绿茶栽培技术！-茶礼仪网

　　说起绿茶，相信大家皆是耳熟能详。对绿茶的栽培技术，需要大家注意并做好下面几步！1、确定合理种植规格，2、种前整地与施基肥，3、茶籽直播，4、苗木移栽。

　　1、绿茶优良品种引进的基本原则

　　一个好的品种引种到适宜地区种植，其经济效益成倍数提高，但如果引种到不适宜的地区，不仅不能发挥其优良特性，还会会造成巨大的损失。因此品种引进必须注意以下5点：

　　（1）注意引进品种的适应性能

　　不同绿茶品种有不同的最适生态条件，其中最主要的是气温。如果引进地区的生态条件超出了品种的最适范围，良种就不能充分表现其优良性状，使引种失败而造成损失。一般来说，引进地区与良种原产地的地理位置和纬度尽可能相近，并选用抗寒性强、适应能力强的品种，这样引种比较容易成功。

　　绿茶栽培技术！

　　（2）要考虑品种适制性

　　茶树不同品种的芽叶外部形态特性及化学成分含量与比例不同，制成茶叶外形和内质特点也有差别，各个品种都有特定的适制性，在名优绿茶产区引进的品种应尽量选择具有芽叶小、发芽密、芽头壮、早生、抗寒性强等特性，生产毛峰类名优茶宜采用芽叶茸毛多、色泽绿的品种，而制作龙井、旗枪类茶叶，则需茸毛较少的品种。

　　（3）做好多品种合理搭配

　　在一个生产单位中将不同发芽期和不同特性的品种按一定比例搭配种植，这种栽培方式可提高茶叶品质，显著增加经济效益。品种的搭配首先可按发芽期的早、中、晚搭配，以利于错开春茶开采期；其次不同品种的品质各有特色，适制的茶类也不尽相同，按品种的品质进行合理搭配，可以取长补短，提高品质；第三，种植单一的无性系品种容易遭受病虫害和气象灾害的危害。综合来说，一般就品种的萌芽期来说，特早生品种占40%，早生品种、中生品种各占30%左右，这样结构比较合理。

　　（4）要选择合适的引种季节

　　一般地说要与引入地的雨季相一致，在雨季前夕或开始时引种，容易成功。一般北方地区适宜在气温适中的秋末冬初（10月底—11月初）或气温逐渐回升，雨水逐渐增多的春季（3月—4月）引种。

　　（5）要做好苗木调运

　　苗木在运输前要做好产地危险性病虫害的检疫工作；途中要防止日晒风吹，最好使用专车运输，在苗木上覆以稻草和蓬布防日晒风吹；长途运输时，苗木根部还要用黄泥水浆沾根或填充苔藓、地衣等物保湿。此外，苗木到达目的地后应及时移栽，尽量缩短自起苗到移栽完毕的时间，以保证成活。

　　2、优质高效茶园建设规划

　　茶树是多年生植物，经济寿名长，前期投入多，因此，在准备建设新茶园之前，必须首先在调查研究的基础上认真做好新茶园建设的可行性分析，对建设新茶园的经济效益前景进行科学的论证。新茶园建设规划要做好选址与规划工作

　　选址首先要符合茶树的生长特性和对生态环境的要求，选择气候适宜，年均温度达13度以上，活动积温在3500度以上，年降雨量约为1500mm左右的地域，土层深厚、土壤PH值在4.0-6.5之间、交通相对便利、没有严重污染源、附近有水源、坡度不超过30度的地方建立新茶园。

　　规划按照实际情况，划区分块，设置茶园道路；因地制宜建立蓄、排、灌水利系统；提出园地开垦方式和方法，如确定是否需要修筑梯田，是采用人工还是机械开垦等；注意改善茶园生态环境条件，选择适宜的树种营造茶园防护林、行道树网或遮荫树。

　　3、绿茶种植技术

　　1、）确定合理种植规格

　　以中小叶种栽培为主的地区，主要有单条栽和双条栽两种。

　　（1）单条栽：一般的种植行距1.3-1.5米，丛距25-33厘米，每丛种植2-3株，每亩用苗2500-4000株。在气温较低或海拔较高的茶区，行距可适当缩小到1.2-1.3米，丛距缩小到20厘米左右。

　　（2）双条栽：在单条栽基础上发展起来的种植方式，每2条以30厘米的小行距相邻种植，大行距为1.5m，丛距为25-33厘米，每丛种植2-3株，每亩用苗4000-6000株。与单条栽相比，双条栽具有成园和投产较快但同时保持了日后生产管理的便利性，目前已逐渐成为北方中小种地区主要的处植方式。

