绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶每一种茶的冲泡方法都是不一样的，茶的冲泡很讲究。冲泡一杯好茶出来，除了备茶、选水、烧水、配具之外，都需要遵照泡茶的基本步骤。
1.温具
用热水冲淋茶壶，包括壶嘴、壶盖，同时冲淋茶杯，随后即将茶壶、茶杯沥干。温具的目的是提高茶具温度，使茶叶冲泡后温度相对稳定，不使温度过快下降，这对较粗老茶叶的冲泡尤为重要。
2.置茶
按茶壶或茶杯的大小，往泡茶的壶(杯)里置入一定数量的茶叶。置入茶叶后，可以观赏壶(杯)里的茶叶形状与颜色。如果你所用来泡茶的是白色盖碗，则茶色与白色相映成趣，极具观赏价值。
3.冲泡
置茶入壶(杯)后，按照茶与水的比例，将开水冲入壶中。冲水时，除乌龙茶冲水须溢出壶口、壶嘴外，通常以冲水八分满为宜。如果使用玻璃杯或白瓷杯冲泡，可以特别注重欣赏的细嫩的茶叶，冲水也以七八分满为度。冲水时有“凤凰三点头”的讲究，就是将水壶下倾上提三次，这既是主人向宾客点头致意，也能使茶叶和茶水上下翻动，使茶汤浓度一致。
4.倒茶
冲泡好的茶应先倒进茶海里，然后再从茶海倒进客人的茶杯(品茗杯)中。茶海又称公道杯，取分茶公道之意。
5.奉茶
奉茶时，需要用茶盘托着送给客人，放置客人右手前方。奉茶的时候，主人还须用空余的手做出请茶的姿势，此时客人可用右手食指和中指并拢弯曲，轻轻敲打桌面，以表谢意。
6.品茶
茶泡好之后不可急于饮用，而是应该先观色察形，接着端杯闻香，再啜汤赏味。赏味时，应让茶汤从舌尖沿舌两侧流到舌根，再回到舌头，如此反复二三次，以留下茶汤清香甘甜的回味。
绿茶黄竹白毫功效与禁忌
黄竹白毫是未发酵茶，属于绿茶类，历史悠久，始于东汉。黄竹白毫茶富含大量天然营养物质，不仅口感滋味鲜爽可口，其保健养生的功效也十分显著。但喝茶也有禁忌，不可盲目喝茶。
黄竹白毫功效
功效1、兴奋作用
黄竹白毫茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
功效2、利尿作用
黄竹白毫茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
功效3、强心解痉作用
咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
功效4、抗辐射作用
绿茶类的最大好处就是能够抵抗电脑及手机等电子产品对人体所发出的辐射伤害。这是由于黄竹白毫中含有的茶多酚及氧化物能够吸收放射性物质的能力。饮茶减少了血多因辐射而引发的一些病症。
功效5、抗菌
黄竹白毫富含茶多酚和鞣酸，这些成分能够凝固细菌的蛋白质，杀死细菌。若外伤破皮，使用一些浓黄竹白毫水冲洗患处，能起到消炎、杀菌之效。对于口腔发炎、咽喉肿痛等症，也有一定的治疗功效哦。
功效6、减肥
黄竹白毫含有咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，对蛋白质、脂肪等有较好的分解作用，有利于促进脂肪代谢功能，常饮能起到较好的减肥作用。
黄竹白毫禁忌
