绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶清新淡雅的绿茶无疑是夏季最受欢迎的一种饮品。不过，需要大家注意的是，胃不好的人不大适宜喝绿茶。这到底是为什么，下面小编来为大家详解一番！
胃不好为什么不能喝绿茶
对于胃不好的人来说，在喝茶时应有所注意。
绿茶（龙井、碧螺春、毛尖）、菊花茶、生普洱，这几种茶都是微寒或凉性的，容易刺激肠胃，胃寒或经常胃痛的人应该少喝或不喝。建议胃不好的人喝一些比较温性的白茶、红茶、熟普洱，这类茶经过发酵，对肠胃较好，不会引起胃痛。特别是福建的白茶，很适合胃不好的人饮用。
此外，胃不好的人要尽量少喝太浓的茶，泡茶时茶量少一点，让茶滋味清淡一点。
胃不好如何选择茶饮
大红袍茶：温而不寒不伤胃，滋味醇厚，香气浓郁，饮后齿颊留香，经久不退，冲泡9次后，还有原茶的桂花香味。
铁观音：空腹不能喝。铁观音属半发酵茶，由于发酵期短仍偏寒性，消脂促消化功能突出，而且茶香特别浓郁。但空腹不能喝铁观音，否则易醉茶。
普洱茶：性温和醇厚，有暖胃、降血压、降血脂的作用，长期饮用对减轻动脉粥样硬化和预防心血管疾病有效。
乌龙茶：须用100℃开水冲泡。乌龙茶不寒不热，辛凉甘润，是一种中性茶，适合大多数人饮用。因茶叶较粗老，须用100℃的开水冲泡。
综上所述，我们可以了解到胃不好的人喝绿茶得适度。毕竟这和我们的身体健康息息相关，还望大家加以重视！
绿茶粉并不是抹茶
抹茶是用绿茶研磨成的细末，因此很多人认为绿茶粉就是抹茶，其实 绿茶粉并不是抹茶
“碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面。”这是唐代诗人卢仝对抹茶的赞美。据了解，抹茶起源于唐朝，后传入日本并发扬光大。抹茶本意就是直接将细嫩的绿茶研磨成细末，于是就有很多人以为绿茶粉就是抹茶，专家表示两者有严格区别。
误区
抹茶与绿茶粉有区别
很多人喜欢抹茶，最直接的感受是抹茶翠绿的颜色。目前正是新鲜绿茶上市的时间，也是制作和品尝新鲜抹茶的最佳时间。广西著名茶人张汉秋说，抹茶是用绿茶研磨成的细末茶，因此，抹茶也跟绿茶一样，要喝它的“鲜”。
不过，抹茶与绿茶粉有严格的区别。绿茶粉通常选用炒青、烘青的绿茶做原料，这样就无法保证粉末的鲜绿色，再者绿茶粉用机器加工研磨，不如抹茶石磨研磨更具“茶味”。此外，绿茶粉通常细腻度较差，冲泡时会出现茶渣和水分离的情况。
张汉秋表示，如今很多年轻人对抹茶的认识是与日本有关，但其实正宗的抹茶仍在中国民间流传。选用蒸青后的绿茶用石磨研磨成粉末，客家人称之为“细末茶”，而后流传到日本就用了“抹茶”一词（古代“末”与 “抹”为通假字）。
桂林半塘清舍舍长莫婷娜对日本抹茶有一定的研究。她表示，抹茶在日本经过长时间的发展，如今日本人在抹茶选料、加工以及成品标准上都制定了严格的标准。
而中国客家“细末茶”仍保留传统的方式，选用蒸青的绿茶做原料，再用石磨研磨成粉末状。在种植栽培和细腻度上没有日本抹茶那么严格。
辨别
天然抹茶冲调变翠绿
一般的抹茶选用叶子最嫩的清明前茶，用石磨研磨可以很好地保留绿茶的内含物质。有人对此提出，好的清明前茶可以从其叶子观察，而磨成粉末后的抹茶如何进行挑选？
