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白兰花茶窨制技术

2019-09-19 访问量: 11 茶礼仪网

白兰花茶的窨制技术是鲜花养护→茶胚处理→窨花拌和→匀堆装箱。

1、当白兰鲜花进厂后要摊放,这样是为了防止花温过高而使香气散失、花朵变红,此外,摊放场地应阴凉、通风,这样做使白兰花散热和挥发水分。

2、将烘青毛茶精制成茶坯,以在烘干时用。

3、当复火后的茶坯温度降至34~36℃时,将茶与拆瓣后的白兰花拌和,比例是100kg茶坯配5kg鲜花。白兰花茶一般采用条窨和块窨,而且厚度为40—50cm;当气温低于30℃时可采用囤窨,厚度为70~90cm。而在茶坯温达42?℃左右时,可进行一次通花;当温度降到32~36℃时收堆即可。

4、当窨制时间是20个小时后就匀堆装箱;每装箱一批,立即钉盖密封,为了防止香气挥发散失。

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陈德润要让莲花茶走向市场

今年68岁的陈德润是湖北省竹山县城关镇刘家山村人。10年前,他从村里租赁荒山35亩,开垦后均种了茶树。2001年,陈德润受《茶经》一书启发,开始研制“莲花茶”,并建成荷塘5亩,反复试验用绿茶与鲜荷花组合制成“莲花茶”。2002年,陈德润的莲花茶及其备制方法获国家发明专利证书;2003年被湖北省农业厅认定“无公害农产品产地”,同年在第二届亚洲国际新技术新产品博览会上获“科技发明进步奖”。

为上产量,陈德润与莲藕集中产地的农民,签订莲花利用合同,这不仅使种藕农民增加了收入,解决了莲花茶的产量问题,同时也使制作这一商品的主要原料――绿茶,成倍增值。今年上半年,陈德润已接受韩国、香港、深圳等地签订的莲花茶购货合同额160多万元。

勿忘我花茶的功效以及适合饮用的人群

勿忘我花茶是一种花茶,除了别具观赏价值外,作为保健佳饮也堪称上品。那么勿忘我花茶适合什么时候喝呢?下面茶侃君来为大家详细介绍下吧。

勿忘我花茶的功效以及适合饮用的人群

中医认为,勿忘我花茶性味甘寒,有显著的清热解毒、清心明目功效,适合上火、长痘、便秘等时候喝。

1、上火时候喝能清热降火

勿忘我花茶性寒,上火时候喝,能清热降火,有助于祛除体内的火气,护肝明目。搭配一些菊花茶饮用,清火功效更加显著哦。

2、长痘时候喝有一定的消除作用

痘痘和粉刺的形成,和体内的毒素有关。这时候喝些勿忘我花茶,有助于祛除体内的毒素,促进机体新陈代谢,对于痘痘、粉刺和肿疮等,有一定的消除作用。

3、便秘时候喝能通便润肠

当身体出现大便秘结、小便短黄的现象时,说明体内火气大。此时取一些勿忘我花茶,搭配少许蜂蜜或冰糖冲泡饮用,能起到良好的通便、润肠作用。

4、皮肤粗糙时候喝能美容

勿忘我花茶富含维生素C,有促进机体新陈代谢、延缓细胞衰老的功效,皮肤粗糙时候喝,有美容、养颜、焕肤的功效哦。

总的来说,勿忘我花茶适合火、长痘、便秘等时候喝。

四季变化饮用何种花茶最恰当

茶叶哪里好 四季变化饮用何种花茶最恰当

如今花茶的知名度与六大茶叶种类齐名,特别对于女性而言花茶是生活中的饮品常客。

选择饮用花茶,需要清楚不同花茶的茶性,如依照季节饮用相应的花茶。

简单辨别假冒花茶

选择花茶时,以透出浓、鲜、清、纯,花香者为上品。

可取一把花茶放于手中,在鼻端下嗅,闻有浓郁的花香,而茶叶中略有花瓣者,为正宗窨花茶;如只有茶叶香而无花香;茶叶中夹杂的花干数量又多者,则多半为用窨制过的花干掺入茶叶中形成的拌花茶,这是假冒花茶。

依照季节饮用不同花茶

一年四季,随着季节变化天气亦产生差别,选购花茶应可随季节的变化作不同的选择,如此才能全面发挥花茶的功效。

春季:春回大地,万物复苏。

可选用香浓醇厚,喝之顺气暖胃的玳玳花茶或清芬幽雅、喝之祛风去湿的珠兰花茶。

夏季:烈日炎炎、酷暑难挡。

可选饮香气馥郁、鲜爽甘美,喝之润燥生津的茉莉花茶或香郁甜酸、喝之清暑祛热的玫瑰花茶。

秋季:秋高气爽、风寒初起。

可选用茶香浓烈、茶叶醇厚,喝之暖胃宽胸、止咳止痰的白兰花茶。

冬季:北风呼啸、寒气袭人。

宜选香气清雅、鲜醇甘爽,喝之温胃平肝、散寒祛瘀的桂花茶。