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白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶苦丁茶的药用效果非常明显，中医认为，它具有散风热、清头目、除烦渴的作用，可用来治疗头痛、牙痛、目赤、热病烦渴、痢疾等。下面就苦丁茶的特性做一介绍。
化学成分：含熊果酸(ursolic acid)、β-香树脂醇(β-amyrin)、羽扇醇(lupeol)、蒲公英萜醇(taraxerol)等。
性味：性大寒，味苦、甘。
成品性状：叶呈卵状长圆形，革质，不皱缩，有的纵向微卷曲，上面黄绿色或灰绿色，有光泽，下面黄绿色。味微苦。
苦丁茶Ilex kudingcha C. J. Tseng)是冬青科冬青属苦丁茶种常绿乔木，俗称茶丁、富丁茶、皋卢茶。苦丁茶中含有苦丁皂甙、氨基酸、维生素C、多酚类、黄酮类、咖啡碱、蛋白质等200多种成分。其成品茶清香有味苦、而后甘凉，具有清热消暑、明目益智、生津止渴、利尿强心、润喉止咳、降压减肥、抑癌防癌、抗衰老、活血脉等多种功效，素有“保健茶”、“美容茶”、“减肥茶”、“降压茶”、“益寿茶”等美称。近年来，对苦丁茶的研究多集中在加工成品茶和茶饮料等营养保健方面，现已成功研制出了袋泡苦丁茶、苦丁茶冲剂、苦丁茶含片、复合型苦丁茶等多种保健食品。目前有关苦丁茶的栽培、加工、生理生化及应用等方面的研究十分活跃，但对其精加工、深加工、贸易和生理生化机理尤其是对苦丁茶的功能成分的研究还有待进一步深入探讨，以促进苦丁茶饮料资源利用的发展。
功能主治：散风热，清头目，除烦渴。用于头痛、齿痛、目赤、热病烦渴、痢疾。消食化痰，除烦止渴，利二便，去油腻， 散肝风，治耳鸣耳聋，活血脉，凉子宫。
以上就是对苦丁茶的特性介绍，希望对大家了解这一知识有所帮助。
苦丁茶是减肥黄金清肠排毒9大青涩食物
【 茶学院】青涩味，能帮你控制食欲!
当你一尝到苦涩的味道，身体就会立即发出警报，将这种信号迅速输送到大脑中：停止，不能继续吃下去!然后你就自然而然地产生反感的反应，因而大倒胃口。
当然，野菜萃取物的味道非常苦涩。其实，像卷心菜这种涩口味的食物就能抑制我们的食欲了。那么，从现在开始，尝试热爱青涩的味道吧。不仅如此，你还要训练对各种青涩滋味的敏感度哦。
1、苦丁茶
原是中国古代药、饮两用的珍贵饮品，有“绿色黄金”之美誉。野生苦丁茶含有丰富的茶多酚、酮体等多种生理活性物质及氨基酸、水苏糖、微量元素。苦丁茶性凉味甘苦，具有清热解毒、消暑、消炎利便和解酒的功能，对咽喉肿痛、口腔炎、牙龈炎、便秘等疾病效果显著。常饮苦丁茶能减肥美颜，降血糖，血脂，抗辐射和预防癌症。
苦丁茶是减肥黄金 清肠排毒9大青涩食物
许多人爱喝苦丁茶，并不是因为喜欢它苦的味道，而是喜欢苦尽甘来的感觉。有人将爱情比作一杯苦丁茶：三分苦涩，二分茶香，一分回味。但若常喝寒性的苦丁茶，会损伤体内的阳气，不利于虚寒症状的改善，所以要小心饮用哦。
2、苦瓜、西兰花、菜花、卷心菜、紫甘蓝、芥兰
这些蔬菜都含有大量的苦涩物质，即使经过烹调，其中所含的绝大部分对人体健康十分有益的营养物质也不会流失掉。
诸多蔬菜中，最值得一提的是苦瓜。它不仅味道够苦够涩，还富含维生素B、维生素C、钙、铁和大量的清脂素。一根苦瓜里就含有0.4%的减肥特效成分高能清脂素，即苦瓜素(RPA)。
实验征实，每天服用一毫克该成分，就可以阻止约100克脂肪的吸收，并使腰围瘦2毫米之多。如果每天服用“高能清脂素”2-4毫克，那么一个月后，你吃进肚子的食物中有12-24斤脂肪未被人体吸收，而储存在腰、腹、臀、大腿等处的脂肪有6-14斤被分解。
