隆中茶名字的由来-茶礼仪网

隆中茶产自湖北襄城之西约13千米的隆中，是因地而得名。隆中茶是名冠湖北省众茶之首的名茶，属于绿茶一类。以新工艺制成，有炒青型和翠峰型两个品种。其品质佳，滋味鲜爽回甘，是不错的茶品。

隆中茶的起源历史：

隆中茶产于湖北襄城之西约13千米的隆中。这里是中国三国时期杰出的政治家、军事家诸葛亮隐居躬耕的地方。"诸葛大名垂宇宙，隆中胜迹水清幽。"隆中，正是以其秀丽的景色和诸葛亮遗迹，享誉中外，成为人们的游览胜地。隆中茶以其特有的芳香，吸引着拜访诸葛孔明遗迹的游客，给隆中胜迹增添了光彩。顾名为隆中茶。

隆中茶的选购方法：

1、看颜色：凡色泽绿润，茶叶肥壮厚实，或有较多白毫者一般是春茶。

2、看外形：扁形绿茶茶条扁平挺直，光滑，无黄点、无青绿叶梗是好茶;卷曲形或螺状绿茶，条索细紧，白毫或锋苗显露说明原料好，做工精细。

3、闻香气：香气清新馥郁、略带熟栗香的是好茶。

由于绿茶是属于不发酵茶，所以保存了大部分的茶叶成分和营养，被许多人视为保健身体的佳品，但相较于其它茶叶，也是最容易氧化及变质的茶叶。由于绿茶强调新鲜清新的风味，所以保存期限是最短的，买回来后应尽速喝完，不喝时也要冷藏保存，以免破坏原有的味道和营养成分。

绿茶隆中茶

有用+10

赏

绿茶泡法之玻璃杯品绿茶欣赏名茶的外形、内质

玻璃杯品绿茶

　　玻璃杯泡绿茶，适于品饮细嫩的名贵绿茶，便于充分欣赏名茶的外形、内质。

　　泡饮之前，先欣赏干绿茶的色、香、形。取一杯之量的茶叶，置于无异味的洁白纸上，观看茶叶形态。名茶的造型，因品种不同，或条、或扁、或螺、或针……欣赏绿茶制作工艺，察看绿茶茶叶色泽，或碧绿，或深绿，或黄绿，或多毫……，再干嗅绿茶中香气，或奶油香，或板栗香，或锅炒香，或不可名状的清鲜茶香……充分领略各种名茶的地域性的天然风韵，称为“赏茶”。然后进入冲泡。

　　采用透明玻璃杯泡饮细嫩名绿茶，便于观察茶在水中的缓慢舒展、游动、变幻过程，人们称其为“绿茶舞”。泡绿茶的具体操作，可视绿茶条的松紧不同，分别采用两种冲泡法，一是冲泡外形紧结重实的名茶，如龙并绿茶、碧螺春绿茶、都匀毛尖绿茶、蒙顶甘露绿茶、庐山云雾绿茶、福建莲芯绿茶、凌云白毫绿茶、涌溪火青绿茶、高桥银峰绿茶、苍山雪绿绿茶等，可用“绿茶上投法”。即洗净茶杯后，先将85—90℃开水冲入杯中，然后取绿茶投入，一般不须加盖，绿茶茶叶便会自动徐徐下沉，但有先有后，有的直线下沉，有的则徘徊缓下，有的上下沉浮后降至杯底；干绿茶吸收水分，逐渐展开叶片，现出一芽一叶、二叶，单芽、单叶的生叶本色，芽似枪、剑，叶如旗；汤面水气夹着茶香缕缕上升，如云蒸霞蔚，趁热嗅闻茶汤香气，令人心旷神怡；观察茶汤颜色，或黄绿碧清，或乳白微绿，或淡绿微黄……隔杯对着阳光透视，还可见到汤中有细细茸毫沉浮游动，闪闪发光，星斑点点。绿茶茶叶细嫩多毫，汤中散毫就多，此乃绿茶嫩茶特色。这个过程称为湿看欣赏。

