，反而觉得还是蛮实在的，口碑较好的古树普洱茶一饼也不过几百元。业内已经有人预言，今年那些价格虚高的品牌，将会经历一个去泡沫化的过程，回归到一个理性的价位。过后普洱茶行情趋向稳定，就将迎来一个良性持续的发展。
挤破泡沫，回归本质，走健康发展之路
普洱茶，虽然具有“越陈越香、越来越贵”的收藏价值属性，但是普洱茶毕竟脱离不了茶的范畴，它最终还是要回归到品饮属性这个本质的。经过2013年的疯狂上涨，2014的普洱茶泡沫已经在局部得以体现，而经历过2007年“普洱茶风暴”的人们显得格外的谨慎，并没有被丰厚的盈利冲昏头脑，人们学会了选择性的投资和收藏。只有是高品质、高性价比的普洱茶才值得收藏，大家都深知这一点。这使得那些自我高潮的虚高品牌和部分产品，后继相当乏力，相应的局部泡沫也就不攻自破了。2014年上半年的普洱茶市场，部分虚高品牌和品种已经开始下跌。
普洱茶行业的“龙头”大益在2014年渠道服务商会议上，提出了“寻找真正的消费者”年度营销主题。长期以来，大益茶更多地是被当作投资品，而不是真正地被消耗掉。大益近些年的一系列动作布局和策略调整，包括渠道改革、推行体验馆、创立茶道院、研发快销产品、举办嘉年华活动等，无一不是努力培养和寻找真正的喝茶群体，让大益茶真正消化在消费者手中而不是沉睡在投资藏家的仓库里。大益这一系列的策略调整和布局，我们可以将其看做厂家主动挤破泡沫，以图长远发展的举动。
长期以来，普洱茶所具有的投资收藏的属性，加上2013年普洱茶疯狂上涨让许多经营普洱茶的人盈利颇丰，令许多茶庄老板都忘记了普洱茶的品饮本质，热衷于投机炒作，从而导致了价格虚高的局部泡沫。这与2007年的情形相去甚远，2007年之前，普洱茶的受众群体非常小，但经过这些年茶文化复苏和普洱茶品牌的推广传播，喝普洱茶甚至迷上普洱茶的人群，已经比2007年增多了无数倍。到现在，普洱茶已经是一个群众基础极为雄厚、爱好以及收藏的人群越来越多同时还在不停扩大的朝阳行业，未来发展潜力非常大。
因此，2014年的普洱茶市场虽然有泡沫，但不是全面泡沫，只是局部泡沫。2014年可以被看做普洱茶的自我回调年，只要普洱茶市场挤破局部泡沫，抑制投机炒作的风潮，终将走上一条更加健康平稳的发展路线。
正说普洱：熟茶也能生津回甘？
无论是谈论或是品饮普洱茶，生津回甘总是茶友们最津津乐道的话题之一。
接触普洱茶的时间久了，很多人总是会时不时将生茶与熟茶拿来做一番比对，包括香气、汤色、滋味、口感等，因此对于普洱茶的生津回甘，某些人也许会有“同属普洱茶类，但制作工艺不同，生茶可以生津回甘，熟茶也可以吗”的疑惑。
其实，只要明白了普洱茶生津回甘的缘由，关于以上问题的答案也就一目了然。
生津回甘，是普洱茶品饮过程中产生的愉悦感受。之所以会给饮茶人带来这样的生理感受，主要源于茶叶的内含物质。
普洱茶的制作原料——云南大叶种晒青茶，从鲜叶采摘环节开始，摊晾、杀青、压制成饼到入仓陈化，茶叶内含物质一直在发生转化，或被消耗吸收，或通过化学变化生成其他新的物质。最终冲泡时的普洱茶，富含氨基酸、茶氨酸、儿茶素、糖类等多种物质，其中，有机酸会促进唾液腺分泌，产生生津效果，儿茶素和糖类物质则会带来明显的回甘感受。因为生茶和熟茶，均由云南大叶种晒青茶制成，所以从原料的角度来说，品饮熟茶时也能生津回甘。
虽然熟茶制作比生茶多了渥堆发酵一道工序，期间会有一部分内含物质被损耗，但新生成物质会起到相应的弥补作用，因此渥堆发酵并不会影响到熟茶后期的生津回甘。
并且，生津回甘不只是普洱茶的基本特性，也是衡量普洱茶好坏的标准之一。包括是否能够生津回甘、持续时间长短等等，都是我们在判别普洱茶好坏时需要注意的问题。真正优质的普洱茶，无论生熟，都会给饮茶人带来生津回甘明显且持久的感受。
大家在品饮的过程当中，时刻留意茶品带来的不同感官感受，饮茶也会成为一件更加有趣的乐事。（主讲人：周云川，滇红茶叶科学研究所首席员，国家高级评茶师。图源于网络）
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如何从普洱茶汤色中辨别普洱茶的好与坏？
(1)红艳：汤红艳，欠亮。是熟茶发酵程度较轻的表现。观察叶底，多呈暗红透青绿，滋味往往较苦涩。“五成熟”的熟茶常见此汤色。
(2)红亮：茶叶汤色不甚浓，红而透明有光泽。称“红亮”，光泽微弱的，称红明。观察叶底，多呈暗红微黄，滋味较“酽”，“六成熟”的普洱茶常见此汤色。
(3)红浓：汤色红而暗，略呈黑色，欠亮。观察叶底，多呈红褐柔软，滋味较醇和，“七成熟”的普洱茶常见此汤色。
(4)红褐：汤色红浓，红中透紫黑，匀而亮，有鲜活感。观察叶底，多呈褐色欠柔软，滋味较醇和，“八成熟”的普洱茶常见此汤色。
(5)褐色：茶汤黑中透紫，红而亮，有鲜活感。观察叶底，色多呈暗褐而硬，滋味较醇和，“九成熟”的普洱茶常见此汤色。
(6)黑褐：茶汤呈暗黑色，有鲜活感。观察叶底，色多呈黑褐质硬，滋味较醇和，“九成熟”以上的普洱茶常见此汤色。
(7)黄白：茶汤微黄，几乎接近无色。观察叶底，色黑而硬脆似“碳条”，滋味平淡是发酵过度，已经“烧心”的普洱茶。
熟普洱茶的汤色主要有以上七种，相信通过汤色的介绍大家已经对普洱熟茶的次与好有所了解了。建议胃不好的朋友，选择熟普洱进行品尝。其他颜色的熟茶汤就要注意了。
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