绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶进入7月以来，杭州持续高温，多日突破40℃，龙井茶树遭遇生死“烤”验。昨日，记者了解到，有着“万担茶乡”的杭州西湖区上城埭村，茶叶出现成片发红、打卷儿等晒伤受灾迹象，尤其以1-5年期的龙井43受害最重，有100余亩的茶树已经死亡，明年减产已成定局。
山越高受灾情况越严重
昨天下午6点，记者沿着上城埭村路南走到茶园，站在山脚望去，原本一垅垅葱郁的茶田，如今泛出一道道焦黄。尤其是山顶的一片，与周围的茶树形成极大的反差。
从山脚一路走到山顶，记者发现很多龙井茶树一半以上的树叶已被烤焦，很多都已掉落在地。而山顶山的一片茶树，树干枯红，可以说几乎没有叶子了。
“这些茶树已经死掉了。”在一边忙碌的村民徐女士告诉记者，山上的茶园受灾情况要比山下的重一些，“因为山下的土厚，储水能力强；山坡上的土薄，存水也少。所种的‘龙井43号’是新茶树，而且是嫁接的，根长得比较浅，很难吸收土壤的水分，即使我们要灌溉，因为太高，水根本压不上去，只能看着它们枯死。”
在茶园，记者还看到有一小部分的茶树上面搭起了黑纱棚或绿纱棚，在这个“防晒棚”的保护下，茶树枯黄现象明显较少。但是因为搭棚价格高，又麻烦，只有很少一部分茶农选择了搭棚。
徐女士就是其中一个。她表示，搭棚虽然“防晒”，但一分茶地就要花费300多元，一亩就是3000元，很多村民考虑到成本问题就放弃了。
高温持续茶树仍面临“烤”验
上城埭村有340多户人家，1500亩茶园，除了40多户以农家乐为主业、茶叶为副业，其他300多户以茶叶为生，茶园就是他们所有生计的来源。
“种了这么多年的龙井茶，还从来没有碰到这样的旱情。”村民杜永浩有3亩茶田，以前夏天他是借村里的水泵浇灌茶园，但几台水泵这么多户村民要用，根本借不过来。现在，上城埭村家家都买新水泵，一台水泵两三千元，一根20米长的胶管200元。不过眼下没人去算这些成本，也没人算得出到底会损失多少。
从7月初起，上城埭村村民早上4点开始浇灌茶园，下午5点开始浇灌茶园，晚上听到的都是村民的脚步声和水泵声，茶村村民都废寝忘食地忙着浇灌茶园。村干部成立了茶园抗旱救灾小组，派人打开光明寺水库闸门，让茶村老百姓有足够的水源浇灌茶园，尽力将旱情的影响降到最低。
尽管茶农和当地部门采取了人工或机械浇灌抗旱，甚至此前还下了一场大雨，但接下来杭州还将持续高温，茶树的“烤”验还将继续。西湖区农业局相关负责人表示，将在茶田布上喷灌管道或建水库，但因为需要专家现场认证，所以短期内难以执行。
什么是雅茗西湖龙井？
西湖龙井属于中国十大名茶之首，也是众多绿茶品种当中最为珍贵的，杭州西湖地区土壤层深厚，土壤偏酸，特别适宜茶叶生长，尤其是清明节前采摘的西湖龙井，茶叶质量是最好的，而且西湖龙井的品种也多种多样，今天要为大家介绍的是雅茗西湖龙井。
西湖龙井，居中国名茶之冠。产于浙江省杭州市西湖周围的群山之中。多少年来，杭州不仅以美丽的西湖闻名于世界，也以西湖龙井茶誉满全球。西湖群山产茶已有千百年的历史，在唐代时就享有盛名，但形成扁形的龙井茶，大约还是近百年的事。雅茗西湖龙井是西湖龙井的一种。
雅茗西湖龙井茶产于西湖四周的群山之中，其品质特点是:外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿，好比出水芙蓉，栩栩如生。西湖龙井茶素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。
