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无锡毫茶的历史

2019-09-04 访问量: 11 茶礼仪网
无锡毫茶的历史

无锡茶文化历史悠久,早在明代就有惠山寺僧植茶的记载。著名的“天下第二泉”惠山泉更像一颗明珠,为无锡茶文化增添了一道璀璨的光彩。为了发挥和继承无锡丰富的茶文化,无锡农业科研人员经过6年多的辛勤研制,于1979年创制成功了无锡毫茶。无锡毫茶创制成功后,在历届名茶评比中获奖,并远销美、英、加拿大等国家,获得好评。 无锡毫茶,主产于江苏省无锡市郊区。其原料为无性系良种大毫,且又因其成品白毫披复而得名。大毫茶树于1966年自福建引入,属半乔木、大叶型、早芽种,在太湖之滨的无锡郊区适应性强。表现为萌芽力强,发芽整齐,芽梢茸毛特多,芽头肥壮重实,兼有产量高与抗逆性强之特点。

制作毫茶原料,以一芽一叶初展、半展为主体,经杀青、揉捻、搓毛、干燥等工序精制而成。成品茶条索卷曲,肥壮绿翠,白毫披复,香高味浓,汤绿明亮,叶底肥嫩。

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炒青绿茶品饮赏鉴

炒青绿茶品饮赏鉴

 

 

炒青绿茶品饮赏鉴


①茶具准备
玻璃杯或瓷杯1个,炒青绿茶2~3g,茶匙1把,茶巾1条等。


②投茶
以中投法将炒青绿茶投入玻璃杯中。


③冲泡
向玻璃杯中冲入优质纯净水,水温以80~90℃为宜。


④分茶
将泡好的茶汤分别倒在茶杯中,以七分满为宜。


⑤赏茶
茶汤颜色逐渐变化,茶烟飘散,茶芽在杯中缓缓起舞。


⑥品茶
待茶汤冷热适口时,可慢慢小口饮用,用心品茗方知炒青绿茶的香郁和甘美。

 

研究称每天喝1杯绿茶有助于防止腹泻

研究称每天喝1杯绿茶有助于防止腹泻

 

 

研究称每天喝1杯绿茶可防严重腹泻

 

   经常喝绿茶有益防病强身。然而,据英国《太阳报》7月16日报道,英国一项新研究宣称,每天喝1杯绿茶有助于杀死医院超级病菌,防止腹泻。导致腹泻和其它肠道疾病的医院超级病菌每年会导致3000多人死亡。

 

  卡迪夫大学科学家测试了33种茶对79种细菌的潜在杀灭作用。结果发现,绿茶中的有效成分多酚类物质对超级病菌C-Diff(难治梭状芽胞杆菌)杀灭效果最好。该菌会导致严重腹泻等肠道疾病。

 

  新研究负责人赖斯·贝里教授自2008年以来一直从事茶叶抗病属性研究。他表示,初步研究俺发现,绿茶具有灭菌功效。每年喝1杯绿茶有助于杀灭C-Diff病菌,进而防止严重腹泻发生。绿茶比红茶灭菌效果更强。基于这项新研究,科学家有望研制出“抗菌超级茶”,以抗击对抗生素产生耐药性的C-Diff病菌,感染者喝茶即可治愈严重腹泻。

 

绿茶里最好的品种,十大绿茶,你值得拥有!

大家都知道,绿茶叶的生产加工,简易分成茶叶杀青、揉捻和干躁三个流程,另外由于茶叶杀青的方法不一样,绿茶的种类也不一样,且原产地不一样,类型也不一样,那大伙儿了解绿茶叶里最好是的种类是什么吗?不清楚得话下边人们就一起来了解一下吧!

