文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>绿茶>绿茶产地>望府银毫的产地

望府银毫的产地

2019-09-04 访问量: 11 茶礼仪网

望府银毫的产地为宁波市宁海县,望府银毫以地以形得名,它是采用特定的良种望府银毫福鼎大白茶加工制作而成,经加工的茶叶银毫镶翠,满披茸毛,因种植于望府楼,故名“望府银毫”。

望府银毫的品质特征

望府银毫外形条索肥壮,紧直,披毫, 香高鲜纯, 望府银毫

滋味鲜醇爽口回甘,汤色嫩绿清澈明亮,叶底芽叶肥嫩,绿亮;饮后鲜甜爽口,生津止渴,沁人心脾回味无穷。

望府银毫的简介

望府银毫是新创制的良种名茶,产于宁波市宁海县望府楼茶场。

望府银毫自试制以来,受到消费者一致好评;评定为全国名茶后,更是声誉日隆。它不仅在国内市场走俏,供不应求外,还饮誉海外,被众多海外买去作为高档礼品馈赠亲友。

绿茶望府银毫
有用+10
分享

你知道哪些关于午子仙毫茶的故事?

你知道哪些关于午子仙毫茶的故事?

午子仙毫的传说

陕西汉中盆地东部,有一个名叫“西乡”的县城,县城虽小,名声却大,因为这里物产丰富,人杰地灵,历史上曾出过不少名人,这里的各种名贵小吃也享誉三秦大地,尤其是这里出产的“午子仙毫”茶,更是“中华一绝”,得到各界人士的盛赞。伴随午子山迷人的茶香,还流传着一个动人的传奇故事呢!

西乡县城十五里外有一座秀丽而险峻的山峰,不知从什么时候起,山顶上来了一位美丽、善良的种茶姑娘,姑娘说她因为出生于午夜子时,所以人们叫她“午子姑娘”,这位午子姑娘在山顶种植了一片片郁郁葱葱的茶树。

每日清晨,午子姑娘便笑眯眯地提出一个泥陶壶,从山腰一个象龙脖子一样形状的山洞里汲来了清泉水,再用青?木木炭把水烧沸,在紫砂杯中放入茶叶,精心冲泡后,敬于客人。

坐在山顶茶棚里,阵阵清风吹来,洗去你登山的劳累,放眼望去,山谷的青松翠柏之间翻腾着妩媚的云海,耳旁传来鸟语溪鸣,身边不时出现午子姑娘婀娜多姿的身影,人们一边品饮着异香扑鼻,清醇可口的绿茶,一边欣赏着午子山峰间迷人的风光,此时、此地、此情、此景、清香、甘醇、鲜爽的茶汤直入肠胃,一种安详、中正的太和之气,油然而生,令人怡然陶醉,心旷神怡,仿佛置身于人间仙境一般。

午子姑娘以茶待客,方便民众之事,在方圆几百里,被传为佳话,连远处的一些名人雅士、禅师道长,僧侣儒生都慕名而来。登山求茶者品尝后赞不绝口,茶客们你来我往络绎不绝,午子姑娘日复一日,辛勤地忙碌着。

一日,有一从南方专程到此的嗜茶高僧代表众茶客送午子姑娘对联一副,贴在茶棚门框之上。上朕:“龙脖洞中水”,下联:“午子山顶茶”,横额:“仙境双绝”。他向众人解释道:“此‘双绝’乃指两双,即茶与水,环境与美女也”,后来被人们称为品饮“四要”。据传,还被茶圣陆羽收集到“茶经”之中。