西湖龙井的品种有很多。雅茗西湖龙井就是其中较为珍贵的。正是因为西湖龙井的珍贵性，市面上也有各种小商贩开始销售假的西湖龙井茶叶。对不会挑选茶叶的消费者来说，要想选购正宗的西湖龙井，就应该到正规的专卖店购买。
鉴别艺福堂西湖龙井茶真假的方法
现在茶叶的类型非常多，品牌也非常多，但是很多人在选择的时候还会选择艺福堂西湖龙井茶，因为这种茶叶的功效非常多，在口感方面还是功效方面都是遥遥领先的茶叶，所以这种的销售量非常多。现在市场上出现了一些假冒的艺福堂西湖龙井茶，对待这样的情况，我们一定要掌握辨别方法。
外形特征：干看艺福堂西湖龙井茶外形，以鉴别茶叶身骨的轻重和制工的优劣，内容包括嫩度、整碎、色泽、净度等。一般西湖龙井茶以扁平光滑、挺秀尖削、均匀整齐、色泽翠绿鲜活为佳品。反之，外形松散粗糙、身骨轻飘、筋脉显露、色泽枯黄，表明质量低次。
滋味特征：西艺福堂西湖龙井茶滋味以鲜醇甘爽为好。滋味往往与香气关系密切，香气好的茶叶滋味通常较鲜爽，香气差的茶叶则通常有苦涩味或粗青感。汤色特征：汤色是茶叶里的各种色素溶解于沸水中而显现出来的色泽，主要看色度、亮度和清浊度。西湖龙井茶的汤色以清澈明亮为好，汤色深黄为次。
好的艺福堂西湖龙井茶，叶底方面也是有着一定显著的特征的，叶底就是茶叶冲泡结束之后剩下来的茶渣，如果是好龙井茶，那么叶底是均匀整齐、嫩绿明亮的，如果是次的龙井茶的话，那么茶底是暗淡、粗老、单薄的，建议茶饮爱好者不要选择这样的茶叶。
空腹喝西湖龙井茶很伤胃
关于喝茶的知识你知道多少?下面就为你一一道来。
一、茶叶冲泡不过三次
很多人一到办公室，泡上一杯茶，一直要喝到下班为止。其实，三杯下肚，后面的基本就是在喝白开水了。冲泡三次后，茶叶里大约90%的可溶性成分差不多就被浸出了，再泡下去，茶叶理的茶多酚、芳香物质、维生素、蛋白质之类的有效成分就很少了。因此泡过三次之后，最好倒掉，换茶叶重新泡。
二、空腹喝茶很伤胃
西湖龙井绿茶、红茶、乌龙茶，各种茶叶的差别，主要在于加工工艺。因为加工工艺的不同，不同茶叶的口感，营养成分也会有很大差别。
西湖龙井茶(绿茶)属于不发酵茶，这种加工方法最大限度地保留了茶叶中的多酚类物质。茶多酚能够抗氧化、抗衰老、降血脂等，可茶多酚的含量过与于丰富，也会成为一把“双刃剑”。茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，如果在空腹时喝，刺激性更大。很多人起床后，习惯泡杯绿茶清肠，长此以往，会伤到胃。
起床后想喝茶，不妨将绿茶换成红茶。红茶经过发酵烘制而成，茶多酚在氧化酶的作用下发生了酶促氧化反应，茶多酚的含量减少，对胃的刺激也随之减少。不仅如此，茶多酚中的氧化物能帮助消化，还有养胃功能。
三、喝茶因人、因时、因地而宜
西湖龙井绿茶、白茶偏寒，红茶偏温，乌龙茶、黑茶和黄茶介于绿茶和红茶之间。茶叶也有药性，根据个人的体质、季节气候的变化选茶、喝茶，才能喝出健康来。
体质偏热，手足心热，容易上火、便秘的人，宜喝绿茶和白茶。体质偏寒，冬天手脚冰凉、容易腹泻的人，可多喝红茶和花茶。身体肥胖的人多喝茶叶能减肥，减肥效果最好的是黑茶和乌龙茶。体质弱的老人和脾胃虚寒的人适宜选择性温的红茶和普洱茶。
另外，夏天适合喝绿茶、白茶，有利于消暑，冬天适宜喝红茶和乌龙茶，春秋季宜饮乌龙茶和花茶。冬天喝红茶暖胃暖心。红茶不宜放凉引用，会影响暖胃效果，时间放置长了还会降低它的营养物质。
西湖龙井为何得名绿茶之首
西湖龙井价格
龙井属于什么茶？
西湖龙井茶图片
西湖龙井茶与普洱茶能一起喝
