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红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶清清一杯西湖龙井绿茶，仿佛水墨画上的江南春早，捎来豆蔻娉婷的烟雨气息。
西湖龙井绿茶，是春天的化身。绝大部分西湖龙井绿茶最为珍贵的时段通常都属清明之前，称为“明前茶”，产量少，质量上乘；其次可称“雨前”，即谷雨之前的茶叶。明代人有诗说，“烹煎黄金芽，不取谷雨后”，可见西湖龙井绿茶的上品，第一强调就是早采。明前茶，贵如金。
“清汤绿叶”是西湖龙井绿茶冲泡后最直接的感官特征，以“绿”为此类茶命名，实属恰当。西湖龙井绿茶属于不发酵茶，摘下茶树上的新梢后，以蒸青或炒青、烘青、晒青等不同手法来杀青，然后再对叶片加以揉捻、干燥。这样的加工工艺，使西湖龙井绿茶在尽可能实现长久保存的同时，最大程度保留了其原型和原味，因此西湖龙井绿茶内含叶绿素最多、维生素最多、氨基酸最多，能够给人以精神振奋、涤荡肠胃的效果。
所以陆羽说“茶荡昏昧”，唐代诗僧皎然的诗里也说：“一饮涤昏昧，情思爽朗满天地；再饮清我神，忽如飞雨洒轻尘；三饮便得道，何须苦心破烦恼。”这就是源于茶中能让人清心醒脑的咖啡碱、茶碱所带来的功效。而他们形容的这些茶效，最合乎西湖龙井绿茶具备的品性。
这就是西湖龙井绿茶，披着碧绿翠泽的薄衫，宛若绿色的记忆定格，一片夹在季节里的书签。
西湖龙井绿茶品饮
西湖龙井绿茶从风里来到水里，挑剔的脾性不改。冲泡西湖龙井绿茶，切忌使用滚烫的开水，一定要用85°C左右的热水来慢慢启发它的苏醒。甚至有些鲜嫩的新茶，还得采用“中投法”或“上投法”来冲泡，也就是先注入热水，再投放茶叶，以免一下子将它幼嫩的身躯烫熟，破坏西湖龙井绿茶鲜灵的美味。
简单而迅速的洗茶过后，将热水顺着杯壁流淌进茶叶里，缓和而优美地带起叶片们的舞动，激荡翻飞，蝶舞如诗。西湖龙井绿茶由香寒得遇热水时的翻飞，如杜丽娘霎然觉醒了沉睡的青春，流转四顾，不经意的美已是惊心动魄。
香气悠悠地绕到心神里，得遇一次春天的醒来。
所以，冲泡西湖龙井绿茶，最好选用玻璃杯，可以一览无余地品赏一杯绿芽的舞蹈，看春色的徐徐展开。玻璃杯除了透明易观色外，它竖直的杯形也提供茶叶以足够的空间做舞台，更适于茶的尽兴欢腾。
而且，玻璃杯窄窄的杯口，最能聚拢香气，不至于使这新茶的鲜美太过流散。而在饮茶之前的“闻香”，恰恰是品茶过程中极为重要的一道程序，错过它，就错失了一半的享受，辜负了西湖龙井绿茶施施然到来的美丽意义。
中国人的审美，真是精细到了连丝丝缕缕都要珍视的地步。怀有如此敏锐的心灵，一杯茶就不再是简单的解渴，而是浇灌一次生命美学的花开。
由视觉的观色，到嗅觉的闻香，至味觉的品茗，回荡肝肠，沁入肺腑，一杯茶完成的旅程，是一次涤荡心灵的过程。
而西湖龙井绿茶相较于其他茶种，味道是最清淡的，淡到需要安静而细致，才能让品茶人与它相拥洒然，获得它幽远萦怀、唇齿留香的馈赠。在所有茶里，西湖龙井绿茶给人的是润物细无声的滋润和致意，口感香滑若有似无，余味香幽丝丝缕缕，像春化残雪，绝非攻击性地侵入，而是细草微风地点滴渗透，像春天的来临不知不觉，直到窗外已是东风暖薰，而茶香遍布周身不声不响，直到饮者已是通体舒泰。
西湖龙井绿茶的口感普遍都偏于清淡寡味，然而在平和里，又有掩不住的香远四溢悠悠反将上来。齿颊生香过后，了解到如苏东坡的感叹：“从来佳茗似佳人。”令人沉醉。
这就是西湖龙井绿茶的率性和真诚：初见无繁饰，久处味悠然。淡乎若无味，清远有余甘。
西湖龙井绿茶品性
苏东坡说：“休对故人思故国，且将新火试新茶，诗酒趁年华。”在此，他通过新茶，提出了生命的好景无常，享受当下。
西湖龙井绿茶是最需要尽快饮用的茶叶，过久的存放会流失掉它的养分，过热的温度也会烤熟它的叶片，影响效果和口感。也许，因为贵气所以娇气，因为短暂所以珍贵。
西湖龙井绿茶一旦遭遇夏日的气温，就很快枯黄萎靡，香气减淡，汤色浑浊，失却鲜美。除非是置于冰箱中密封贮存，优质的好茶才可暂时多得一年的青春停驻。仿佛西湖龙井绿茶经不起蝉鸣的一声嘶叫，短短春去，弹指芳菲过。
