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白茶保存方法

2019-09-17 访问量: 11 茶礼仪网

时光赋予了老茶独特的魅力,也赋予了它越放越美的醉人韵味。而素有“一年茶,三年药,七年宝”之称的老白茶,自然成为了很多茶友自饮自醉、或是收藏投资的热门。

那么问题来了,在家庭中,一款白茶该怎么保存,才能确保它会转化成色味俱佳的老白茶呢?莫慌,这份白茶保存指南亲测有效,牢记于心想出错都难!

白茶保存方法

一般来说,影响茶叶储存的因素主要有水分、温度、氧气、有无异味、以及光照等。所以,我们在保存白茶的时候,一定要保持存茶空间的干燥、避光、温度适宜、适当通风且干净无异味。

再具体一点说,关于白茶保存方法,我们可归结为以下几点:

1、干燥。存放的位置要隔离墙壁与地面;保存的区域要保持相对干燥,空气湿度保持在40%-70%之间,不能长时间超过70%。

2、通风。存茶空间可以常年门窗紧闭,使空间相对密闭,但也要适量通风。

3、温度。常温保存即可,但也要避免温度过高或过低。

4、避光。存茶空间避免阳光直射,可买窗帘遮光。

5、无异味。存茶环境保持干净无异味,油烟、香水、化妆品、樟脑丸等异味,均会使白茶串味。

白茶保存方法

此外,密封性好、带防潮功能、无异味的纸箱或铝箔袋,是家庭常用存放白茶的装备。白茶饼保存应尽量使用原包装,密封保存;白茶的散茶可用牛皮纸袋包好,然后装箱存放。

白茶保存方法

还要值得注意的是,南北方保存白茶的方法也稍有不同。北方四季分明,空气相对干燥,白茶的保存只需按照基本的存茶要求即可;但当空气湿度过分干燥时,可选择家庭常用加湿器,使空气湿度达到适合范围。

南方雨季较多,还会出现返潮季节、梅雨季节等湿度大的天气,所以防潮工作必须做足:白茶的存放一定要离地离墙,存茶区域少开窗户,必要时可以放少许生石灰,达到降低空气湿度的目的。

白茶保存方法

作为一款随着存放时间越久,滋味越醇和、保健功效越广的茶,在遵守以上的保存条件下,相信你手中的这款白茶,岁月会赋予其惊艳的味道。

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白茶四季可以喝吗?

春季

春三月,此谓发陈.天地俱生,万物以荣,夜卧早起,广步于庭,被发缓形,以使志生,生而勿杀,予而勿夺,赏而勿罚,此春气之应,养生之道也:逆之则伤肝,夏为寒变,奉长者少.春天大地回春万物复苏,人体和大自然一样,处于生发之际,此时肝气上扬,肝主木,肝木喜调达,忌郁结.因此,当以通窍散郁为主.此季节以品饮香气馥郁的茶类为好,五年以上的白毫银针和白牡丹是不错的选择除白茶外,香气高扬的凤凰单丛也是很好的选择春季虽气候已经慢慢变暖,但北方的天气乍暖还寒,此时虽已有新白茶和绿茶出现,但新茶寒性较强,有些不利于身体保健的物质还未转化完全,所以不宜品饮新茶,这是一个饮茶中的误区,需要特别注意.但如果只是从品尝的角度去品饮一两泡则不会有损健康

白茶四季可以喝吗?

夏季

夏三月,此谓蕃秀.天地气交,万物华实.”夏季是万物生长达到极致的时候,北方此时天气分外燥热,南方以湿热为主,夏天属心,人易躁易嗔,因此,夏季当以疏通心脉为主,每当炎夏,气温很高,体温不能向外发散,感觉很

热很渴,很不好过,这是人们的共同体会,饮茶刺激发汗而解暑散热.但是饮茶过量或过浓,出汗过多,也不利于身体健康,夏季大家往往喜欢喝冷饮,南方有喝凉茶的习惯,其实,凉茶不利于发汗,还会延缓体内津液的转化,因此,并不利于解渴清热

白茶是自然萎凋而成,传统白茶自然晾干没有烘炒过程,由于温度较低时间较短,吸热较少,而且芽心内包,不见日光,性寒凉,适宜于炎日当空、酷热的夏季饮用.此时喝当年的白毫银针和白牡丹,毫香花香兼具,口感爽甜可口同时可以达到止渴、消热、解暑、去火、降燥、生津、强心、提神的功能.除喝白茶外,绿茶也是不错的选择.如阳虚体质,五年以上的老白茶茶性偏温不寒,是理想的夏季茶类.同时,黄茶和铁观音、台湾高山茶等清香型乌龙茶也是不错的选择

白茶四季可以喝吗?

秋季

秋三月,此谓容平天气以急,地气以明,早卧早起,与鸡俱兴,使志安宁,以缓秋刑,收敛神气,使秋气平,无外其志,使肺气清.此秋气之应,养收之道也.”秋季为果实成熟、收获的季节,金风萧瑟,花木凋落,气候干燥,令人口干舌燥,嘴唇干裂,中医称之为秋燥,秋五行属金,主肃杀、收敛,这个季节较适宜饮用不寒不温的茶,既能清除余热又能恢复津液.秋季喝三到五年的贡眉和寿眉是很好的选择三到五年的老白茶茶性平和,适合降秋燥除白茶外铁观音、大红袍,风凰单丛、台湾乌龙茶等也是不错的选择

白茶四季可以喝吗?

