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赛山玉莲最多能泡几次

2019-09-04 访问量: 11 茶礼仪网

赛山玉莲最多能泡4-5次,滋味甘醇沁人,回味无穷,香气嫩香鲜爽持久,汤色浅绿明亮,鲜艳夺目,别有风韵。

赛山玉莲的冲泡

1、茶的用量。沏茶时用茶量,可因人而异,但不能太少。一般情况按三分茶七分水或四分茶六分水的比例用茶。

2、茶具。喝赛山玉莲茶,对茶具的要求并不高。为了观其色,闻其味,用透明的玻璃杯或白色的瓷杯即可,不能用带盖的杯或壶,因沏赛山玉莲茶时不能捂、盖,要不然汤、叶变黄。

3、赛山玉莲冲泡方法流程。第一步把适量的茶放入杯中;第二步把开水(水温可高点)倒入杯中(半杯量即可)摇晃摇晃等茶叶快要沏开时(时间不要太长),将杯中的水倒掉(水可倒干)。其目的是除去茶的土味和漂浮出的杂物;第三步用适当温度的开水沏入杯中,等茶叶沏开后即可饮用。

4、但杯中的茶水每次不能喝干,只喝茶水的1/2,然后倒水。其目的是保持茶的浓度适中。赛山玉莲口感纯正,色味具全。

赛山玉莲的历史

据传唐宋年间,一侠女马金锭能文能武,善骑善战,本领高强,为反贪官污吏,招兵买马占山为王,打富济贫,深受百姓拥戴。喜欢赛马,嗜好饮茶被后人传为佳话,后来,当地百姓为追忆事迹,将此山取名唐宋山。现山寨城墙大部分尚存,周长1.5公里,山寨房屋清晰可辨,山寨南、北两井,清泉长流从未干涸。

神话传说唐宋山因与毗邻白云山(新县沙窝境内)试比高低,唐宋山肆意猛长,尖端要刺破天顶触怒玉帝,玉帝遣雷公霹之,景色宜人,此处自古种有茶树。党的十一届三中全会以来,凉亭茶叶生产发展迅速,是河南省两个万亩茶乡之一,全乡年产干茶30万千克,年产值300多万元。乡、村都有集体茶场,其中乡办千亩以上茶场两个,村办百亩以上茶场15个,仅赛山一带茶园就有1950亩,也是这个乡的名优茶生产基地。

绿茶赛山玉莲
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桂花加龙井,春与秋的滋味融合

桂花加龙井,春与秋的滋味融合

一千多年前,唐代诗人宋之问去杭州灵隐寺祈福,正直秋日里桂花盛开最繁盛的时候,空气中处处弥漫着让人无法抗拒的桂花香,于是宋之问回家就提笔写下了那首著名的《灵隐寺》,一气呵成,其中那句“桂子月中落,天香云外飘”更成了描绘桂花的经典之作。这段往事被后人称之为“诗以桂名,寺因诗传”,成就了杭州与桂花的一段佳话。

灵隐寺中的桂花随着岁月的打磨有些已经消失不见了,但是桂花却在杭州这座城市里深深扎根,如今的桂花是杭州的市花,满陇桂雨是新杭州十大景观之一,每到秋季,多少远方的人慕名而来,只为享受桂花香中赏花品茶的片刻惬意。

杭州人对于生活的惬意和享受是从骨子中带来的,明代人高濂在《满家弄看桂花》中写道:“桂花最盛处唯南山、龙井为多,而地名满家弄者,其林若墉栉……香满空山,快赏幽深,恍入灵鹫金粟世界。”你瞧,明代时就有文人墨客在这样美丽的秋季里赶着去满觉陇闻花香品龙井了。

随意四散的小木凳,露着岁月痕迹的木纹桌,清冽的茶香,欢快的笑声……如今走在满觉陇中,甜蜜的桂花味让人拔不动腿,于是就可以安心的坐在道路两旁村民们搭建的茶座中,品一杯桂花龙井,放松压抑的身心,净化疲惫的灵魂,这种享受,似乎很难在杭州之外的任何一座城市中体会。运气好的话,还能看到茶农现场窨制桂花龙井的全过程,亲眼看到从春天走来的龙井与在秋天等候的桂花是如何“相恋”的。

关于香花入茶的窨制方法,明代顾元庆在《茶谱》一书中有详细的记载:“茉莉、……桂花、梅花,皆可作茶。诸花开时,摘其半含半放之香气全者,量茶叶多少,摘花为茶。花多则太香,而脱茶韵;花少则不香,而不尽美。三停茶叶,一停花始称。”

桂花与龙井这段跨越季节的“恋情”,成就了杭州最特别的地方。每年九月,春茶的忙碌时节已过,本该是传统绿茶产地的清闲时刻,然而在杭州却可以看到大大小小的茶农都在忙着,制作一年中最期待的桂花龙井。杭州人用最器重的龙井留住桂花的美好,留住秋天的味道。如果你去杭州玩,有当地的朋友推荐,他肯定不会让你买珍珠和丝绸,而是会在你的行李中塞上一盒桂花龙井。

龙冠自有茶园

桂花龙井,对桂花花坯的要求很高,需要在凌晨两三点采集带着露水的桂花,经过几次筛选,然后将桂花先在竹篾里阴干,再一层桂花、一层龙井茶叠放起来。龙井与桂花的比例也非常重要,100斤茶叶混合15斤鲜花的比例适配,放到石灰缸里窨制,十几天后打开。

至于龙井茶,坊间流传着龙井茶“三分看茶青,七分看炒功”的说法。如今机器炒制已经代替了大部分的手工炒制,但同机器相比,手工的最大妙处是,鲜叶从外到内一点一点地均匀杀青,十几分钟的时间内可以内保证每一片茶叶的物质都充分被转化,再经过反复辉锅、手压,使得炒出来的茶更重实,叶和芽紧凑地包裹在一起。这样制作出来的龙井香郁、味甘,且外形扁平挺秀、色泽绿润。

