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六安瓜片核心生产区域

2019-09-19 访问量: 11 茶礼仪网

六安瓜片现在已经获得国家质检总局“地理标志产品认证”。并被列入国家非物质文化遗产目录。详细列出了六安瓜片茶原产地保护范围为六安市的26个乡镇。名列第一位的是六安是所属的金寨县麻埠镇。其次,分别为:石板冲乡、石婆店镇;独山镇、西河口乡、青山乡,金寨县麻埠镇、青山镇、燕子河镇、响齐办、天堂寨镇、古碑镇、张冲乡、油坊店乡、长岭乡、槐树湾乡、张畈乡,霍山县佛子岭镇、黑石渡镇、诸佛庵镇、磨子潭镇、漫水河镇、太阳乡、大化坪镇,金安区毛坦厂镇、东河口镇、舒城县晓天镇。

金寨县麻埠镇齐山蝙蝠洞所产的六安瓜片茶无论在形、色、味、香均堪称一绝。是典型的六安瓜片茶核心生产区。镇内有多家专门从事六安瓜片茶生产、加工、销售一体化的企业和厂家。如安徽一笑堂,金寨县贤明茶叶专业合作社等。

茗罗茶行是一家大型从事茶园开发,茶树种植,茶叶原料提供,茶园管理的企业。集生产,加工,销售,科研于一体重点推出优良“六安瓜片”“霍山黄芽”,“黄山毛峰”“岳西翠兰”“太平猴魁公司现有茶叶采摘,炒制,烘制等员工126人,其中高级管理研发人员8人。

公司凭借纯天然,不施化学肥料,不打农药的品质优势,秉承千锤百炼,追求卓越的质量方针,继承传统工艺,融入先进科技,依靠人才优势,实施农副产品的品牌战略,为您提供纯正优质好茶。

深山茶叶,生产直销,全经手工,木炭,铁锅,精制而成,大量批发,诚信为本,质量第一。

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六安瓜片如何保存?

  关于六安瓜片如何保存的问题,应该是每个茶友们都需要掌握的事情,因为茶叶也是有保质期的,如果超过了保质期没有饮用的话,那么就会让茶叶的口感降低了,不仅没有了清香的味道,而且还会出现发霉的味道,所以了解茶叶的保质期是非常关键的。

  对于六安瓜片如何保存的问题,专业人员表示茶叶保存的时候要求干燥、密封、避光、避免有异味,不能积压,温度在0℃-20℃之间。现在市面所卖的密封茶叶罐通常会透光,使用时最好先用铝箔袋将六安瓜片包装好再放入密封罐。

六安瓜片如何保存

  如果在六安瓜片里面放入干燥剂的话,那么也解决了六安瓜片如何保存的问题,因为起到了加强防潮的功能。目前普遍采用不透光、无异味的镀锌铁皮茶桶包装,每桶装干茶25千克左右。如果购买量较大,可先用小罐子分装少量瓜片,以便随时取用,其余的瓜子则用大罐子密封起来储存。

  一些人在购买六安瓜片的时候都会大量的购买,而这就涉及到六安瓜片如何保存的问题,事实上,六安瓜片在保存的时候是有着一定的讲究的,最好是远离阳光直射的地方,而且还需要使用一些不容易碎的容器,这样就可以提升茶叶的保质期,也避免了茶叶发霉的现象发生。

六安瓜片的功效与作用六安瓜片的好处

六安瓜片的功效与作用六安瓜片的好处

六安瓜片的功效与作用

1、补充营养

六安瓜片不但是中国传统名茶,而且是所有茶叶中营养价值最高的存在,这种茶叶中不但含有丰富的维生素和多种氨基酸,还含有黄酮苷和茶多酚,以及咖啡碱等多种对人体有益的营养成分,它们能促进人体代谢,维持人体正常机能。

2、预防高血脂

平时多喝一些六安瓜片可以吸收丰富的儿茶素,这种物质可以清除人体内血液中的总胆固醇和游离胆固醇能降低低密度脂蛋白的含量,从而也就减少了高血脂的发生,另外六安瓜片还可以提高人体内血小板的活性,能预防血小板凝集,平时经常饮用可以减少血栓生成。

六安瓜片的功效与作用六安瓜片的好处

3、清新口气去除口臭

六安瓜片中含有多种天然消炎杀菌成分,平时冲泡饮用可以消除口腔中的多种炎症,能预防牙周炎,也能减少口腔溃疡发生,除此以外,它含有的单宁酸还能,还能消除口腔中的多种细菌,能抑制细菌繁殖能去除口臭清新口气。

4、减肥瘦身

平时人们坚持多喝一些六安瓜片还能起到减肥瘦身的重要作用,它含有的茶碱和咖啡硷以及咖啡因都能促进人体内分解与燃烧,而且它们还能提高人体内蛋白激酶的活性,能防止热量和脂肪在人体内过分堆积,既能预防肥胖,也能减肥瘦身。

六安瓜片和太平猴魁

六安瓜片和太平猴魁都是属于绿茶,而且都是绿茶中的名茶,那么六安瓜片和太平猴魁有什么区别呢?我们一起来了解一下!

