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红茶
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黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶雁荡毛峰清香幽雅、滋味甘醇、汤色嫩绿，以70-80℃冲泡效果最佳。它具有抗癌、养胃护胃和护齿等功效。以下详细介绍雁荡毛峰的泡法及功效。
1.抗癌
雁荡毛峰能抑制癌细胞的增长，临床用以治疗癌症，特别以乳腺癌有一定疗效，对皮肤癌、白血病和何金氏病等亦有一定作用。对痛风急性发作特异功效，12—24小时内减轻炎症并迅速止痛，长期使用可减少发作次数。
2.养胃护胃
雁荡毛峰是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。雁荡毛峰不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的雁荡毛峰，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。
3.护齿
日本科学家已经证实多喝绿茶有助于防止蛀牙，而最近一项新研究表明雁荡毛峰也有护齿功效。芝加哥某大学进行的这项研究显示出：雁荡毛峰能够防止牙斑，预防蛀牙及齿垠疾病。
明前西湖龙井茶陆续上市，福州市场反应平淡
3月20日，杭州西湖龙井明前茶开采并陆续上市。记者了解到，在成本价上涨的情况下，西湖龙井今年的市场价格将与去年基本持平。
来自江南的明前绿茶在福州茶叶市场始终未成气候，但作为一年的头泡茶，明前茶依然有不少拥趸。省内不少地方的明前茶上周已开始采摘制作，并在福州茶市有少量上市。
2014年明前茶开采 比去年迟了一周
来自2014年西湖龙井春茶开采及规范管理新闻发布会的消息，今年杭州龙井的早熟品种“龙井43”开采时间在3月20日，晚熟品种“龙井群体种”在3月30日前后也可开采。
“决定春茶开采时间的关键因素是天气，今年3月份的天气走势还是大开大合，在宽幅振荡中渐渐回暖，从时间上看，今年春茶的开采时间比去年晚了一周左右。”杭州市西湖龙井茶管理协会常务副会长方月仙在发布会上表示。
“20日其实是西湖龙井明前茶采摘的正常时间，去年由于天气较热导致采摘提前了一周。”上周六，正在杭州采购明前茶的北京一家大型茶企采购经理张小姐告诉记者，近期杭州天气都不错，虽然未来几天可能有阵雨，但对明前茶的采摘和制作影响并不大。
“到上周六为止开采的明前龙井，约占西湖龙井总量的20%，未来几天还将陆续开采。”张经理说，先开采的是日照较足的杭州龙井茶园，之后群体种的平地茶也将陆续开采。
今年茶芽肥壮度更好 成本上涨售价持平
“今年龙井茶的品质和往年相对持平，但是肥壮度会胜于去年，内质也会相应提升。”张经理认为，这是因为去年天气较热提前采摘，导致茶芽的生长不够到位，而今年到20日才进行采摘，茶芽发育更加饱满。
“由于近期气候温暖、水分充足、阳光充沛，适宜茶树的生长，加上对茶园的管理水平不断提高，预计今年的茶叶品质要比去年好。”张经理的观点在杭州市西湖龙井茶管理协会常务副会长方月仙处得到印证。
“不过茶叶品质的好坏会受到很多综合因素的影响，比如生态环境、生长地域、茶树品种、采摘时机、加工技艺等，因此开采早的新茶未必就是品质最好的。”原福建省茶叶质量检测站站长陈郁榕提醒广大消费者，喝明前茶不要一味迷信“越早越好”。
品质有所提升，价格是否也会相应上涨？2012年，还没上市的500g西湖龙井头茶在预售义卖会上创出18万元的天价，让很多茶人记忆犹新。记者从西湖龙井春茶开采发布会上了解到，尽管西湖龙井茶生产成本仍持续上涨，但预计今年产品销售价格“总体平稳”，销售价格不会产生较大波动。
“天价茶肯定不是茶行业健康发展的常态，茶叶应该回归日常消费。”从事茶行业二十余年的资深人士林先生认为，“虽然市场大环境对茶礼市场打击不小，但另一方面也让茶叶日常消费品的角色得以强调，自己掏钱喝茶的人增加了，喝茶的消费习惯正在广泛形成。”
福州“明前茶”已开采 茶市却难寻其踪
连江丘祠的韩小姐家有几座茶山，她告诉记者，这几天家里正在抓紧采摘明前茶。
“上周末我们就开采了，主要是手工采摘，每年可以出3到5斤成品，本周开始陆续上市。”韩小姐说，茶农家的明前茶大多只采芽头，用于制作绿茶和红茶，由于都是手工采摘，因此成本较高，量也上不去，多是自家人或亲朋好友喝喝，上市的数量并不多。
“明前茶是指清明前采摘制作的茶叶，清明前气温低，明前茶虫害少、滋味好，但也因为其成本高、时间短，因此在福州市场上反应较为冷淡。”记者从福州各大茶市了解到，目前来自浙江、本省的明前茶在茶市内仅有少量上市。
罗布麻花茶红荼与绿茶的区别-普洱茶的国家标准定义-普洱茶的国家标准定义介绍
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普洱茶的国家标准定义-普洱茶的国家标准定义介绍普洱茶的国家标准定义文章为你介绍普洱茶的国家标准定义的想关知识。
2003年3月1日实施红荼与绿茶的区别的《普洱茶云南省地方标准》中，规范了普洱茶的定义：“普菜鸟卧底红茶洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后高山茶是绿茶吗发酵加工成的散茶和紧压茶。其外形色泽褐红；内质汤色红浓明亮，香绿茶餐厅诉美团气独特节香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。”
