绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶为期三天的第二届中国日照绿茶节于6月12日完美落幕。与传统的茶叶展会相比，本届绿茶节将“茶文化旅游”推到了新的高度。
作为本届绿茶节的重要活动内容，6月12日，来自全省的200多名游客来到位于岚山的碧波茶叶茶园基地采茶叶、观茶艺、品茗茶，享受他们的“茶乡之旅”。参观郁郁葱葱的万亩茶园，跟着炒茶师傅们娴熟地翻转翠绿的鲜叶，在悠扬的乐曲中欣赏茶艺师们优雅的茶艺表演，游客们着实过了一把“体验”瘾。
来自济南的游客李佳璐一边品茶一边兴奋地说：“以前来日照的时候都是去赶海，这次来茶园参观、体验，感受大不同，原来我们平时喝的不是‘茶’，而是‘茶文化’啊。我们不仅看到了绿茶的生产加工过程，而且学到了很多知识，以后怎么买茶也更专业了。”在本届绿茶节的展厅，记者发现，很多茶企在现场推出茶艺、文艺表演、炒茶表演等项目之外，摆出了“免费参观茶园，体验采茶炒茶品茶，看茶艺，参观现代化茶厂……”“来日照不去看海，就去茶博园参观体验……”等有关绿茶主题旅游的宣传牌。
山东省旅行社协会有关领导在接受记者采访时说，日照优越的自然环境和地理条件孕育了绿茶的独特优良品质，如果能将茶叶产业与悠久灿烂的“茶文化”以及绿茶主题旅游相互融合，进而把“日照绿茶”、日照文化和日照旅游融为一体，那取得的经济效益和社会效益都将不可估量。
几家茶企负责人纷纷表示，人气是展会最重要的成功点。显而易见，本届绿茶节较以往的茶叶展会来说，规模更大，人气更旺，影响更远，这得益于市委、市政府的高度重视。绿茶节为来自全国的茶叶企业提供了展示平台和交流机会，对于很多有合作意向的企业、项目来说，这只是一个起点。本次展会进一步提高了“日照绿茶”文化的影响力，拓展了“日照绿茶”营销新模式，提升了日照旅游产品升级，对打造“日照绿茶”主题旅游文化来说，更是很大的推动。
清明节后第一天雨前龙井茶开始采摘
今天是清明小长假后的第一个工作日，对于茶农们来说也是明后采茶的第一天，让我们一起去茶农家看看今年的新茶。
在乾隆路上，记者遇到了许多提着满满一栏子茶叶的茶农，据他们介绍，今年的气候很适合茶叶生长，所以今年的雨前茶的品质比往年更好，雨前茶指的是清明之后谷雨之前采摘的茶叶，因为明前茶的数量比较稀少，茶汤香醇，相比于雨前茶更受市场的追捧，但可能大家不一定都知道，雨前茶其实含有较为丰富的的营养物质，茶汤虽略有苦涩但也是别有味道。
也有茶农告诉记者，明前茶虽然采摘完毕，但是上百年的老茶树才到了刚刚开始采摘的时候，味道与明前茶的差别不大，并且价格相对实惠。
我们也了解到，今年早期的龙井43的最好一批的茶叶收购价格大概在2500到3000元左右，现在随着时间的推移，茶叶收购的价格也在逐步的下降，因为明前雨后的茶叶味道相差不多，所以现在买茶的价性价比很高。
据杭州龙井村的村委书记钱卫国介绍，今年3月9日前后，杭州的寒潮天气，对早期的明前茶有一些影响，但是对于后期的雨前茶却有很多好处，因为降雪降温的时候大部分的茶树还在休眠期，适当的降雪降温有利于促进茶树冬壮，并杀死部分越冬害虫和病菌，加上开春后的天气适宜，所以今年的春茶总体的品质将比去年有所提高。
排毒减肥：冬季喝莲子绿茶既排毒又减肥
寒冷的冬天，人们喜欢吃油脂多、高热量的食物，再加上缺少运动，体内积热不能有效散发，就会容易发胖。而体内堆积太多的“废物”，很容易导致胃肺火盛;而冬季减肥，除了注意体育锻炼外，还可以吃一些苦寒的食物。
莲子中间青绿色的胚芽，叫莲子心，性苦寒，味苦，却是一味良药。中医认为它有清热、固精、安神、强心、止血、涩精之效，可治高烧引起的烦躁不安、神智不清和梦遗滑精等症。莲心中含生物碱，还可以降血压。 经常喝莲心茶还能减肥、治疗便秘呢。
1、瘦身莲子心绿茶：干品莲子心3克，绿茶1克。
2、将莲子心与茶叶一起放入茶杯内，用刚烧沸的开水，冲泡大半杯，立即加盖，5分钟后可饮。饭后饮服。头泡莲心茶，快饮尽时，略留余汁，再泡再饮，直至冲淡为止。
3、莲心黄连茶莲子心、黄连磨成细末，均分成5份。
4、食用时以1000毫升开水冲泡饮用，一日二次即可，若怕味道太苦，可加少许蜂蜜或糖果。
5、安神莲心茶用莲心2克，开水冲泡当茶，睡前饮用。莲心味苦性寒，有养生安神的功效、除了减肥，还能治疗多梦睡眠不好的症状。
6、如果没莲心茶，也可以喝苦丁茶，喝时候最好加点蜂蜜，就不会苦了，而且对便秘很有效。
黄茶是在绿茶
是我国继绿茶之后出现的第二个茶类。大约出现在中唐时期，唐代名茶寿州（今寿县）黄芽就正运销西藏。代宗大历14年（779年），淮西节度使李希烈赠宦官邵光超黄茗200斤，这就说明安徽在唐代就生产黄茶了。四川蒙顶山的黄茶可能还要早，当时的黄茶是饼茶，直到明代才成为散茶。
黄茶是在绿茶加工中杀青后或炒揉后没有及时干燥而发生了生化反应，而使茶变黄，饮用时汤色黄亮，滋味醇爽，成为不同于绿茶的一个品种，人们喜爱这个新的茶种。就在绿茶加工中有意使它黄汤黄叶，使原来的绿茶变醇。为了达到这一目的，就在绿茶加工过程中在杀青后，或抄揉后加了一道“闷黄”的工序，这样就成了黄茶，并逐渐成为了我国的一个茶类。
黄茶品质有独道之处：香气清悦，味厚爽口，醇和香浓。有绿茶的清香，白茶的愉悦；有青茶的厚重，红茶的爽口；醇和而香浓，是一个好茶类。自古以来，上至文人墨客达官贵人下至劳苦民众皆都喜欢。
黄茶从诞生起就以芽叶大小老嫩分两大类，一类为小茶，就是独芽或一芽一叶、一芽二叶初展，做成的“黄芽”。如湖南的君山银针、北港毛尖、沩山毛尖、湖北远安鹿苑茶、浙江平阳黄汤、安徽的霍山黄芽等。另一类为大茶，如安徽六安、金寨等地生产的黄大茶和湖北英山生产的黄茶都属黄大茶，还有广东生产的大叶青，也应属于黄茶类。
芽茶是阳城白雪，多为高层人士消费；大茶是下里巴人，多为劳动大众消费。所以说黄茶能够满足社会各阶层人士消费，市场潜力大。
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