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奶绿和奶茶的区别

2019-09-02 访问量: 11 茶礼仪网

奶茶就是奶加红茶，奶绿就是奶加绿茶。奶绿是奶茶的一种，是以绿茶泡制的奶茶，将绿茶的清新和奶香完美融合，冷饮清爽，热饮浓香。

奶绿和奶茶的区别

市面上大多数的奶茶是以红茶为底的，主要是红茶的味道更香醇浓郁，口味略有刺激性，加了牛奶之后能够调出调和出柔美的色泽;红茶属于发酵茶，性能比较稳定;并且红茶的醇厚正好中和了牛奶的甜腻，使二者的味道融合得恰到好处。

绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，绿色素不稳定，并且绿茶和奶味搭配不太协调，调和出来的奶茶颜色发黄，如果拿来做奶茶需要添加不少色素，所以市面上用绿茶做奶茶的比较少。

奶绿和奶茶的功效区别也是绿茶与红茶的功效区别。绿茶清热解毒，是抗辐射的佳品，红茶具有暖胃、养胃的功效。绿茶较多的保留了鲜叶的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味清爽”的特点。绿茶中保留的天然物质成分，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有一定效果。绿茶性寒，有清热解暑、解毒止渴的作用。

红茶是全发酵茶，特点是经冲泡后呈红色汤汁，味甘性温，含有丰富的蛋白质，具有提神益思、解除疲劳等作用。红茶红叶红汤，给人以温暖的感觉;可加奶或糖做花式饮，还保护胃黏膜，有养胃护胃的效果;红茶有助消化去油腻，抗衰老，软化血管等功效。

奶绿出现的原因：

1、绿茶自身的特色

虽然绿茶味道偏涩，但是绿茶有红茶所没有的优点——清香!绿茶有一股清香，入口为涩，回味为甘。

2、新鲜

物以稀为贵，市面上都是红茶为底的奶茶，那出现一款绿茶饮品更吸引人。

花茶奶茶

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又涨姿势了花茶的种类原来是这样分的

说到花茶的种类，其实有两种。一种是以传统茗茶为基础，加入传统的花茶一起窨制，而另一种就是以基本的花为主，多以鲜花命名。这两种花茶主要有哪些种类呢?

又涨姿势了花茶的种类原来是这样分的

传统的花茶：主要有茉莉花茶、桂花茶、珠兰花茶、玉兰花茶、栀子花茶等。原料是鲜花，比如茉莉花，玫瑰花，金银花，那么以这些花泡制而成的花茶，就称为茉莉花茶，玫瑰花茶，金银花茶的。

窨制花茶：香花和茶合在一起，如茉莉毛峰、珠兰大方等。还有把窨花的次数加在名称之前的，如“三窨一提茉莉毛峰”。原料是茶坯和鲜花，那么制作出来的花茶种类，就是茉莉碧螺春，桂花乌龙等等。茶叶疏松多细孔，具有毛细管的作用，容易吸收空气中的水气。花茶窨制就是利用这一点，一吸一吐，使茶味花香合二而一。花茶经窨花后，要进行提花，就是将已经失去花香的花干，通过筛分剔除，尤其是高级花茶更是如此，只有少数香花的片、末偶尔残留于花茶之中。

以上即是花茶的种类说明，花茶经冲泡后，每嗅一次，为使花茶香气得到透发。凡花茶香气达到“浓、鲜、清、纯”者，就属正宗上品。如茉莉花茶的清鲜芬芳，珠兰花茶的浓纯清雅。而在头泡时，能闻到一些低沉的香气，或者是根本闻不到香气的花茶，那品质自然就不必说了。