焙火香沉郁岩韵显“兴乆大红袍”品评-茶礼仪网

说到武夷岩茶，相信各位茶友肯定不陌生，其中以武夷山四大名丛——大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟最负盛名，而“大红袍”被誉为武夷岩茶中的“茶林盟主”，它以其独特的岩韵获得了不少茶客的青睐。都说大红袍茶味厚重，岩韵突显，许久没有喝过岩茶的小编，今日将要品一品来自深宝裕兴的“兴乆大红袍”，感受其浓郁的岩茶之韵。

深宝裕兴“兴乆大红袍”

基本信息参考表：

深宝裕兴“兴乆大红袍”
品牌	深宝裕兴
年份	2015年
工艺	乌龙茶
产地	武夷山
选料	武夷岩茶
包装	八角铁罐
净含量	150g

接下来，我们将根据标准的品评方法，从包装、外形、内质和叶底四方面对深宝裕兴的这款“兴乆大红袍”进行品评。根据八因子评茶法，最主要在外形上以形状、色泽、匀度和净度为主；内质以香气、滋味、汤色和叶底为主。通过这八个具体方面对这款茶进行全面的品评。

一、包装·赏析

初次见到这款大红袍，小编发现罐子的形状有点特别，罐身设计呈修长的流线型，八角罐的样式有棱有角。透过中国红还能隐约从侧面中看见“禅茶一味”的意境图，加上这种磨砂质感的罐身，一眼看去有种略为复古的感觉。

“兴乆大红袍”外包装赏析

“兴乆大红袍”内包装赏析

揭开盖子上的封条，打开瓶塞，里面装的是10g独立包装的散装大红袍，内包装采用的是铝袋包装，密封性较强，这种独立包装对一些经常外出游玩品茶的茶友来说，携带起来会比较方便。

二、干茶·鉴赏

在小编还未拆开内包装袋时，可以闻到淡淡的焙火香味。拆开内包装取出干茶，干茶的色泽乌褐泛灰，条索紧结，稍碎。将干茶倒入温过杯的盖碗里，沉郁的焙火香缓缓袭来，让人闻着很舒心。据了解，焙火工艺是形成大红袍特有香韵的关键工艺，这款茶的焙火香浓郁，可见其烘焙的火候较足。

“兴乆大红袍”干茶鉴赏

三、内质·品评

这款“兴乆大红袍”是独立包装，为了令这款茶充分展现自身特点，以及观察冲泡结束后叶底的状态，我们跳过干茶称重的环节，直接选择一袋干茶进行品评，品评所用的盖碗容量为110ml。

评茶用具展示

洗茶：100℃水，即冲即出

大红袍洗茶宜用高温水快冲快出。洗茶的汤色接近宝色，看起来不是很通透，凑近可以闻到到非常浓的焙火香，香气沉郁，小编平时喜欢闻这种火候较足的大红袍的香气，还未喝便能感受到武夷岩茶“岩骨”的香韵，相信不少爱喝岩茶的老茶客们也会喜欢这种浓浓的岩茶香。

洗茶茶汤展示

第1—2泡：100℃水，6s、6s

第一泡出汤后，清晰且浓郁的焙火香顿时萦绕在茶台的四周。汤色橙红稍暗，入口滋味很浓醇，稍有涩感。可能由于是第一泡的关系，带汤香还不是太明显。细闻杯底有浓郁的蜜香，香高且持久，但闻杯盖时有较冲的焦火味。

第1—2泡茶汤

以同样的时间出汤，第2泡汤色橙红偏暗，欠亮，这一泡小编感觉茶叶中的内含物质逐渐被激发出来，虽然入口时有轻微的涩感，但汤感厚滑了不少，带汤香很足。茶汤咽下时，浓浓的焙火味让喉部变得燥燥的，会有一种非常口渴的感觉。随后，清甜的生津感逐渐涌出，口腔开始变得甜润起来。

第3—4泡：100℃水，8s、12s

这两泡的汤色橙红稍暗，可以发现品茗杯的周围有一圈亮亮的“金边”，茶汤看起来油性富足。从滋味上来说，小编感觉这两泡大红袍的茶味已经显露出来，茶汤的稠感和顺滑度都提升了不少，汤香的融合度也再次提升，虽然入口有些涩，但这种涩味在口腔内化的很快，喝过之后在嘴里萦绕的是大红袍霸气厚重的“岩韵”，温嗅杯底蜜香明显，饮后的生津感让人感觉非常舒服。

第3—4泡茶汤

第5—6泡：100℃水，15s、18s

茶汤冲至第5泡，可以算是一个过渡的阶段，汤色橙红较亮，茶汤的入口浓醇，但浓浓的岩茶味在舌中就化开了，并没有延伸到喉部，让小编感觉到这一泡的滋味似乎开始变淡了些。温嗅杯底时，较为清晰的蜜香中还夹带着些许的花香，香气闻着较为舒适。第6泡的汤色橙红较亮，稍比上一泡汤色浅了些。茶汤的口感较为顺滑，闻杯盖闻起来有淡淡的花香掠过，但这种香气较飘。

