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红茶
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白茶
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黄茶
普洱茶
花茶
其他茶曾侯银剑属于绿茶中的一种，很多人特别是北方人喜欢喝绿茶，比如龙井茶、碧螺春等等，因为绿茶的泡法比较简单，绿茶又有防辐射的功效，茶与生活，今天沏茶君就在这介绍一个简单的曾侯银剑的泡法。
沏泡步骤
1、泡茶前烫杯。曾侯银剑的泡制方法也别具一格，沏茶时，最好先倒半杯开水
2、茶与水的比例，大致掌握在1：50即150毫升的水，用3克左右的干茶。
3、加入适量的茶叶，一般根据口味加减，如喜喝浓茶加二分之一，喜喝淡茶加三分之一。
4、水温约80度时加水。从三泡台的侧壁加水，一不会烫坏茶叶二可使茶叶旋转灵动，利于出香。待水加满盖几秒钟，开盖搅动三下，倒入公道杯。
5、像上面程序再加水至满，盖几秒钟，搅动，倒入公道杯。此为第一道茶。第二道、第三道都依此方法进行。每一道茶需要依据经验掌握适当的时间和水温才能泡出茶的最好的味道。
注意事项
冲泡的次数不宜超过三次，一次可溶物质浸出50%左右；二次浸出30%左右；三次浸出10%左右。
信阳毛尖春茶有望提前上市产量将增产逾三成
“一年之计在于春，一日之计在于晨”。最近一段时间，河南省信阳市农业科学研究所的茶叶专家金开美教授经常早早赶到该市浉河区谭家河乡土门村，手把手地教茶农怎样管理好茶园。记者从浉河区的一些茶场了解到，最近气温回暖，按照目前的茶叶长势，首批春茶有望在3月下旬上市，高山茶预计4月初上市。
现场：茶树只上农家肥料
记者在浉河区谭家河乡的一些茶园看到，该市农业科学研究所的茶叶专家在田间现场讲解怎样清除病虫害、怎样施肥，茶农们听得津津有味。
据了解，去冬今春天气一直很好，非常适合茶树的生长，这些天气温继续回升，茶农们陆续给茶树施肥，茶园里不少茶树已冒出了嫩绿的新芽。48岁的茶农杨双喜告诉记者，他种茶10多年了，村里一直有个传统，种植茶叶就用豆饼、鸡粪等农家肥，其他化肥都不用，“可能茶树长得慢些，但是我们的茶叶品质能保证。”杨双喜说，去年因为干旱和寒潮天气，茶叶减产三成多，但是价格也提高了，收入比前年翻一番。
记者了解到，因为去年种茶收入提高，茶农们种茶的积极性大大提高，今年信阳市的茶园面积有所增多，全市茶园总面积近180万亩。该市茶产业办公室的工作人员告诉记者，自2006年实施《信阳市“十一五”茶产业发展规划纲要》以来，该市茶产业发展成效显著，基地建设跃上新台阶，产品结构进一步优化。目前全市茶园开采面积达到100万亩，无性系良种茶园面积达到40万亩，茶园面积位居全国地级市第二位。
进展：万名茶农免费培训
信阳市茶产业办公室的工作人员告诉记者，这是他们第6年深入茶区给茶农传授种茶技术，今年他们还将开展多场培训活动，要把全市茶农全部培训一遍。
记者还了解到，除了免费的面对面培训外，信阳市政府每年还要投入资金对茶农实行种茶补贴，免费提供茶树种苗、优质微生物药剂、有机肥料等。“免费提供的肥料，我们还要提前测量土壤营养成分，缺什么养分，我们就补充什么，同时，我们还大力支持茶农及时更换新茶树品种。”该市茶产业办公室的工作人员说。
展望：预计春茶上市提前
浉河区董家河镇一茶场的负责人告诉记者，当天他专门到茶园里察看了茶树的生长情况，“今年气温比较适宜，雨水也比较充足，下周气温还要回升，只要晚上温度高于5℃，茶树就会迅速生长，预计今年新茶上市时间会有所提前，首批春茶在3月25日左右上市，高山茶4月初就会上市。”一些老茶农也预测，今年雨水气候条件都很好，信阳市春茶将增产三成多。不过众多业内人士同时指出，虽然今年信阳春茶产量会增产，但是价格不会回落。（记者 郝光）
