绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶普洱茶自古以来，除了解渴、品茗之外，更有消食减肥及去病的功效。普洱茶在日本、法国、德国、意大利、港澳、韩国、台湾、南洋等地，皆有美容茶、减肥茶、益寿茶、瘦身茶之良饮神品美称。
医学证明
一、普洱茶味苦性刻。解油腻牛羊毒括肠通泄。
二、长期饮用云南普洱茶的人士，40%以上有人同程度的体重减轻、脂肪新陈代谢等明显作用，含量并可降下30%。
三、使用云南普洱茶医治高脂血症五十五例与疗效较好的降脂药物安妥明治疗的三十一例对比，云南普洱茶的 疗效还高于安妥明，它降低胆固醇的效果则与安妥明相似，且长期饮用无副作用。
四、凡饮用云南普洱茶的40%以上的病例，有不同程度体重减轻，年龄在40至50的病例效果更显著。对降低人体所含物效果好的占30%。对降低人体所含三酸甘油脂、胆固醇、血尿酸等有不同程度作用。
五、在克雷泰伊的莫道尔医院给20位血液脂肪过多的病人，一天喝三碗云南沱茶， 一个月后，发现病人血液 中的脂肪几乎减少了四分之一，而饮同样数量的其它茶的病人血液脂肪则无变化。
六、普洱茶确有助于降低血浆胆固醇、三酸甘油及游脂肪酸，还有减少胆固醇性脂肪肝现象。
七、在奥尔赛营养生理实验室用两组白鼠进行实验，一组用普通食物喂养，一组用富含胆固醇喂养，两组都同 时加入零南沱茶汁。九周后，血液化验结果，第一组脂肪降低10%，第二组脂肪降低30%。云南沱茶中一 种或数种不详物质，在水中溶解后有促进新陈代谢、平衡和节制胆固醇的奇效。
八、普洱茶中的曲菌，含有微量脂肪分解酵的脂肪镅，这对脂肪分解具有效用。学者以老鼠进行实验，发现普 洱茶可以降低血液中的中性脂肪和胆固醇值。
九、曲菌后发酵普洱茶可抑制体重增加，减少血液中的胆固醇及三酸甘油脂。
十、普洱茶有杀死癌细胞、抗突变、防癌功能及减肥降血脂作用。
茶文化和普洱功夫茶
普洱茶的冲泡同潮汕功夫茶的技法相似，是融礼仪，茶具，用水，沏技，评品，表演于一身的优美的功夫茶道。其中茶具的选配更讲究功夫，不仅要求壶，杯，盘，托搭配的协调，对壶的品质要求更高，养壶也成为一种花工夫的享受。
我们查看茶和茶文化的发展史，不难得知中国历史上不论是儒家、释家、道家和民间人士都非常重视茶文化中所蕴含的精神文明，非常重视茶与文化的结合。中国历代各大家都认为茶性平和、高洁、怡情养性，认为饮茶能轻身换骨，进而追求精神的永恒。但更多的茶文化被发展为以茶为礼，以茶会友，以茶待客，之后茶文化逐渐形成各有特色的社会习俗。
喝茶最主要的精神享受是要会品茶，现在跟大家一起谈谈普洱工夫，普洱茶不管从它的种植、采制还是制作工艺上来说都能算是一种功夫茶，要想享受普洱茶这种功夫茶，首先要有功夫，其次还要有工夫的功夫。
上等的普洱茶来自于森山老林里纯天然的乔木古茶树，这些茶树少则几百年多的甚至有几千年，花这么多长的工夫生长出的茶叶不仅汤美味香，而且还带有几分仙气和灵气。普洱茶中有种女儿茶的，采制更讲究工夫，要一叶叶的由少女采制并放于胸前，才能制出这种独特的香味的普洱茶，如果是宫庭普洱茶用的完全是谷雨前的小芽头，一两茶不知要花多少的工夫才能采制得够。
普洱茶的品饮也讲究功夫和工夫，首先是主人将巡点冲烫好的闻香杯，分道给客人品闻茶的香型和香气，然后再将盛满明亮诱人的茶汤的品茗杯，双手依长幼义次序奉于客前，主人先敬主客，然后依次两侧，最后自己也加入品饮。喝茶喝的就是工夫，不能一口喝尽，最雅的是三口品完。并且喝的时候也要练就唇，舌,颊及啜，含，咽的功夫，做到巡舌而转，两颊生津，咽喉爽滑而回甘，及舌底鸣泉的最高境界，这难道还不算是喝茶的功夫吗？
看到这不禁有人会说喝茶要有这么多的功夫和工夫，有几人能享受？到过云南思茅和普洱的人，在任何一个小茶坊，小商铺，甚至最普通的市民家里都有看到普洱功夫茶具，只要有客人来，朋友来或者亲戚来都会重复上面的过程：烧水泡茶，甚至本地有些农民上山干活也随身带着茶具，休息时也拿出茶具就地烧水泡茶，可见这不是什么有钱人的特权或专利，只要是喜欢就可以享受得到。
