绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶茶语后台收到过许多关于绿茶的问题，当然有些问题也够奇葩，就此，今天茶语网编辑整理了一些常见问题，以趣味问答的方式回答各位关于绿茶的一些疑问。有人说：看完这些问题，我终于可以顺利参加绿茶四级考试了！
Q1：绿茶全部都是绿色的吗？
A：绿茶也有黄绿色和褐色的吖！
绿茶的色泽，可能根据绿茶品种的不同分为银白隐翠型、翠绿型、深绿型、墨绿型、黄绿型等等。随着储存年份的增长，会慢慢变为黄色甚至褐色（可以脑补“人老珠黄”这个成语来理解）。
Q2：喝绿茶容易戴绿帽子吗？
A：这个，要问问卖炊饼的大郎才知道，可能大郎用来下药吃。
Q3：请介绍一下中国绿茶和日本绿茶，它们的区别是什么？
A：中国绿茶和日本绿茶都是茶，区别往下看。
绿茶是六大茶类中最早出现的茶类，早在唐朝时期就已经出现。发展到现在，已经形成颇为庞大的绿茶家族。国内北到山东、陕西、甘肃，南到海南，绝大部分地区都生产绿茶。由于各个地方的地域、种植环境、加工技术、历史等不同，各地区的绿茶都呈现出比较不同的特质。
现在国内绿茶，比较常见的是杀青过程以炒制完成的炒青绿茶，如峨眉雪芽、西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖等；干燥过程以烘干完成的烘青绿茶，如黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片等。
日本的绿茶，最早来源于中国的绿茶，但发展到现在，虽然品种基本还是以蒸青绿茶为主，但是在种植、加工的细节上，已经有很大不同了。
目前的日本绿茶，栽培方式大致可分为露天栽培茶（全开放式栽培的）和覆下栽培茶（于4月中旬采摘之前，遮阴覆盖约20天）两种。
Q4：峨眉山是绿茶名山，在金庸江湖中也是一座女人山。自《倚天屠龙记》开篇小东邪郭襄创建峨眉派后，峨眉山的尼姑女子和武术都堪称一绝。请问，峨眉山著名的女尼姑灭绝师太如果想喝绿茶，距离她最近的一款绿茶是什么？
A：当然是峨眉山产的绿茶（峨眉雪芽）啦。
Q5：是不是绿茶的名字都得带一个绿字啊？
A：也不一定。比如说安吉白茶、西湖龙井、黄山毛峰、信阳毛尖都没带绿字。
Q6：所有绿茶的加工工艺中，一定都会有的是哪两个环节？
A：绿茶在品类上可分为炒青、烘青、晒青和蒸青四大类,加工方法各不相同。但基本上杀青、干燥两个环节是一定会有的。
Q7：绿茶婊泛指外貌清纯脱俗，在人前装出楚楚可怜、人畜无害、岁月静好却多病多灾、多情伤感，背后善于心计，野心比谁都大，玩弄感情的女人。绿茶和绿茶婊的关系是什么？
A：茶语网编辑此时脑洞大开，给出三个答案：
1、绿茶是绿茶婊的装逼神器！
2、绿茶给绿茶婊把名声玩坏了。
3、绿茶婊有时候也喝绿茶。这下满意了吧！
Q8：为什么秋天做的名优绿茶那么少？
A：茶树经过一整个冬天的休整和积蓄，所含的内含物质较重，所以春茶茶质好，嫩度高，香气强烈，滋味鲜爽。
而秋季，也是出好茶的季节，不过茶树经过了高温的夏季，光合作用强，导致多酚类物质的增多，和春茶相比滋味较重，鲜爽度和细腻度不如春茶。
Q9：有一天去朋友家做客，朋友拿出一款茶，芽叶细嫩、匀齐，成茶条索紧细，色泽苍翠绿润。传说是国内唯一的蒸青绿茶，请问，这款茶叫什么名字？
A：恩施玉露。
恩施玉露，曾称“玉绿”，也称“玉露茶”，产于湖北恩施五峰山一带的针形蒸青绿茶。据传清朝康熙年间，恩施芭蕉黄连溪有一位姓蓝的茶商，他自垒茶灶，亲自焙茶，因制出来的茶叶外形紧圆挺直，色绿如玉，故名恩施玉露。
恩施玉露的杀青沿用我国唐代所用的蒸汽杀青方法。恩施玉露是我国目前保留下来的为数不多的传统蒸青绿茶。
Q10：绿茶泡过之后可以吃吗?
