绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶对于茶友们来说，买茶这是他们最感兴趣，也经常会做的一些事情。对于买茶，不同的人有自己不同的喜好和买茶判断优质茶叶的标准。今天小编就来为大家分享买绿茶的正确做法，杜绝上当受骗！
一般来说，春季是绿茶产销两旺的季节。作为一个常年喝绿茶的人来说，第一杯春茶总是会让人有很多期待和感慨在里面。春天，我们会在很多茶叶店的前面看到“春茶上市”的牌子挂了出来。无论是茶农，还是茶商，还是茶人，第一批的春茶，总是寄托着太多的期待和希望。
当然我们在期待新绿茶的时候也要擦亮我们的眼睛。因为并不是每个茶商都是善良的，或者说不是每个茶商都是那么真诚的。所以我们有必要学一些知识来保护我们的钱包和身体。因为利益的关系，有的茶商为了提高绿茶的香气和汤色，就往茶叶里面添加香精和色素，这样的茶不仅仅是让我们付出了更多的金钱，甚至会带来健康方面的问题。
下面我就来介绍一下如果去分辨这些做假的茶。
一般来说我们也可以采取望闻问品等四个方法来。
望，看这个茶的外形，是不是看起来让你舒服。因为对于大多数的茶友来说，每一种茶的具体特征未必都能记得住，首先，我们要做的就是它的外形是不是让人愉快，检查一下断碎的茶叶是不是很多。如果视觉效果都不好，当然也就可以放弃选择了。一般来说，也只有通过了这一关，我们才有伫足，进一步考察的基础。
闻，一般来说好茶的香气应该纯正而无夹杂其他的异味，或者是其他闻起来让人不愉快的味道。比如有的茶叶里含有高扬香气，甚至有一种烤焦的味道。这时候就需要仔细分辨一下了。这种香气有时候是为了提高茶叶的香气，适当加大火功。然而也有些是把陈茶进行提香当作新茶出售。
问，一般来说，每一种茶叶都应该有一个相对来说比较清楚的来路。特别是目前现在的绿茶，因为是新茶，所以说对于商家来说，应该有一个很清楚的来路才行。否则，就有怀疑了。如果事先能找一些相关的资料，针对相关的资料来问商家，那就更准确了。
沏，这个沏就是指沏茶了。很多时候我们发现，在茶庄喝的茶，买回去自己泡就不是那个味了，是不是茶庄做假了呢？有时候是商家确实是掉包了，而有时候却不是这样的。 茶叶买回去，肯定是自己泡给自己喝，所以用我们自己的方法泡出来的茶，才是自己泡的真正的口味。所以自己现场沏茶，可以让我们买到的茶真正地泡出适合我们自己的味道。还有一个好处就是，如果我们泡这个茶有偏差了，商家也会指导我们冲泡的，如此一来，我们也就得到了关于这泡茶的正确冲泡方法，我们亦可以由此发现更多的冲泡方面的窍门。这是一个非常好的学习的途径呢。
在绿茶里，有一个简单的做假，那就是把隔年的茶当新茶卖给你。有很多商家，在下半年绿茶淡季来临之前，发现自己的库存无法销售完，于是他们会把所有的通过冷冻的方式储存起来。而通过这个方式储存起来的茶叶，从颜色和香气上也会和新茶差不多。一般消费者是很能分辨的。不过，如果通过冲泡，这个问题就好解决了。这样隔年的茶叶，一泡就露馅了。
有关买绿茶的正确方法小编就为大家介绍到这里，想了解更多茶资讯，不妨点击本站来查看哦！
农行助推“信阳毛尖”香飘四海
“在农行的大力支持下，我和社员们改变了一直以来沿袭不变的茶叶种法、摘法、做法和卖法，茶农收入大幅提高。现如今，我的产品在全国各地有28家专卖店，并进入沃尔玛、物美等大型超市，进军国际市场也有实质性进展。”面对笔者的来访，既是茶农又是茶商的马氏生态茶叶合作社理事长马德记兴致勃勃地说。马德记是农行河南省分行支持茶农创业致富的一个缩影。
据了解，近年来，该行共向茶叶生产企业和茶农累计发放贷款7.8亿元，支持“信阳毛尖”等系列品牌品质、产量、市场销量、产值加快升级。其中，茶叶加工企业贷款2.8亿元，茶叶合作社贷款2800万元，支持茶农1.1万户（次）、贷款4.7亿元，有力促进了信阳茶的崛起和农民致富，取得了良好的社会效益和经济效益。
