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龙井茶泡法

2019-09-04 访问量: 11 茶礼仪网

龙井茶有三种泡法,有上投法、中投法、下投法。

龙井茶的冲泡方法

1、上投法。这种方法需要用透明的玻璃杯进行冲泡。先将玻璃杯放入适量温水,然后放入适量的茶叶。等一段时间后,看茶叶吸水后一片一片慢慢下沉,茶汤的颜色也随着慢慢显示出来,等到汤色最浓时就好了。

2、中投法。中投法也是采用玻璃杯来进行冲泡。首先在玻璃杯中倒入适温的开水,差不多到杯子的三分之一处,然后放入适量的茶叶。.等待茶叶吸水,茶叶慢慢展开,等到茶叶舒展到差不多的程度时往玻璃杯中加满开水。3.然后等到茶温差不多时就可以进行品饮了。

3、下投法。该方法采用瓷盖杯来进行冲泡。首先在杯中倒入适量的开水进行温杯,然后将水倒掉,在瓷杯中倒入适量的茶叶。加入少量的开水,然后摇动杯子使茶叶吸收水分,然后自然展开。待茶叶展开时,然后往杯中倒入开水,差不多到快满的程度,不过不能太满哦。然后等待茶叶溶出茶汤,等到差不多汤色明绿。用杯盖慢慢的拨动茶汤,是茶汤更加的均匀。待茶汤程度差不多时就可以对其进行饮用了。

注意事项

饮龙井茶还要注意,不要等水喝干了再添,第一杯茶喝去2/3时,就应该加水饮第二杯,这样可使茶汤浓度基本保持一致。品尝龙井茶一般用玻璃杯,加85°C左右的开水冲泡。茶与水的比例要恰当,通常为1:50(1克茶叶用50毫升水)。冲泡时,应先在杯中倒入1/3的水进行浸泡,等到茶叶散发出淡淡清香后,再沿杯边倒水至七八分满。这样冲泡出来的茶浓淡适中、口感鲜醇、叶色嫩绿。切忌用滚开的水冲泡龙井,它会破坏茶中的叶绿素,使其变黄;茶叶中的茶多酚类营养物质也会在高温下氧化,使茶汤变黄;很多芳香物质在高温下容易挥发,使茶的香味减少。

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绿茶价格崂山绿茶价格

青岛所产的崂山绿茶也算是我国名优绿茶之一,尤其是在北方绿茶中非常出色,不过市场上的崂山绿茶价格也是不统一的,作为新手来说,很容易就花了高价却买到劣质的茶叶,今天小编就来给大家介绍下关于崂山绿茶的甄选,以及崂山绿茶的价格介绍。

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崂山绿茶的价格是多少呢?市场行情来看一般在150-300元左右,如果是早春茶或者是优质很好的茶,价格在200元以上,不过这个价格并不固定,随着茶叶市场的变化。因为每年崂山绿茶的制作都需要花费大量的劳动力,所以决定崂山绿茶的价格,也是根据当年的人工成本有所浮动的,也会成为崂山绿茶价格的决定性因素,所以我们上述提到只是一个参考值。

正宗崂山绿茶的价格虽然不算昂贵,但是市场上我们还是发现有不少人用陈茶来冒充新茶,或者是劣质茶来冒充正宗崂山绿茶,以获得更多的暴利。所以这里大家就要擦亮自己的火眼金睛,最好去当地的专卖店购买,千万不要轻信打着茶农幌子的低价格销售陷阱。

那么也许你会问,面对市场上存在的潜在陷阱,我们该如何预防呢?新手而言如果缺乏鉴别的常识,最直接的方法就是开汤冲泡,无论多么高超的造假技术都好,都无法抵抗住直接冲泡这一关。尤其是崂山绿茶有着普通绿茶无法模仿的豌豆香味,这一点饶是人工香精再多也无法去替代的。