张汉秋介绍，新鲜的优选抹茶，首先可以从颜色辨别，一般其颜色为翠绿色，但翠绿的颜色并非越绿越好；其次，用水鉴别，好的抹茶最适合的温度是65摄氏度，这时候它仍能保持翠绿的颜色，一旦水温超过此温度，它的颜色会很快变黄，这是纯天然抹茶的特性，如果抹茶无论如何冲泡颜色都是鲜绿色，那么有可能添加了色素；最后，天然抹茶会有新鲜的青草味。
莫婷娜补充说，品日本抹茶通常不单只是喝茶，而是将品茶与宗教哲学、社会道德、品行修养融为一体，将饮茶上升到“道”的高度。饮用一道日本抹茶需要一定的茶艺工序，最佳品日本抹茶的方式是先将器具煮热，称之为“温具”，再用沸水初溶抹茶，再续水品茶。
功效
抹茶消脂效果好
无论是客家“细末茶”还是抹茶，它们由于都是连茶叶一起研磨冲泡，所以比冲泡的绿茶更能使茶中的有益物质溶于水，利用率和吸收率更高，消脂解腻效果更显著。
但是不少人觉得单独饮用抹茶会有茶苦涩味。因此，专家建议最好饭后半小时后饮用或者配合茶点饮用，比如奶茶、糕点等。张汉秋说，最早的山间农民都喜欢将“细末茶”与粥搅拌后加入葱花食用，而后人们又将生米、生姜、生茶叶混合搅拌，谓之“三生汤”，有着“药食”的养生功效。日本人就曾来到中国，谦卑地向古老的烹茶之道致敬。
来源：健报
第九届“中绿杯”中国名优绿茶评比结果出炉凤冈娄山毛峰
第九届“中绿杯”中国名优绿茶评比结果出炉 凤冈娄山毛峰
近日，第九届“中绿杯”中国名优绿茶评比结果出炉，由凤冈县娄山春茶叶专业合作社选送的“娄山毛峰”获银奖。据了解，本次活动由中国茶叶流通协会、浙江省农业厅、宁波市人民政府主办，中国茶叶流通协会名茶专业委员会、宁波市林业局等承办。来自浙江、江西、福建、贵州、河南、安徽、湖南、陕西、四川、江苏、广西、西藏等全国17个茶叶主产省区的337个名优绿茶有效样品参评，样品类型丰富，覆盖区域广泛。评审委员会由行业权威单位选派的12名茶叶感官审评专家组成，中国茶叶流通协会任主任委员单位。评比活动秉持“公平、公正、公开”的原则进行，全部参赛茶样由评审委员会严格依照绿茶品质要求进行综合评审，相关结果经评审委员会复议，最终确定获奖产品。
“中绿杯”全国名优绿茶产品质量推选活动已连续举办九届，是我国绿茶领域内规模最大、知名度最高、最具影响力与权威性的专项评比活动。（兴晗）
绿茶的采摘时间，绿茶采摘、制作方法
绿茶做为在我国六大茶系之一，是一种未历经发醇的原茶，关键的质量特性就是说汤色清绿、高香绵长，是老百姓日常生活关键食用的茶系，可是针对绿茶的採摘时间，大伙儿了解是什么时候吗？不清楚得话下边人们就一起来了解一下吧！
绿茶的採摘时间
1、宜宾市早茶
产区：西北茶区-四川
预计上市时间：3月中下旬，现阶段早已上市
宜宾市早茶的上市时间要比江浙一带的绿茶早二三十天，真可谓是初春的第一个特使。宜宾市早茶齐整偏平，葱绿盈润，味道清滑滋养，饮后齿颊留香，心急抢鲜的盆友如今就可以喝来到！
2、西湖龙井茶
产区：江南地区茶区-浙江省
预计上市时间：早生种4月上中旬就可以采制，中生种、晚生种上市时间要到4月中旬
谈起茶文化，第一个想起的就是说赫赫有名的西湖龙井茶。西湖龙井茶以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝而出名，是不能错过了的好茶叶。假如气温不太好，遭受连阴雨，西湖龙井茶上市的时间将会会延迟10天上下。