第5—6泡茶汤

第7泡：100℃水，25s

由于前两泡小编发觉滋味变淡了些，于是适当延长了浸泡时间，出汤后汤色橙黄稍红，较亮，茶汤入口顺滑感明显，带汤香开始变淡，茶汤是一种清甜的味道，咽下之余能感受到有一丝水味出现。

第7泡茶汤

第8泡：100℃水，1min

已冲至第8泡，小编闷泡了一分钟，出汤后汤色橙黄明亮，茶汤入口清甜感很足，汤中香气较平，水味变得很清晰，就不建议再继续冲泡了。

第8泡茶汤

四、叶底·鉴别

品评完内质之后，我们再来看叶底，都说“叶底不会骗人”，从最后一泡的叶底中我们可以看到很多接近真实的东西。从叶底我们可以看出，这款“兴乆大红袍”叶底整体匀整柔软，色泽乌褐，且十分油亮。用手轻捏叶片，弹性尚可。

叶底展示

总结：喝完这款“兴乆大红袍”，小编从沉郁的焙火香中感受到了岩茶独特的“岩韵”，焙火香融在了茶汤中，让人感觉不管是香气还是滋味，都是一种厚重霸气的感觉。俗话说一泡水，二泡茶，三泡四泡是精华，在冲至第3至4泡的时候，是这款大红袍表现最为饱满丰富的两泡，浓浓的岩韵在香气茶汤中融合度非常好，虽然这款茶感觉不是特别耐泡，但后续茶汤出现的花香让人感到颇为惊喜。此外，这款“兴乆大红袍”焙火的火候较足，应该会非常适合喜欢足火味的老茶客们。

有用+10

赏

常喝大红袍的保健功效与作用

大红袍是我国的特种茶类，享有“茶中之王”的美誉，你知道大红袍的保健功效与作用吗？今天就来告诉你常喝大红袍的保健功效与作用，一起来看看吧。

常喝大红袍的保健功效与作用

大红袍的功效与作用1、提神益思

大红袍茶叶中含有大量的咖啡碱，具有兴奋中枢神经、增进思维等功效，疲劳困乏的时候，喝上一杯大红袍，有助于振奋人的精神，提高工作的效率。

大红袍的功效与作用2、降压降脂

大红袍富含茶多酚类化合物，能够降低血液中的胆固醇，经常适量喝点大红袍，不仅能够舒张我们的血管，而且还有降低血脂的功效。

大红袍的功效与作用3、抵抗衰老

大红袍茶叶中含有的多酚类、儿茶素化合物等，能防止过度氧化，从而达到延缓衰老的作用，是一种非常天然健康的保健茶饮。

大红袍的功效与作用4、减肥美容

大家都知道茶叶通常都具有减肥的功效，大红袍也不例外，常喝大红袍有助于降低人体的胆固醇和甘油三酯，起到消脂、减肥的功效。同时还能调节人体新陈代谢，促进血液循环，有较好的美容作用。各位爱美的朋友，不妨经常喝点大红袍哦。

大红袍的功效与作用5、生津利尿

大红袍中所含的咖啡碱和芳香物质，有利于排除体内的乳酸、尿酸、过多的盐分、有害物等，能提高肾脏的滤出率，增加尿量，对于肾炎造成的水肿有良好的治疗作用。尿路不畅患者不妨喝点大红袍。

大红袍的功效与作用6、保护牙齿

大家知道我们日常使用的牙膏中都含有氟，氟元素是保护牙齿的关键，而大红袍茶叶中也含有这种物质，因此对于牙齿保健有着非常不错保护作用；同时经常用大红袍茶水漱口，还能去除口臭哦。

以上介绍的就是大红袍的功效与作用，此外，常喝大红袍，还能防癌、防辐射、清热降火呢。

武夷山大红袍品牌茶，大红袍的十大品牌推荐！

“溪边奇茗冠天下，武夷仙人自古栽……”，“斗荼味兮轻醍醐，斗茶香兮薄兰芷”。历代的达官贵人，文人墨客都不乏对武夷岩茶大红袍的喜欢之情，我们从史料的记载、诗文的流风遗韵中可以看出一直以来武夷岩茶大红袍的影响力。如今大红袍依然用它独特的口感征服着众多爱茶的人。今天我们来了解下大红袍的十大品牌吧！