六安瓜片和太平猴魁的区别是:

区别一、产地不同

【太平猴魁】

太平猴魁,产于安徽省黄山市北麓的黄山区(原太平县)新明一带,该区低温多湿,土质肥沃,云雾笼罩。主产区位于新明乡三门村的猴坑、猴岗、颜家。尤以猴坑高山茶园所采制的尖茶品质最优。

【六安瓜片】

主产地是革命老区原金寨县和裕安区两地处大别山北麓。其中以蝙蝠洞茶场产的瓜片最为正宗。

六安瓜片产于六安市裕安区以及金寨、霍山两县之毗邻山区和低山丘陵,分内山瓜片和外山瓜片两个产区:

内山瓜片产地:金寨县的齐山村(黄石冲)响洪甸、鲜花岭、龚店;裕安区以独山;双峰、龙门冲、石婆店镇三岔村、沙家湾村,霍山县的诸佛庵一带。

外山瓜片产地:六安市裕安区的石板冲、石婆店街道半径5公里范围、狮子岗、骆家庵一带。

区别二、茶叶采摘不同

【太平猴魁】

太平猴魁的鲜叶采摘特别讲究。谷雨前后,当20%芽梢长到一芽三叶初展时,即可开园。其后3~4天采一批,采到立夏便停采,立夏后改制尖茶。

采摘标准为一芽三叶初展,并严格做到“四拣”:一拣山,拣高山、阴山、云雾笼罩的茶山;二拣丛,拣树势茂盛的柿大茶品种的茶丛;三拣枝,拣粗壮,挺直的嫩枝;四拣尖,采回的鲜叶要进行“拣尖”,即折下一芽带二叶的“尖头”,作为制猴魁的原料。

“尖头”要求芽叶肥壮,匀齐整枝,老嫩适度,叶缘背卷,且芽尖和叶尖长度相齐,以保证成茶能形成“二叶抱一芽”的外形。“拣尖”时,芽叶过大、过小、瘦弱、弯曲、色淡、紫芽、对夹叶、病虫叶不要(即“八不要”)。“拣尖”时,剔除的芽叶、单片,均制“魁片”。一般上午采、中午拣,当天制完。

太平猴魁采摘要在晴天进行,雨天一般不采。“拣尖”过程,也是鲜叶摊放过程。短时间摊放,实际上是一种轻度萎凋,使少量失水,便于杀青,同时也有利于内含物的转化,对猴魁香气、滋味的形成起到一定的作用。

【六安瓜片】

六安瓜片在唐称“庐州六安茶”,为名茶;明始称“六安瓜片”,为上品、极品茶;清为朝廷贡茶。

区别三、外形、香气、汤色、滋味、叶底等不同

【太平猴魁】

太平猴魁外形两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”的美名。叶色苍绿匀润,叶脉绿中隐红,俗称“红丝线”;兰香高爽,滋味醇厚回甘,汤色清绿明澈,叶底嫩绿匀亮,芽叶成朵肥壮。

太平猴魁的色、香、味、形皆独具一格:全身披白毫,含而不露,入杯冲泡,芽叶成朵,或悬或沉。品其味则幽香扑鼻,醇厚爽口,回味无穷,大有“头泡香高,二泡味浓,三泡四泡幽香犹存”的意境。

太平猴魁其成品茶挺直,两端略尖,扁平匀整,肥厚壮实,全身白毫,茂盛而不显,含而不露,色泽苍绿,叶主脉呈猪肝色,宛如橄榄;入杯冲泡,芽叶徐徐展开,舒放成朵,两叶抱一芽,或悬或沉;茶汤清绿,香气高爽。

【六安瓜片】

区别四、加工不同

【太平猴魁】

太平猴魁制造分杀青、毛烘、足烘、复焙四道工序。

【六安瓜片】

六安瓜片的主要工序是采摘、扳片、生锅与熟锅、毛火、小火、老火。

综上,六安瓜片的所属茶类相同、加工原理相同,但是它们的采摘工艺不同、具体的加工工艺不同、品质特征不同和产地不同。这些知识点可以作为分辨太平猴魁和六安瓜片的依据。