1、西湖龙井茶

产于浙江省西溪湿地的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的山川当中。干茶偏平嫩秀、呈绿色,用虎跑的山泉水加玻璃茶杯冲泡后,茶汤黄绿色清亮,入口味道鲜香,唇齿留香。

2、黄山毛峰

黄山毛峰主产区黄山风景区、汤口、芳村、岗村、充川、杏花峰、云谷寺等地域。

干茶条索细扁、翠绿色中略泛淡黄色,光亮有光泽度,外叶将茶芽包囊于正中间,外观设计秀丽。干茶韵如花香或栗子香,清爽怡人。冲泡后,质量最佳的黄山毛峰会在水中竖起随后缓缓下移,芽叶十分好看。茶汤颜色淡黄且清亮,汤中香气浓香,入口味道鲜浓,回味无穷甘爽。

3、安吉白茶

产于浙江省安吉白茶产于浙江省,成条索苗秀垂直于、颜色翠绿色且乳白色茶毫明显,干茶香气清爽。因鲜嫩,要用80—85℃的温度冲泡,冲泡后茶汤浅黄净透,入口味道鲜香醇厚、芳香浓厚。

4、信阳毛尖茶

产于河南省信阳市浉河区、新县、商城县及商城县内大别山区一带。在其中最知名的原产地在五云、两潭、一山、一寨、一寺。外观设计调匀、呈鲜绿色有光泽度、乳白色茶毫明显,轻嗅干茶,有宛如栗子的熟香,香气正宗高扬。冲泡后,茶汤黄绿色清澈,茶韵清爽高扬,入口味道鲜醇可口。

5、苏州太湖碧螺春茶

产于江苏苏州吴县苏州太湖的物品洞庭湖一带,是中国知名的油茶树与桃树交叠栽种地域。干茶条索紧结、颜色银绿、披满白毫、打卷如螺状,与众不同浓厚的纯天然芬芳、清香

6、庐山云雾

产于江西九江市的鸡公山,那边长年烟雾缭绕,降水充沛,温度差较小。促使云雾茶产生其与众不同香气和口味。条索秀美紧致、茶芽肥、颜色绿润且茶毫明显,香气刚直不阿长久,冲泡后茶汤淡黄净透,入口味道深厚鲜醇,香气犹如幽兰幽静雅致。

7、六安瓜片

主产区在安徽省六安市大别山区一带,以蝙蝠洞产茶地区生产制造的六安瓜片更为纯正。外观设计如葵瓜子状、叶子边沿卷翘、展现宝绿润光泽度、尺寸调匀。冲泡后,茶汤黄绿色净透,茶韵清算香气扑鼻,入口鲜醇,回甜甘润。

8、竹叶青

峨眉山景区历年来佛教、进家汇集之岛,如万年寺、清音阁、白龙洞等地区都出产竹叶青。外观设计偏平、套索垂直于、肥厚型带白毫、荼叶两边细尖犹如竹叶,呈绿色、茶韵高扬。冲泡后,茶汤黄绿色清澈,入口鲜香、茶韵浓厚。

9、太平猴魁

主产地坐落于安徽黄山市黄山区,新明乡三门村的猴坑、猴岗、颜家,在其中以猴坑大山花卉园为茶青做成的尖茶质量最佳。外观设计与众不同,以二叶包囊一芽为普遍,偏平伸直,呈墨绿色,肥硕结实,冲泡后,茶汤翠绿清亮,挂杯香高爽长久,高品质猴魁出現花香,入口鲜香醇正,无苦无涩,回味无穷香甜。

10、都匀毛尖

主产地坐落于团山、哨脚、大槽一带的山间。干茶条索打卷、外观设计调匀、呈浅绿色、乳白色茶毫明显。冲泡后茶汤绿含有黄、清亮,入口味道鲜浓、回味无穷香甜,茶汤中香气清嫩。

综上所述个人所得,绿茶的种类十分的多,不一样的类型有不一样的特点以及优点,可是针对顾客而言,挑选合适自身的类型就是说最好是的,因此提议有效挑选!