如同久盼的春日疏忽而去，如同明丽的青春一闪而逝。所有太过纯粹的美好，只能用珍惜与纵容相待，而万万经不起时间的横拉硬拽。
俗话说：“茶斟七分满，留下三分是情意”，也就是说，斟茶入杯，不可满满当当，要留下三分余地。而这句话对于西湖龙井绿茶来讲，更像是在透明的玻璃杯中，热水冷香，气息浮沉，七分水晃动着碧波摇荡的春草，三分闲余留着春烟腾起的希望……原来美丽的颜色，也不可过满。余暇之处，才使另一种美意外地生长。
这样来看，西湖龙井绿茶的短暂，何尝不是成全了其他季节里，更多香茗的争奇斗艳？
人们因而才更加珍视，清明之前、烟雨之间，这西湖龙井绿茶一年中最隆重的节日，是它稍纵即逝的青春一瞬。趁绿好尝鲜，莫负一冬山峦。
倩女幽魂西湖龙井茶的揉捻和炒制你了解吗
今天小编要给大家介绍的一个西湖龙井的品牌是一个看起来有点幽怨的名字，它叫倩女幽魂西湖龙井茶，不知道大家对于这个牌子的龙井茶了解多少呢?小编今天要给大家介绍的它的揉捻和炒制方面的一些值得大家了解的内容。
倩女幽魂西湖龙井茶的揉捻：揉也叫揉捻，是通过外力将茶叶的内部结构揉捻成人们希望的形状，但龙井茶的形状要求青叶保留一部分自然的刚性，以便茶叶成型后还能看到部分青叶的原状，因此就将揉捻工艺弱化了。即将炒分解成炒-晾-炒-晾-炒的过程，并在这个过程中完成部分揉的要求。
倩女幽魂西湖龙井茶的炒制：西湖龙井的炒制需要手工完成，通常的工艺包括“抖、带、挤、甩、挺、拓、扣、抓、压、磨”十大手法。龙井茶炒制手法复杂，依据不同鲜叶原料不同炒制阶段分别采取“抖、搭、捺、拓、甩、扣、挺、抓、压、磨”等十大手法。
如果大家对于倩女幽魂西湖龙井茶还有更深入的东西需要了解的话，可以去这个品牌的官方网站去看看，说不定有更多的内容能够满足您的需求。这边小编需要提醒大家注意的一点是不管是什么牌子的龙井，一定要试喝后再做决定。
龙井茶的色泽_龙井茶的环境与工艺
龙井茶是中国名茶之一，属于绿茶类，主要产地位于浙江杭州西湖，可以分为西湖龙井、钱塘龙井和越州龙井三种，其中钱塘龙井和越州龙井我们也可以称为浙江龙井。
龙井的差异
由于龙井之前的采摘季节、级别与品种之间的不同，其色泽上也是存在差异的。像春茶的特级龙井中，茶叶色泽嫩绿，随着级别的下降茶叶色泽也随之不断变化，变化过程为嫩绿一嫩黄一青绿一黄褐一墨绿。而夏秋龙井茶的的色泽多为暗绿或者深绿色。
环境与工艺
同时由于环境及制作工艺的不同，龙井茶茶叶的色泽也是会有所不同的，像有的产区龙井茶呈现米绿色，而有的产区的龙井茶茶叶则呈翠绿色，像采用机器制作而成的龙井茶茶叶色泽大多是暗绿色的。
梅家坞龙井茶的历史和品质特征
梅家坞龙井茶的历史
在上世纪五、六十年代，梅家坞就已是对外宾开放的定点观光区，几十年来共接待过上百个国际名人和国家元首。1953年至1962年期间，周恩来总理曾先后5次来到梅家坞村视察、指导农村工作，将此作为指导全国农村工作的联系点。2003年10月江泽民主席来梅家坞茶文化村视察， 2006年4月3日，曾庆红副主席又来梅家坞视察社会主义新农村建设。
2000年起，经过5年的整治和创建，梅家坞茶文化村已是一个融青山绵绵、溪涧潺潺、茶园蓬勃为一体、散发出浓郁朴实民风和茶乡风情的以茶文化为主题的茶乡休闲园区，重现了“十里梅坞蕴茶香”的自然秀丽风貌。梅家坞茶文化村现有160余家乡间茶坊，村里还专门成立了多语种接待室，为前来观光的宾客讲解梅家坞茶历史、茶的采摘、炒制和茶的功能等内容，并进行茶艺表演。在每年春季游客还可亲自参与春茶采摘，亲身感受浓浓的茶文化气息，尽享茶文化生态自然之美、农家风情之乐。作为杭州中国茶都的重要载体，梅家坞茶文化村已成为杭州对外的一块“金字招牌”。
梅家坞龙井茶的品质特征
梅家坞龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。
西湖龙井为何得名绿茶之首
西湖龙井价格
龙井属于什么茶？
西湖龙井茶图片
西湖龙井茶与普洱茶能一起喝