　　2、）种前整地与施基肥

　　茶树能不能快速成园及成园后持续高产，首先是以种前深垦、种前基肥来决定的；种前深垦既加深了土层，直接为茶树根系扩展创造了良好的条件，又能促进土壤进行一系列的理化变化，提高蓄水保肥能力，为茶树生长提供了良好的水、肥、气、热条件；深垦结合施入一定量的有机肥料作为基肥，更能发挥深垦的作用。

　　种前未曾深垦的必须重行深垦，已经深垦的，则开沟施入基肥，按快速成园的要求，应有大量的土杂肥或厩肥等有机肥料和一定数量的磷肥，分层施入作基肥。生产实践中的种前基肥用量相差较大，按大多数丰产栽培经验，种前以土杂肥为基肥应不少于15-25吨，磷肥50-100公斤，结合深垦，分层施于种植沟中。平整地面后，按规定行距，开种植沟

　　3、）茶籽直播

　　（1）播种时间南方地区11月底至次年3月均可播种，而北方地区则因土壤封冻，宜在3月中下旬播种，一般不要延迟到4月中旬以后播种。春播时应注意保管好茶籽，要保持适当的含水率，防止微生物污染和鼠、虫害。适宜的保存温度为5-7度和60%-65%的相对湿度。

　　（2）层积催芽催芽可达到提早出土和提高出苗率的效果。将浸水饱和的茶籽和湿润的沙子（以手攥不出水为宜）按一层沙子一层茶籽堆藏，沙堆不要高于60cm，否则透气性差，容易沤烂茶籽。堆藏20天左右，随时检查茶籽发芽情况，待一半的茶籽露出胚根时就可播种

　　（3）播种密度和深度整好地以后，开好种植沟，浇足水。采用条式等距离穴播，株距25-35cm，每穴3-5粒左右，播种深度3-5厘米，覆好土。

　　（4）加强苗期管理主要有及时除草、抗旱、防冻、施肥和病虫害防治等工作。

　　4、）苗木移栽

　　（1）移栽时期田间圃地育成的茶苗，要选择茶苗地上部处于休眠时期进行移栽，有利于茶苗成活。同时，还应该根据当地的气候条件，避免在干旱和严寒时期移栽。根据我国茶区的气候与生产情况，移栽可在秋末冬初或早春时进行。秋末冬初移栽有利于茶苗的成活，这是由于此时地上部虽然已经停止生长，而根系生长还在继续，茶苗越冬后，根系在翌年春天可较早进入正常生长。但是在冬季干旱或冰冻严重的地区，以选在春初进行较好，这时温度低、雨水足，栽后浇水数量和次数都可减少。

　　（2）移栽技术茶苗移栽前，先要在待种植的茶园内开好沟，沟深35cm左右，施下底肥，然后选择无风的阴天起苗定植。实生苗的主根太长，可以剪短些；扦插苗在取苗前一天要浇湿圃地，以减少取根苗时伤根。从外地调运的茶苗，要注意包装与通气，并浇水提高其成活率。也可用黄泥浆沾茶根来提高茶苗的成活率。茶根在土中力求舒展，然后覆土踩紧，防止上紧下松，使泥土与茶根密切结合。移栽后若连续晴天，一般隔3-5天浇水一次，每次浇水要浇透，使根部土壤全部湿润。

　　（3）做好保苗、补苗工作茶苗移栽后，一般生长幼弱，根系浅，抗旱力差，因此要做好护苗工作。一般可采用铺草或浅耕来提高抗旱能力，以采用铺草防旱效果较好，比未铺草覆盖的茶园茶苗成活率提高20%以上。如果有缺苗的地方，应该及时补苗，必须是同龄茶苗，一般就地间苗补缺，或用“备用苗”补缺。补缺的方法和补后的管理，与移栽茶苗一样。

　　（4）及时防治病虫害幼龄茶园由于苗木移栽前后生态环境改变，加上初期苗木生长势较弱，对病、虫的抵抗力不强，因此应加强病虫害防治。这在以后的病虫害防治中详解。

　　以上对于绿茶栽培技术的介绍，希望可以带给大家帮助，欢迎茶友们采纳！

有用+10

赏

猪饲料中添加绿茶可达到最佳效益

猪饲料中添加绿茶效果好

　猪饲料中添加绿茶，可使猪的抗病性增强，育肥时间缩短，从断奶至育肥约100天，成本低没有副作用，是值得推广的新技术。断奶仔猪15公斤以上时，分前期、中期、后期配料饲喂，即可达到最佳效益。

