绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶很多茶友每次准备喝两口纯正的普洱茶时，总觉得不是一件简单的事。因为泡茶与咖啡、饮料不同，泡茶除了有空间、时间的限制外，还有撬茶、烧水、洗杯、冲泡等一系列繁琐的过程，这不是随时随地就可以做的。那对于懒癌患者来说，泡普洱茶究竟有没有简单快捷的泡法呢？答案是当然有了，接下来小编就为大家介绍几种比较方便的普洱茶泡法。
传统泡茶茶具
懒癌第一疗程：快节奏泡茶 选择飘逸杯、快客杯泡法
首先，小编先介绍两个“泡茶神器”，一个是飘逸杯，一个是快客杯。这俩家伙在日常生活中比较常见，尤其是飘逸杯，如果懒得煮水洗壶，还怕盖碗烫手，选一个飘逸杯冲泡普洱茶是最方便的，它在办公室或家中也是常用的茶具。相比之下，快客杯外形儒雅别致，听这名字就能感受到“快”的节奏感。它的造型采用上杯下壶的结构组合，自带过滤功能，冲泡同样很方便。
飘逸杯
取5—8克的干茶，洗茶5秒左右倒出，之后就可完全根据自己的口感来决定冲泡时间了，飘逸杯这样冲泡，即便人多喝起来都不会麻烦。但快客杯容量不大，比较适合1—2个人品饮。不过小编个人倾向于快客杯，毕竟造型美观，逼格很高，也很适合外出旅行、与知己对饮，好不畅快。
快客杯
懒癌第二疗程：煮一壶好茶 能喝上小半天
普洱茶，又被称为“能喝的古董”，一些有年份的老茶，冲泡十余次仍有余味。这时候，继续选择烹煮法也是一个不错的方法，尤其是一些老茶头，用沸水都不一定能泡开，选择用煮茶法更别有一番风味。一把茶壶，添加适当的凉水，大火煮开，转小火再煮5分钟左右，倒出茶汤，滋味会比泡出的茶汤更加醇厚饱满。煮上一壶，能喝上小半天，在冬天也是小懒虫的福利。
煮茶
懒癌终极疗程：普洱茶膏上阵 喝咖啡一样地喝茶
如果你懒癌已经到了晚期，连撬茶、冲泡、煮茶都想省略掉，希望喝普洱茶变得就像喝热水一样简单，那么，茶膏就是用来拯救你的。茶膏是款深加工茶类，通过特殊的方式加工还原成更高一级的固态速溶茶。茶膏有点儿类似咖啡即冲即溶的特性，并且直接省去了各种撬茶、洗茶、洗茶渣的步骤，只需准备一小袋茶膏和一只茶杯，能让喝茶变得更时尚，不仅健康美味而且冲泡简单而方便，非常适合小编这样的懒癌晚期患者。
普洱茶膏
对于老茶人来说，要想喝到一杯纯正、口感佳的普洱茶，最好的办法就是静下心来冲泡。随着年轻人也逐渐开始接受茶，便捷的飘逸杯冲泡法，还是选择喝方便时尚的茶膏，这些简单的方法将来会吸引更多的年轻茶友。
2011年普洱流行细说（十五）：香
文/无非妙道
香是一种嗅觉，指某种气味好闻，闻起来舒服。香与臭相对。我们平常闻到好闻，觉得舒服，会说好香哦；闻到不好闻，不舒服的会说，好臭。都是当时一刹的感觉，很少有人会进一步分析下去。气味大体可分为：无味，香，臭。对一些无法分辩的气味，就说是有刺激性气味。当然，还有酸味，霉味，但可以归为臭，例如，酸臭，霉臭；还有甜味，也可以归为香，甜香是也。其实香是有很多种类和类别的，据做香料香精的朋友说，他们所知的香型香味都有上千种之多。香是多样复杂的，有时喝茶，都会遇上过这样的情况，有人说，这香是这样的；也有人说，这香是那样；有人说，这香像什么；也有说；更像什么。大家各执己见，相持不下。如果，香是一种感觉，大概，谁也没有错。
如果，按照香的定义，普洱茶有陈香也不会错。因为，普洱茶长时间纯干仓存放后，闻起来的确会好闻，所谓的陈香。其实，陈香不仅是普洱茶独有，大家都熟悉陈皮，就是一种。还有一些山草、木叶、花之类的，处理好放得好经过长时间陈放，也会出陈香。木棉花晒干透，陈放也会出陈香。所以说，陈香并不是什么特别神秘的东西。