常听到有人说：“我太忙了，怎么老也没有时间休息一下“。云南昆明圆通寺是一个闻名中华的著名禅寺，有个故事这样讲道：某日有个年轻人去到圆通寺，找圆通寺当时的一个得道高僧大休法师，别号“无念禅师”拜师学禅，他问道：“大师我整天忙忙碌碌，为生活奔忙，没有一点时间休息，累得快倒下了，我要怎样才能得到空闲，大休法师用手指了下天空说道：“月亮在那里。”年轻人大或不解说道：“大师，我是问你我要怎样才能多有一点时间休息呢。”大休法师随手拿起了禅杖又指了指天空说道：“月亮在那里。”年轻人还是不解，以为大师没听清，又问了一遍，只见这时大师连手都没有抬起，只是用眼看了一下天空说道：“月亮在那里！”此时年轻人顿悟，原来大师的意思是不管你用什么指或是不指天空，月亮都永远在那里，时间对于每个人都是一样的啊，你忙忙碌碌也是过一天，你忙里偷闲也是过一天。嘴上总是叫着“忙啊”，时间不够用的人，只是其心里的感觉而已，只要能花点时间坐下来，喝上一杯普洱功夫茶，就能体会到工夫的存在，只有真正喝了普洱功夫茶的人才能感受到普洱功夫茶所给予的工夫。
总言之，普洱功夫茶至少有以下三层含义：（1）功夫茶需要工夫。（2）功夫茶显示工夫。（3）功夫茶里面有工夫。
还是这句话：“月亮在那里，大家吃茶去。”
为名忙，为利忙，忙中偷闲，且喝一杯茶去；劳心苦，劳力苦，苦中作乐，再斟两壶酒来!
朋友忙的时候不妨去喝杯茶，让自己有一个工作自娱的时间。
普洱茶茶艺知识
一、洗茶、泡茶：
1、先用沸水烫热茶具，放入茶叶；水沸后关火，沸水醒茶（使茶叶渐渐展开）、洗茶（除了可以唤醒茶叶的味道之外，它同时还具有将茶叶中的杂质一并洗净的重要任务。）
2、沸水洗茶。第一次冲泡速度要快，冲入的沸水马上就倒出,因为它只要能将茶叶洗净即可，不须将它的味道浸泡出来，然后用此洗茶的沸水来烫杯，之后倒掉不要。一般生普洱茶洗1次，熟普洱茶洗2次。
3、头道。倒沸水冲泡3-5秒钟，出茶汤倒入公道杯中，滤网放到公道杯上，过滤碎茶，让汤色清亮。然后就可以倒入各个小瓷碗，温了就可以喝了。
4、2-4道茶，每泡5-15秒钟，然后三泡茶都不需加温，因为茶叶渐渐开展。时间泡长汤色太浓不好看，味也不好喝，当然浓淡的选择就可依照人喜好来决定。
5、5-N道茶，每增加一泡即增加5-10秒钟，以此类推，泡至无味为止。
二、关键点：
1、冲泡普洱时茶叶份量大约占壶身1/5，最好将茶饼、茶砖、茶沱拨开后，暴露空气两周，再冲泡味道更棒！
2、一定要用沸水洗茶和冲泡。
3、每次泡好要倒入公道杯里慢慢喝，不能泡在壶里太长时间，否则焖熟茶叶不好。
4、每泡间隔10-20秒，降温等到第四泡再加温，而后再三泡以上。老茶则可以每二泡加温但间隔要更久。
5、另外，也可以一起泡几道，茶汤并在一起喝，普洱茶即使变冷以后还是风味十足，所以夏天的时候可以弄得冷一些或者是冰过以后再喝。
三、定点冲泡法(茶艺)（考究点）分为10个步骤：
1、“孔雀开屏”，即向客人展示茶具；
2、“温壶涤器”，即以沸水冲洗茶具；
3、“普洱入宫”，即撮茶入碗，投茶量为茶碗之1/4；
4、“游龙戏水”，即以铜壶之沸水呈45度角快速冲入盖碗，令茶随水流翻滚而洗涤，充分释放其真味；
5、“淋壶增温”，即以碗中茶汤淋洗公道壶；
6、“祥龙行雨”，即以铜壶之沸水由低至高冲入盖碗；
7、“出汤入壶”，即将碗中茶汤拂去浮沫后倒入公道壶（第1-3泡，5－10秒钟，每增加一泡即增加5-10秒钟）；
8、“凤凰点水”，即将茶汤以“凤凰三点头”之势倒入公道壶中；
9、“普降甘霖”，即将壶中茶汤均匀地依次倒入品茗杯（碗）中（以七分满为度）；
10、“齐眉敬奉”，即将品茗杯（碗）呈园状放置于托盘中，然后举杯齐眉一一奉敬。
四、茶具。