此外，研究证实，高能清脂素不会进入人体血液，只作用于人体吸收脂肪的重要部位，小肠，阻止脂肪、多糖等高热量大分子物质的吸收。每年，美国数以百万计的体重超重的女性因服用苦瓜素而恢复了昔日的苗条身材。
3、巧克力
可可豆富含类黄酮，这种物质是给你好情绪，保护心脏和循环系统的妙方。研究表明，一杯可可所含的抗氧化剂与一杯红葡萄酒相同，比一杯绿茶多3倍。纯净的可可有非常口味的苦涩。爱吃巧克力的人都懂得，巧克力所含的可可成分如果高达80%，其味道就太苦涩而几乎不能入口。想要瘦身，你最好挑选可可成分高的巧克力。可可含量越高，糖含量就越少。
你可以先尝试味道较苦的巧克力，等习惯了苦味，再逐步改吃不含奶油的纯黑巧克力。白巧克力通常不含可可，只含可可粉、奶粉和食用香精，因而不如黑巧克力健康。但要注意，巧克力也不能吃得太多，每天不超过25克，才有利于人体健康。否则，它所含的高卡路里量会让你的减肥大计功亏一篑。
4、葡萄柚
在所有的橘类水果中，葡萄柚以其味涩而闻名于世。但如今，只有果皮为黄色的葡萄柚才能保持其原有的青涩味道。其他品种，如橙红色的葡萄柚基本已不再含有苦涩物质了。
苦丁茶是减肥黄金 清肠排毒9大青涩食物
5、葡萄、葡萄酒
葡萄的涩味物质主要含于葡萄皮和葡萄核中。相对来说，红葡萄酒比白葡萄酒苦涩，新鲜葡萄比储存久的葡萄苦涩。
6、绿茶
学会用苦涩滋味的理想饮料!因为它所含的鞣料(鞣质)略带涩味而又不涩口，喝起来比红茶口感好，并且喝后也不会想吃甜的东西解涩味。
7、干酪、酸奶、酸乳酒
这些食品加工处理越少，其瘦身减肥效果就越好。这是因为乳酸菌在其工作过和中释放出涩味的缩氨酸。如果加工时增添了食用香精、糖或增甜剂，这种缩氨酸就不能发挥其效能了。因此，你应舍弃“柔和”味道的酸奶，而改食用真正原味的酸奶。
8、苹果
许多品种的苹果都含有极其丰富的涩味物质，它们对减肥非常有效。
9、调料蒿、香菜叶、姜黄、蒲公英叶等
均属富含涩味物质的调料。最好常用上述调料烹制食物，它们将有助于抑制你的食欲。
苦丁茶的味道
苦丁茶的味道苦丁茶滋味是先苦(这种苦味是口感可接受的苦味)然后有微甘味，无涩、辣、臭、酸及其它异味，耐冲泡。嫩叶做的苦丁茶1克可冲泡150ml水，其茶味浓郁，冲泡8次-10次滋味仍强烈，是普通茶叶难以媲美的。
苦丁茶的质量鉴别
苦丁茶是保健饮品，对其审评与普通茶叶不同，是否耐冲泡是主要的，高档苦丁茶滋味浓而醇厚，先苦后甘，条索较紧洁。
1、把盘：经筛、摇、收茶样，无碎杂物，中段茶多，身骨重者为好，老叶茶切条均匀为宜。 开汤：称3克茶样，用150ml品评杯，开水泡5分钟。
2、嗅香气：叶底香气不明显，较平淡，热嗅和冷嗅无异味为正常，无霉气、焦气。
3、尝滋味：先苦后甘，苦味是口感可接受的醇爽，无异味为好。甘味，只是口感甘醇，回甘味不强烈、无甜味为好。饮后口腔及喉咙感觉清醇甘味，无恶味感。如品出酸、奇苦、辣、焦味的质量不够好，甚至是掺杂的伪劣品，要重新检验。
4、耐泡性检验：苦丁茶耐冲泡，其滋味缓缓释出，连续冲泡(每次泡5分钟)10余次仍感滋味甚浓的为好。脱味快，易变淡味的稍差。
5、看汤色：苦丁茶以汤色黄绿、清澈、无浑浊或悬浮物为好。
6、评叶底：以靛青或暗青色、柔软、叶片无焦斑、无碎物的为好。
7、泡茶渣、汤的搁置：用净开水泡浸的苦丁茶，茶汤放置3天-5天一般不会变味，滋味如初。冲泡茶叶倒至无水滴时，茶渣在杯中放置3天-5天一般不会霉变，重新冲开水，茶味尚存。
苦丁茶异质鉴定
即在苦丁茶中掺入其它物质，凭感官是可区别的。普通茶叶身骨较轻，外形较小，看叶底时叶片小而薄。粗粒粉末多则可能夹杂有其它物质。最便捷有效的方法是取可疑异物约2粒谷子大小放入口中用门牙切压。正品含于口中能感觉出苦味。先苦后甘，而劣质品则没有苦味或苦味弱，或奇苦或有其它异味，甘草只有甘甜味而没有苦味。