河南信阳茶叶种植至今已有2300多年的历史。“信阳毛尖”早在1915年就荣获巴拿马万国博览会金奖，1958年被评为全国十大名茶之一。由于种种原因，这一名茶却名气不大，份额、产值等长期偏低。为促进茶产业升级碟变，当地政府提出了打造“中国茶都”口号，全面加快振兴步伐，重点是推进品种改良和技术升级，促进茶叶生产的规模化和精细加工。
该行针对当地茶叶生产状况及金融需求情况，突出三个重点。重点锁定五云集团等龙头企业，在主打“信阳毛尖”绿茶的同时，加快研发、推广“信阳红”，积极走出去到郑州、北京、武汉、福州、上海等全国各地拓展市场；重点围绕马氏生态等农民专业合作社，对牵头发起的茶农和小微企业提供生产经营、个人助业、消费分期等融资支持；重点支持遍布师河区、平桥区、固始县、新县、商城县等主产区的茶农，以农户小额贷款为载体，满足租地种茶、购买制茶机械等生产需求。据信阳市茶叶办的一位负责同志介绍，过去只生产“信阳毛尖”，2010年开始全面开发“信阳红”，短短2年时间，种植面积没有大幅增加，但是产量增长35%，产值翻了一番，百万茶农人均收入也增长了40%，达到3500元。
在服务的过程中，该行注重把好准入关，优先支持入围中国茶叶行业百强的企业、入围国家12部门联合公布的示范合作社，以及加入这些企业、合作社的茶农，增强对风险的源头控制；把好增收关，引导发展有机茶种植、一季变三季采摘、绿茶变红茶加工、品牌化营销等现代产供销模式，帮助更快增收致富，从根本上压降风险；把好担保关，除了土地、房产、设备等抵押，采取林权抵押、公司担保、风险补偿金担保、公务员担保等多种方式，进一步提高贷款的安全保障系数。截止目前，该行茶企和茶农贷款的质量明显高于其他贷款，始终在可控范围之内。
去云南苍山洱海必喝的苍山雪绿茶
七彩云南是一个旅游胜地。印象中云南大理个充满民族风情，到处碧水青山的一个地方。各类影视作品，故事小说更是将大理描绘得神奇异常。哪里的景色很好，那里的姑娘很美，苍山脚下洱海旁，到处是爱的景象。倘若再来一杯苍山雪绿茶，那人生就完美了。
对苍山洱海很多人熟悉得不能再熟悉了。那是一个无数青年男女理想和欲望的天堂。这里的一切刚刚好，好山好水。然而很少有人会知道这里出产的名茶，叫苍山雪绿茶，听起来相当文艺的名字。和苍山洱海相比鲜有人问津。就好像很少有人会在意一个美女身边姿色平平的姑娘一般。苍山洱海声名太盛，苍山雪绿自然就像一个娇羞的少女，养在深闺人不识了。
苍山雪绿茶，一个让人光听名字就想喝的茶。这茶的生长环境是极为纯净的。在苍山之上，海拔高度高达2000多米。因环绕洱海的四周，云雾弥漫，空气湿润。就像生长在烟波之上的茶仙子一样，因此苍山雪绿茶质是非常稳净的。
如果到了苍山洱海没有喝上一杯苍山雪绿，那此次大理之行是有遗憾的，是不完整的。捧一杯苍山雪绿茶，拥着刚刚认识的姑娘，站在洱海旁，对着苍山许愿、发誓。那是对苍山的馈赠表达一种敬意，对大理的艳遇表达一种独特感受。苍山洱海，苍山雪绿，这才是绝配。
苍山雪绿，是一杯好茶，一杯在苍山洱海生长，静待品尝的茶。愿君多采撷，他日不相思。苍山雪绿茶，值得每个到苍山洱海寻找故事的男女放慢脚步，品一品，尝一尝。
炒青绿茶的泡法
炒青绿茶因绿茶干燥方式采用炒干而得名。按外形可分为长炒青、圆炒青和扁炒青三类。炒青绿茶的主要品种，有西湖龙井、碧螺春、蒙顶甘露、都匀毛尖、信阳毛尖等。不同品种的炒青绿茶的泡法不同。一、炒青绿茶之西湖龙井的泡法
1．西湖龙井冲泡水温：85-95℃沸水（切不可用即开开水，冲泡之前，最好凉汤，即在储水壶置放片刻再冲泡）。
2．西湖龙井冲泡置茶量：3g/杯（或因个人口味而定）。
3．西湖龙井冲泡用水的选择：纯净水或山泉水（农夫山泉就很不错，多次沸腾会降低水中的含氧量，影响茶汤滋味）。
4．冲泡器具选择：陶瓷、玻璃茶具皆可。
5．用开水温过杯，倒出水，再投放茶叶，然后，倒五分之一开水，浸润，摇香30秒左右，再用悬壶高冲法注下七分满之开水，35秒之后，即可饮用。
炒青绿茶之碧螺春的泡法
二、碧螺春的泡法根据不同的茶质，有不同的泡法：