A：作为一枚骨灰级吃货，我会负责任地回答你：当然可以。
绿茶不仅可以直接吃，还可以炸着吃，炒着吃，变化着花样吃。另外，作为一枚有原则的吃货，我们可以吃得更优雅些。
首先真要吃的话，还是选择确定是有机的茶叶吧（毕竟健康是自己的），细嫩的茶叶吃起来口感比较好，建议如果想尝试的就考虑绿茶吧，其他茶类和焙过火的就不建议了，真心不好吃。最后由衷地建议，如果有条件的话就去产区吃鲜叶吧，鲜叶可以做出很多好吃的美食~
Q11：多少度的水泡绿茶比较好?
A：关于绿茶的冲泡水温，对于国内的绿茶来说，第一泡选择90℃会是一个比较通用适宜的温度，具体根据实际这款绿茶的老嫩程度再做调整。
如这款绿茶选料偏老，可选择适当调高温度，如选料偏细嫩，可选择适当降低温度，之后每一泡可逐渐增加温度。特殊的绿茶，比如日本的高等级蒸青绿茶玉露和抹茶，第一泡会选择50℃到60℃的水温，之后逐渐调整到70℃左右。
Q12：家里的绿茶怎么保存？
A：尽快喝的话，避光、干燥、密封、在无异味的地方保存就够了，绿茶比较鲜爽，建议尽快喝。
Q13：去茶馆喝茶，对服务员说：“随便来一杯绿茶”，服务员端上来，结果我吃了一惊：“这绿茶就像得了白化病一样？”，服务员解释说这是安吉白茶，一听白茶，我就更不乐意了，请给个解释。
A：安吉白茶是一种绿茶。特别之处在于茶树品种。
选用“安吉白茶品种”，也称“大溪白茶”或 “白叶茶1号”，是茶树无性系珍稀品种。因为它对温度敏感，其春季新萌发芽叶呈白色，尤以二三叶展时最显著，主脉和侧脉为绿色，后随叶片成熟和气温升高逐渐变为淡绿色，夏秋季均呈绿色。除了春季新梢色浅偏白，其氨基酸含量也较高。茶叶滋味十分鲜爽，清香高扬持久。
Q14：在公司看到一帅哥，飘逸杯里放了茶叶接了水，然后就哗哗倒掉。好奇地上前一问，为什么倒掉？帅哥告诉我，这是绿茶！请问：绿茶第一泡到底要不要喝？
A：不用洗，绿茶第一泡是精华，当然要喝啦！
一般绿茶头泡冲泡出的内含物质是很丰富的、很好喝的，如果倒掉会很可惜。尤其有些优质的绿茶本来就最多冲泡三四次，还倒掉第一泡，简直有些暴殄天物。
Q15：常听茶艺馆的姑娘说绿茶的泡法，请教下绿茶真的要讲究上中下投茶法？
A：茶语网编辑认为可以先试泡后再决定。
明代张源《茶录》中讲：春秋用中投，夏上投，冬下投。实际上是根据季节变化，人为调控泡茶水温，一种茶可有不同泡法。
现代的名优绿茶，花色繁多，形状、紧结程度以及茸毛多少不一，如果仍然根据季节变化决定冲泡方法，不一定能达到理想效果，所以投茶法必须根据茶的外形特征而定。在无法确定时们可以先试泡后再决定。（知识点来自于《茶艺师培训教材》）
Q16：绿茶的品质由原料决定还是制作工艺决定？
A：是很多因素决定哒。
绿茶品质的形成，原料的生长环境、种植条件、采摘时间和采摘标准、工艺控制的好坏、存储几大因素一个都不能少。
Q17：青山绿水是不是绿茶呀？
A：不是！不是！坚决不是！
青山绿水是苦丁茶的一种——小叶苦丁，与绿茶毫无关系。清凉降火的效果明显，没有大叶苦丁那种强烈的苦涩味，又有类似绿茶的清甜。
小叶苦丁茶俗称“青山绿水”，是本犀科女贞属乔木植物，外形色泽绿润、汤色碧绿、叶底鲜绿，属纯天然野生植物，入口微苦清香，苦尽甘来，有清热解毒的作用。
Q18：一款上等绿茶的修养是什么样子的？