禁忌1：贫血之人少喝黄竹白毫绿茶。黄竹白毫绿茶中富含鞣酸物质，而鞣酸物质能够阻碍人体对铁元素的吸收，造成缺铁性贫血。一般来说不会有多大的影响，但是贫血之人要少喝绿茶，以免加重贫血状况。
禁忌2、便秘之人不能多饮用黄竹白毫绿茶。适当饮用绿茶对消化、排便能起到非常好的效果。但过量饮用黄竹白毫绿茶反而会加重便秘的情况。这是因为茶叶中的元素与食物中的蛋白质结合后成为不易消化的物质，影响肠动力的工作，致使大便脱水、干涩，加重便秘。
禁忌3、肠胃不好的少喝新鲜黄竹白毫绿茶。黄竹白毫绿茶是不发酵茶，多酚类和酶类物质丰富，凉性较强。新茶时间短，有些物质尚未氧化，用以造成肠胃刺激，导致胃溃疡等疾病，如果能等待一定时间的氧化作用，就能减少对肠胃的刺激。
4、患骨质疏松时：最新研究发现，嗜饮浓茶是造成骨质疏松的重要原因之一。经常饮浓茶会导致钙的缺乏，因一方面浓茶中咖啡因会促进尿中钙的排出；另一方面是咖啡因可抑制肠钙的吸收，以致钙的吸收不完全。
5、高热时：对发热病人以多给白开水、矿泉水或淡茶水为好，但不宜饮浓茶，茶碱有提高体温的作用，使发热加重，茶碱的利尿作用还会降低解热药的功效。
6、服用某些药物时：茶内鞣酸常会造成洋地黄、铁剂、中成药补品的有效成分发生沉淀不易被吸收；服用胃蛋白酶或多酶片时饮茶，会使药物中的蛋白质凝固，疗效难达。
通过本文的介绍，大家会发现，原来黄竹白毫有着如此多的功效作用，但要注意的是喝茶是因人而异的，不是每个人都适合喝黄竹白毫。了解了黄竹白毫的功效与禁忌，才能更好更健康的品饮黄竹白毫茶。
紫砂壶不能用来泡绿茶？
你在泡普洱茶、黑茶时，也许会选择紫砂壶。但若是冲泡绿茶，你还会选择紫砂壶吗？很多人泡绿茶都是用玻璃杯来冲泡，久而久之，便有人认为绿茶不能用紫砂壶泡，这种说法正确吗？
有一种观点认为不能用紫砂壶泡绿茶，因为用紫砂壶泡绿茶看不到绿茶在水中飘落的茶舞。紫砂壶还会把娇嫩的绿茶闷熟，失去绿茶的鲜爽。其实不然，绿茶也是可以用紫砂壶来冲泡的。
玻璃器皿是后来的产物，由于绿茶在水中展开的时候非常的赏心悦目，而且冲泡起来也比较方便，所以大受欢迎，但这并不意味着紫砂壶冲泡不好。
把茶叶闷熟是一般不大懂得泡茶的时候才会出现的情况，泡茶讲究的就是对火候、水温、出水等细节的把握。从科学角度来讲，紫砂壶的双气孔结构，保证了紫砂壶透气不透水。这一特性，玻璃杯、铁壶、瓷壶等泡茶器皿都不具备。这恰好确保了绿茶在紫砂壶中保持鲜爽的时间相对较长，如果以80℃的水温浸泡绿茶把握好冲泡时间，绿茶是不会闷熟的。
因为紫砂壶具有透气性和吸水性，一把壶不但不会把茶叶闷熟，反而更能提高绿茶的香气。所以，我们在用紫砂壶冲泡绿茶的时候只需要注意以下一些细节，也能泡出美味的茶汤。
首先是选用合适的壶型和泥料，口大出水顺畅的，身筒矮些，泥料最好是紫泥系，颗粒大，透气性好。不适合朱泥，朱泥密度大，会把茶叶闷熟，也不适合高身桶，也会把茶叶闷熟。
其次是要掌握好适当的水温，一般不要超过90度，好茶80度就可以了。最后运用恰当的出汤时间，出尽水后立即开盖降温以防将茶闷熟。
巧饮绿茶益处多