午子姑娘以茶待客的美名,被人们越传越远,正好被出巡在外且嗜茶成癖的皇上知道了,他即令绕道驾临午子山。

当皇上在茶棚里召见了午子姑娘,品饮香茗后,感慨地叹息道“喝遍天下饮料,还数此茶最好。即将此茶为钦定贡品,专供皇宫所用,封午子姑娘为‘御前茶侍’,即日一同进宫。”然而皇上怎么也想不到,他的此翻“好意”却遭到了午子姑娘断然拒绝,顿时龙颜大怒,吩咐左右砍去午子山茶林,将午子姑娘押监治罪。午子姑娘拦住毁林砍树的人,不卑不亢地对皇上说:“我随皇上一同进宫。”当大队人马走至白松崖时,天上突然刮起一阵阵狂风,午子姑娘借风势,纵身一跃,跳下了山崖,只见白云之中,姑娘变成一只美丽的金凤凰,展开双翅沿午子山峰的茶园绕飞一圈后,越过对面山头,向天外飞去。皇上和他的侍卫们已惊得目瞪口呆,半晌才回过神来叹息一声说道:“午子姑娘乃是神女茶仙下凡,非凡人所比,看来天意难违,不可冒犯。”

午子山顶的茶园保住了,午子仙女的传说被人们一代又一代的传颂着。据说,每年清明正午时分,人们只要在当年午子姑娘搭起茶棚的石桌石凳上,摆上泥砂陶壶,紫砂茶杯,生起青钢木炭火,汲来“龙脖子洞”中的泉水,午子仙女将会在你不知不觉中降临,象当年一样为你作一次精湛的茶艺表演。当地有不少老人曾有幸观赏到这一人间奇观。

为了纪念美丽善良的午子仙女,人们把每年清明前在山顶所采的新茶嫩芽,看作是午子姑娘的化身,取名为“午子仙毫”。在当年午子姑娘搭起茶棚的地方,修建了一座“道观”,取名为“午子观”,在她曾跳崖的地方栽满了白皮松,还把午子姑娘跳崖后变成一只美丽的金凤凰后飞过的那座山头,取名为“飞凤山”。飞凤山下的那条清澈的小河的源头,据说就是午子姑娘当年取水的那个“龙脖子洞”,于是人们便把这条小河取名为“泾洋河”。

如今,每逢清明时节,西乡县城的人们,攀登午子山,朝拜午子观,品午子仙毫茶。到飞凤山留影,来泾洋河荡舟,观山中景色,谈论午子仙女的传奇故事,已成为当地的传统习俗和人们茶事活动中的一大乐事。(文章来源于网络;版权归原作者所有)

绿茶多种多样的味道,你喜欢哪种?

绿茶是我国六大茶类之一,绿茶的滋味也是多种多样,以浓、醇、鲜、甜为好,淡、苦、粗、涩为差,忌异味、变味。你喜欢哪种绿茶的味道?

绿茶多种多样的味道,你喜欢哪种?

1、浓烈型

这种茶以清香和熟板栗香为主。浓一般指茶汤较浓,茶叶所含物质比较丰富;烈指茶汤的中等感受,味道浓但不苦,茶汤收敛但不涩。

2、浓厚型

浓厚一般是茶叶比较好,此类绿茶一般原料嫩度较好,叶片厚实,加工后入口内含物丰富,有较强的刺激性和收敛性,味厚,回味甘爽。

绿茶多种多样的味道,你喜欢哪种?

3、浓醇型

入口感到内含物丰富,有刺激性但比较小,其刺激性弱于浓厚,高于醇厚,回味甜或甘爽。

4、醇厚型

醇是指其滋味浓度并非很高,有刺激性但较小,回味略甜或爽,似喝牛奶醇的感受。厚则指茶汤的厚度。

绿茶多种多样的味道,你喜欢哪种?

5、鲜浓/鲜醇型

鲜是指似吃新鲜水果的感觉。这种类型味鲜而浓或者是较浓,回味爽口。

这种茶叶鲜叶嫩度较好,氨基酸含量佳,加工的茶叶有格外鲜感。

绿茶多种多样的味道,你喜欢哪种?