大红袍的十大品牌

1、八马大红袍

八马茶业源于百年前名扬东南亚的"信记"茶行，是铁观音十三代传人、国家级非物质文化遗产代表性传承人创立品牌，是一家从事基地种植、生产加工、出口与内销的全产业链茶叶企业。公司及所属子公司相继取得了“中国驰名商标”、“农业产业化国家重点龙头企业”、“首家深圳老字号企业”、连续5年被评为“深圳连锁经营30强”等荣誉和称号，是国家茶叶标准化技术委员会委员单位。

2、马头岩大红袍

武夷山市胜健岩茶有限公司(品牌:马头岩)创立于1986年，至今已有20多年了。经全体员工十几年自强不息、努力拼搏，使公司不断发展壮大！已成为我市享有盛名的集茶叶产、供、销为一体的综合性企业，主营“马头岩”武夷岩茶系列产品—“马头岩”牌武夷岩茶已获国家商标使用权和食品生产QS认证。

3、师道大红袍

师道茗茶是尚客茶业有限公司倾力打造的铁观音品牌，依托电子商务平台，全心全意为广大茶友提供醇正，自然。健康的乌龙茶茶叶品牌。师道茗茶在福建安溪有万亩宜人的茶山，百名茶师对原叶精挑细选；全球领先的茶叶自动化生产线，百分比的安全保障，所有的一切都在最大限度上保证了出品茗茶的优质性与安全性。

4、御龙阁大红袍

7年茶行业特许加盟运营经验，250多专卖店的成功运营，7年来的探索与总结，针对茶叶专营连锁，形成了一套山国饮艺茗茶所独有的、既完整又细致的营运标准，通过高效、反复、持续的培训，“克隆”了一个又一个充满活力的连锁分店。先进的营运模式和成熟的运营管理体系给终端注入了竞争必胜的强心剂！迄今，御龙阁茗茶在中国已有250多家连锁分店，遍布全国100多个不同省份城市。值得一提的是众多加盟商伙伴通过第1个店的用心经营，已经陆续开设第2、3家分店。

5、儒芳苑大红袍

儒家茶业是在2008年8月成立的一家综合性企业。公司以安溪铁观音为载体，大力弘扬中华茶文化，传承儒家思想，致力于生态茶园基地建设、茶叶科研及茶产业提升，实行“基地＋公司＋连琐加盟”一体化模式，构建和谐健康的极致生活。

6、华祥苑大红袍

华祥苑创立于2001年，是集种植、生产、加工、销售为一体的综合性企业。公司拥有安溪铁观音种植基地近5000亩，信阳毛尖种植基地3700亩，近30000平米国内最现代化加工基地，全面通过ISO9001国际质量管理体系和国家食品质量安全QS认证，融肖氏百年传统技艺和现代技术于一身，成为茶产业的领军企业。

7、雾芳园大红袍

该公司秉承“好喝不贵，健康实惠，”的经营理念，始终把企业诚信经营和顾客的健康与需求放在首位，竭诚为客户提供优质的产品和完善的服务。

8、艺福堂大红袍

“艺福堂”创立于2008年，取“百年福气，茶艺满堂”之意，其创始人为李晓军，主张做老百姓喝得起的健康茶，引导年轻人喝茶，被都市快报誉为“改变千百年来行业规则的创新者”。为杭州市首批大学生创业企业，是电子商务领域中一家集生产、销售、科研为一体的现代茶业企业。艺福堂主打西湖龙井，兼营世界各地名优茗茶及花草茶、茶具，是中国茶行业为数不多的年销售额过亿的品牌之一，也是全球十佳网商、十佳网货品牌、互联网茶叶领导品牌、杭州市农业龙头企业、杭州市十大产业重点企业。

9、风雅苑大红袍

晋江点控商贸有限公司主要从事电子商务，目前运营项目为淘宝商城网购业务，开设淘宝商城两家，主营类为：服装（希尼亚男装/香港来莎来酷内衣服饰）与食品（福建特产）。主要从事电子商务，目前运营项目为淘宝商城网购业务，开设淘宝商城两家，主营类为：服装（希尼亚男装/香港来莎来酷内衣服饰）与食品（福建特产）。

10、尚客茶品大红袍

该公司是一家以传统工艺和现代科技相结合，集种植、科研、生产、加工、销售于一体的综合性电子商务茶业公司，公司诞生于当今风靡的网络时代，2009年正式上线运营。尚客茶品珍视大自然的每一份馈赠，致力于以极致纯粹的原味精神，还原自然生活本色。经过多年蛰伏专研，于9月9日尚客茶品吹响了进军电子商务的号角，并吸引了众多媒体聚焦，和业内人士的关注与支持。尚客茶品，上线短短的一年时间，成功打破网络与传统商务模式的界限，被评选为全球十佳网货品牌，而且是唯一一家茶企、唯一一家获此殊荣的食品类企业。

以上10个大红袍品牌都是口碑较好且有质量保证的品牌，但价位略有区别，大家可按需选择！