世界上产茶饮茶最早的国家-茶礼仪网

中国是茶叶之乡，也是最早产茶和饮茶的国家，在茶叶领域上中国一直处于世界领先地位。中国历史上有很长的饮茶纪录，已经无法确切地查明到底是在什么年代了，但是大致的时代是有说法的。并且也可以找到证据显示，确实在世界上的很多地方饮茶的习惯是从中国传过去的。所以，很多人认为饮茶就是中国人首创的，世界上其他地方的饮茶习惯、种植茶叶的习惯都是直接或间接地从中国传过去的。

饮茶的发源时间：

1.神农时期：唐·陆羽《茶经》：“茶之为饮，发乎神农氏。”在中国的文化发展史上，往往是把一切与农业、与植物相关的事物起源最终都归结于神农氏。归到这里以后就再也不能向上推了。也正因为如此，神农才成为农之神。

2.西周时期：晋·常璩《华阳国志·巴志》：“周武王伐纣，实得巴蜀之师，......茶蜜......皆纳贡之。”这一记载表明在周朝的武王伐纣时，巴国就已经以茶与其他珍贵产品纳贡与周武王了。《华阳国志》中还记载，那时并且就有了人工栽培的茶园了。

3.秦汉时期：西汉。王褒《僮约》：“烹荼尽具”，“武阳买荼”，经考该荼即今茶。近年长沙马王堆西汉墓中，发现陪葬清册中有"?一笥"和“?一笥"竹简文和木刻文，经查证"?"即"槚"的异体字，说明当时湖南饮茶颇广。

我们现在还饮用着与很古老的祖先如姜太公之流相同的饮料，确实是很使人心潮澎湃的事情。能够给我们很多的遐想。

饮茶发源的地点考证：

对这一点的探求往往集中在茶树的发源地的研究上来。关于茶树的发源地，有这么几种说法：

1.西南说：“我国西南部是茶树的原产地和茶叶发源地。”这一说法所指的范围很大，所以正确性就较高了。

2.四川说：清·顾炎武《日知录》：“自秦人取蜀以后，始有茗饮之事。”言下之意，秦人入蜀前，今四川一带已知饮茶。其实四川就在西南，四川说成立，那么西南说就成立了。四川说要比西南说“精密”一些，但是正确的风险性会大些。

3.云南说：认为云南的西双版纳一代是茶树的发源地，这一带是植物的王国，有原生的茶树种类存在完全是可能的，但是这一说法具有“人文”方面的风险，因为茶树是可以原生的，而茶则是活化劳动的成果。

4.川东鄂西说：陆羽《茶经》：“其巴山峡川，有两人合抱者。”巴山峡川即今川东鄂西。该地有如此出众的茶树，是否就有人将其利用成为了茶叶，没有见到证据。

5.江浙说：最近有人提出始于以河姆渡文化为代表的古越族文化。江浙一带目前是我国茶叶行业最为发达的地区，历史若能够在此生根，倒是很有意义的话题。其实我认为在远古时期肯定不只一个地方有自然起源的茶树存在。有茶树的地方也不一定就能够发展出饮茶的习俗来。前面说到茶是神农发明的，那么它在哪一带活动?如果我们求得“茶树原生地”与“神农活动地”的交集，也许就有答案了，至少是缩小了答案的“值域”。

最早产茶和饮茶的国家都是中国

之后传到外国，像英国也喝茶，但是跟中国的方式不同。

中国茶叶也有很多“最”

1、最先发现和利用茶的国家。据《茶经》记载：“茶之为饮，发乎神农氏。”可见，神农氏是我国乃至世界上发现和利用茶的第一人。茶叶为世界三大饮料(另两种为咖啡，可可)之“圣品”，享有“东方恩物”、“绿色金子”的美誉。举世公认中国是茶的发源地。