绿茶是湖北茶产业的压舱石

近年来,湖北做绿茶的人,陷入了整体性沉默。这并非正常现象,绿茶是湖北茶产业的关键优势所在。《志远读城》认为这种现象值得关注,就此进行了深入的行业调研,其中包括一直坚守绿茶事业的湖北采花茶业,从中寻找湖北茶企的产业定力和发展决心。

最近几年,在湖北做绿茶的人,大都显得很沉默。在喧闹的茶界,很少能够听到他们的声音。

这种状况,并非正常的现象,也绝不应该鼓励。作为湖北茶产业界以及农业品牌传播重要的舆论平台,《志远读城》认为,有必要重新认识,绿茶在湖北茶产业中的关键地位。

就此,《志远读城》特意对绿茶产业发展进行了相关的研究,并且调研了多年来一直坚持发展名优绿茶的湖北采花茶业有限公司。

之一不兴绿茶,鄂茶难振

深入分析之前,先看几个数据:湖北茶园面积超过500万亩,年茶叶产量超过30万吨,综合产值在500亿元人民币左右,涉茶人员近500万人。在湖北整个茶产业中,绿茶的比重占到七成。

无论从哪个方面来看,湖北的茶产业中,绿茶都占据主导地位。湖北茶产业要振兴,绿茶的振兴不可或缺。绿茶在湖北茶产业中的地位,是其它茶类所无法取代的。

湖北茶产业也是全国茶产业的一个缩影。从全国范围来看,绿茶产量占总产量六成以上,年产接近160万吨。作为世界绿茶大国,中国名副其实。没有绿茶的振兴,国茶的振兴是一句空话。

在中国茶类越来越多元化的今天,绿茶的机会在哪里呢?通过系统地分析相关的数据,我们可以勾勒出一个令人惊奇,但也令人兴奋的事实,那就是与想象中的不一样:从全球范围来看,绿茶市场增长速度要高于其它茶类。

中国茶叶流通协会发布的《2017年度世界茶叶产销形势发展报告》显示,2017年全球出口茶叶179万吨,占世界茶叶总产量的30.8%。尽管,红茶仍然是全球茶叶出口的主要品种,但是绿茶出口却表现出惊人的增长速度。

2008年到2017年,这将近10年的时间里,全球绿茶产量增幅73.4%,而红茶仅为35.5%。2017年,绿茶出口增幅为6.7%,达到38.8万吨,而同一时期,红茶的出口下降了2.4%。一增一减,差距达到9%。

从世界茶产业发展趋势来看,机遇对绿茶并不薄。

之二绿茶的全球机会

绿茶为何在全球范围内逆势上扬呢?

美国茶叶协会会长PeterF.Goggi认为,绿茶在美国快速普及的主要原因,是公众认识到绿茶在健康方面的功效。他介绍,2014年,美国绿茶消费为16亿美元,而1990年仅有200万美元。他信心满满地预测,绿茶在美国的消费量,在不长的时间里,将赶上红茶。

日本最大的茶叶产品生产商是伊藤园公司。该公司总裁本庄八郎估算,包括以绿茶为原料生产的各种茶饮料在内,在过去的10年里,日本绿茶的市场规模扩大了3倍。

另一个茶叶消费大国俄罗斯,也出现了同样情形,绿茶的消费量大幅度增长。

国际市场上,茶叶消费呈现“红改绿”的趋势。而推动这一进程的,是对绿茶有利于健康的一系列研究发现。

例如,绿茶的抗氧化和抗癌的能力得到公认;饮用绿茶不需要牛奶、糖等添加物,可以降低热量的吸收;与罐装的咖啡、碳酸饮料相比,绿茶在运输、储存、饮用过程中,少了很多二次污染。

除了自身的功效,绿茶消费量扩大的另一个重要原因是,以绿茶为原料的下游加工产品,越来越受到市场欢迎,尤其是年轻消费者,比如以绿茶粉末为添加物的面包、点心,新型茶饮料等。