冬季

冬三月,此谓闭藏,水冰地拆,无扰乎阳,早卧晚起.”冬天是阳气闭藏的季节.此时天气寒冷,气候干燥,阳气蛰伏,人要早睡晚起,注意保温,不要外露皮肤,免得阳气外泄.冬季当以养肾涵阳为主,因此,此季节最适宜饮用温性的茶类.白茶中七八年以上的老白茶是不错的选择,这时候,喝老白茶最好的方法不是泡饮,而是煮饮,煮上一壶老白茶,看茶气氤氳升腾、茶香满屋,喝一两杯后满口留香,浑身发暖,心情放松,实在是一种享受.除白茶外红茶、黑茶及焙火的乌龙茶也是很好的选择.阴虚体质的茶友可以选择发酵较重的乌龙茶当谨记的是,以上只是单纯从季节选择出发提供的饮茶之法,无论何种季节.饮茶还需根据自身体质需要来选择

好茶不怕“闷”,白茶也不例外

人人都会喝茶,但不一定会像茶艺师那样泡茶。在家里,我们平常泡茶、喝茶,通常都是按照自己的口味喜好来,喜欢淡一点或者浓一点,喜欢注水即出或是稍微闷泡,这些都是个人的习惯。

从鉴别茶叶品质的角度来说,泡白茶的时候“闷”一会,还能够帮助我们看到茶品缺陷。

白茶“闷”上30秒、1分钟、3分钟或是更久,因为长时间的浸泡,内质溶出更丰富,更易将茶品的优缺点都放大展现。而鉴别“闷”过的茶汤时,我们需要注意以下几方面:

汤色

汤色是反映茶叶内含物质是否丰富的一项重要指标,观察一款茶汤,需要注意其色泽及明亮度,茶汤浑浊则意味着茶品不够优质。

香气

茶叶经过“闷”泡后,闻香时更容易感受到香气类型、是否有异杂气息、香气是否显扬等。带有烟、霉、酸、馊、臭等不良气息的白茶,可以说是劣质茶品;带有焦糖香、水味重等的茶品则可能是加入了渥(堆)、晒红、高温湿仓做旧等非传统白茶工艺。

滋味

“闷”过的白茶茶汤,其滋味也更容易被感受,比如是否有异杂味、滋味是否分离、回甘强度及持久度如何、浓强程度如何?刺激性强而不涩是为浓,入口苦、吞咽后苦而挂舌是为涩,滋味分散、苦涩剥离的茶汤,基本认定茶品品质不过关。

口感

口感是指口腔对于茶汤的触觉部分,审评时要注意的分项有:包裹度、粘稠度、顺滑度、生津、涩感、融合度、锁喉感、刺舌感。

好茶不怕“闷”,“闷”是最简单、最直接的鉴定茶叶品质的方式。白茶闷泡的优势在于,壶的面积比较大,可以让茶叶充分的伸展,使茶叶的滋味完全的展现出来。只要注意投茶量和闷泡时间,遇到合适的茶叶,欢迎各位茶友尝试。

白茶花的香气、口感、功效与作用及禁忌

白茶花饼的原料是精选老茶树的花,在含苞欲放之时采摘制作而成,它既有茶的问道也有花的香味,近年来受到不少消费者的喜爱。下面我们就具体来了解一下,白茶花的香气、口感、功效与作用及禁忌是什么吧!

白茶花

白茶花的香气

泡一杯白茶花喝真是一种享受,闻着花香,品着茶香,看着一朵朵绽放的花蕾,让心情顿时放松了许多白茶花,不仅能品出白茶的清新淡雅,更能喝出花的香气,淡淡的花香,让你一直沉浸在花的海洋中!

白茶花的口感

白茶花有着较长的生长发育期,吸收了天地灵气精华,营养物质丰富。茶花的香味集茶香和花香为一体,汤质略稠,无苦涩,细腻柔顺,回甘好,耐冲泡。这是好多花茶不能媲美的,是爱美女士们所钟爱的一款茶,野茶树茶花花香、蜜香,回甘绵长;生津、茶味细腻温馨,入口花香持久。冲泡后汤色蜜黄,晶莹透亮,经久耐泡,饮之令人怡神清爽舒适惬意!

白茶花的冲泡

白茶花的功效与作用

白茶花具有清热利咽、降脂、降糖、明目、解毒、抗衰老、抑癌、滋补、养颜、美容、减肥、抗衰老等功效。而其中消炎,利尿之功效明显强于普通茶,其独特的香气也是少见的。对于喜爱白茶的朋友来说是不可忽略的花种。它能使人宁神安睡,对盗汗、梦多惊醒等现象有显着功效!

白茶花的功效与作用

白茶花的宜忌人群有哪些

白茶花的宜忌人群有哪些?白茶花中最主要的成分为咖啡因,它是中枢神经的振奋剂,能影响血管加快血液循环,虽能提神醒脑、消除疲惫,但也常能引起心跳过速、精力振奋、失眠、心慌等副效果。由于白茶性寒凉,白茶的宜忌人群就有关于胃“热”者可在空腹时适量饮用。胃中性者,随时饮用都不妨,而胃“寒”者则要在饭后饮用。但白茶一般情况下是不会影响胃壁的。白茶用量,一般每人每天只需5克就足够,老年人更不宜太多。

白茶花的禁忌人群

由于白茶花中的茶多酚能够分化脂肪,因此对于营养不良的人来说,是落井下石。一个人本来就衰弱,还喝茶消脂去油,岂不是越喝越弱。而且鞣酸有抑制效果,能削弱肠管蠕动,加剧便秘。

白茶花视频

视频简介:白茶花的外形特点视频