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其他茶西湖不仅美丽，所生产的西湖龙井茶也是一流。可谓是游览西湖景、品饮龙井茶。有人问小编：我买多了点西湖龙井的茶叶要怎么保存起来比较好啊。西湖龙井要怎么储藏呢？其实在西湖龙井茶保存过程中呢，需要注意的是防止潮气和异味的吸收及避免重物的挤压破碎。所以想要好好的储藏龙井茶，那就必须要用正确的方式。例如小编为大家推荐的以下几种储藏方式。
储藏方法一、低温
所谓的低温储藏就是保存茶叶的周围环境保持在5度或者以下。这种方法比较适合广大人群。使用冷藏库或冷冻库无意是最好的保存地方。没有这些的我们可以采用冰箱来冷藏。每次用多少取多少，刚取出来的茶叶不宜直接进行冲泡。
储藏方法二、石灰
石灰普遍人是用来消除干燥的一种最好的方式。它要怎么保存茶叶呢？方法很简单，找个密封性较好的罐子将石灰放入罐子的中间部分，再把茶叶包装好围着四周放入罐子，最后将其密封好就ok了。
储藏方法三、炭
炭的用途基本和石灰差不多都是用于除干燥的。操作方式差不多，要注意到是木炭要每个月更换一次。若是发现吸潮则要将其烧红、冷却后在使用。
看看西湖龙井哪个牌子好
相信很多人都知道西湖龙井，那你知道西湖龙井哪个牌子好吗?西湖龙井久负盛名，很多人闻其名而来，想喝到纯正的好茶，那么正宗西湖龙井哪个牌子好呢?下面小编来给大家介绍一下西湖龙井哪个牌子好。
西湖龙井哪个牌子好?首先，区分西湖龙井不同于龙井。要知道西湖龙井与龙井的区别，龙井茶包括西湖龙井，西湖龙井是指产自西湖周边的龙井茶，正宗的西湖龙井产地是非常重要的，直接影响茶叶的品质。其次，制作工艺也是非常重要的，不同品牌的西湖龙井的口感 以及味道都会有细微的差别，一些老字号的西湖龙井品牌最好。
西湖龙井哪个牌子好?西湖龙井有明确的产地限制，所有西湖龙井的品牌也不算太多，其中较好的品牌有龙坞西湖龙井、山地西湖龙井、御牌西湖龙井等，从销售数据来看，龙坞的销量以及客户反馈都不错，想要喝到正宗西湖龙井的话就选择正规的品牌，好品牌才有纯正的龙井味。
通过上文对西湖龙井哪个牌子好的介绍，相信很多人都知道西湖龙井的品牌了，至于西湖龙井哪个牌子好这个问题，小编觉得不管什么牌子只要味道是自己喜欢的，就是好的。
人们都说西湖龙井“香郁”，那究竟是什么香？
春茶科普篇
人们说的西湖龙井“香郁”，究竟是怎样一种体验？
文/西小茶
西湖龙井作为杭城名茶，向来以其“四绝”闻名于天下，分别是“色绿、香郁、味醇、形美”。今天主要想说的是西湖龙井的“香郁”。
首先我们来了解一下茶香。
茶叶的香气受茶树品种、产地、季节、采制方法等因素影响，各类茶具有其独特的香气风格，如红茶的甜香、绿茶的清香、乌龙茶的花果香、白茶的毫香。即便是同一类茶，也有地域性香气特点。
据小西所知，在茶叶的审评过程中，除了辨别香型，还要比较香气的纯异、高低、长短。
香气的纯异是指闻到的香气与该品种的茶应具有的香气是否一致，是否夹杂了异味；香气的高低可用浓、鲜、清、纯、平、粗来区分；香气长短即香气的持久性，从热到冷都能闻到香气说明香气长，反之则短。
简单来说，好茶应当是香气纯高持久的。
那么西湖龙井的香都是如何形容的？
干茶与茶汤的香气略有不同，优质的西湖龙井干茶可以感受到沁人心脾的清香，但光凭干茶香气并不能完全确定茶的鲜灵程度。
通过开汤之后，茶叶内的芳香物质经过沸水冲泡后随水蒸气挥发出来，此时的香气更容易分别茶叶的优劣。
感官上我们形容西湖龙井茶香气嫩香馥郁持久、清香持久等等，但听到更多的则是兰香、豆香、板栗香、炒火香等等。
通常早春开园头采的西湖龙井，会有淡雅的兰香，由于那时的茶叶过于幼嫩，香气若有似无，茶汤入口回甘也会非常明显。
而稍晚些时候采摘的西湖龙井，再晚也须得是清明节之前采摘的，会有淡淡的豆香，兰花豆的香味更贴近些，这是自然孕育的香，独特且从容。正是这股独特的豆香，征服了古往今来无数文人骚客，使得西湖龙井稳坐十大名茶的第一把交椅。
至于板栗香，通常出现在清明节至谷雨期间采摘的西湖龙井上，且采摘时间越晚，板栗香似乎越为明显。没有想错，就是冬日里街头巷尾总能闻到的炒板栗的香味。