3、碧螺春茶
产区：江南地区茶区-江苏省
预计上市时间：4月中旬
碧螺春茶别称“吓煞人香”，香味出现异常清香，是连康熙皇帝都赞叹不已的好茶叶。碧螺春茶芽鲜嫩，炒出后的干茶索条紧结，白毫显出，颜色银绿，打卷成螺，加上产自春天，故称“碧螺春茶”。
4、峨眉雪芽
产区：西北茶区-四川
预计上市时间：4月底
峨眉雪芽出产于峨眉山景区，海拔高度800-1200Km的赤城峰、白岩峰、玉女峰、天池峰、竞月峰下和万年寺一带，长期云雾缭绕紧紧围绕。峨眉雪芽一茶名字，为古代中国隋末唐初峨眉山景区佛教茶僧所取，可谓是围绕峨眉山茶史与茶道文化中的千载茗香。
5、黄山毛峰
产区：江南地区茶区-安徽省
预计上市时间：4月底~4月初
黄山毛峰对于绿茶，不随便败给龙井茶。它的清爽香味、它的醇滑味道，它具有“三绿”的特性，即绿外观设计、绿汤色、绿叶子底。无论是哪个版本号的“我国十大名茶”，黄山毛峰一直位列其中。
6、安吉白茶
产区：江南地区茶区-浙江省
预计上市时间：4月底~4月初
很多人认为安吉白茶是白牡丹茶，事实上它确是绿茶。因为叶子的基因变异，初春超低温时安吉白茶油茶树出芽的新芽色调淡绿发白，因而而而出名。安吉白茶碳水化合物成分极高，较大 的特性就是说鲜美，基本上不容易有涩味。
7、信阳毛尖茶
产区：江北区茶区-河南省
预计上市时间：4月初
信阳毛尖茶别称“豫毛峰”，关键原产地在信阳市和新县、商城县及地区大别山区一带。信阳毛尖茶的色、香、味、形均有与众不同个性化，外观设计细、圆、光、直、多白毫，颜色翠绿色，冲后香高长久，味道淳厚。
8、六安瓜片
产区：江北区茶区-安徽省
预计上市时间：清明前后
六安瓜片是全世界唯一的单叶茶，没有芽没有茶叶梗，而且是一种烘青绿茶，因其与众不同的“拉老火”加工工艺，成茶含有别具一格烤制香，味道深厚，回甜生津止渴显著。
绿茶的做法
1、炒青绿茶：茶叶杀青一揉一炒
它是一种经锅炒茶叶杀青，干躁的绿茶，具备“外观设计秀，香高味浓”的特性，关键有三个种类，分别是长炒青（眉茶）、四炒青（珠茶）、鲜嫩炒青（龙井茶、碧螺春茶等）。
2、烘青绿茶：茶叶杀青一揉挖一风干
它是用碳火或烘干机烘干的绿茶，其质量特点是荼叶的芽叶比较完整，外观设计较疏松，关键种类有一般烘青（间烘青、浙烘青等）、鲜嫩烘青（黄山毛峰、太平猴魁、高桥银峰等）。
3、蒸青绿茶：蒸气茶叶杀青一粗揉一中揉一精揉一风干
它是选用热蒸气茶叶杀青而做成的绿茶，有叶绿、汤绿、叶底绿的“三绿”质量。关键种类有煎茶、玉露、碾茶等。
4、晒青绿茶：茶叶杀青一揉捡（原材料粗老人无需揉捻）一晾干
是运用太阳光立即晾干的绿茶，它是一种最历史悠久的晾干荼叶的方法，最显著的特点是有一股“太阳光”的味儿。关键在中国的云南省、陕西省、四川等地生产制造。关键种类为滇青、川青、陕青。
之上就是说有关绿茶採摘时间的详细介绍，从上边的详细介绍中人们就可以看得出，绿茶是一种质量十分高的荼叶，採摘时间主要是有三个时间段，在其中以明前採摘的绿茶最好是！
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不属于我国绿茶分类
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