文君嫩绿是什么茶
文君嫩绿是未经发酵的茶叶，属于绿茶类，文君嫩绿产于四川省邛崃县。文君嫩绿具有外形条索禁曲，白毫显露，香气鲜爽，滋味醇和，叶底嫩匀等特点。
邛崃境内邛崃山产茶历史悠久。文君嫩绿为新创制名茶，为纪念卓文君冲破封建礼教，忠贞爱情而取名。主要产地在南宝山、花楸堰、平落、油榨、白合等地。
文君嫩绿的采制方法十分精细。鲜叶标准以一芽一叶为主，一芽二叶初展为辅，茶叶长度为2～2．5厘米。加工工艺分为杀青、初揉、烘二青、复揉、炒三青、做形提毫、烘干七道工序。
杀青用微型瓶炒机，投叶量1．25～1．5公斤，全程3～4分钟；初揉用微型揉捻机，约揉5～6分钟；烘二青在烘笼中进行，干度为四、五成干；烘后稍经摊凉，进行复揉，然后进行炒三青，此时茶叶已初具条索，炒时要求抖得快，扬得高，抖得散，捞得净。
炒至七成干时，转入做形提毫工序，这是一个使文君嫩绿外形紧细、弯曲、显毫的关键工序。操作手法是边抖炒，边团揉，边抖散，边解块，反复操作。后阶段改用双手加速团揉，以使白毫显露、条索紧曲。达九成干时出锅，再用烘笼烘干，经拣选、整理，装盒待用。
文君嫩绿品质特征
文君嫩绿品质特征：外形条索禁曲，白毫显露，香气鲜爽，滋味醇和，叶底嫩匀。
保健茶市场调研显示，文君嫩绿除了含有其他茶叶固有的营养成分外，还含有人体所必需的活性酶，国内外医学研究证明长期饮用文君嫩绿可以显著提高体内脂酶(lipoproteinlipase)活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓萄葡粉的肠吸收，分解体内血液多余的糖分，促进血糖平衡。文君嫩绿含丰富多种氨基酸，其性寒凉，具有退热祛暑解毒之功。
文君绿茶冲泡方法
文君茶，以采摘一芽一叶或一芽二叶初展，经杀青、初揉、烘二青、复揉、炒三青、做形提毫、烘焙等七道工序精制而成。成茶条索紧细弯曲，色泽翠绿，白毫显露，滋味清醇，但冲泡文君绿茶需要掌握正确的方法方式才好喝，那么文君绿茶冲泡方法是什么？
文君绿茶产区分布
邛崃茶产区分布在邛崃山脉的南宝山、花揪堰等处的崇山峻岭之间，一般海拔800～1700米之间；气候温和，雨量充沛，空气湿润，云雾缭绕；土质深厚肥沃，是得天独厚的产茶之地。茶树的品种为当地的中叶种和花秋种，芽叶粗壮，深绿油亮，节尖较短，持嫩性强。文君茶，以采摘一芽一叶或一芽二叶初展，经杀青、初揉、烘二青、复揉、炒三青、做形提毫、烘焙等七道工序精制而成。文君绿茶，以其产地为西汉才女卓文君的故乡——四川省邛崃县而得此温文尔雅的芳名。
文君绿茶的品质特点
文君绿茶不是发酵的茶，文君绿茶保留了天然的物质成分，文君绿茶冲泡后的汤色是明亮黄绿的，带有清香，滋味鲜醇回甘。文君绿茶具有清热去腻、明目清正、降压、防止心血管疾病、具有延年益寿等保健作用。
文君绿茶冲泡方法
1、茶具准备
茶匙1把，文君绿茶2～3g，透明玻璃杯或瓷碗1个。
2、投茶
从茶仓中取出文君绿茶，将其置入玻璃杯中。
3、冲泡
先向玻璃杯或瓷碗中注入少量矿泉水，浸润茶芽后，再高提水壶让水直泻而下。
4、分茶
将泡好的文君绿茶茶汤倒入茶杯，以七分满为宜。
5、赏茶
碧绿的茶芽在杯中如绿云翻滚，袅袅蒸汽使得香气四溢，清香袭人。
6、品茶
轻轻摇动杯身，使茶汤均匀。邀好友共品绿茶的清爽甘泽，互助万事如意。
喝文君绿茶的最佳季节
文君绿茶是绿茶中的珍品，夏天饮文君绿茶：夏日炎热，骄阳似火，人在其中，挥汗如雨，人的体力消耗很多，精神不振，这时以品文君绿茶为好。因文君绿茶属未发酵茶，性寒，“寒可清热”，最能去火，生津止渴，消食化痰，对口腔和轻度胃溃疡有加速愈合的作用。而且它营养成分较高，还具有降血脂、防血管硬化等药用价值。这种茶冲泡后水色清冽，香气清幽，滋味鲜爽，夏日常饮，清热解暑，强身益体。
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