眼光放长远来看,绿茶占主导地位,不应视作湖北茶产业的劣势,而是不可或缺的优势。

湖北做好绿茶产业,符合世界茶产业发展的潮流和大势。

之三产业发展需要定力

事实证明,不盲目地追赶潮流,坚持扩大自己的优势,国内一些绿茶产区,也做得非常出色。

先看四川。四川茶产业在竹叶青这样的企业领导下,咬住绿茶不放松。二十多年来,竹叶青凭借峨眉高山绿茶的独特地理优势,狠抓“高山、明前、茶芽”三大标准,狠抓品质,狠抓品牌,依靠高品质的绿茶,在全国茶界脱颖而出。其发展速度,给人留下深刻印象。

再看贵州。该省多年坚持在绿茶产业上做文章,在国内品牌优势不明显的情况下,把严控质量作为主要特色,成效显著。贵州绿茶先后通过欧盟463项检测标准,德国Galab、Eurofins等多项认证,出口欧美多个国家。最近,其抹茶又获得日本进口商青睐,一次性出口30吨到日本市场。

可见,从茶类来看,并没有明显的优劣之分。市场上,总是在周期性的变化。其中,最终决定胜负,不是茶类,而是产品的品质,以及带给消费者的极致体验。

两者的实现,都需要茶叶企业的经营者和产业管理者,要有产业发展的定力。

盲目地追热点,见异思迁,绝对是茶产业发展的大忌。我们很难想象,有一种叫做“西湖红茶”的东西。

之四采花毛尖的坚守

关于产业发展定力,股神巴菲特说过一句话:“如果你不愿意拥有一只股票十年,那就不要考虑拥有它十分钟。”“很多事情做起来都会有利可图,但是,你必须坚持只做那些自己能力范围内的事情。”

如果按照股神的这个思路,湖北茶产业发展最重要的事情,就是巩固在绿茶上的优势地位,并且将成果扩大。

就在《志远读城》调研绿茶产业期间,一个好消息传来,湖北采花茶业有限公司将在2019年新茶上市期间,推出其最新一代绿茶产品。

这已经是10年来,采花毛尖公司第3次大规模升级绿茶产品。采花茶业公司负责人马驰介绍,对产品的改进、创新,几乎每年都在进行。

采花茶业的最新一代绿茶产品,以“芽、嫩、汤、鲜”作为品质定位,将武陵山绿茶的制作工艺,推向了一个新的高度。

作为“湖北绿茶”代表企业,采花茶业一直坚守高品质绿茶的生产加工,努力抓住绿茶产业发展的新一轮机会。

看准全球茶叶消费“绿增红减”的趋势,公司按照出口食品企业的要求,对车间设备进一步升级、改造,目前已经通过验收,取得出口食品生产企业备案证明,成为拥有自营出口权的茶叶生产企业。

看准以绿茶为原料的下游产品市场不断扩大的发展趋势,公司大力推进速溶茶项目,被有关部门列入湖北省科技重大专项,予以重点扶持。公司还将以绿茶为原料,重新推出天麻剑毫保健茶产品,突出并放大绿茶在健康方面的功能,延长绿茶产业链条。

十年来,采花茶业公司在产品发展方向上,不断受到各种诱惑。但最终决定,还是要将绿茶产品的发展壮大,作为公司的主要目标。

采花茶业的努力,获得了回报。2018年7月,在外交部蓝厅隆重举行的“新时代的中国:湖北,从长江走向世界”全球推介活动中,采花毛尖、采花宜红茶代表湖北茶品牌,被推介给128个国家的消费者。

在2018年度中国茶叶企业产品品牌价值评估中,采花品牌价值达到9.5亿元人民币,再次验证了市场的认可。

从采花茶业的坚守中,我们看到了湖北绿茶产业有待挖掘的巨大潜力。

绿茶是湖北的优势。十年前,以采花毛尖为首的一批湖北绿茶品牌,就在全国茶叶市场上,取得不错的市场份额和品牌知名度。

希望有更多的绿茶企业,能够像采花毛尖一样,沉住气,练好内功,将湖北绿茶这一优势巩固并放大。相信在新一轮茶叶市场消费周期中,必有采花毛尖等湖北绿茶重要的一席之地。