A：颜值和内质都要非常优秀，美貌与才华一个都不能少。
Q19：最近经常看见“峨眉雪芽”这个茶叶牌子。请介绍一下该款绿茶的特点和口味！
A：你喝着峨眉雪芽，看着编辑介绍的口味，感觉就像真的一样。
峨眉雪芽盛产于峨眉山海拔800-1500米处。具有扁、平、滑、直、尖的特点，泡之香气清香馥郁，色泽嫩绿油润，汤色嫩绿明亮，口感清醇淡雅，叶底嫩绿均匀。
御尙品西湖龙井茶的发展状况
其实随着市场的不断发展以及企业维权意识的增强，我们也能够在西湖龙井茶上看到越拉越多的规范化。但是不可否认的是这种规范的过程也给御尙品西湖龙井茶的发展带来了一定的困扰，具体是哪些方面呢?我们马上来看一下吧。
“西湖龙井”维权事件扩散开来，在芳村启秀茶叶城、山村茶叶市场和南方茶叶市场一带，问及“西湖龙井”，茶商就直摇头，“没有没有，我们不卖，也不敢卖”。南都记者走访多个茶叶市场和市内茶庄，仅在芳村买到两盒使用通用包装的御尙品西湖龙井茶，上面没有标记任何茶名。临走时，店家一再声明，“我们卖的是龙井茶，不是西湖龙井”。
珠江新城友谊商店茶艺乐园的店员则拿出一包茶叶，上面贴有由杭州市西湖区龙井茶产业协会配发的防伪标识，但包装上印着4个字，“杭州龙井”。“没有西湖龙井吗?”“这个就是。”在全国最大的茶叶集散地芳村，印有“御尙品西湖龙井茶”字样的包装盒，均已下架。所开具发票上，他们仅写上“茶叶”二字，不再标明茶叶品种。
这些内容如果大家看完之后觉得御尙品西湖龙井茶的发展确实受到了这方面的影响的话，那其实也是没办法的事情。毕竟一个行业要发展，最终还是应该要走规范化的路线，规避可能出现的风险，所以能做的还是要认识利弊，接受现实。
绿龙井白龙井黄龙井谈龙井茶的品种之变
龙井茶为什么做得这么好?
中国农业科学院茶叶研究所副所长、研究员鲁成银给出的答案之一是：品种升级。
“从龙井群体种到龙井43品种的改进，使龙井茶的品质得到了新的提升，到了第三代种中茶108又在升级，目前正在研究第四代种，茶树品种处在不断升级中。”
茶树品种升级是保证产品质量不断改进的基础之一，2012年，在“西湖龙井茶产业科技战略合作”签约会上，鲁成银介绍，合作的其中一项内容，就是要从最传统的龙井茶品种——群体种中“挖宝”，争取培育出发芽更早、品质更好的龙井茶品种升级版、龙井茶品种的不断更新换代，对于龙井茶的产量、发芽时间、品质、抗病虫性等几个方面有着积极的作用和意义、茶树品种从1．0版本升级到正在研究中的40版本，为满足消费者日益增长的多样化需求提供了更多可能性。
“茶树品种要不断升级，实现更新换代，研究如白龙井、黄龙井品种。”
总体来说，龙井茶在中国绿茶中还是牢牢占据在第一版块，是浙江绿茶的金字招牌．．另外，安吉白茶、松阳香茶等，也都排在全国前列、但浙江绿茶的明天究竟会怎样、能怎样，回答这个问题，首先要厘清发展思路。我们要跳出茶叶这个框架，把茶产业发展放入整个区域经济发展中来看待现在，我们往往为了抓茶叶而抓茶叶，过分看重茶叶的商品属性，有些以破坏生态环境为代价．忽略了茶叶生产的其他多重价值。
我们经常能听到“七万家中国茶企顶不上一个立顿”，这个论调就是建立在“唯经济论”上对此，首先我们的观念理念需要转变，突破就茶叶论茶叶，要挖掘茶叶生产的多重价值，突出多样性和个性化。