绿茶泡法之玻璃杯品绿茶欣赏名茶的外形、内质

　　待绿茶茶汤凉至适口，品尝茶汤滋味，宜小口品啜，缓慢吞咽，让茶汤与舌头味蕾充分接触，细细领略名绿茶的风韵。此时舌与鼻并用，可从茶汤中品出绿茶嫩茶香气，顿觉沁人心脾。此谓一开茶，着重品尝茶的头开鲜味与绿茶茶香，饮至杯中绿茶汤尚余三分之一水量时(不宜一开全部饮干)，再续加开水，谓之二开绿茶。如若泡饮茶叶肥壮的名绿茶，二开绿茶汤正浓，饮后舌本回甘，余味无穷，齿颊留香，身心舒畅。饮至三开，一般茶味已淡，续水再饮就显得淡薄无味了。

　　二是泡饮茶条松展的名绿茶茶，如六安瓜片绿茶、黄山毛峰绿茶、太平猴魁绿茶、舒城兰花绿茶等，如用“上投法”，绿茶茶叶浮于汤面不易下沉。可用“中投法”，即在干绿茶欣赏以后，取绿茶入杯，冲入90℃开水至杯容量的三分之一时，稍停二分钟，待干茶吸水伸展后再冲水至满，此时绿茶茶叶或徘徊飘舞下沉，或游移于沉浮之间，观其茶形动态，别具茶趣。其他各项欣赏、品饮如前。

　　泡饮细嫩名绿茶茶，如用不透明的白瓷杯，当然亦可，但不能透视绿茶在杯中变化全貌，不能充分领略绿茶汤中茶趣，是一不足。

绿茶有哪些品种细数江苏里的绿茶

绿茶有哪些品种呢?很难一下子说清。我们不妨以地域区分，可以看到有江苏绿茶，浙江绿茶，江西绿茶，河南绿茶等等。今天，且以江苏地区的两款，为大家详细介绍一下。

绿茶有哪些品种之南京雨花茶

南京雨花茶产于南京城郊，因中华门外的雨花台而得名，是中国十大名茶之一。南京雨花茶以紧，直，绿，匀为其特色，外形似松针，条索紧直，两端微尖，锋苗秀挺，茸毫露隐，色墨绿而透银光，香高雅而味鲜醇。经水冲泡，汤绿清澈，叶底明亮，芽芽直立，沉浮上下，犹如翡翠一般，深受全国人民的喜爱。

同时，南京雨花茶也是绿茶炒青中的珍品，为中国三针之一。其采摘始于清明前十天左右，只以一芽一叶，长度为2至3厘来的茶芽为标准。后经杀青，揉捻，整形干燥，涂乌柏油手炒制成，且每锅只出250克之多。

南京雨花茶不仅色，香，味，形俱佳，冲而饮之，还有止渴，清神，消食，治喘，去烦除腻等功效。所以实在是绿茶里的宝贝。

绿茶有哪些品种之洞庭碧螺春

碧螺春产于江苏省，苏州市，吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山一带，即今苏州吴中，所以又称“洞庭碧螺春”。是汉族传统名茶，中国十大名茶之一，至今已有1000多年的历史。

早在唐朝，洞庭碧螺春就被列为贡品。其茶条索紧结，卷曲似螺，白毫显露，银绿冥冥，叶嫩芽鲜，入水即飞，茶味徐出，茶水澄碧，清香袭人，口味甜凉，不愧又被古人赞为“功夫茶”，“新血茶”。

要知道，上好的洞庭碧螺春，工艺讲究，精调细甄，仅一斤干茶就需要鲜茶芽6至7万个。所以但凡品饮过碧螺春的人，都由衷地被它那嫩绿翠隐，幽雅清香，鲜爽滋味，柔匀风情所倾倒。

因此，大家有幸得去江苏一览，或可尝尝这两款当地特产。风味人情，历史余韵都在里面了。

天山绿茶的历史渊源

天山绿茶味道清甜后味回甘，受到人们的欢迎，天山产茶，地理优越，历史悠久。《唐书"地理》称：公元940945年，现宁德市蕉城区已是“蜡面”贡茶的产地。据南宋嘉泰(公元1201至1204年)名士张按记载，“于今西乡(即天山)，其地山坡泊附近居民旷地遍植茶树，高冈之上多培修竹，计茶所收有夏春二季，年获息不让桑麻。”可见，800多年前，茶叶就成为天山百姓的一种主要经济作物。那时天山产团茶、饼茶，还制乳茶、龙团茶。

天山绿茶的历史渊源