1、壶：宜选腹大的壶，因为普洱茶的浓度高，用腹大的壶可避免茶汤过浓。建议材质宜选陶壶、紫沙壶。
2、杯或碗：试茶一般也以瓷盖碗为佳，闻其香气。但在饮用如普洱毫峰之类嫩度高的名茶时，则应选透明玻璃杯，这样，冲泡时芽尖矛顶水面而后徐徐下沉，如雨后春笋，芽影水光相映交辉。品饮名优茶，还必须讲究。
3、另外，不宜用保温杯冲泡普洱生茶，那样会闷熟茶叶，影响你品饮生茶的特有风味。为了上班时方便泡茶，也可以用飘逸杯泡茶，因为杯中就有过滤网了，下面那层如公道杯一样。
泡法注意：
第一道叫洗茶(熟茶至少洗两道)，茶叶散开就要迅速将茶水滤出，将滤出的茶水冲入公道杯，再由公道杯入品杯，用于洗茶的尘气及热杯；第二道泡时生茶要有30秒(根据个人口味调整)，随着泡数的增加延长泡茶时间。熟茶水温最好为100度，生茶水温90-95度，且不要闷茶或久泡。
普洱茶的茶艺过程就是以上那几步？现在就自己动手在家里练习练习吧，以后出去斗茶的时候就精彩了。
神奇普洱茶夏季美丽利器
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普洱茶由于茶树品种稀少(有的普洱茶是用千年古茶树采摘的茶叶炮制)，制作工艺独特，再加上需要陈放一段时间发酵后，方才饮用，诸多“神秘”因素，致使饮用普洱茶后可获得神奇的美容功效。今天，我们就来揭开这层神奇面纱，探讨普洱茶美肤秘密。
坚持饮用普洱茶，可达到下述几项功效：
1.深层排毒
普洱茶可以生津止渴，消暑，解毒，通便。特别适合有便秘困扰的mm，借助普洱茶，能够调节肠胃，恢复正常功能。彻底解决因便秘引起的痘痘以及“淑女杀手”的口臭问题。
2.摆脱肤色暗沉
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普洱茶最大的一个功效就是可以降低血脂含量，使血管舒张，从而加速血液循环，解决因气血不畅引起的肤色暗沉以及各种恼人的斑点。
3.纤体紧肤
法国巴黎圣东尼医学院临床教学主任埃米尔·卡罗比医生用云南普洱茶作临床试验证明：“云南普洱茶对减少脂类化合物、胆固醇含量有良好效果”因此，坚持饮用普洱茶，可以达到减肥、降脂、降压的疗效。
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4.抗衰老
普洱茶采用大叶茶制造，云南大叶种茶所含儿茶素总量高于其他茶叶品种，丰富的茶多酚帮助肌肤抵抗衰老。
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[小编提醒]
茶里都含茶多酚，茶多糖，色素和***，所以茶有好处也有起弊，我们要正确的泡制和适当的饮茶!女生夏天最好喝绿茶，冬天的喝红茶。乌龙茶是减肥消脂的上好佳品!
喝茶可不要喝浓茶，因为浓茶中含有大量的***、茶喊等，**性很强，饮浓茶可导致失眠、头痛、耳鸣，眼花，对肠胃也是不好的，因此慎喝浓茶。谈点好。（图片来源：cfp）
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普洱茶由于茶树品种稀少(有的普洱茶是用千年古茶树采摘的茶叶炮制)，制作工艺独特，再加上需要陈放一段时间发酵后，方才饮用，诸多“神秘”因素，致使饮用普洱茶后可获得神奇的美容功效。今天，我们就来揭开这层神奇面纱，探讨普洱茶美肤秘密。
坚持饮用普洱茶，可达到下述几项功效：
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法国巴黎圣东尼医学院临床教学主任埃米尔·卡罗比医生用云南普洱茶作临床试验证明：“云南普洱茶对减少脂类化合物、胆固醇含量有良好效果”因此，坚持饮用普洱茶，可以达到减肥、降脂、降压的疗效。
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