普洱茶特别突出陈香是有自身的历史原因的，茶叶自身的香气是很容易散失掉的，普洱茶的制作和运输全过程都是不密封，都没有注意香气的保护，成品到市场后，茶叶天然香基本没有了。硬是要找香，唯有找陈香了。君不见，龙井，铁观音密封加保鲜再密封才保住香气吗？我们在茶园吃鲜叶，普洱茶的香气远比龙井，铁观音丰富迷人。而且，每个茶山的香气都是不同的，都有自身的特色。普洱茶不应只有陈香，还应该有茶叶自身的天然香。具体什么香味，我们可以不论，但闻上去应该是，自然的，香而不俗，清而细，优而雅，理气宜神。上好的普洱茶，香能入水，即是喝茶汤时，上腭感到香气，停了口齿留香；茶汤冷了以后也能闻到香。现在市场，造的好的纯料山头古树茶会有这样的效果；有年份的纯干仓茶，暂时只发现，86年的下关黑商检金绿盒沱茶。香，对品茗是重要的，有香的茶，才显得高贵迷人。香气迷人的茶，才能上档次。从来品茶，都是先闻香再到嘴喝的。如果，茶闻不到香，或闻到杂味，异味，相信喝这个茶会大打折扣。如果，茶香迷人，宜神，茶立马会上一个高度。
为何说：会喝春茶，懂秋茶，才是真正的懂普洱茶
图为：南茗佳人五百年古树茶“景迈山”
一般来说，在普洱茶领域内，春茶的茶价远远高于秋茶的茶价，这差价要高出一倍及以上。但是，这并不意味着所有的春茶，在其品质上都胜过秋茶的一倍及以上。通常情况如此，同片茶园、相同树龄采摘的春茶、秋茶，秋茶的品质能达到春茶的80%。当然，春茶的内含物质较为丰富，茶汤饱满度更高，但春茶价格不乏受过去的传统和“早为贵”的理念影响，春茶茶制品售价通常为秋茶的3倍。
普洱茶，重春尖的传统在清代贡茶中已然明显，但近10年普洱茶重春尖的发展很可能是受内地绿茶评价标准的影响。通过茶学专家和普洱茶行家近年对老茶研究发现，从普洱茶后期存放转化来看，春尖原料并不一定占优势，相反粗老原料却对茶品后期茶气、口感的提升有重要作用。
图为：南茗佳人五百年古树茶“景迈山”
相同地域、树龄的春茶、秋茶，秋茶口感普遍比春茶偏薄。有的人说，秋茶能达到春茶一半的品质就算及格了。但是这样的划分未免过于简单，会让我们忽略很多有价值的信息。秋茶茶汤的饱满度虽弱于春茶，但它在口感上也有自己的特色，并且秋茶因为特有季节性的高香，香气通常更为高扬持久。比如南茗佳人（公号ID：nmjrtea）的2016年《景迈500年古树秋茶》，茶汤饱满度较同款春茶确实稍薄，但相比其他树龄小的春茶，景迈山500年古树秋茶的滋味远远比其要醇厚很多。茶香也更为悠扬绵长。
有的秋茶苦底较春茶明显，这和茶树从夏季到秋季的生长过程中，茶多酚与咖啡因的含量增加有关。这种苦感会在茶品后面的存储中逐渐转化，所以不必引以为憾。
图为：南茗佳人五百年古树茶“景迈山”
从口感上来说，秋茶要更柔和一些，所以以“霸气”见长的茶区，比如老班章，秋茶的综合品质往往和春茶差距较大。但是有的茶本来层次内涵丰富，秋茶的醇柔可能反而有助于达到口感的平衡。这方面的例子也有不少，最直观来说，景迈山的茶一直以“兰香高扬，汤质柔甜，山野气韵强烈”见长。秋茶滋味较春茶更为醇和，香气更为高扬的特点，恰好使景迈秋茶口感更为醇柔，香气更为持久，形成了相较春茶自身独有的风格特点。
秋茶有时被忽略，有一个重要原因是我们很多时候忽视了秋茶后期的转化效果，没有将秋茶放在一个较长的时间段去考量。经验证明，不少秋茶的转化会比春茶更快，或者说更容易达到醇和浓厚的口感。这和秋茶、春茶的内涵物质的差异有关。
图为：南茗佳人五百年古树茶“景迈山”
南茗佳人就曾分享过一款昆明干仓存放的2008年的大益秋茶——《秋香青饼》，八年陈期的秋茶，汤色比春茶要深不少，香气也更为甘纯持久，茶品转化良好，近50饼茶上市不到1小时便被茶友抢购一空。当然春茶还有一些后劲儿没有发力，有些内含物还需要更长的时间来证明自己。但以时间梯度来说，同时存点春茶和秋茶不失为明智之选，同时自己能非常直观地对比春茶、秋茶的后期转化的品质差异。