2、最早的茶学专着。唐代陆羽撰述的《茶经》，是我国也是世界上最早的一部关于茶叶生产的专着。《茶经》已被译成10几国文字，在世界各地广为流传。

3、最大的野生茶树。云南省勐海县境内的一棵茶树，高32米多，主干粗3米，树龄约1700年，被称为世界茶树之最。

4、最早的茶事活动。《华阳国志　巴志》载，武王克殷，巴、蜀以茶等物纳贡。茶市记载的最早文献。东汉王褒《僮约》有“武阳买茶”的文字，时公元59年。此前，成都周围的彭山、新津、仁寿、井研、眉山一带已有茶市。卖茶汤(粥)的最早记载。《汉魏六朝百三十家三家集》“闻南方有蜀妪，作荼粥卖之。”

5、最早的咏茶诗。西晋左思的诗《娇女》是最早提到饮茶的诗。同代还有张载《登成都楼》“芳茶冠六清，溢味播九区。”

6、最早引入中国茶叶的国家——日本。公元805年，日本最澄禅师到我国浙江等地留学，把茶叶和种子带回日本。17世纪，茶叶传到欧洲，19世纪传到非洲。现在中国茶在国际市场上享有盛誉，成为传播友谊的纽带。

绿茶

有用+10

赏

严把早春绿茶质量关

　　四川宜宾拥有大面积生态茶园，是我国茶树萌发最早的地区之一。

　　虽然是早春二月，来自四川省宜宾市的第一批新绿茶已迫不及待地抢滩北京市场。在北京马连道京华茶庄的货架上，宜宾新绿茶—早春龙芽让京城百姓感受到一缕清新的春天气息。早春龙芽外形扁直挺秀，形似竹尖，叶片嫩绿明亮，不仅口感好，营养丰富，而且具有观赏性。“川南出好茶，僰道茶香浓”，得天独厚的自然环境让四川省宜宾市有幸在千年里被茶滋润。宜宾地处四川盆地南端，气候温和，雨量充沛，常年温差不大，无霜期达350天以上，特别是海拔500至2000米的中低山地占46.6%，拥有优良的地貌和生态环境。据了解，宜宾是我国茶树萌发最早的地区之一，比国内其他一些茶叶主产区早熟30天，目前正是四川宜宾新绿茶上市之时。

　　置身80万亩宜宾生态茶园基地里，整片的墨绿色让人心旷神怡。四川省宜宾市农业局局长林世全介绍，采摘早茶有严格要求，下雨不能采摘，天气太热也不适合采摘。同时，新芽的熟度必须符合采摘标准，这样制作出来的早茶口感才是最好的。

　　林世全说，现在采摘的茶叶都属于独芽，也就是茶叶中最嫩的一种。宜宾茶叶以小叶种为主，独芽茶只能人工采摘，一个熟练的采茶工一天也只能采到少量的精品茶叶。其实，采茶只是茶叶生产众多工序中的一道，还要经过鲜叶摊放、杀青、揉捻、干燥、摊凉、包装等多道工序，早茶成品才能出厂。小小一片茶叶需要如此多繁复、精细的工序，其中浓缩了茶农太多的汗水和付出。

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　　为了提升茶产业发展水平，宜宾市积极鼓励茶叶生产从家庭作坊式经营向股份合作等规模化经营转变，组建了95个茶叶专业合作社，并为首都消费者买到货真价实的宜宾绿茶提供了渠道保障。通过规模化区域种植与管理技术，把企业与基地、茶农紧密联系在一起，使产业链不断延伸，做大做强生态茶产业。宜宾市生态茶园基地始终实施严格的标准化生产和绿色食品生产模式，茶农在种植茶叶时只能使用有机肥料，使宜宾绿茶的品牌影响力得到不断提升。据悉，“宜宾早茶”还获得了农业部农产品地理标志保护认证。“宜宾产绿茶，早茶进万家”，宜宾绿茶既是茶中的早熟品，也是不可多得的好茶。如今，“宜宾早茶”已经成为当地茶农增收致富的主要渠道，也是宜宾最闪亮的“名片”之一。（辛闻）