　　①前期40天、猪体重15至30公斤。

饲料配方：玉米(1597, 30.00, 1.91%)20公斤、麸皮15公斤、山芋干(红薯干)15公斤、菜籽(0, -4935.00, -100.00%)饼8公斤、鱼粉1公斤、食盐200克、米糠40公斤、硫酸铜20克、硫酸亚铁10克、硫酸锌10克，绿茶粉末60克。

　　②中期30天、猪体重30至50公斤。

　　饲料配方：玉米15公斤、麸皮10公斤、山芋干15公斤、菜籽饼5公斤、豆饼4公斤、鱼粉1公斤、米糠50公斤、食盐200克、硫酸铜25克、硫酸亚铁12克、硫酸锌10克、绿茶粉末60克。

　　③后期30天、猪体重50至100公斤。

　　饲料配方：玉米15公斤、麸皮10公斤、山芋干15公斤、菜籽饼4公斤、豆饼4公斤、鱼粉1公斤、食盐200克、米糠50公斤、硫酸铜30克、硫酸亚铁15克、硫酸锌10克、绿茶粉末70克。

　　肥育猪添适量的绿茶粉末，可使猪肉的核酸含量增加20%、胆固醇含量降低10%、味道更鲜美可口。

　　（据《中国农业技术网》）

喝茶茶具的讲究

好的茶具可以充分地保留住茶水的温度，能够在最短时间内泡开茶叶，使茶味沁入水中，以紫砂为最;从外形上来说，赏心悦目，或精致或古朴的茶具令人一边喝茶，一边品味悠然心境。

不同的茶喝不同的茶具

1.喝乌龙茶最好用紫砂茶具。

紫砂茶具买回来以后，要放在锅里，加上一把粗茶叶，煮上半个小时，为了是去掉茶壶表面的蜡质和杂质，使手感比较舒服。

2.泡绿茶非常有讲究的。

切记不要用沸水,而且不能加盖焖.一般推荐使用玻璃杯或白瓷来泡，而泡饮中高档绿茶时，比较推荐瓷杯,如一、二级炒青绿茶、珠茶绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶之类,重在适口、品味或解渴。

3.泡绿茶的水温不能过高，大约在80℃左右就可以了。

这是因为绿茶大多都是在谷雨前或者是清明前采摘下来的茶树的嫩叶，既然是嫩叶，当然就怕高温了。如果水温过高的话，就把茶叶泡坏了。

4.喝花茶的时候，最好用盖碗来泡，效果就比较好。

主要是为了留住茶香。泡花茶的水温可以比泡绿茶的水温稍高一点，大约是90℃～95℃左右就比较好。冲好水之后，您就可以把茶盖盖上，然后闷上两三分钟就可以喝了。

绿茶

宜昌邓村绿茶产区的市场

熊家海这10天来每天的睡眠时间只有2个小时。他的脚已经站肿了，夜间只有14度的天气，穿不住皮鞋，套着一双凉拖鞋。他是邓村绿茶中心加工厂的生产主管，手下有9个制茶师傅，最忙的时候有13个，他的妻子还开了一家中型的茶叶加工厂。

每天下午3点，他准时去邓村绿茶的加工厂收鲜叶。4-5月属于收购旺季，来交鲜叶的茶农会选择三个时段：中午12点，下午3点、6点。如果家里请了采茶工，一家每天会来交三次。

4月7日和8日前后只隔一天，鲜叶的价格整整掉了5元。“鲜叶的价格和干叶挂钩，每天的正常浮动不过3-5元。一般都是微调，像正常人心电图的走势。”

邓村乡最大的两家企业是邓村绿茶和箫氏茗茶，“他们控制了整个鲜叶市场的价格，乡里的其他小企业每天了解他们的价格后，再闻风而动。”

到下午6点半，最后一个人来加工厂交鲜叶，熊家海报出的价格是35元。“这是今天比较高的收价，茶城那边早上干叶卖的最好的价格也就140元左右，它们之间的价格比例一般是1:4。”

这一整天，加工厂收到2000斤鲜叶。从晚上8点开始，茶叶加工正式开始。熊家海从18岁跟着父亲制茶，已经摸爬滚打了19年，只需抓一把茶，闭着眼睛就能分辨出是邓村哪片茶园的。信阳毛尖：听茶是一种境界,“夷陵区都产茶，但邓村的茶还是特别好认。芽头肥大，摸着就很饱满。”