绿茶苦丁茶的作用与功效与禁忌苦丁茶药用价值
苦丁茶是一种常喝茶品，针对很多人而言是十分了解的，三高人群饮用能够对本身的病况进行调养，针对肥胖病和心肌梗塞等病症可以具有合理的预防功效。那麼你了解它实际的作用与忌讳吗?哪些人不可以喝苦丁茶呢?阅读文章文中一起了解一下吧。
苦丁茶的作用
苦丁茶中带有苦丁皂甙、碳水化合物、维他命C、多酚类化合物、黄酮类化合物、多糖类、咖啡因、蛋白等200多种多样成份。它具备清热去火、清热去火、养肝醒酒、消肿方便等作用;用其熬水外洗可除菌、消肿，预防结膜炎、闭口粉刺、痘痘、热痱子等多种多样疾病。苦丁茶能双重调整人体新陈代谢，提高人体免疫作用，急剧下降高血脂病人的血细胞总胆固醇、甘油三酯及密度低蛋白。
苦丁茶不可是茶叶，它可以当药用价值。在药理学上，苦丁茶主冶散风寒风热，清首领，除渴不欲。用以头疼、齿痛、眼赤、热症渴不欲、急性肠炎。能够助消化止咳化痰，除烦解渴，利二便，去油腻感，散肝热，治耳聋耳鸣，活气血，凉孑宫。对降血压、肥胖病、口腔炎、扁桃体炎等效果明显;对急性胃肠炎、发烧感冒、肚痛、痧气、登革热病、严重便秘等有不错功效;对喉癌、食管癌有抑制效果;熬水外洗能医治多种多样皮肤疾病及烧伤等。
苦丁茶针对血压高、血脂高、血糖高等的病症病人而言，根据饮用苦丁茶和琼珍灵芝秘方将心率、血糖、血糖值降下去以后，可适度减少饮用浓度值，但不必彻底终止，以防病况不断。假如饮用苦丁茶的浓度值适度，仍然能够在二三十天内把心率、血糖降下去。这也更是苦丁茶的使用价值所属。
苦丁茶中带有的多酚还可以杀掉造成口腔异味的病菌，病菌能生产制造出刺鼻的挥发物硫化学物质，这也是导致口腔异味的一大缘故。而茶的干预能够抑止这类异味的造成来源于。除开抑止这类病菌生长发育以外，绿茶中的花青素可以抑止这种病菌生产制造的刺鼻化学物质，同时进行，还可以维持人的牙齿健康和一口气清爽。
苦丁茶可以具有解暑祛毒和消肿除菌的功效，另外它可以用于止咳化痰和健胃消食化滞呢。此外它还可以具有缓解疲劳和减肥瘦身防癌及其防辐射的功效。值得一提的是它能够用于降血脂和降低血脂及其降低胆固醇，这对与三高人群是十分有益的，因此它又有益寿延年茶的美誉。
苦丁茶的饮用避讳
风寒咳嗽者：冬天是发烧感冒的多发时节，患了风寒咳嗽的人应当多吃些湿热的食材，如姜片等，去除身体的凉气，假如这时饮用苦丁茶，会妨碍寒症的散发，不利于发烧感冒的痊愈。
虚寒体质者：虚寒体质者最突显的特性是冬天特别怕冷，经常觉得手脚冰冷。这类身体素质的人喜爱吃羊肉、羊肉等温性食物，并且不易“容易上火”，但喝过寒性的苦丁茶后，手脚冰冷的病症会加剧，不利于虚寒体质的改进，比较严重的乃至会出現腹疼、拉肚子等病症。
慢性肠胃炎病人：慢性肠胃炎病人经常存有着不一样水平的脾胃虚弱，腹腔着凉或吃完凉性食物时，非常容易肚子痛或腹泻，苦丁茶会加剧这种病症。除此之外，老人肠胃作用相对性变弱，婴儿肠胃作用并未完善，也不适合饮用苦丁茶，不然非常容易造成消化不好、食欲不振、拉肚子等副作用。
生理期女性：针对生理期的女性而言是不宜饮用的，由于生理期是失血过多的情况，人体较为孱弱，假如这个时候饮用苦丁茶会造成经痛的产生，由于苦丁茶是寒性的。比较严重的状况就是说月经失调，因此一定要谨慎。
新孕妇：刚刚生小宝宝的新孕妇体质虚弱，尽可能多吃一些清补性的食材。寒性的苦丁茶不但不利于生完孩子子宫的修复，还会继续伤着脾胃，非常容易引起日后缠绵难愈的腹部冷痛。
苦丁茶加普洱茶的功效介绍
苦丁茶加普洱茶的功效有哪些？