春茶和秋茶品质的比较还需要注意一点的是采摘，有经验的茶农、茶商会较好控制采摘的节点与节奏，使得采到的春茶、秋茶品质良好，又能使茶树得到充分的修养。而如果采摘时节不当，或采摘频率过度，会对茶叶品质造成影响。
图为：南茗佳人五百年古树茶“景迈山”
茶叶的品质和采摘之前的气候也有一定的关系，有的时候过度的雨水或异常的气候会显著的降低茶叶的品质。而大多数秋茶采摘前，长时间秋高气爽，阳光充足、总体干燥，适当雨水的气候特点，很利于秋茶季节性高香的形成。
总的来说，对一款茶的评价，和评价标准有直接的关系，如果我们不把标准定的过于狭隘，能多方考察一款茶的特色，很多秋茶在口感上也会给人惊喜，加之秋茶价格通常只为同款春茶的三分之一，极具性价比的特点，让秋茶变得更为讨喜。春茶、秋茶，为普洱茶体系中最为庞大的两个产品模块，会喝春茶，又懂秋茶，才算得上真正的懂普洱茶。
一个医生对普洱茶的认识
这几天看了几篇对普洱茶疗效认识的帖子。有些话不吐不快,因为觉得有些人的出发点就是把水绞混,我爱普洱,希望对它能有公平的对待。
观点如下:
1,首先普洱无害,当然说的是正常制作和存放的普洱。目前还没有关于对干仓陈年茶制癌的证据。至于偷换概念将有问题的变质茶代替陈年普洱的做法只能说明当事人的无知和别有用心。
2,正常家庭存茶绝对是可以避免茶变质的,北方干燥不用说了。南方控制湿度也不难,只要用竹炭就可,注意定时通风。特别湿度大的季节在来临之前密封也不错。
3,夏季喝熟茶上火,对身体不好。同理冬季喝特别年轻的生茶对胃的刺激和寒气重也是不好的。但是调个个就OK。夏喝生,冬喝熟。如果大冷天煮奶茶就更好了。
4,茶叶中的茶多酚对身体肯定是有好处。这点很多人都做过研究。而云南省温暖湿润,工业污染少。特别适合茶叶生长也是事实。所以从保健的角度来看。云茶的保健功效应该在中国整体产茶区的水平之上。现在有很多出口欧盟和美国的茶出境的要求十分严格。健康应是国外人喝茶的首要要求。
5,有些古茶山的茶质特别好,富含有机锗,对癌征的预防功能也得到国外专家的认同。比如景迈。
6,我们的少数民族兄弟以牛羊肉为主食,能保持现在的心血管发病率,茶叶包括普洱和其他边销茶功不可末。所以普洱的消脂功能之说还是有根据的。至于有朋友喝茶不去脂还是自己从生活习惯上找原因为好。
7,凡事都不能过分,喝茶也是如此,因为茶也本身除茶多酚外还有咖啡因,茶碱等物质,多喝不好。国外有人将中国茶制成茶素胶囊,就是取其精华,去其糟粕的做法。普洱在所有茶品中的优势就是有益成分的含量相对多而有害物质相对较少。
8,对血糖和尿酸的作用应还是没有得到证实。至于治脚气等等只是搞笑。
9,润肠通便应该没问题,因为喝茶的人本身饮水就多。
10。有些茶区的新生茶本生性寒,多喝肯定无益,就象绿茶就属寒性,过去皇宫冬季就是不喝的,一伤胃,二是制气虚,对肾当然也不好,但是后发酵后茶性会变中和转暖,就象红茶,本有绿茶发酵而来。就属暖性。乌龙茶半发酵后就属中性。而象古六大茶山的茶历史上作为贡茶是直接饮用的。说明其茶性相对柔和,刺激小。是优良普洱的代表,当地人也是喝鲜叶的。所以同样是普,由于地理,气候的原因,茶质也是有好有差的。保健功效当然也不同。
11。普洱茶有别于其他茶的另一特点就是丰富,不同茶区,不同工艺(生,熟),不同年份,其茶性和优缺点各不同。而人群也是如此。每个人的体质也是各不同。有人火大,有人体虚。仔细寻找必然可以找到适合自己的茶品,比如体虚胃不好的人,不妨多煮奶茶喝。
12。我反对神话普洱的保健功效,更反对别有用心的中伤和偷换概念式的小人行为,其实要想研究普洱茶的保健功能并不难,很早以前对绿茶保健功能就有很好的研究办法。比如做动物实验。大样本人群健康状况的统计学处理等等。希望专家门多做些这种研究工做,还普洱茶真实的面貌。
知福牌普洱茶的功效和作用
班章王珍藏普洱茶价格是多少
班章王珍藏普洱茶价格
普洱茶王茶叶的功效