而炒火香原则上来说它应该是炒制工艺流程中出了某些差错而造成的，炒制时温度没有把控好，芳香物质反应过度，出现类似爆炒黄豆的香气，这也是我们比较常见的。
兰香与豆香通常出现在较早采摘的明前西湖龙井上，板栗香与炒火香一般会出现在采摘时间稍晚的雨前茶上。在小西看来并没有优劣之分，但看饮茶客的偏爱了，明前的淡雅兰香与雨前的板栗浓香，花开两朵，各表一枝。
最后小西想再补充一句，西湖龙井茶香的挥发，同它产地的土质、小气候与自然景观的“湖边如问山多少”、“三面青山绕水天”有着不可分割的依存关系，再加之独特的制作工艺使得茶香的挥发更加相得益彰。
香味其实并不玄乎，小西认为，茶香应该是结合口鼻对茶的综合感受而成的，茶友们只要静下心来耐心品茗，就自然能够品味到经典茶香了。
龙井茶叶等级划分标准
清明到谷雨之间的茶叶品质佳，正适合为全年饮茶做储备，龙井茶礼盒套装、龙井茶礼券作为高档礼品送亲友也是格外体面。当然不是的龙井价格得到的也是不同等级的草丛里。下面我来介绍下龙井茶叶等级划分。虽然同样是龙井茶礼盒套装，但是不同的龙井价格茶叶中以特级为最好，依次为一级、二级、…
茶叶在采摘、制作、流通中，为了保证其质量，做到物有所值、质价相符、公平交易的目的，必须对茶叶的采摘、制作、收购、销售的各个环节，制定相应的标准。
下面分别叙述。
龙井茶叶等级划分标准之采摘标准：名茶鲜叶原料要求极为严格，所选原料要做到粗细均匀、完整、新鲜、清洁，严禁混有病虫叶、破损叶和鳞片、鱼叶、紫色芽以及不能夹带蒂头、茶果和老叶等夹杂物。采摘要求精细严格，级别不同，采摘标准也不同，一般来说高档名茶只采单芽和一芽一叶初展且芽长于叶的鲜叶，中档名茶采一芽一叶和一芽二叶初展的鲜叶，低档名茶和优质茶采一芽二三叶和同等嫩度的对夹叶。开采期因茶树品种不同而有所不同。以西湖龙井为例，西湖龙井茶历来以采摘细嫩而著称，并以采摘嫩度和时期的不同分为“莲心”“雀舌”“旗枪”。鲜叶嫩匀度构成龙井茶品质的基础。根据西湖龙井茶对新梢嫩度和品质的要求，分季采摘的标准，春季一般按一芽一叶为标准。“清明”前后是采特、高级茶的原料；“谷雨”前后至“立夏”前采“小三档”，即一芽一、二叶或幼嫩的对夹一、二叶，是高、中级茶的原料；夏秋茶一芽一、二叶开采，前期采“小三档”，后期采一芽二、三叶。茶叶采摘标准一般由茶叶产区自行制定。
龙井茶叶等级划分标准之制作标准：茶叶制作工艺不外乎萎凋、杀青、揉捻、烘焙，不同的茶叶品种也只是这几道工艺的不同组合和反复，以及这些工艺派生的相关工艺的有机配合。目前，许多茶叶品种在对其制作工艺进行标准化和规范化，以期提高成品茶的品质。对收来的茶菁，一般都按标准验收，严格分档，进行炒制。个道工序按规范从严掌握。但制茶与其说是一门科学，不如说是一门艺术；因为更多的是靠制茶人的经验和手法，许多茶叶世家都是家族式的，世代相传，往往使一些名茶染上了神秘色彩，这也使得名茶更为迷人。
龙井茶叶等级划分标准之收购标准：经初加工的茶叶一般称“毛茶”，毛茶经进一步加工可供销售或出口的茶叶称“精制茶”或“精茶”、“净茶”。我国是茶叶出口大国，为了适应茶叶出口的需要，较早就出现茶叶收购标准，特别是供出口的茶叶。除了茶叶质量标准的文字形式外，茶叶产品标准还有实物标准样。实物标准样是产销双方共同制订遵守的依据。我国目前执行的茶叶实物标准样有毛茶标准样（6级12等、逢双等设样）、加工标准样（分级不分等）、贸易标准样3种，分别供工厂收购初制茶、产销双方、市场贸易计价使用。其中毛茶标准样每年更换一次，加工标准可隔几年更换。随着国际贸易的发展，对茶叶的卫生要求也越来越严格，对重金属、杂菌、霉菌、农残都有越来越严格的要求，这是茶叶收购所必须注意的新形势。
龙井茶叶等级划分标准之销售标准：目前，茶叶销售环节尚没有一套完整的茶叶销售标准，许多茶庄都直接到茶区收购茶叶，片面追求茶叶风味，忽略其卫生质量。随着无公害茶叶和绿色茶叶的推广，以及茶叶市场管理力度的加强，相信茶叶的销售也会有法可依。
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