绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶黑茶可预防脑血管疾病，为什么呢？原因种种，请看下文：
脑血管疾病是现代人常见的一种疾病，发病率较高，已严重危害到人 体健康和扰乱了现代人的生活。
若不及时治疗将会导致半身不遂，后果很难设想。脑血管疾病有脑栓塞、脑血栓形成及脑出血等。
其病因主要是因 为人体血液处在高凝状态，红细胞集中、速度缓慢而形成血栓，或者是使血管壁增大脆性，一旦受到外界不良因素的刺激，就会导致血管破裂而出血。
脑血管疾病是可以做到防患于未然的。近年来经过许多的临床研究发观，常年饮黑茶可降低其发病率。
浙江医大的一位著名教授通过多年临床观察．得出以下结论：血栓造成的病理改变已影响到人类许多相应疾病的发病机理。
同时，他还指出，血栓形成的重要条件是高凝状态，改变血液凝固状态不寻常，寻求有利和有效的抗凝，溶解血栓药物将为健康身体和临床诊治开辟一条新的途径。
黑茶则具有抗凝和促进纤溶的作用，可以改变高凝状态，且无普通抗凝药物的副作用，对增强健康和防止疾病具有突出作用。
某中医研究所曾对茶叶（包括安化黑茶、乌龙茶、福建绿茶）进行了研究并发现，茶确是可以降低血液黏度。
饮服黑茶2～3星期后，全血黏度由4.77降到4.31（P<0.01)；血浆黏度由1.66降到1.58（P<0.01) ；全血度由8.58降到7.97（P<0.01) 。
三项血液黏度均下降，证明黑茶加强血液流动性，促进循环并预防脑血栓形成。研究还表明，黑茶还可以预防红细胞聚集。
血液中的红细胞散状态存在，红细胞膜表面带有负电荷，如果膜电荷降低就会使血细相排斥力降低．则红细胞就会发生聚集。
饮用黑茶后，增大红细胞电荷显著，降低了红细胞之间的聚集作用，还可分散已聚集的红细胞，对降低血液黏度有益，有效地预防了血栓的最终形成。
如何鉴别高山茶与平地茶？
如何鉴别高山茶与平地茶？有人说“高山出好茶”， 这种说法是相对的，只是宜茶地域的高山才出好茶，而安化地处北纬30°的宜茶山区。
优质茶树最适海拔300～800米，高是山茶的海拔高度要求是300～800米。
安化黑茶之所以有很强的地域性，境内高山之地“既常接受日光之温热，而云雾不时荫蔽，茶叶所吸收之水分又多，气象因子既良，所产之茶，品质亦特佳，俗称‘高山茶’也……，若平地茶则以天然气候之因子，感受较少，色味俱逊。”
高山茶与平地茶相比， 品质特征有如下区别：高山茶芽叶肥壮，节间长，颜色绿，茸毛多。
经加工而成的茶叶，条索紧结、肥硕，白毫显露， 香气馥郁，滋味浓厚，耐冲泡。
平地茶芽叶较小，叶坚薄，叶张平展，叶色黄绿欠光润。经加工而成的茶叶，条索较细瘦，身骨较轻，香气稍低，滋味和淡。
高山茶比平地茶好，是高山气候条件、土壤因子以及植被等综合影响的结果，是由高山具有适合茶树生长的天然生态条件的缘故。
高山出好茶，但也不是山越高越好， 大致以海拔一百至八百米为好。
其实，凡是在气候温和，雨量充沛，湿度较大，光照适土壤肥沃的地方采制的茶叶，品质都比较好。
因此，人们往往采用人工模拟茶树天然生态环境的方式去提高茶叶的品质。
如种植遮阴树，建立人造防护林，实行茶园铺，采用人工灌溉等等，都有利于改善茶叶品质。
茯茶的功效与作用，什么人不能饮茯茶
茯茶也属于黑茶。茯茶是历史上的边销茶之一，是哈萨克斯坦，蒙古和中国古代西北部其他游牧地区的特殊商品。
它被称为茯茶，因为它是在“三伏天”（炎热的夏天）生产的。
它也被称为官茶，因为它在中国古代的生产和销售过程中由政府管理和控制。主要来自陕西省的泾阳和湖南的益阳。
下面小文为您详细的介绍茯茶的功效与作用：
茯茶功效一：消食减肥
茯茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等保健成分有利于促进人体消化。茯茶中的脂肪分解酵素含量极高，可以帮助人体调节脂肪代谢，具有显著的助消化、降脂减肥等功效。
茯茶功效二：增强毛细血管的韧性
当人体食入脂肪性食物过多时，毛细血管的通透性会增大，脆性也就增大。在剧烈运行或情绪激动时，很容易引起微血管壁的破裂出血。茯茶中含有8%-10%的茶多酚，长期饮用可增强毛细血管的韧性，防止血管破裂出血。