外形紧结重实的茶
1、烫杯之后，先将合适温度的水冲入杯中，然后取茶投入，不加盖。
2、一段时间之后，茶汤凉至适口，即可品茶。此乃一泡。茶叶评审中，以5分钟为标准，茶汤饮用和闻香的温度均为45——55℃若高于60℃则烫嘴也烫鼻；低于40℃香气较低沉，味较涩。这个时间不易掌握。如用玻璃杯，一般用手握杯子，感觉温度适合即饮;如用盖碗，则稍稍倒出一点茶汤至手背以查其温度。
3、第一泡的茶汤，尚余三分之一，则可续水。此乃二泡。如若茶叶瘦弱的茶，二泡茶汤正浓，饮后舌本回甘，齿颊生香，余味无量。饮至三泡，则一般茶味已淡。
条索松展的茶
1、烫杯后，取茶入杯。此时较高的杯温已隐隐烘出茶香。
2、冲入适温的水，至杯容量三分之一(也可少一些，但需覆盖茶叶)。这种茶本身比较舒展，无需使用水的冲力，反而易烫伤嫩叶。采取的办法是如用玻璃杯，则沿杯边注水，盖碗则将盖子反过来贴在茶杯的一边，将水注入盖子，使其沿杯边而下。然后悄悄摇晃茶杯，使茶叶充分浸润。
3、稍停约两分钟，待干茶吸水伸展，再冲水至满。冲水方法如前。此时茶叶或徘徊飘舞，或游移于沉浮之间，别具茶趣。
三、炒青绿茶之蒙顶甘露的泡法
煮水，讲水烧沸到100度关火。有诗云“蟹眼不需煎活水”，那是上好的活水，难觅！自来水含氯，所以最好煮沸后再凉汤。为什么不用桶装水，不要怪我偏激，我们这里自来水比桶装水还好，引自山上泉水，不过还是加氯做了过滤的。
凉汤，用公道杯最好，以免所有的水都凉了不好用。凉到80-85度。
用沸水，温杯洁具，在盖碗还比较烫的时候投茶，然后盖上杯盖摇香，前后摇动三下即可，揭盖轻秀，一股浓浓的茶香扑鼻而来，醉人心脾，谁说酒才能醉人，茶香醉人才真醉，醉了也不会有酒醉后的痛苦。
冲水，这个是最关键的。把刚刚凉好的水，沿盖碗的边沿凸起的环缓缓注入碗中，不要直冲，也不要太急，水到盖碗凸沿即可。
甘露冲泡最好不好盖杯盖，等5-8秒出汤，出汤的时候盖上杯盖，出完立即揭开，以免讲茶叶闷黄。
问香品茗。汤香稍比摇香的时候淡一些，依然是醉人的栗香。三口品，一杯甘露品三口，喝入一口，让茶水在口里转一圈，满满吞下，那一丝丝甘甜，那一丝丝的爽滑，那一缕缕清香，齿间萦绕，人间美事尽在此间！
四、炒青绿茶之都匀毛尖的泡法
1)、烫杯后，取茶入杯。此时较高的杯温已隐隐烘出茶香。
2)、沿杯壁注入适温的水，至杯容量三分之一（也可少一些，但需覆盖茶叶）然后微微摇晃茶杯，使茶叶充分浸润。此时茶香高郁，不能品饮，不过恰是闻香最好的时间。
3)、稍停约两分钟，待干茶吸水伸展，再沿杯壁注入适温的水几乎至满。此时茶叶或徘徊飘舞，或游移于沉浮之间，别具茶趣。开始品饮。
4)、待茶汤还剩三分之一左右时，再续入适温，适量的水，接着品饮。
五、炒青绿茶之信阳毛尖的泡法
1、从茶盒中取出新茶，置放于赏茶盘中。
2、泡茶选用龙潭泉水或纯净水，冲泡信阳毛尖，水温在80度左右。俗话说：“老茶宜沏，嫩茶宜泡”。
3、用随手泡向茶壶中注水，然后将壶水倒入茶海，依次倒入闻香杯、品茗杯、再用茶筷夹住杯子，清洁茶具。
4、向壶中注入少量水，采用“中投法”，用茶匙将茶叶轻拨入壶内。
5、信阳人喝茶，讲究头道水、二道茶，为了更清洁卫生，要把这第一道茶水倒掉，又叫洗茶。
6、采用“回旋注水法”向壶中注水少许，浸润茶芽，称为温润泡。
7、将水注入壶内，下提拉注入，反复三次，雅称“凤凰三点头”，然后用壶盖轻轻拂去茶汤表面泡沫，称为“春风拂面”。
8、将壶中茶水迅速倒入茶海内，使茶汤分离，浓淡均匀。
9、将茶海里茶水依次斟入闻香杯，斟茶七分满，留下三分情。
10、向宾客献茶，茶艺师要与宾客一同品茶。品茶可采用“三龙护鼎”式端杯手法，先观汤色之均匀、嫩绿、明亮，然后品滋味及润喉，分三口品下。即一润唇、二润舌、三润喉。
综上，我们可知不同品种的炒青绿茶的冲泡步骤、冲泡温度、冲泡时间、冲泡次数等都是不同的。
绿茶减肥 在睡前喝一杯效果更显著吗？
孕妇喝绿茶的好处与坏处
不属于我国绿茶分类
绿茶的禁忌 绿茶的副作用