晚上12点后，熊家海在自己家的加工厂和邓村绿茶之间来回跑。“前半夜和后半夜都马虎不得，否则一年就耽误了。”

挤满安徽和河南茶商的茶市

忙到夜里3点多，熊家海上好早晨6点的闹钟，和衣而睡。第二天天刚蒙蒙亮，他就要开车去宜昌，把加工好的干叶运到宜昌国际旅游茶城卖给外地的批发商。

每年4-5月，他的固定大客户是安徽人，他的车上堆满35个装满黄芽的包装箱，上面印着黄山毛峰的字样。到了市场，两个安徽人验完茶，其中33只箱子送往安徽芜湖的茶叶市场。140元1斤的邓村黄芽以170元的价格批发给安徽茶商，再经过芜湖零售商包装，转身变为市场价300多元1斤的黄山毛峰。

除了安徽人，茶市最常听到的外地口音是河南话。他们将邓村的绿茶批发后，最后出场的形象是信阳毛尖。

“我所在的企业，茶叶批发占到生产总量的80-90%。2005年没有这个产地市场之前，茶叶价格没这么高，到今年茶叶价格大概涨了50%左右。”

拿走熊家海最后两箱茶的是一个新加坡企业驻武汉办事处的中年男人。“他买是为了送礼，分装了自己加个漂亮的包装再送人。邓村的茶叶味道不比那些高价茶差，但换个包装，身价就不同了。”

前后只用了十分钟，堆在熊家海面前的所有包装箱由茶城的物流车运空了，他开始一捆捆点现钞，当日的进账将近30万元。

黄山毛峰是熊家海每年在市场上卖茶的第一阶段，信阳香山翠峰绿茶这也是三峡国际茶城最热闹的一个多月。每天上午7-9点，整个茶城是沸腾的状态，白色装满绿茶的大编织袋和包装好的纸箱簇拥在零售店门口。

大约20天后（4月15日），他开始做自己加工厂的生活茶，从这个市场批发到武汉，持续卖到5月1号左右。

五一以后，大叶茶上市，加工工艺相对简单，熊家海就能稍微喘口气。这批绿茶全部用于出口珍眉，6月中旬包装出口非洲，在那边只卖4万元/吨。

去年一年，算上他在邓村绿茶企业的收入，他和妻子有近百万的进账。据邓村乡乡政府去年的统计，整个邓村乡有189户年收入超过30万元。

邓村乡农业办和茶叶办主任李发金笑着说，“这只是个保守统计，乡里有800多人在外面开茶叶厂，收入不显示在信用联社的存款上。还有一些茶农到现在也宁愿把钱放在家里，估计至少有1个亿。如果不算这笔收入，邓村乡信用联社去年的存款是1.3个亿，茶农的年人均收入是6766元。”

属于8个乡镇的“邓村绿茶”商标

熊家海的加工厂斜对面是王家垭茶园。如信阳毛尖等这片打造得类似于旅游点的茶区属于萧氏茗茶，它和邓村绿茶一起，通过全邓村乡的10多个茶叶专业合作社，包销了邓村乡的所有茶叶。2010年邓村乡的茶叶总产量是4500吨，产值1.5个亿，邓村乡有112家茶叶加工厂，每个加工厂都有自己的品牌。

对于生活在邓村乡的人来说，从上世纪60年代邓村国营茶厂起家的邓村绿茶才是本土的品牌。但2001年的一场“邓村”商标之争的官司，将邓村茶农拖入困境，为了再次争夺主动权，邓村乡迅速地申报“邓村绿茶”集体商标。目前，“邓村绿茶”集体商标属于邓村茶叶协会，一个由企业、专家、学者组建的组织。它的使用者包括夷陵区邓村乡、太平溪镇、乐天溪镇等8个乡镇。

在邓村乡陷入商标之争时，萧氏茗茶迅速崛起，它目前所走的是另一条路。它由购进日本茶叶设备为起始，与日本的山益、川崎、日清株式会社在茶叶深加工、茶产品开发深入合作，建立萧氏中国茶产业高新科技工业园。在箫氏的生产车间，茶饮料、茶粉体、茶食品正在加工制作，未来它的产业链条将延伸到茶机制造、包装印务、茶化工、茶化纤等领域。

邓村只是它的基地之一，萧氏茗茶在兴山、秭归等地将茶叶品种拓展到了除黄茶之外的5个品种。”中国的茶叶地域性比较强，没有一个能够做到全国的茶叶品牌。我们开发不同的品类，适应不同地区的消费群。开在浙江就可以卖龙井，开在北京就可以卖花茶。这样市场方面就比较有秩序。”

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