茯茶功效三：降血糖
茯茶的降血糖功效尤为显著。这是因为茯茶中的茶多糖含量极其丰富，其成分活性也比其他茶类要强。茶多糖是一种酸性糖蛋白，是降血糖的主要成分。茶多糖除了可以降血糖，还具有降血脂、抗血凝、抗血栓，提高免疫力等系列保健功效。
茯茶功效四：降血压
茯茶中富含的茶氨酸等成分能通过活化多巴胺酶神经元，起到抑制血压升高的作用。茯茶中的咖啡碱与儿茶素等成分又能使血管壁松弛，通过血管舒张使血压下降。
茯茶功效五：抑菌消炎
茯茶的杀菌消炎功效，主要归功于茶黄素、茶红素等成分。这些成分对肉毒芽杆菌、肠类杆菌等病菌有明显的抑制作用，能抵抗流感病毒的侵袭。
茯茶功效六：抗氧化、抗衰老
茯茶中的儿茶素、茶黄素、氨基酸和茶多糖，尤其是含量较多的复杂类黄酮，都具有清除自由基的作用。长期饮用，有抗氧化、抗辐射、延缓细胞衰老的功效。
茯茶功效七：利尿解毒
茯茶中的茶多酚对烟草中的尼古丁、重金属等有毒物质有很强的吸附作用，并在吸附后与有毒物质一起沉淀于尿液当中。另外，咖啡碱也有利尿作用。所以在饮用茯茶后，在茶多酚和咖啡碱的双重作用下，非常容易把体内的部分有毒物质通过小便排出体外。
茯茶功效八：防龋齿
茯茶中的氟元素含量较高，每100克茶水中的氟含量就有10-15毫克，且80%为水溶性的氟化合物。长期饮用茯茶，可抑制人体钙质的流失，对预防龋齿也十分有益。
茯茶功效九：健胃、养胃
茯茶由较为粗老的茶叶、茶梗制成，含有丰富的木质纤维与茶多糖。长期饮用，可增强肠胃蠕动，修复肠道功能，有健胃、养胃的功效。
茯茶的注意事项：
茯茶虽有多种显著功效，但也不是每个人都适合饮用。孕妇、胃溃疡患者、低血糖等人群饮用茯茶不利于身体健康，不宜饮用。
湖南黑茶：安化黑茶的品牌战略
安化黑茶的品牌战略
安化素有“茶乡”之称。安化县就有1万多人从事黑茶制造，加上包装、运输、经销，直接从业人员超过10万人。“茶马古道”、“惟茶甲于诸州市”、“茶市斯为最，人烟两岸稠”是安化茶业辉煌历史的真实写照。近年来，被尊为“世界茶王”的“安化千两茶”在国内、台湾地区及东南亚市场声誉鹊起，安化茶叶再次受到国内外专家和商家的注目。
面对普洱、铁观音、龙井等国内市场名茶白热化的竞争态势，安化茶要从众多的茶叶品牌中突围，增强质量意识，实施名牌战略是必然选择。一是要加强行业自律，抓好质量监管。充分发挥安化茶协的职能作用，加强行业自律，切实抓好“安化黑茶”、“安化千两茶”、“安化茶”三个品牌商标的市场准入，是解决目前品牌杂乱和竞争力弱等问题的关键。要尽快制订和健全安化茶特别是 “安化黑茶”和“千两茶”的质量标准和检测、监管体系,确立科学合理的技术指标和生产工艺，从茶叶品种的选择到种植、培管、加工、包装、销售，实施全程质量监控，确保质量安全。二是要保护品牌。被尊为“世界茶王”的千两花卷茶作为世界只有安化有的地方特产，压制工艺独特，集数百年黑茶加工工艺之大成。随着“安化千两茶”、“竹筒黑茶”、“火炬茶”等一批传统黑茶制作技术申报国家专利，安化县围绕“安化黑茶”申请的国家专利已达12件。近年来，安化县为提高“安化黑茶”的品牌影响力，从各个角度加大对“安化黑茶”的知识产权保护。以县茶业协会为主，相继申请注册了“安化茶”、“安化黑茶”和“安化千两茶”三个商标，以“安化黑茶”为名申报了地理标志产品，并将“安化千两茶工艺”申报了国家非物质文化遗产，向国家知识产权局申请了“安化千两茶的制造方法”发明专利，加强了对黑茶的保护。同时，要按清洁化生产要求，提高加工技术水平，始终保持“千两茶”独特的加工工艺和程序。三是要进一步挖掘品牌价值。组织有关专家尽快收集整理“千两茶”的保健价值、历史沿革及民间传说、民俗故事等相关背景资料，深入挖掘其独具的历史人文价值，提高影响力。要开展安化黑茶的专项研究，包括其药理功能、与普洱茶的比较以及提高其品质的研究等，挖掘其保健药理价值，增强竞争力。
本文节选自《感动世界的安化黑茶》作者：天荒@地老
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