这个黑茶产地在哪里定义包括了以下四个方面的内空：
一、普洱茶的产地是云南省一定区域；
二、普洱茶采用的加工原料是云南大叶种晒青毛茶；
三、普洱茶的加工工艺是独特的后发酵工艺，包括了自己然后发酵工艺和人工渥堆后发酵工艺两种。
四、普洱茶的理化指标必须符合《普洱茶云南省地方标准》，即：外形色泽褐红；内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红，
2008年12月1日，又一新普洱茶国家标准开始正式实施，这个国家标准给普洱茶的定义是：
普洱茶必须是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工艺制成的，也是形成云南普洱茶的原因。
按照国家质检总局的规定，普洱茶地理标志产品保护范围是：云南省普洱茶市、西双版纳、昆明等11个州市所属的639个乡镇。不在地理标志保护范围限定的地区生产的茶不能叫普洱茶。云南的茶叶企业到地理标志保护范围以外的地区购买茶青，以此为原料做成的茶也不能叫普洱茶。到2008年9月底，云南省一共有852家茶叶生产加工企业获得了食品生产许可证，按规定，目前只有这些企业生产的、并贴上“地理标志产品”的茶才是真正的普洱茶。
绿茶有那几种-怎样学习判断普洱茶的陈化潜力
小茶王 绿茶有那几种-怎样学习判断普洱茶的陈化潜力
怎样学习判断普洱茶的陈化潜力
什么样的茶是可以被收藏的？绿茶有那几种这个是一个比较大的问题，下面要说的是具有陈化潜力的收藏价值较高的普洱茶。如何来判断一款茶品是不是有陈化的潜力呢？只有选料精良和工艺纯正的普洱新茶，经过科学合适的仓储，才会成为优质的陈年普洱茶，也只有这种茶，才具备长期存放收藏的价值。下面就说说如何学习判断普洱茶的陈化潜力。
在茶友品茶聊天的时候，经常有新茶友发问，到底你是如何判断普洱新茶的陈化潜力的？一般，这么问的茶友大多是打算购买并存储一定量的新茶，陈化后慢慢品饮，当然最理想的状态是喝不了的还能卖掉一些，换点茶钱。而判断一些普洱茶是否具备陈化潜力，则需要具备如下几个要素：
1、有一定的存茶历史：建立信息库后为什么还需要有存储茶叶的历史？因为对于大多数茶客来说决定存茶往往就是买茶存放这个简单的过程。其实从笃定存茶开始你就进入了一个周期性的学习过程。因为只有持续的跟踪一片新茶的转化过程，每隔一段时间就拿出来品饮，了解这片茶的变化，才能及时有效的掌握这片茶的陈化脉络。不管这片茶是往好的方向转化还是越变越差。通过持续的跟踪记录，除了了解这款茶之外，如果茶友的个人信息库建立的足够完善，还可以通过多款茶提供的信息来了解这一类普洱茶或某个品牌类似产品的陈化脉络。
2、提高归纳能力与逻辑思维：对人类而言，归纳能力与逻辑思维是人类区别与其它动物的因素之一。对于鉴别普洱新茶陈化潜力而言，足够好的归纳能力以及逻辑思维可以帮助存茶人将每天喝茶、存茶中所获得的信息整理归纳，分门别类的储存在脑海里。因为从尝试不同的新茶，跟踪一款茶的陈化经历中，是会获得大量信息的。如何将这些信息按照规则存储于脑海之中，是建立个人信息库以及从存茶历史中获得经验、知识的基础。碧螺春价格和图片大全如果不懂得或者不善于将信息分门别类，那么，你的个人信息库将仅仅是一堆信息的胡乱堆栈，而无法对信息形成有效应用。如果冲泡后绿叶托着嫩芽 按照一定的逻辑关系去归纳信息，那么当你要调用信息的时候，就会发现十分的迅速有效。
3、建立普洱茶基础信息库：对于茶客存茶，既然选择存，那么必须有足够的毅力、耐心和不错的记忆能力。普洱茶陈化不是一天两天就成完成的事，这是一个时长跨度可逾十年的浩大工程。对买回来的每一款茶进行及时记录了解的情况和信息，以免将来忘记。如果存茶者没有耐心及毅力去等待新茶慢慢变老，那自然也无法从存茶的过程中去获取足够大的信息量。
4、空杯心态，不断更新认识：判断新茶的陈化潜力这个问题是非常大也是非常复杂的，没有人可以说自己完全明白和宣称可以解释在存茶过程中发现的所有问题。所以，做为普通存茶者，一定要有空杯的心态，这样才能够学习和领会到更多的东西。如果只是一知半解且刚愎自用那么永远不可能达到很高的判断普洱茶陈化潜力的能力，只有不断总结和进步才能在茫茫普洱茶海洋中选对品种，才能确保所选择的茶在多年以后具备高的品饮及收藏价值。
而说到收藏不能不提到流通环节，市场上有不少藏家就是通过收藏普洱茶来达到投资理财的目的，但是你手中的茶是否具备商家回购和增值空间呢？藏茶可以属于个人爱好，纯粹的为品饮而藏，藏茶也可以是商业行为，纯粹的等待升值。无论属于哪一种，购买时对茶品的鉴别与认识都是必备技能，只有拥有了足够的经验与认识才能辨别出一款茶是否具备陈化潜力。为爱好，具备陈化潜力也就意味着你在若干年后可以享受品质上佳的陈化老茶；为收藏，具备陈化潜力也就意味着你在若干年后可以不费吹灰之力就能将手中的佳茗变现。
结语：要提醒各位茶友是否具备陈化潜力是存茶的先决条件，但是如果不能把握存储条件导致存放不当或者没有相应的存储环境，即使再好的茶品也是不能够陈化出华莱黑茶直销上架的老茶的。（本文仅供参考）
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