饮茶讲究四季有别，曾有“夏饮绿，冬饮红，一年到头喝乌龙”的说法。夏季推荐饮用绿茶，绿茶在我国被誉为“国饮”，为不发酵茶，保留了鲜叶内的天然 物质，形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。夏季饮绿茶，可以清暑解热，降火明目，止渴生津。同时，绿茶中的茶多酚、咖啡碱等具有防晒、防辐射、 消炎止泻等功效。正确喝绿茶
1、绿茶中的多数有效成分在第一次冲泡后浸出量最大，经三次冲泡后基本达到全量浸出，因此一般绿茶以冲泡三次为度。非常细嫩的高级茶一般冲泡两次即可。
2、沏泡绿茶的小诀窍：不要让绿茶久泡，沏泡后马上把茶汤从沏泡茶具中倒入喝茶用的茶杯，以保留茶味。冲泡绿茶时宜茶少水多，以降低刺激性。隔夜茶勿饮。
3、喝温热绿茶更有散热快，降暑效果显著之功效。
4、绿茶可刺激中枢神经、振奋精神，建议在上午饮用绿茶，以免影响睡眠。
5、年轻人脸上有暗疮、青春痘，可喝绿茶，同时加一点金银花和生甘草。
6、绿茶降脂助消化，但不可当减肥茶饮用。每天饮3至4杯即可，过量饮茶会带来脉搏加快、发汗和焦躁不安等后果，绿茶虽好莫要贪杯。
7、不要用茶水送服药物；服药前后1小时内不要饮茶。人参、西洋参不宜和茶一起食用。饭前不宜饮茶；饭后不要立即喝茶。
注意事项
喝茶养生，但喝茶看体质这点绝不能忽略。绿茶对肠胃有一定刺激性，肠胃功能较弱的人应少喝。绿茶性寒，脾胃虚寒的人可加用姜汁来抵御茶的寒性。 绿茶能迅速降低人体血糖，所以低血糖患者慎用。女性经期最好不要多饮用绿茶。此外，发热、肾功能不全、心血管疾病、习惯性便秘、消化道溃疡、神经衰弱、失 眠、孕妇、哺乳期妇女、儿童也不适宜饮绿茶。
绿茶的保存
夏季贮存绿茶也有学问，一般情况下，没开封的绿茶置于阴凉干燥处，可保存一年左右时间；而开封的绿茶，应倒入密闭的容器内保留，最好在两个月以 内用完。绿茶具有吸湿性、易氧化、吸附异味等特点，夏季贮藏绿茶时，应放在阴凉干燥处，保存温度为0℃至5℃，湿度在60%为宜。最好是将茶叶装在质量 好、无异味的食品包装袋或密封容器内，封牢封严，放入冰箱低温保存。绿茶最好买少量或以小包装存放，减少打开包装的次数，防止一再接触空气。
茶具
绿茶不能用紫砂，最好是玻璃杯、茶壶、白瓷，切记不要用沸水，85℃至90℃为宜，不能加盖焖。瓷杯品绿茶适于泡饮中高档绿茶，茶叶与水的比例，因人口味而定，一般以200毫升水泡3克茶为适中。
玻璃杯泡绿茶，适于品饮细嫩的名贵绿茶，便于欣赏名茶的外形、内质，可采用两种冲泡法：上投法和中投法。冲泡外形紧结重实的绿茶，如龙井、碧螺春、毛尖等用上投法。洗净茶杯，将85℃至90℃开水冲入杯中，后投入绿茶。泡饮茶条松展的绿茶，如六安瓜片、黄山毛峰、太平猴魁等用“中投法”，先将绿茶入杯，冲入90℃开水至杯容量的1/3时，稍停二分钟，待茶吸水舒展后再冲至满杯。
茶壶泡绿茶一般不宜泡饮细嫩名贵绿茶。泡茶时，取绿茶入壶，用100℃初开沸水冲泡至满，3至5分钟后即可酌入杯中品饮。饮茶人多时，用壶泡法较好。
绿茶减肥 在睡前喝一杯效果更显著吗？
孕妇喝绿茶的好处与坏处
不属于我国绿茶分类
绿茶的禁忌 绿茶的副作用