从茶树品种角度出发，实现品种升级从目前来看，茶叶产能过剩，一方面，很多茶商都觉得“卖茶难”，但另一方面，消费者却认为很难买到安全、高品质的放心茶这种矛盾的“两难”反映了我们茶叶的品质问题。无论是“卖方”还是“买方”，茶叶品质都是关键问题。我们要通过科技支撑，不断提升茶叶的质量安全水平，提高茶叶的品质，通过品种升级，满足消费者的不同需求。
品种多样化和个性化发展是满足消费者更多需求的途径之一。不断升级品种，实现品种更新换代，可以开发白龙井、黄龙井等，积极用新科技改良品种“微产区+个性品种，充分发挥品种优势，满足不同层次的消费需求。”
鲁成银认为，品种+产地是带动浙江绿茶发展的内在因子。通过产地、品种、工艺的结合，把大众需求和小众需求链接起来。
浙江绿茶可以学习普洱茶和武夷岩茶的发展模式，把共性和个性特色充分发挥出来。以武夷岩茶为修j，岩茶主产区在福建武夷山茶区，有“岩岩有茶，非岩不茶”之说。
声名在外的“三坑两涧”(慧范坑、牛拦坑、大坑口和流香涧、悟源；间)，讲的就是产区。除了产区之外．我们喝岩茶，分“大红袍”“水仙”还是“肉桂”，这里喝的就是品种了。
武夷山的山场非常多，每一个山场都有自己独有的小气候，因此不同山场种植的岩茶也都有自己独特的品质特征，“马肉”(马头岩肉桂)、慧苑坑肉桂、悟源涧肉桂，这些同样种类的肉桂，却分别带有完全不同的品质特征。
从品种上来说，武夷岩茶家族庞大，据林馥泉1943年调查，仅“慧苑岩”茶树品种就有280种。
产地+品种．这种方式就可以满足不问层次的消费需求。从高端需求到普通需求，都可以通过选择不同的产地和品种实现。对于浙江龙井茶产茶区的18个县(市、区)来说，可以借鉴，充分挖掘产地特色，同时发挥品种优势，积极适应不同消费人群的需求。任何一个健康的市场，都“升级后的新品种，要‘更好看．更好消费口味。”
浙江茶产业以龙井茶为主体，特色很明升级，光靠传统也不行，还要发展，老的消费者也在变，要做到传承而不保守新品种除符合消费者的口味需求才是为将来所用的最我认为，龙井茶在发展的过程中，除了形这二大基本特征外，在香气、滋味等方面都结合消费者的口味．充分发挥品种的多样性：
绿龙井、黄龙井、白龙井，通过茶树品更新换代，把茶树品种的升级与消费需求紧霍百姓人人喝得起好龙井”。
喝龙井茶的好处和坏处，龙井茶的正确冲泡
龙井茶是著名的传统绿茶，茶汤甘醇香浓，很多人都喜欢在闲暇时候泡一杯龙井茶来喝。龙井茶是属于绿茶类的，所以也是有一定的降脂减肥的作用的，这也成为很多女性喜欢喝龙井茶的原因，但是有好处肯定是有弊端的。龙井茶又该如何冲泡呢？下面祥安阁就为你介绍有关龙井茶的相关文章。
喝龙井茶的好处和坏处，龙井茶的正确冲泡
喝龙井茶的好处
1、降脂减肥，防止心脑血管疾病
饮茶与减肥的关系是特别紧密亲密的，《神农本草》一书早在二千多年前已提及茶的减肥作用：“久服安心益气……轻身不老”。
2、肌肤红润
谁都知道肌肤要防氧化、防紫外线及防斑，就算是活泼可爱的年青女孩子也不例外。与其买那些贵得离谱的化妆品，不如领略一下西湖龙井茶的奇妙红润去黄作用，它有丰硕的维生素C、咖啡因、茶氨酸，能抗氧化、中和游离子，匡助去除黑斑、皱纹和黑点。
3、抗毒灭菌
把茶用作排毒的良药《老美科学院学报》上播出：“茶叶中名为‘茶氨酸’的化学物质可以使人体抵御感染的能力增强五倍”。