给肌肤喝绿茶

绿茶中富含维生素C,这对于给肌肤补水无疑是一个重磅消息,其抗氧化性非常明显。根据研究发现,绿茶菁萃可提供和新鲜绿茶相当的多酚成份,除了帮助维持身体健康,并保护身体以因应无所不在的污染。对于年老、抽烟、饮酒和体重超过标准者也有非常好的助益。
绿茶中的维生素C强近80倍,比维生素E强10倍,并且比红酒中的抗氧化物强近2倍,而且绿茶精也有抗癌和抗抗生素的功能对癌症病患有莫大帮助。综观这些优点,莫怪许多产品不是添加绿茶精华,尤其绿茶的抗氧化与抗自由基为维他命C的200倍的效果效果,最受化妆品厂商青睐。
除此之外,据美国癌症协会 (ACS) 报导,一项由俄亥俄州一所大学的皮肤医学系教授凯帝尔 (Santosh K. Katiyar) 博士带领的绿茶研究发现,绿茶有助于预防与治疗各式各样的皮肤病变。因为绿茶含有一种叫多酚的抗癌物质,多酚的抗氧化剂功能可以免除自由基的破坏作用,而自由基可破坏细胞脱氧核醣核酸,为导致正常细胞恶化为癌细胞的第一步。
雅顿今年不但将过去推出的绿茶身体系列重新整装,而且还加入路绿茶纤体产品,打出从头到脚完整绿茶系列的口号,将绿茶中齉样化与抗自由基的成分充分运用,号召对绿茶情有独中的采茶女们归队。
除此之外,前几年也有许多绿茶产品,包括纪梵希的紧肤纤容系列,即以绿茶为主成分。珠宝品牌宝格丽 (BVLGARI)推出的保养品系列也以绿茶、植物精华及天然纯水为主成分。凯伊黛的原我系列,主要也是强调绿茶成分。CHIC CHOC去年推出茶本菁华保养系列,强调含萃取自绿茶、红茶、乌龙茶的多酚,及花茶的香氛。

夏季阳盛炎热饮茶宜喝绿茶

养生宝典《黄帝内经》指出:“夏三月,此谓蕃秀,……此夏气之应,养长之道也。”夏季自然界阳气旺盛,气候炎热,雨水充沛,天之阳气盛极而下交于地,地之阴气微微萌发上交于天,万物因此繁荣茂盛。天人相应,夏季自然界阳气旺盛,应于心脏,故夏季亦是人体阳气旺盛、心气长旺的季节,所以夏季养生应注意调养人体的长养之气,同时亦应重视心脏的保养。
绿茶的功效作用
绿茶味略苦、微甘,性质寒凉,具有清热解暑清心、养阴生津止渴、止泻止痢疗疮的功效,对夏季躁热心烦、夜卧不安等不适有很好的保健价值。同时亦可调治夏季暑热、暑湿病邪引起的泄泻、下痢以及疮疡肿毒、红肿热痛等病症。因此绿茶最宜夏季饮用。另外,研究表明,茶叶尤其是绿茶有较好的抗辐射作用。据报道,每天喝两杯绿茶,可有效帮助电脑族抵御电脑辐射。
绿茶的饮用方法
绿茶的饮用方法,宜选用玻璃茶杯,用80℃~85℃左右的开水,不必盖上杯盖,即可饮用。用玻璃茶杯,在于观察茶叶、茶汤。如品饮龙井茶,龙井茶用开水一泡就像兰花一样慢慢地展开;品饮碧螺春茶,先倒上水,然后再放茶,放茶叶的时候碧螺春茶就可以徐徐下沉如同云雾一样。观察茶叶的变化,体会茶叶绿、茶汤绿的清凉境界,可使人们宁心静气。用80℃~85℃左右的开水冲茶,可以保持绿茶汤色和保存茶中的维生素。冲泡绿茶时不必盖上杯盖,以免产生热闷气,影响茶汤的鲜爽度。
饮茶宜辨证灵活
春温、夏热、秋凉、冬寒,人们四季饮茶的选择亦随之辨证灵活地进行安排。春夏季节阳气生发,而人体胃中虚冷,绿茶性味苦寒,如过量饮用绿茶,加之在空调环境中太久,容易造成中寒而伤及脾胃之阳。秋冬季节人体阳气入里收藏,表现为阳气在里,尤其久居装有暖气的居室,燥热较甚,红茶性味甘温,若过量饮用,容易内生痰浊积热。因此,夏季饮茶当以绿茶为主,兼以红茶,既能清热祛暑又可温胃健脾。冬季饮茶当以红茶为主,兼以绿茶,既能温阳散寒有可清解燥热。