这一次我们选取的是杭州龙冠生产的桂花龙井,龙冠按照现代工业品的生产方式,将传统手工炒制拆解为可量化的26道生产工序、12道品控程序,用标准化的手工去完成一杯好茶的生产。

桂花龙井的要求是“茶为骨,花为香”,既不让金黄的花色夺去茶汤的清雅,也不让浓郁的花香盖过茶香。最终经过多次反复窨制,一吐一吸,固定其香,让龙井的骨子里透着桂花香。人工炒制的茶叶,外形上叶包芽,茶形如剑鞘一般,更紧实,冲泡时,热水倒下去,茶叶在翻滚绽放的过程中快速沉降,一分钟左右就会沉下去,所剩不多的桂花漂浮在茶汤上面,有杯中窥茶,一叶知秋的美好感受。

“古法手工红铜蒸馏锅”,留存植物有效成分的传统蒸馏工具

对于季节的风物感,人们总会想尽办法留住,比如桂花入茶,桂花做酱……当然还有精致的女孩子们最喜欢的花香纯露。纯露是芳香植物蒸馏所得的冷凝溶液,每一升纯露需要从超过一千克的鲜花中提取。其小分子的特性使其容易被皮肤所吸收,无香精及酒精成份,温和不刺激。纯露既可以用在糕点和饮品中,带来季节的别致味道;也可以用于脸部按摩,有助于清洁毛孔;还可以当做轻香水使用,喷洒在周身,让空气都染上迷人的香气。纯露用另一种有趣的方式,让我们享受到了自然季节之美。

正所谓“春有百花秋有月,夏有凉风冬有雪”,四季之美各有不同,尽管秋天是美丽的,但其他季节的风物感也都各有魅力。于是在桂花龙井的启发之下,我们定制了一款节气盒子,盒子中有一袋桂花龙井和一瓶花香纯露,纯露有薰衣草(保加利亚)、迷迭香(法国)、茉莉(中国)、桂花(中国)、罗马洋甘菊(保加利亚)、乳香(英国)六种可随心选择,自由搭配出心中的季节味道。

春夏秋冬,一年四季,因为有了这份甜蜜的味道,平凡的日子也变得惬意起来。当在琐碎的生活中静下心来,细品杯盏之中的茶韵,享受纯露精华的滋润,或许我们也能体会到“莫将闲事挂心头,便是人间好时节”的心境。(

你知道为什么中国绿茶的种类最多吗

中国可以说是全球绿茶生产和消费最大的国家。不论乌龙茶、红茶、黑茶、白茶如何逆袭,在全国范围内绿茶还是接受程度最高种类最多的茶类。那么为什么中国绿茶的种类最多,中国人那么爱喝绿茶呢?

你知道为什么中国绿茶的种类最多吗

中国人对绿茶的偏好可以说从唐代就开始了。在国人漫长的喝茶历史中,唐宋的蒸青团茶,明清的炒青散茶,都可以归为绿茶的范畴。

在唐宋时代,茶叶的生产系统大多为贡茶系统,民间制茶并不兴盛,既然是贡茶,自然不能马虎,品质稍有不佳的鲜叶,都会在制作过程中淘汰,这也就杜绝了发酵茶出现的可能。

而到了元朝,彻底摧毁了宋朝的贡茶系统,制茶转向民间,既然没有了有效的品控,那么出现些偏差,也就很正常了,正是在这种民间制茶的前提下,各种发酵茶才得以产生。

只不过即使产生了发酵茶,在当时的流通环境下,也不能让这种“小众”产品在全国的范围内流行,绝大多数人,喝的依然是没有发生“意外”的绿茶,对于绿茶鲜爽味道的记忆,依然代代流传。

也因为喝绿茶的人极为广泛,绿茶适制的茶树品种也非常的多,易推广,绿茶的种类也自然就很多了。

绿茶酸奶最没营养

由于人们对于食物不是很了解,所以有的时候就会出现很多的食物吃进去没有营养,比如说一些人喜欢吃垃圾食品。这是非常没有营养的食物的类型。在我们生活中,由于我们对于食物的认识不够,所以就会造成这些影响,那么哪些食物不能总是吃呢,吃多了以后对自己的身体不好,下面我们就来一起了解一下。

1.绿茶饮料

喝绿茶,甚至将它变成一门艺术。绿茶包含抗氧化剂和其他有益健康的成分,可以预防癌症、心脏病、衰老和其他与老化相关的疾病。但是很多人还是比较偏向于一些绿茶的饮料,这样的饮品对于健康来说是一种很大的伤寒,因为经过加工以后的绿茶的饮料含有丰富的添加剂和糖分,含有防腐剂也是对人体有所伤害的,所以这样的饮品不适合长期食用,可以选择纯的绿茶泡着喝,这样对身体健康有益。

2.酸奶制品

酸奶是很多人的最爱,但是酸奶是发酵的食物,这样的蛋白质和脂肪,钙,等等的维生素类的营养物质,都会随着发酵以后有所影响,所以在一定的程度上也是没有任何的营养的,特别是一些酸奶的饮料,含有的营养更是微乎其微了。所以可能会对身体的消化有很大的影响。在购买时最好选择普通的无脂酸奶,必要时自己加入一些水果。

这些食物,都是我们平常喜欢吃的,但不一定就是健康的。所以在我们挑选食物的时候一定要注意,不要认为自己爱吃就多吃这些对健康没有好处的食物。在饮食上,要经常吃一些含营养丰富的食物,这样就可以得到更多的营养,要少吃一些没营养的食物。