4、长寿
西湖龙井茶对人体的抗朽迈作用主要体面前若干有效的化学成分和多种维生素的协调作用，人的生、老、病、死是不可抗拒的规律，所谓“永生不老”是假，“益寿延年”是真。饮茶长寿，古今中外的案例不可枚举。
5、防蛀牙、清口臭
西湖龙井茶含有氟，这中间儿茶素可以按捺生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食品渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭。
6、改善消化不良情况
这段时间的研究讲演显示，西湖龙井茶能够匡助改善消化不良的情况，好比由细菌引起的急性腹泻，可喝一点西湖龙井茶减轻病况。
7、脑力健身
智慧的女孩才会喝西湖龙井茶，一则可以增加娴静气质;另一方面，西湖龙井茶所含的咖啡因会让你活力十足，工作起来头脑清醒、思维活跃。而且由于西湖龙井茶中的咖啡因远比咖啡中所含的少，所以它可以刺激骨胳肌肉和加速骨胳肌肉的收缩。
喝龙井茶的坏处
西湖龙井茶的功效与作用里有女人喝西湖龙井茶能减肥这一条，而正由于这个的诱惑，好多女人才有喝西湖龙井茶的习惯，实在喝西湖龙井茶应该是一种糊口品质的享受。可女人好象只是把西湖龙井茶当成了减肥的药品。
西湖龙井茶不单能减肥，还有美容去皱去斑和洁面的效用，因此适当利用西湖龙井茶来为广告女士服务仍是不错的选择。
但是，女人喝西湖龙井茶也要留意几点：
西湖龙井茶对人体健康起着特别重要的作用，不外，再好的食品也存在一定的饮食禁忌。对于月经期的女性来说，喝西湖龙井茶不仅不会有利于健康，还可能给身体带来一定的麻烦。
研究表明，西湖龙井茶越浓，对铁吸收的阻碍作用就越大，特别是餐后饮茶更为显著。经期女性面对着大量的血液流失，与此同时，人体合成血红蛋白的重要元素—铁也大量流失，轻易造成缺铁性贫血。
西湖龙井茶中的咖啡碱、可可茶碱等物质却具有使人高兴的作用，但女性月经期间，因为神经内分泌调节功能的改变，常伴有不同尺度的精神紧张、头痛、乳房胀痛等反应。这个时候喝西湖龙井茶叶会加重痛经、头痛、腰酸等经期反应。
女性月经期经常会有大便秘结的症状。据研究，这与黄体激素分泌有关。西湖龙井茶中较多的鞣酸也会加重便秘症状，由于鞣酸具有收敛作用，可使肠蠕动减慢，进而导致大便滞留在肠道。
固然这个时候的女人不能多喝西湖龙井茶，但也有办法来综合下，好比可以用西湖龙井茶水来漱口，既可知足茶瘾，也可起到使口腔清爽恬静、消除口臭、保护牙齿的作用。(风水)
龙井茶的正确冲泡方法
龙井茶的泡法一、上投法
1、准备大约200ml的玻璃杯，倒入85度左右的沸水后再放入5克龙井茶叶。
2、等待龙井茶叶一片一片慢慢下沉。
3、龙井茶叶在茶杯中慢慢舒展，上下沉浮。
4、汤明色绿时即可品尝。
龙井茶的泡法二、中投法
1、准备大约200ml的玻璃杯，先在杯中放入约三分之一的沸水再放入5克龙井茶叶。
2、待龙井茶叶慢慢舒展后再加满沸水即可饮用。
龙井茶的泡法三、下投法
1、准备瓷盖杯，加入5克龙井茶叶。
2、加入少许适温开水。
3、拿起茶杯摇动使茶叶完全濡湿。
4、待龙井茶叶慢慢舒展后加入九分满沸水。
5、静待几分钟龙井茶叶溶出茶汤即可品尝。
西湖龙井为何得名绿茶之首
西湖龙井价格
西湖龙井茶图片
西湖龙井茶与普洱茶能一起喝
